{"data":[{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Schon im Studium arbeiteten Sie mit Pilzmyzelien, heute entwickelt Ihre Firma <a href=\"https://www.mogu.bio/\" target=\"_blank\">Mogu</a> in Norditalien daraus neuartige Materialien. Was fasziniert Sie daran?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Das Reich der Pilze ist absolut erstaunlich! Oft werden sie ja für Gemüse gehalten – aber sie sind irgendetwas zwischen Pflanze und Tier. Und ihr Myzel hat die unglaubliche Fähigkeit, jegliche Art von organischem Substrat zu transformieren und dabei noch aufzuwerten. Anders als in der Industrie traditioneller Prägung basiert unsere Produktion also nicht auf der Ausbeutung begrenzter Ressourcen – sondern auf einem kontinuierlichen Kreislauf der Regeneration von Biomasse.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie genau funktioniert das?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Nehmen wir pflanzliche Rückstände aus der Landwirtschaft, zum Beispiel gehäckselte Maishülsen. Pilzkulturen ernähren sich von der Zellulose im Innern, und um dorthin zu gelangen, zersetzen sie die Schutzschicht aus Lignin. Gleichzeitig hüllen sie die einzelnen Teilchen in ein dichtes Netz von Zellfasern und „kleben“ sie zu ei­nem kompakten neuen Material zusammen. So können sie Epoxidharze er­setzen, die gesundheitlich nicht unbedenklich und in der Regel nicht recycelbar sind.</p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/_2png","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Fliesen aus Pilzen","caption":"<p>Fliesen aus Pilzen: Die Bandbreite ihrer Oberflächen ist gewollt; die Akustikplatten, die bald auf den Markt kommen, wer­den einheitlich aussehen.<br></p>","alt":"Fliesen, Pilze, Maurizio Montalti, Mogu","copyright":"Maurizio Montalti © Officina Corpuscoli – Mogu"},"tags":["MaurizioMontalti"],"options":[],"info":{"height":1169,"width":1800,"size":4078176,"format":"png","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1551355929/0/_2png.png","created":"2019-02-28T12:12:09Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Sie haben eine „Home Collection“ angekündigt. Woraus wird sie bestehen?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Wir entwickeln zwei Interior-Serien: Im Juni werden Wandverkleidungen lanciert. Sie dämpfen den Schall und ziehen einen zugleich mit ihrer flauschigen Oberfläche in den Bann. Außerdem arbeiten wir, gefördert von der EU, an Bodenbelägen, die nächstes Jahr auf den Markt kommen werden. Und viele weitere Projekte sind in Planung, etwa eine Art nachwachsender Beton oder lederähnliche Materialien. Myzel ist unfassbar vielseitig!</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie kooperativ sind Ihre „Mitarbeiter“ aus dem Reich der Pilze beim Umsetzen Ihrer Entwürfe? Wachsen sie nicht, wie sie wollen?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Genau das macht für mich als Künstler und Desi­gner den Reiz aus: Das Ergebnis ist nie zu 100 Prozent vorhersehbar. Wir haben es quasi mit einem biologischen 4D-Drucker zu tun. Die Produkte werden in einem langsamen Prozess Schicht um Schicht aufgebaut. Wenn man den Myzelien dabei auch nur die kleinste Freiheit lässt, fügen sie einen individuellen Mehrwert hinzu.</p>"}},{"type":"article","data":{"0":"articles/43166"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Und wie steuern Sie diesen Prozess?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Zuerst probieren wir aus, welche Ausgangsma­terialien zu welchen Pilzstämmen passen. Dazu muss man wissen, dass es Millionen verschiedene <i>Fungi</i> gibt; und jeder Pilz verhält sich an­ders. Hat man den passenden gefunden, bietet man ihm optimale Bedingungen hinsichtlich Feuchtigkeit, Temperatur, pH-Wert et cetera. Auch die Zeit ist ein wichtiger Faktor: Lässt man das Myzel einfach vor sich hinwachsen, würde es nach und nach alles zersetzen, und es bliebe nur Matsch übrig. Der Prozess muss also irgendwann gestoppt werden. </p>"}},{"type":"quote","data":{"format":"html","text":"<p><b>„Ich bin wie ein Choreograf. Würden die Pilze allein tanzen, gäbe es Chaos.“</b></p>","cite":"Maurizio Montalti"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie nachhaltig sind solche Pilzprodukte?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Manche unserer Fliesen können Sie im Prinzip einfach auf den Kompost werfen. Aber: Von einem durch und durch natürlichen Material darf man nicht erwarten, dass es die Haltbarkeit und High Performance von Synthetik erreicht! Dass es komplett natürlich heranwächst, ist eine Story mit Wow-Effekt – aber das allein ergibt noch kein funktionierendes Produkt. Legt man also Wert auf Eigenschaften wie Elastizität oder Waschbarkeit, muss man Kompromisse eingehen. </p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/1png","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Austernseitling","caption":"<p>Wenn Pilze wie der Austernseitling&nbsp;sich ausbreiten, knüpfen sie ein Netz von Filament­zellen&nbsp; – „Klebstoff“ für Komposit­produkte wie die Fliesen.&nbsp;</p>","alt":"Pilze, Austernseitling, Filament­zellen, Maurizio Montalti","copyright":"Maurizio Montalti © Officina Corpuscoli – Mogu"},"tags":["MaurizioMontalti","Pilze"],"options":[],"info":{"height":1980,"width":1400,"size":1811958,"format":"png","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1551355769/0/1png.png","created":"2019-02-28T12:09:29Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Dafür müssen Sie uns ein Beispiel nennen!</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Der Bodenbelag, den wir entwickeln, besteht aus mehreren Schichten: Der Kern ist pures Myzelkomposit; aber da Böden ja einiges aushalten müs­sen, beschichten wir ihn mit einem eigens entwickelten Biopolymer. Bei den Akustikfliesen wären theoretisch sogar 100 Prozent Natürlichkeit möglich – aber möchte man wirklich, dass es sich Insekten darin gemütlich machen? Deshalb schafft man eine Barriere, die das Material konserviert.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Myzelbasierte Produkte sehen mitunter rau und fleckig aus. Müssen wir eventuell un­sere ästhetischen Ideale ändern, wenn wir mehr Naturmaterialien verwenden möchten?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Als Designtheoretiker würde ich sagen: ja, unbedingt! Wir sollten uns von der Vorstellung verabschieden, dass Schönheit mit Glattheit und Perfektion gleichzusetzen ist. Naturmaterialien sind ehrlich, sie erzählen offen von dem Prozess, der sie hervorgebracht hat. Für meine kreative Praxis hat solche Imperfektion großen Wert; für die Industrie dagegen ist sie unerwünscht. Bei Mogu gehen wir einen Mittelweg: Wir können unsere Materialien standardisieren, tun es aber nicht immer, weil auch vielen Kunden chromatische Varianz gefällt, die Natürlichkeit und ein gewisses Outdoor-Gefühl ins Haus bringt.</p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/maurizio-montaltipng","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"caption":"<p>Maurizio Montalti ­leitet das experimen­telle&nbsp;Designstudio ­<a href=\"http://www.corpuscoli.com/\" target=\"_blank\">Officina Corpuscoli</a> und bringt parallel Pilz­produkte einer brei­teren Öffentlichkeit ­nahe&nbsp;– mit sei­ner ­Firma <a href=\"https://www.mogu.bio/\" target=\"_blank\">Mogu</a> und ­zu­letzt auch als Spea­ker auf&nbsp;der von Alta­gamma organisier­ten&nbsp;­Konferenz „Next ­Design Perspectives 2018“ in Mailand.&nbsp;</p>","title":"Porträt Maurizio Montalti","alt":"Porträt, Maurizio Montalti, Mogu, Officina Corpuscoli, Pilzprodukte","copyright":"Maurizio Montalti © Officina Corpuscoli – Mogu"},"tags":["MaurizioMontalti","Mogu"],"options":[],"info":{"height":2039,"width":1400,"size":3583691,"format":"png","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1551355771/0/maurizio-montaltipng.png","created":"2019-02-28T12:09:31Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Manche Menschen denken bei wucherndem Pilzmyzel an Hausschwamm oder Schimmel. Haben Ihre Produkte mit Imageproblemen zu kämpfen?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Als ich anfing, mich mit dem Thema zu beschäftigen, bin ich noch auf Skepsis gestoßen; dass Mikroorganismen gefährlich seien, ist ja eins der großen Missverständnisse unserer Zeit. In den letzten Jahren hat sich da aber schon viel ge­ändert.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie wird die Entwicklung weitergehen? Was ist Ihre Vision für die Zukunft?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Ich stelle mir vor, dass irgendwann alles in unserer Umgebung lebendig ist. Dafür wird die Menschheit dann allerdings auch endlich akzeptieren müssen, dass alles vergänglich ist! Nichts bleibt für immer, alles ist Teil eines Kreislaufs.</p>"}},{"type":"article","data":{"0":"articles/43171"}}]}