{"data":[{"type":"text","data":{"text":"<p>Ach Gott, was gibt es Sch\u00f6neres, als nach der Arbeit einen guten Drink zu nehmen ...\u00a0Den \u201eValhalla Rising\u201c zum Beispiel. Aquavit mit Oloroso - Sherry, einem Spritzer Limettensaft, hausgemachtem Ingwersirup und Belgium Style Beer. Um den zu trinken, muss man allerdings nach New York fahren. Na ja, es gibt plattere Gr\u00fcnde. Vor zwei Monaten hat dort der Experimental Cocktail Club eine Zweigstelle an der Lower East Side er\u00f6ffnet. Begonnen hat alles vor f\u00fcnf Jahren in Paris, als Nicolas de Soto, Romee de Goriainoff, Olivier Bon und Pierre-Charles Cros ihre erste Bar er\u00f6ffneten\u2013 um gute Getr\u00e4nke und die gehobene Cocktail-Kultur zu entstauben.\u00a0\u201eWir sind durch die Welt gereist und wollten unsere Bars mit all dem f\u00fcllen, was wir kennen gelernt haben, verschiedene Kulturen an einem Platz mixen.\u201c Dazu geh\u00f6rt nat\u00fcrlich ein gewisses Flair, um das sich die franz\u00f6sische Interiordesignerin Doroth\u00e9e Meilichzon k\u00fcmmert. Die Decken sind zum Beispiel mit Zinnplatten verkleidet, eine Tapete ist vom els\u00e4ssischen Traditionshaus Zuber. Mehr verraten die Jungs nicht. Betriebsgeheimnis. Auch nicht, woher das Wallcovering im Bad stammt. \u201eEine Karte vom antiken Rom\u201c, erkl\u00e4rt General Manager Vincent Marino, \u201emehr sagen wir nicht.\u201c Manche Drinks (ab 14 Dollar) werden am Klavier gemixt. Da h\u00e4ngt das Temperament des Getr\u00e4nks dann von der Laune des Pianisten ab. Spielt er Charlie-Parker-Swing, darf man vermutlich mit einem Rachenputzer rechnen, bei Nancy Wilson wird es wohl ein smoother Kehlenschmeichler. F\u00fcr 150 Dollar bekommt man einen Vintage Martini, original aus den 50ern. Und es geht noch \u00e4lter, mit Alkohol aus Prohibitionszeiten \u2013 ganz legal nat\u00fcrlich. \u201eDie Leute kommen nach der Arbeit und wollen nur einen Aperitif. Meistens bleiben sie bis 5 Uhr morgens und sind ordentlich beschwipst. It\u2019s a jolly mess.\u201c<\/p>\n<p>191 Chrystie Street, New York<\/p>"}}]}