{"data":[{"type":"text","data":{"text":"<p>Wenn gesetzte Herren lyrisch werden, handelt es sich in den allermeisten Fällen um Weinkritiker. Und wenn dann Begriffe wie „Ambrosia“ fallen, ist meist einer der edel­süßen Weine des Château d'Yquem gemeint. Aus „blondem Stein“ errichtet, thront der Bau mit seinen Mauern, Zinnen, Türmen und blauen Schieferdächern über den Weinbergen bei Sauternes, südöstlich von Bordeaux. Eine Gegend, die zu den schönsten Kulturlandschaften Europas zählt.</p>","format":"html"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","layout":"2col"},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-12jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Château d’Yquem","caption":"<p>Die Rokoko-Malereien und Boiserien im großen Salon (mit Louis XV-Sesseln) wurden stilecht restauriert.</p>","alt":"Salon des Château d’Yquem","copyright":"Matthieu Salvaing for Parfums Christian Dior"},"tags":["Châteaud’Yquem"],"options":[],"info":{"height":2100,"width":1400,"size":1082622,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618402683/0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-12jpg.jpg","created":"2021-04-14T12:18:03Z"}},{"id":"0/LOR-DE-VIE-STOCK-IMAGES-OCTOBER-2020-by-Matthieu-Salvaing-15jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Château d’Yquem","caption":"<p>In der Kapelle gaben sich die Grande Dame des Hauses, Françoise-Joséphine de Sauvage, und Louis Amédée de Lur-Saluces 1785 das Jawort.</p>","alt":"Kapelle des Château d’Yquem","copyright":"Matthieu Salvaing for Parfums Christian Dior"},"tags":["Châteaud’Yquem"],"options":[],"info":{"height":2101,"width":1400,"size":684731,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618402682/0/LOR-DE-VIE-STOCK-IMAGES-OCTOBER-2020-by-Matthieu-Salvaing-15jpg.jpg","created":"2021-04-14T12:18:02Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>„Von hier haben wir einen 180-Grad-Blick auf das Tal der Garonne, den Forêt des Landes und das Ciron-Tal“, erklärt Pierre Lurton, Direktor des Weinschlosses. Ab 1604 bis zum Ende des 17. Jahrhunderts von der Familie Sauvage erbaut, ist es heute im Besitz von <a href=\"https://www.lvmh.com/\" target=\"_blank\">LVMH</a>-Patron Bernard Arnault. Die Innenräume mit Boiserien und Malereien aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die Kapelle, die mächtigen Balkendecken, Kamine, Damastbespannungen und Kristalllüster, jedes einzelne Möbel wurde so stilecht restauriert, als könne jeden Moment Françoise-Joséphine de Lur-Saluces hereinkommen, sich in ihren Sessel vor den geschnitzten Kamin im Salon boisé setzen und sagen: „Bien fait!“ Während der Französischen Revolution schaffte es die resolute junge Witwe, das Schloss, die Keller und Weinberge vor Plünderungen – und für die Familie zu bewahren. Ihre Beziehungen reichten bis zum amerikanischen Präsidenten Thomas Jefferson, der seinem Freund George Washington 30 Flaschen Château d'Yquem verehrte.</p>"}},{"type":"quote","data":{"format":"html","text":"<p>„Jedes Jahr werden unsere Reben von einem Pilz befallen. Das stärkt ihr Abwehrsystem und gibt dem Yquem auch im Alter Frische.“</p>","cite":"Pierre Lurton"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","layout":"wide"},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-8jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Château d’Yquem","caption":"<p>Auf den Weinbergen: Das Château d’Yquem mit seinen Türmen und \n      Mauern aus dem 17. Jahrhundert ist heute im Besitz von Bernard Arnault.</p>","alt":"Weinberge des Château d’Yquem","copyright":"Matthieu Salvaing for Parfums Christian Dior"},"tags":["Châteaud’Yquem"],"options":[],"info":{"height":933,"width":1400,"size":617389,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618402680/0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-8jpg.jpg","created":"2021-04-14T12:18:00Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>„Françoise- Joséphine hat auch den Fasskeller bauen lassen – und unseren Ruhm begründet“, sagt Lurton. Und so komme es nicht von ungefähr, „dass wir seit 25 Jahren mit Sandrine Garbay eine Kellermeisterin haben.“ Zu 80 Prozent, erklärt er, bestehe der Yquem aus Sémillon und zu 20 Prozent aus Sauvignon blanc. In bis zu zehn Lesegängen werde jede Beere einzeln von Hand geerntet und der edelsüße Wein dann in Barriquefässern vier Jahre ausgebaut. Kein anderes Haus im Bordelais erreicht diese Qualität. Weswegen der Yquem seit 1855 das Prädikat Premier Grand Cru Classé Supérieur trägt. Ein Jahrgangswein, den Lurton mit seiner „aromatischen Palette von frischen und kandierten Früchten, Gewürzen und Orangenmarmelade“ noch sehr zurückhaltend beschreibt, bevor er seine „longueur en bouche“ rühmt und von „der wohl elegantesten Reise durch die Zeit“ spricht, zu der ein Wein einladen könne.</p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","layout":"2col"},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-6jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Château d’Yquem","caption":"<p>Pierre Lurton, Direktor des Weinschlosses.</p>","alt":"Pierre Lurton","copyright":"Matthieu Salvaing for Parfums Christian Dior"},"tags":["Châteaud’Yquem"],"options":[],"info":{"height":2100,"width":1400,"size":1265392,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618402755/0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-6jpg.jpg","created":"2021-04-14T12:19:15Z"}},{"id":"0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-10jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Château d’Yquem","caption":"<p>Im Salon boisé mit kunstvollen Wandvertäfelungen und geschnitztem Kamin \n      empfing Françoise-Joséphine de Lur-Saluces schon Thomas Jefferson.</p>","alt":"Salon boisé des Château d’Yquem","copyright":"Matthieu Salvaing for Parfums Christian Dior"},"tags":["Châteaud’Yquem"],"options":[],"info":{"height":2103,"width":1400,"size":1253178,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618329564/0/LOR-DE-VIE-2020-STOCK-IMAGES-MATTHIEU-SALVAING-FOR-PARFUMS-CHRISTIAN-DIOR-10jpg.jpg","created":"2021-04-13T15:59:24Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>„Seine Langlebigkeit flirtet mit der Unsterb­lichkeit.“ Ein Pathos, das jeder verstehen wird, der einmal in den Genuss kam. Wobei das „Elixir“ seine Einzigartigkeit einem Parasiten verdankt. <i>Botrytis cinerea</i>, ein Pilz, der die Reben, dann die Trauben mit Edelschimmel befällt und paradoxerweise der Grund für die einzigartige Langlebigkeit des Weins ist. In den Kellern lagern Schätze, die, vor 100 Jahren gekeltert, noch heute eine solche Frische atmen, als wären sie gerade ausgebaut worden. Dabei kommt nicht jeder Wein in die Flasche, „im letzten Jahrhundert fielen neun Jahrgänge aus“ – des Klimas wegen. Zu wenig Regen und der Pilz bleibt aus, zu viel würde Graufäule hervorrufen. „Auch auf den 2012er haben wir verzichtet.“ Und 2020? Habe man sechs Wochen zittern müssen, „die Regenmenge im September ist zweimal so hoch gewesen wie normal. Dann allerdings, ab dem Wochenende des 18. Oktober, kamen fünf Tage mit strahlender Sonne, dazu ein wundervoller Südwind“, erzählt Lurton, und man merkt ihm noch heute die Erleichterung an, ein trockener Wind also, der die Lese rettete und den 2020er zu dem machen wird, was selbst prosaische Weinkritiker als „flüssiges Gold“ bezeichnen.</p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","layout":"wide"},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/LOR-DE-VIE-STOCK-IMAGES-OCTOBER-2020-by-Matthieu-Salvaing-26jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Château d’Yquem","caption":"<p>„Der 2020er Yquem verspricht einiges“, verrät Pierre Lurton, Direktor des Château d’Yquem, in den Weinbergen unterhalb des Schlosses. „Man wird in ihm das kontrastreiche Klima dieses Jahres spüren, ein komplexer Wein.“</p>","alt":"Weinberge des Château d’Yquem","copyright":"Matthieu Salvaing for Parfums Christian Dior"},"tags":["Châteaud’Yquem"],"options":[],"info":{"height":933,"width":1400,"size":574963,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618402281/0/LOR-DE-VIE-STOCK-IMAGES-OCTOBER-2020-by-Matthieu-Salvaing-26jpg.jpg","created":"2021-04-14T12:11:21Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Ein Qualitätsanspruch, den das Haus mit einem anderen Nationalheiligtum in Frankreich teilt: Dior. Schon vor 30 Jahren begannen die Spezialisten von Dior Skincare, die Anti-Aging-Eigenschaften der ­Reben zu untersuchen, warum sich diese Abwehrkräfte nicht zunutze machen? „Schäd­liche Umwelteinflüsse, Stress – die Rebe wandelt das alles in Energie um“, sagt Édouard Mauvais-Jarvis, Direktor für wissenschaftliche Kommunikation bei Dior. Das sei übrigens auch sein eigener Grundsatz. „Wenn du nichts ändern kannst, mach das Beste draus.“ Während des Lockdowns im letzten Frühjahr habe er begonnen, seine Garderobe selbst zu schneidern, erzählt der gelernte Tierarzt. „Mit einem Blouson fing es an, und jetzt bin ich schon ziemlich gut. Zumindest wage ich es, mich damit bei Dior sehen zu lassen“, lacht er.</p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/F062453100-ODV-CREME-REFILLABLE-2013-CUT-PACKjpgjpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"title":"Dior","caption":"<p>Aus dem Sauternes-Rebensaft entwickelte Dior Skincare ein Antioxidans. Nun doppelt konzentriert in: „L’Or de Vie – La Crème“.</p>","alt":"Dior Skincare „L’Or de Vie – La Crème“","copyright":"Parfums Christian Dior"},"tags":["Dior"],"options":[],"info":{"height":1369,"width":1400,"size":179304,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1618402764/0/F062453100-ODV-CREME-REFILLABLE-2013-CUT-PACKjpgjpg.jpg","created":"2021-04-14T12:19:24Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Widerstandskraft also. Resilienz. Bereits 2007 gelang es, den Wirkstoff der Sauternes-Rebe für die Linie „L’Or de Vie“ von Dior zu nutzen. „Nun haben wir die Konzentration des Yquem-Safts in unserer Creme verdoppeln können“, sagt Mauvais-Jarvis. Ein mächtiges Antioxidans, eine Waffe gegen die Alterung der Haut sei so entstanden. „Die Creme wirkt wie ein Reset, ein Jugend-Elixir.“ Ziemlich ähnlich beschreibt Pierre Lurton die Wirkung seines Weins: „Seine Harmonie setzt die Zeit außer Kraft. Nur Schönheit bleibt.“</p>"}},{"type":"article","data":{"status":true,"globals":{},"items":[{"id":"articles/44463","service":"content","type":"article","attributes":[]}]}}]}