{"data":[{"type":"imageservice","data":{"items":[{"id":"0\/2016\/02\/louis-pretty0315.jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"Br\u00fcder Ardinast, Gastronomen, Berlin, Louis Pretty","caption":"Das Deli bietet auf 50 Quadratmetern Platz f\u00fcr 40 Personen.","copyright":"Steve Herud","title":"Louis Pretty A"},"tags":[],"options":[],"info":{"height":891,"width":1300,"size":273376,"format":"jpg","source":"http:\/\/res.cloudinary.com\/cond-nast-germany\/image\/upload\/v1479737612\/0\/2016\/02\/louis-pretty0315.jpg.jpg","created":"2016-11-21T14:13:32Z"}}],"settings":{"ImageServicePresets":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}},"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}}},{"type":"text","data":{"text":"<p>Oskar Melzer und die Br\u00fcder Ardinast sind in Berlin Verbrechern auf der Spur! Nach dem <a href=\"http:\/\/www.ad-magazin.de\/article\/2015-09-casa-nostra\">Stanley Diamond in Frankfurt<\/a> hat sich das gastronomische Trio f\u00fcr das neue Restaurant erneut von einem j\u00fcdischen Ganoven inspirieren lassen.<\/p><p>Louis Pretty, j\u00fcdischer Gangster und Mitglied der Kosher Nostra, sitzt mit seinen Kumpanen in einem Deli.<\/p><p>Die Szene, die sie mit ihrem neuen gastronomischen Coup erz\u00e4hlen wollen, sieht in etwa so aus: \u201eeine Momentaufnahme vom New York der 1930er-Jahre. Louis Pretty, j\u00fcdischer Gangster und Mitglied der Kosher Nostra, sitzt mit seinen Kumpanen in einem Deli, vor ihm ein Haufen in Scheiben geschnittene, gep\u00f6kelte Ochsenbrust \u2013 Pastrami, serviert mit in Salz eingelegten Pickles.\u201c Diese Vision holen Melzer und die Ardinasts ins Jahr 2016 und \u00fcbersetzten sie ins <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/louisprettyberlin\/\" target=\"_blank\">Louis Pretty<\/a>, spezialisiert auf j\u00fcdisch-amerikanische K\u00fcche. Um das Pastrami zu perfektionieren, wurde zun\u00e4chst ein halbes Jahr experimentiert: Nun wird die Ochsenbrust zun\u00e4chst vier Wochen lang nass gep\u00f6kelt, dann f\u00fcr Stunden ger\u00e4uchert, gegart und schlie\u00dflich mariniert \u2013 und anschlie\u00dfend auf den Tischen mit Swimmingpoolaufdruck des Delis serviert.<\/p><p><br><\/p>","format":"html"}},{"type":"text","data":{"text":"<p>Verantwortlich f\u00fcr das Interior des Deli waren <a href=\"http:\/\/www.philippmainzer.com\" target=\"_blank\">Philipp Mainzer<\/a> und Paul Bauer in Zusammenarbeit mit Oskar Melzer. Auf besagte blaue Tische treffen rosarot gepolsterte B\u00e4nke und extra f\u00fcr das Louis Pretty angefertigte Nussbaumst\u00fchle von <a href=\"http:\/\/www.e15.com\/de\/\" target=\"<\/i>blank\">e15<\/a> , die sich als Kulisse f\u00fcr den Gourmet-Showdown vor orange-roten W\u00e4nden gruppieren. Ziemlich explosiv, aber ausdr\u00fccklich nicht nur f\u00fcr Gangster!<\/p><p><br><\/p>","format":"html"}},{"type":"imageservice","data":{"items":[{"id":"0\/2016\/02\/louis-pretty0085.jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"rotes Restaurant, j\u00fcdisches Essen, Berlin, Louis Pretty","caption":"Tische in Swimmingpooloptik, Nussbaumst\u00fchle von e15 und rosarote Polsterb\u00e4nke \u2013 \u201eLouis Pretty\u201c scheut die Farbe nicht.","copyright":"Steve Herud","title":"Louis Pretty C"},"tags":[],"options":[],"info":{"height":1001,"width":1300,"size":209613,"format":"jpg","source":"http:\/\/res.cloudinary.com\/cond-nast-germany\/image\/upload\/v1479737610\/0\/2016\/02\/louis-pretty0085.jpg.jpg","created":"2016-11-21T14:13:30Z"}}],"settings":{"ImageServicePresets":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}},"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}}},{"type":"imageservice","data":{"items":[{"id":"0\/2016\/02\/louis-pretty0337.jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"Edelstahl-Bar, Louis Pretty, j\u00fcdisches Restaurant, Ardinast","caption":"Kommandozentrale des \u201eLouis Pretty\u201c: die Edelstahlbar mit offener K\u00fcche.","copyright":"Steve Herud","title":"Louis Pretty D"},"tags":[],"options":[],"info":{"height":1724,"width":1181,"size":454114,"format":"jpg","source":"http:\/\/res.cloudinary.com\/cond-nast-germany\/image\/upload\/v1479737614\/0\/2016\/02\/louis-pretty0337.jpg.jpg","created":"2016-11-21T14:13:34Z"}}],"settings":{"ImageServicePresets":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}},"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}}},{"type":"imageservice","data":{"items":[{"id":"0\/2016\/02\/OskarMelzerJamesArdinastDavidArdinast.jpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"caption":"Gastronomisches Spitzentrio: Oskar Melzer, James und David Ardinast.","copyright":"Steve Herud","title":"OskarMelzerJamesArdinastDavidArdinast","alt":""},"tags":[],"options":[],"info":{"height":891,"width":1300,"size":236245,"format":"jpg","source":"http:\/\/res.cloudinary.com\/cond-nast-germany\/image\/upload\/v1479737615\/0\/2016\/02\/OskarMelzerJamesArdinastDavidArdinast.jpg.jpg","created":"2016-11-21T14:13:35Z"}}],"globals":{"title":"Gallerie - Gangster\u2019s Paradise","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""}}},{"type":"text","data":{"text":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.ad-magazin.de\/article\/garden-state-melbourne\">Weiterlesen?<\/a> Melbourne ist der kreative Hot-Spot Australiens \u2013 und verl\u00e4sst sich deshalb auch bei der Gestaltung von Restaurants gern auf lokale Interiordesigner und Architekten. Neuestes Highlight: das \u201eGarden State Hotel\".<\/strong><\/p><p><br><\/p>","format":"html"}}]}