{"data":[{"type":"text","data":{"text":"<p>Einmal die Woche landen bei Bettina Rust Jung und Alt aus der deutschen Medienwelt auf dem Teller – besser gesagt im Studio. In ihrem Podcast <a href=\"https://toast-hawaii.podigee.io/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Toast Hawaii</a> sprach die Journalistin und Moderatorin unter anderem schon mit Barbara Schöneberger und Wolfgang Joop; Sophie Passmann hielt die Republik mit ihrer Abneigung gegen Spargel in Atem. Bettina Rusts Karriere im Hörfunk begann im Jahr 2002, seitdem moderiert sie auch die <a href=\"https://www.radioeins.de/programm/sendungen/hoerbar_rust/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Hörbar Rust</a> bei Radio eins vom rbb. Was sie uns von ihren Talk-Gästen verrät und auf welcher Insel sie auf die schönste Küche der Welt stieß, lesen Sie im Interview.</p>","format":"html"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/Bettina_Rustjpeg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"Bettina Rust","copyright":"Andreas O. Loff","title":"Bettina Rust","caption":"<p>Essen, Reden, Leben: Im Studio erkundet Bettina Rust die kulinarischen Seiten ihre Gäste. 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Und viel davon!</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Ein außergewöhnlicher Food-Fact Ihrer Gäste, der Ihnen im Gedächtnis hängen geblieben ist?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Dazu sind es zu viele, zu unterschiedliche Gespräche und mein Gehirn gleicht einem gusseisernen Gemüsesieb. An Talk-Parts kann ich mich besser erinnern, zum Beispiel daran, dass Iris Berben als Kartoffelacker wiedergeboren werden möchte. Oder daran, dass Guido Maria Kretschmers Eltern alle paar Wochen heimlich mit ihm als kleinem Jungen aus dem Haus schlichen und essen gingen, weil er sich so sehr wünschte, Einzelkind zu sein. </p>"}},{"type":"quote","data":{"format":"html","text":"<p>„Wenn ich koche, ist alles in Bewegung, davor und danach ist alles wieder klar, aufgeräumt und frei. Trotzdem liebe ich chaotische Rumpeldumpel-Küchen, wenn ich irgendwo zu Besuch bin!“</p>","cite":"Bettina Rust"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Ein Gericht, das an miesen Tagen die innere Sonne anknipst?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Überbackener Camembert mit Preiselbeeren (viel davon!), dazu einen einfachen Salat mit Zwiebeln, Tomaten und Zitronendressing.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Welcher Duft erinnert Sie an Ihre Kindheit?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Leicht angebrannte Schokolade. Wenn meine Großmutter ihre Sachertorte gebacken hat, ließen wir die gerne noch ein paar Minuten länger im Ofen. Lecker! </p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Meine Küche ist mein(e) …</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Küche. Sie geht über in den Ess-, Wohn- und Arbeitsbereich, ich wollte das so. Außerdem habe ich noch ein paar andere Zimmer, aber dieser große Raum ist definitiv das Herzstück der Wohnung.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie sieht Ihre Traumküche aus?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Ich habe keine Traumküche. Aber die wohl schönste Küche, in der ich jemals stand, befindet sich in einem klitzekleinen, schmucklosen Haus auf La Gomera. Der Raum ist eigentlich nur eine Nische mit Über-Eck-Fenstern, durch die die Abendsonne scheint, mit freiem Blick auf das nur etwa 10 Meter entfernte Meer. Kaum Arbeitsfläche, egal – <i>heaven</i>. </p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie weit ist die Realität davon entfernt?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Circa 4500 Kilometer. Überhaupt: ich habe einen ganz anderen Stil. Freie, große Flächen, auf denen auch wirklich kein Gewürz steht und kein Tonkrug mit Kochlöffeln oder anderen Utensilien. Wenn ich koche, ist alles in Bewegung, davor und danach ist alles wieder klar, aufgeräumt und frei. Davon unbenommen liebe ich chaotische Rumpeldumpel-Küchen, wenn ich irgendwo zu Besuch bin.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Einzelkämpferin oder Teamplayerin – kochen Sie lieber allein oder gemeinsam?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Gerne gemeinsam, häufiger alleine. Ich mag beides. </p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Was hören Sie gern beim Kochen?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Unterschiedlich. Manchmal gar nichts, dann wieder treibende Musik über die Kopfhörer.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Welches Wort lässt Ihnen sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen? Weshalb?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Karamell. Ein schönes Wort, eine schöne Farbe, ein toller Geschmack. Karamell-Bonbons nicht, aber von Schokolade ummanteltes Karamell, das leichte Fäden zieht beim Reinbeißen … hui.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Was liegt gerade im Gemüse-Fach Ihres Kühlschranks?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Salat, Blaubeeren, Pfirsiche, Kirschen, eine Zucchini, die jetzt aber auch langsam mal weg muss, eine Migränespritze.</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Das spannendste Restaurant, in dem Sie gegessen haben?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Klingt nach Kitsch, aber das war eine Wellblech-Klitsche am Meer (in diesem Fall auf La Palma), kleine Karte, kleine Preise und täglich frische, tolle Gerichte. Den überbackenen Käse aus El Hierro, den ich auch sofort bei der vorletzten Frage hätte erwähnen können, würde ich so gerne mal wieder essen!</p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Ihre Henkersmahlzeit?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Garnelen mit Knoblauch und einen Kopfsalat aus dem „Grill Royal“, einem schönen Restaurant für besondere Anlässe. </p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Wie würden Sie Ihren Kochstil bezeichnen?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Als flott und pragmatisch.</p>"}},{"type":"article","data":{"status":true,"globals":{},"items":[{"id":"articles/45540","service":"content","type":"article","attributes":[]}]}},{"type":"article","data":{"status":true,"globals":{},"items":[{"id":"articles/45565","service":"content","type":"article","attributes":[]}]}}]}