{"data":[{"type":"text","data":{"text":"<p><b>AD: Herr Raue, waren Sie früher Gast in der alten Villa Kellermann?</b></p>","format":"html"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Tim Raue: Ja, ich war vor 10 bis 15 Jahren zweimal zum Essen hier. Die Räumlichkeiten waren zurückhaltend und eher klassisch – mit Kaffeehausstühlen, auf denen einem nach anderthalb Stunden der Po weh tat. Aber gekocht wurde eine italienische Küche, die mit viel Liebe aus dem Bauch heraus gemacht war. Für die Potsdamer war das ein Restaurant, mit dem sie sehr viel verbunden haben. Und wir merken diese sehr emotionale Beziehung bis heute. Denn was fast alle sehr freut ist, dass aus diesem Raum etwas gemacht wurde, dass die Gäste so nicht erwartet haben. Etwas, das hoffentlich auch in 100 Jahren noch so stehen kann.</p>"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/Charles_Lloyd_Boulez_show_0076webjpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"Koch, Restaurant, Potsdam","caption":"<p>Ester Bruzkus &amp; Tim Raue</p>","copyright":"Gregor Hohenberg","title":""},"tags":["EsterBruzkus","Restaurant"],"options":[],"info":{"height":2100,"width":1400,"size":592858,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1578417732/0/Charles_Lloyd_Boulez_show_0076webjpg.jpg","created":"2020-01-07T17:22:12Z"}}]}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p><b>Das heißt, der Großteil der Gäste war hier schon vor dem Umbau?</b></p>"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Tim Raue: In den ersten Wochen zu 99,9%. Es gab kaum jemanden, der nicht eine Geschichte zur Villa Kellermann erzählen konnte: Geburtstagsfeiern, Kommunion, Hochzeit… Es sind schon dabei auch Tränen geflossen und manche Gäste sind uns in die Arme gefallen! Deswegen war es für uns auch so wichtig, die Gäste emotional abzuholen.</p>"}},{"type":"text","data":{"text":"<p><b>Und zwar wie?</b></p>","format":"html"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Tim Raue: Ich bin nicht so der Meister des Dezidierten, aber ich spüre Räume einfach. Und hier in der Villa Kellermann haben wir natürlich das große Glück, einen Eigentümer wie Günther Jauch an unserer Seite zu wissen, der gemeinsam mit uns etwas ganz Besonderes schaffen wollte. Einen Ort, der in erster Linie für die Potsdamer entstanden ist und ihnen ein ganz neues Bild von der Villa Kellermann vermittelt. Wir haben dann gemeinsam die Assoziation von der Großtante aus der Zeit um 1920 entwickelt, die eine hochherrschaftliche Villa hat und zu der man im Sommer ein bis zweimal zu Besuch kommen durfte. Dabei war uns wichtig, dass man sich in dieser Villa dank ihrer starken Visualität sofort wohl fühlt und echte Geborgenheit spürt.</p>"}},{"type":"text","data":{"text":"<p>Ester Bruzkus: Am Anfang hatten wir auch durchaus Zweifel, ob ich nicht zu minimalistisch für sowas bin. Weil Tim etwas anderes hier gesehen hat als wofür wir sonst stehen. Aber wir haben uns dann Stück für Stück an die Villa herangewagt – so entstand die Idee, hier Brücken zwischen den Jahrzehnten zu schaffen. Wir haben Arts &amp; Crafts-Stoffe aus dem Anfang des 19. Jahrhunderts, Stühle aus den 20ern und 50ern, eine Tapete aus den 30ern... Die verschiedenen Jahrzehnte kommen hier zusammen und haben damit eine vollkommen neue und alte Atmosphären kreiert. Jeder Raum evoziert ein anderes Gefühl und steht für sich. Bei dem Blauen Raum haben alle gesagt: das ist ein bisschen zu krass hier Ester, alles so Blau, sogar die Decke…</p>","format":"html"}},{"type":"text","data":{"format":"html","text":"<p>Tim Raue: Nicht alle!</p>"}},{"type":"text","data":{"text":"<p><a href=\"https://www.ad-magazin.de/article/villa-kellermann\" target=\"_blank\">Hier den ganzen Artikel entdecken!</a></p>","format":"html"}},{"type":"imageservice","data":{"globals":{"title":"","caption":"","layout":""},"defaults":{"title":"","caption":"","alt":"","copyright":"","tags":""},"items":[{"id":"0/Office_0349webjpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"Restaurant, Potsdam","caption":"<p>Die Tapete im blauen Salon wurde in den 1930ern von Estrid Ericson entworfen.&nbsp;</p>","copyright":"Gregor Hohenberg","title":""},"tags":["Panton","Svenkst"],"options":[],"info":{"height":1868,"width":1400,"size":793590,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1578417993/0/Office_0349webjpg.jpg","created":"2020-01-07T17:19:06Z"}},{"id":"0/20191205_Villa_Kellermann1116webjpg","service":"cloudinary","status":"clean","attributes":{"alt":"Restaurant, Potsdam","caption":"<p>Im grünen Salon sitzen Gäste auf Verner Pantons Verpan Chair.</p>","copyright":"Gregor Hohenberg","title":""},"tags":["Panton","Restaurant"],"options":[],"info":{"height":2100,"width":1400,"size":421187,"format":"jpg","source":"http://res.cloudinary.com/cond-nast-germany/image/upload/v1578417992/0/20191205_Villa_Kellermann1116webjpg.jpg","created":"2020-01-07T17:26:32Z"}}]}},{"type":"items","data":{"0":"articles/44047","1":"articles/44037"}}]}