{"data":[{"type":"text","data":{"text":"<p>Steigen mit \u00c4pfeln stehen auf der Arbeitsplatte, Brennholz stapelt sich unter der Anrichte, in den Regalen lagert Meersalz neben Rhododendronhonig \u2013 der Showroom von Plain English gibt sich ausgesprochen behaglich. Ihre handgefertigten Holzk\u00fcchen entwirft die Innenarchitektin Katie Fontana seit 1982 auf dem Land, in Suffolk. Vor drei Jahren er\u00f6ffnete sie die Dependance im Londoner Trendviertel Marylebone, unweit der turbulenten Oxford Street. In einer der Schauk\u00fcchen setzen wir uns zum Gespr\u00e4ch auf alte Lehnst\u00fchle mit grobem Leinenbezug.<\/p>\n<p><strong>Die Sp\u00fcle liegt in dieser K\u00fcche sehr weit weg vom Herd auf der gegen\u00fcberliegenden Raumseite. Ist das nicht unpraktisch?<\/strong><br\/>\nEin bisschen. Aber es sieht toll aus! Mich interessiert vor allem die Wirkung eines Raums, das Gef\u00fchl von Geborgenheit, das er ausstrahlt, und das hat mehr damit zu tun, wie er aussieht, als damit, wo der K\u00fchlschrank steht. Aber ich habe neben dem Herd noch eine kleinere Sp\u00fcle eingebaut, an der man seine T\u00f6pfe f\u00fcllen kann. Nat\u00fcrlich denke ich \u00fcber Funktionalit\u00e4t nach, aber pers\u00f6nlich habe ich nichts gegen kleine Unannehmlichkeiten zugunsten der Atmosph\u00e4re?\u2026<\/p>\n<p><strong>Ihre erste K\u00fcche haben Sie vor 20 Jahren f\u00fcr sich selbst entworfen. Warum haben Sie es sich nicht leicht gemacht und eine gekauft?<\/strong><br\/>\nWeil es auf dem Markt nichts gab! Wir hatten nur ein kleines Budget, etwa 3000 Pfund. Aber selbst wenn ich mir alles h\u00e4tte leisten k\u00f6nnen \u2013 ich fand einfach nichts. Da dachte ich mir: Vielleicht ist es ja gar nicht so schwer, eine K\u00fcche zu entwerfen. Gefertigt wurde sie von einer lokalen Schreinerei. Das war die erste Plain-English-K\u00fcche, das Modell \u201eLong House\u201c. Unser Haus wurde dann in Homes?&amp;?Gardens gezeigt, daraufhin riefen unz\u00e4hlige Menschen an und fragten, woher wir diese K\u00fcche h\u00e4tten! Das war der Ansto\u00df f\u00fcr die Firmengr\u00fcndung.<\/p>\n<p><strong>Ihre K\u00fcchen erinnern sehr an die Shaker. Bilden Sie historische Vorlagen nach?<\/strong><br\/>\nJa, immer wenn ich etwas Interessantes sehe, mache ich ein Foto. Das Vorbild f\u00fcr diese Leiter habe ich zum Beispiel in einem Eisenbahnmuseum gefunden. Generell hat Plain English seine Wurzeln im fr\u00fchen georgianischen Stil. Ich habe viele denkmalgesch\u00fctzte Bauten in Gro\u00dfbritannien besucht, wie das alte Rathaus der Isle of Wight oder das Queen\u2019s House in Greenwich \u2013 das hat mir die Augen ge\u00f6ffnet f\u00fcr die unglaublich eleganten und schlichten fr\u00fchgeorgianischen Schreinerarbeiten. Als ich dann sp\u00e4ter zum ersten Mal Shaker-M\u00f6bel sah, fiel mir die \u00c4hnlichkeit auf, und ich fand es seltsam, dass so viel Aufhebens um die Arbeiten der Shaker gemacht wird, aber keines um georgianische M\u00f6bel \u2013 von denen die Shaker nat\u00fcrlich beeinflusst waren!<\/p>\n<p><strong>Betreffen die historischen Einfl\u00fcsse nur den Look Ihrer K\u00fcchen?<\/strong><br\/>\nAls wir anfingen, haben viele gesagt: Ach, macht doch nur die Fronten und k\u00fcmmert euch nicht um die Ausstattung! Die Korpusse und alles andere k\u00f6nnt ihr ja fertig kaufen. Aber ich wollte das nicht, das war alles Mist. Ich wollte traditionelles Schreinerhandwerk. Einmal entwarf ich selbst einen Tisch und wusste nicht, wie ich die Details technisch l\u00f6sen sollte. Ein Freund sagte mir: \u201eFrag nicht. Steck lieber deinen Kopf unter einen georgianischen Tisch und schau hin!\u201c So mache ich das nun seit Jahren, es hilft bei der Konstruktion.<\/p>\n<p><strong>Ihr Vater ist Italiener. Hatte auch dieses Erbe einen Einfluss?<\/strong><br\/>\nIch verdanke meine gestalterischen F\u00e4higkeiten vermutlich zu einem gro\u00dfen Teil meinem Vater, er hatte dieses italienische Stilbewusstsein, zum Beispiel bei seiner Kleidung. Aber er war auch Ingenieur und dachte sehr praktisch. Ich mag es, Dinge zu konstruieren, genau wie er. Und meine Mutter liebte hochwertige Materialien, Kaschmir und traditionelle britische Wohnaccessoires, zum Beispiel Kleiderhaken aus Holz oder ein einfaches Tablett. Sie hat mir gezeigt, was so besonders an ganz gew\u00f6hnlichen Dingen sein kann.<\/p>\n<p><strong>Trotz all der historischen Referenzen wirken Ihre K\u00fcchen \u00fcberhaupt nicht altmodisch. Wie gelingt Ihnen das?<\/strong><br\/>\nIch glaube, die georgianischen Architekten und Schreiner haben einen Stil gefunden, der nicht weiter verbessert werden kann: wunderbar bescheiden, dabei aber h\u00f6chst elegant und nicht blo\u00df funktionalistisch. Das bleibt immer zeitgem\u00e4\u00df; es sind nur die Details, die gelegentlich aus der Mode kommen. Aber dann k\u00f6nnen die Schr\u00e4nke ja farbig gestrichen oder mit neuen Griffen best\u00fcckt werden und so ihren Look entsprechend ver\u00e4ndern. Als wir in den Achtzigerjahren angefangen haben, herrschte in England gerade eine Rezession. Und genau deshalb kauften die Menschen unsere Sachen! Sie sahen sie sich an und dachten: Wow, das ist einfach und solide gemacht, es wird jahrelang halten, und wir werden uns nicht daran satt sehen. So wie man sich nie daran st\u00f6ren wird, dass R\u00e4der rund sind.<\/p>\n<p><strong>Dann verstehen Sie Ihre K\u00fcchen sicher auch nicht als typische Landhausk\u00fcchen?<\/strong><br\/>\nNein, gar nicht. Seit wir hier in Marylebone sind, haben wir immer mehr junge, trendbewusste Kunden, viele bauen auch sehr moderne H\u00e4user. Unsere Modelle sind recht anpassungsf\u00e4hig. In Amsterdam habe ich etwa eine K\u00fcche f\u00fcr ein Haus aus den Sechzigern geplant, ein Bau mit viel Glas und industriell anmutenden dunklen W\u00e4nden. Die Kundin wollte dort die gleiche cremefarbene K\u00fcche haben, die wir in ihr georgianisches Haus in Oxford eingebaut hatten. Die Elemente passten, nur von der Farbe riet ich ab und schlug stattdessen Grau oder Schwarz vor.<\/p>\n<p><strong>Sie planen die K\u00fcche f\u00fcr jeden Kunden von Grund auf neu?<\/strong><br\/>\nIm Prinzip ja. Es gibt f\u00fcnf Grundmodelle, die sich variieren lassen, zum Beispiel mit verschiedenen Typen von T\u00fcren. Manche Kunden mischen auch Elemente mehrerer Linien. Wir passen alles individuell an, aber eben auf die Plain-English-Art, also sehr zur\u00fcckhaltend. Ich wollte mit meinen K\u00fcchen nie ein Statement setzen, sie sind eher das Ger\u00fcst f\u00fcr die individuellen Vorlieben der Besitzer.<\/p>\n<p><strong>Und wenn jemand eine K\u00fcche in Knallpink haben will, machen Sie das auch \u2013 trotz Ihrer Vorliebe f\u00fcr Nichtfarben?<\/strong><br\/>\nNat\u00fcrlich. Auf Wunsch k\u00f6nnen Sie eine pinke Plain-English-K\u00fcche bekommen, die innen orange ist!<\/p>\n<p><strong>Haben Sie viele Kunden au\u00dferhalb Gro\u00dfbritanniens?<\/strong><br\/>\nWir sind eine eher kleine Firma \u2013 rund 100 Mitarbeiter \u2013, deshalb ist es immer schwierig, K\u00fcchen im Ausland zu installieren. Wir ?haben zwar sogar schon auf die Bermudas verkauft, aber dort hat dann der Architekt den Einbau organisiert. Doch gerade haben wir eine Zweitmarke auf den Markt gebracht, <a href=\"http:\/\/britishstandardcupboards.co.uk\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">British Standard<\/a>, deren Vertrieb unkomplizierter sein wird: Es gibt 40 verschiedene Teile, die wir in festen Gr\u00f6\u00dfen vorfertigen. Man kann sie per Internet bestellen und muss vorher selbst die R\u00e4umlichkeiten ausmessen. Eine komplette K\u00fcche wird um die 7000 Pfund kosten. Bei diesem Konzept haben wir mit der \u201ePrince\u2019s Foundation\u201c von Prince Charles zusammengearbeitet. Die Stiftung will die Qualit\u00e4t britischen Designs verbessern und dieses Design auch bezahlbar machen.<\/p>\n<p><strong>Verglichen mit den gro\u00dfen, kantigen Bl\u00f6cken anderer Firmen wirken Ihre Plain-English-Entw\u00fcrfe irgendwie weiblicher?\u2026<\/strong><br\/>\nVielleicht, ja?\u2026 Bei uns arbeiten tats\u00e4chlich fast nur Frauen als ?K\u00fcchenplanerinnen. Als wir angefangen haben und ich noch mehr Kundenkontakt hatte, kamen oft Leute herein und sagten: \u201eOh, ich bin so froh, dass Sie eine weibliche Designerin sind, weil Frauen sich mit Kochen auskennen.\u201c Da musste ich immer lachen, denn damals war ich noch eine totale Null am Herd!<\/p>\n<p><a title=\"Plain English Kitchen\" href=\"http:\/\/www.plainenglishdesign.co.uk\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">plainenglishdesign.co.uk<\/a><\/p>"}}]}