<em>Il modo migliore per sfruttare la tecnica della cottura a bassa temperatura in cucina.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Caviale di melanzane con verdure marinate e uovo cotto a 69°
Trota salmonata arrostita con burro nocciola e flan alle verdure
Torcione di fegato grasso,vaniglia e confettura di prugne
Pappardelle fresche con ragù di cortile cotto in forno

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola