<i>Tecniche di alto livello per realizzare tre varianti della classica crostata. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione.</i>

<strong>Piano didattico</strong>
- Crostata frangipane con mousse al latte e glassa a specchio
- Crostata alle mandorle con confit di lamponi e cremoso esotico
- Crostata salata al cacao, mou alle noci pecan e ganache fondente

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
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