Ecco a voi un corso monografico su tutte le tecniche per cucinare le carni: due lezioni per imparare preziosi accorgimenti e nuove idee per preparare dall’anatra all’agnello, fino a hamburger e bue

Prima Lezione
Hamburger gourmet con confettura di cipolle
Tagliata di scamone alle erbe con crema di ceci
Coda di bue brasata con verdure in agrodolce

Seconda Lezione
Petto d’anatra al calvados con purea di mele speziate
Coscia d’anatra confit con verdure glassate
Spalla d’agnello arrosto farcita

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola