“Food Pairing riunisce esperienze e conoscenze di Chef, Tecnologi, Chimici, Fisici e Scienziati allo scopo di esplorare il cibo e l’alimentazione sotto tutti gli aspetti”.

Esso vede il cibo come argomento di ricerca, gli alimenti come i prodotti che nascono per soddisfare un’esigenza dell’uomo.

L’obiettivo primario del Food Pairing è la diffusione della cultura di progetto in campo Enogastronomico e Agroalimentare, una vera e propria filosofia metodica di lavoro, un modo di porsi verso la propria attività.
Food Pairing individua le migliori combinazioni, i migliori abbinamenti e il mezzo per raggiungere questo scopo nella progettazione di portata.

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In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/430" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Food Pairing”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>