<i>Un corso per imparare a realizzare due menù completi, perfetti per quando si hanno ospiti a cena! Con le tecniche e i consigli giusti si può realizzare in anticipo tutto e godersi una perfetta serata in compagnia. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove in ogni lezione il singolo partecipante realizzerà una ricetta* in postazione. Le altre ricette previste dal piano didattico verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
<strong> Lezione 1: Menù Carne</strong>
- Vitello tonnato con polvere di cappero e lime
- Crespella verde con pomodoro secco e ricotta, accompagnata da salsa allo zafferano*
- Spinacino di vitello farcito con borragine su crema di patate viola
- Frolla alle mandorle con confettura di arance amare e ganache al cioccolato

<strong>Lezione 2: Menù Pesce</strong>
- Bouillon di gamberi con emulsione di macadamia, menta e arancia, chips di pane
- Lasagna rosa con salmone, robiola e porri
- Dentice impanato alle erbe fini con dressing allo yogurt e insalata di frutta e verdure*
- Semifreddo al torroncino con salsa al caffè

<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>