<em>Il modo migliore per sfruttare le tecniche dell'affumicatura e della marinatura in cucina.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Salmone marinato e leggermente affumicato con salsa acida e crostoni croccanti
Petto d'anatra arrostito con salsa barbeque e patate mascotte
Insalata di rape affumicate con salsa speziata
Lumache con salsa olandese affumicata

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola