<h1 class="Standard">La Cucina Italiana Felice</h1>
<h1 class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a></h1>
<p class="Standard">Ciao, a presto, arrivederci, è più bello dirselo davanti a un buon bicchiere di vino commentando i fatti della settimana. Quanti eventi, quante ricette e tanta bella gente, ma le sorprese non finiscono mai e a darci un cordiale saluto passeranno due chef famosi Matias Perdomo e Antonio Guida, e Paolo Marchi, il fondatore di Identità golose.</p>
<strong>Matias Perdomo</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/matias1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14038" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/matias1.jpg" alt="matias pedromo" width="300" height="200" /></a>

Matias Perdomo 35enne uruguayano<strong>,</strong> milanese di adozione, dice sempre di trovarsi più a suo agio tra i fornelli che davanti ai riflettori. Lontano dai talent show, non poteva che desiderare un ristorante anch’esso da “scovare”. <em>Contraste</em>, che Perdomo ha aperto dopo aver conquistato la stella allo storico <em>Pont de Ferr </em>sui navigli, si trova lontano dai luoghi della movida milanese ma ha fatto già molto parlare di sé. Obiettivo dello chef è fare di<em> Contraste</em> il primo ristorante di alto profilo senza menù. “Voglio che sia il cliente - dice lo chef - a suggerirci i piatti che desidera gustare“. Nel 2018 Perdomo apre anche <em>Exit.Gastronomia Urbana</em>, chiosco gourmet in centro città.

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<strong>Antonio Guida</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/guida.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14039" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/guida.jpg" alt="antonio guida" width="300" height="200" /></a>

Antonio Guida, origini salentine ma giramondo per vocazione, ha lavorato in cucine blasonate del calibro di <em>Pierre Gagnaire</em> a Parigi, <em>Enoteca Pinchiorri</em> a Firenze e <em>Don Alfonso</em> a Sant’Agata sui due Golfi. Nel 2000 è stato nominato executive de <em>Il Pellicano</em> di Porto Ercole, prestigioso ristorante sul promontorio del Monte Argentario che, sotto la guida dello chef, ha conquistato due stelle Michelin. Nel 2015 Antonio Guida è approdato al <em>Mandarin Oriental</em> <em>Hotel </em>di Milano, indirizzo fra i più esclusivi della città. In questo caso la seconda stella è arrivata nel 2017 ed è il meritato riconoscimento del grande lavoro di ricerca che ogni giorno lo chef e la sua brigata compiono dietro le quinte del ristorante <em>Seta.</em>

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<strong>Paolo Marchi</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/paolo-marchi-.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14040" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/paolo-marchi-.jpg" alt="paolo marchi" width="300" height="200" /></a>

Paolo Marchi, milanese, per oltre 30 anni cronista sportivo sul quotidiano Il Giornale dove per anni ha firmato anche la pagina enogastronomica, ha saputo coltivare un’autentica passione che lo ha portato ad essere fra i più acuti osservatori del panorama gastronomico internazionale. E’ il fondatore e curatore di Identità Golose, congresso di cucina e pasticceria d’autore, punto di riferimento per i professionisti interessati a conoscere tutto ciò che di nuovo accade sulla scena della cucina internazionale in ogni sua espressione. Marchi è tra i fondatori e Vicepresidente dell’Associazione Ambasciatori del Gusto a cui aderiscono professionisti che si sono distinti nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano.

<span style="text-decoration: underline;"><strong> * La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l'acquisto della tessera d'iscrizione alla Scuola!</strong></span>
<p class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>      <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a></p>