<i>Consigli e idee per realizzare dei secondi piatti, in cui il pesce è il protagonista.</i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong><span style="text-decoration: underline;">Piano didattico (autunno/inverno):</span></strong>
Polpo grigliato su crema di lenticchie, carote e caffè
Calamari ripieni con erbette e verdure
Orata arrosto, verdure saltate e salmoriglio al balsamico*

<strong><span style="text-decoration: underline;">Piano didattico (primavera/estate):</span></strong>
Polpo grigliato con insalata di verdure fresche
Sgombro con rape rosse, rapanelli e finocchio
Orata arrosto, verdure saltate e salmoriglio al balsamico*

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>