INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('A tutto baccalà','C-ATUTTOBACCALÁ','<i>Un ingrediente molto versatile in cucina, da utilizzare in tutte le portate.<i></i></i> <i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Crocchette di baccalà con maionese all''erba cipollina
- Baccalà mantecato con crostini
- Tagliolini freschi al basilico con ragù di baccalà e pomodorini freschi*
- Trancio di baccalà con crema di ceci e salsa alle olive

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:44:21','2022-05-02 07:29:17','a-tutto-baccala',0),
	 ('Alta cucina estiva','C-ALTACUCINAEST','Le ricette più indicate per portare nella cucina di casa i sapori dei grandi ristoranti.
Il corso adatto a chi della cucina di base sa già tutto e vuole ancora qualcosa di più; a chi ama le sfide, anche gastronomiche; a chi ha visto “il Pranzo di Babette” e vuole fare altrettanto.

Prima Lezione
Capesante, crema di fave e bacon
Torta al farro con frangipane e fragole
Tagliolini verdi con alici, pinoli e uvetta

Seconda Lezione
Millefoglie di patate dolci
Millefoglie al mascarpone e frutta fresca
Ravioli di patate e foie gras
Tournedos Rossini

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:22','2022-03-02 11:35:22','alta-cucina-2',1),
	 ('Alta pasticceria','P-ALTAPASTICCERIA','Se ami la pasticceria non puoi perderti questo corso dove imparare le ricette per le grandi occasioni. Tante torte e dolci di grande effetto per i migliori momenti da festeggiare!

Prima Lezione
Ricca millefoglie
Cestino di croccante con mousse
Torta di cioccolato come una setteveli

Seconda Lezione
Torta Marquise
Ricca Pavlova
Cassata siciliana

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:22','2022-03-02 11:35:25','alta-pasticceria',1),
	 ('Antipasti d''autore','C-ANTIPASTIAUTORE','Involtino di peperone, pane tostato, zabaione e capperi - Omaggio a Davide Oldani
Crema di patate, capperi, olive e uova di salmone – Omaggio a Enrico Bartolini
Crema di sedano rapa con croccante di sedano rapa, capesante, fondo di vitello e polvere di caffè - omaggio a Luigi Taglient

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola i','','2016-03-03 06:44:24','2022-03-02 11:35:28','aperitivo-dautore',1),
	 ('Aperitivo all''italiana','C-APERITIVOITALIANA','Perché andare sempre fuori quando possiamo organizzare un fantastico aperitivo a casa con amici? Con questo corso diventa non solo possibile, ma anche originale!

Piccole quiches di pere, taleggio e noci
Pan de Chapas al salmone e formaggella
Baci di dama alla formaggella
Capesante in carrozza

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:24','2022-03-02 11:35:44','aperitivo-allitaliana',1),
	 ('Arrosti','C-ARROSTI','<i>Un corso per imparare a scegliere le carni migliori, i tagli da utilizzare e la tecnica per legare e cuocere gli arrosti. Buoni e succulenti, per stupire con gusto e originalità durante un tradizionale pranzo domenicale o una cena con amici. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Suprema di faraona con pistacchi e albicocca*
- Filetto di maiale in crosta di erbe, spuma di avocado
e chips di patata dolce
- Chateaubriand di manzo con salsa bernese

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:44:25','2022-05-02 07:30:48','arrosti',0),
	 ('Basi della cucina','C-BASICUCINA','<i>Il corso <strong>Basi della Cucina</strong>, garanzia di tradizione e autenticità, è articolato in sette incontri: un percorso completo per padroneggiare i <strong>fondamenti e le tecniche della cucina italiana</strong>. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove in ogni lezione il singolo partecipante realizzerà una ricetta* in postazione. Le altre ricette previste dal piano didattico verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Prima lezione: Erbe aromatiche, ortaggi, salse</strong>
<ul>
	<li>Crema di verdure di stagione*</li>
	<li>Caponata di verdure</li>
	<li>Verdure in conserva</li>
	<li>Patate arrosto e purè</li>
	<li>Condimenti generici per verdure cotte e crude</li>
</ul>
<strong>Seconda lezione: Pasta fresca  e salse</strong>
<ul>
	<li>Tagliatelle con ragù alla bolognese</li>
	<li>Tagliolini con burro nocciola e salvia</li>
	<li>Ravioli di ricotta e noci</li>
	<li>Trofie al pesto*</li>
	<li>Salse di pomodoro</li>
</ul>
<strong>Terza lezione: Pasta secca e mantecatura</strong>
<ul>
	<li>Crespelle di magro, pomodoro e basilico</li>
	<li>Spaghetti  cacio e pepe*</li>
	<li>Stringozzi al tartufo con verdure di stagione</li>
	<li>Fusilli al ragù di pesce</li>
</ul>
<strong>Quarta lezione: Riso e risotti</strong>
<ul>
	<li>Riso Pilaf</li>
	<li>Risotto alla milanese*</li>
	<li>Risotto al nero di seppia e frutti di mare</li>
	<li>Risotto alla rapa rossa</li>
</ul>
<strong>Quinta lezione: Carni e le loro cotture</strong>
<ul>
	<li>Brasato di manzo</li>
	<li>Lombata di agnello al vapore</li>
	<li>Suprema di pollo al limone</li>
	<li>Saltimbocca alla romana*</li>
	<li>Polpette al pomodoro</li>
</ul>
<strong>Sesta lezione: Pulizia , filettatura e cottura  del pesce</strong>
<ul>
	<li>Polipo, patate e olive</li>
	<li>Frittura di gamberi e calamari con salsa tartara</li>
	<li>Orata con verdure di stagione*</li>
	<li>Bisque di gamberi</li>
</ul>
<strong>Settima lezione: Teoria e pratica per la costruzione di un menù</strong>
<ul>
	<li>Torta salata con verdure dell''orto e pancetta affumicata</li>
	<li>Gnocchi con fonduta di Fontina e Parmigiano Reggiano con cardoncelli arrostiti al timo*</li>
	<li>Torta alla carote con crema inglese all''arancia</li>
</ul>
<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-03-03 06:44:27','2022-05-02 07:30:57','basi-della-cucina',0),
	 ('Basi di pasticceria','P-BASIPASTICCERIA','<i>Frolle, meringhe, mousse e tanto altro. <strong>L''ABC della pasticceria in 6 lezioni</strong>. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto<i> previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i></i>

<strong>Prima lezione: Frolla e biscotti</strong>
<ul>
	<li>Pasta frolla (comune, sabbiata, montata)</li>
	<li>Occhio di bue</li>
	<li>Ungheresi</li>
	<li>Sablè al cocco</li>
	<li>Frolla al cacao</li>
</ul>
<strong>Seconda lezione: Sfoglia e Pan di Spagna</strong>
<ul>
	<li>Pan di Spagna classico e al cacao</li>
	<li>Torta genovese</li>
	<li>Pasta sfoglia</li>
	<li>Biscotto arrotolato ricotta e frutta fresca</li>
</ul>
<strong>Terza lezione: Meringhe e composto a bignè</strong>
<ul>
	<li>Meringhe (italiana- francese-svizzera), procedimento e utilizzi</li>
	<li>Decorazioni con meringa fiammeggiata</li>
	<li>Semifreddo al cacao e banana</li>
	<li>Composto a bignè</li>
	<li>Torrone</li>
</ul>
<strong>Quarta lezione: Le creme e i loro utilizzi</strong>
<ul>
	<li>Crema pasticcera</li>
	<li>Crema pasticcera al cioccolato</li>
	<li>Crema al limone</li>
	<li>Crema al burro</li>
	<li>Crema frangipane per cotture</li>
</ul>
<strong>Quinta lezione: Mousse, bavaresi e salse</strong>
<ul>
	<li>Bavarese alla crema</li>
	<li>Mousse al cioccolato</li>
	<li>Mousse alla frutta</li>
	<li>Salsa melba</li>
	<li>Salsa alla vaniglia</li>
</ul>
<strong>Sesta lezione: Pasticceria salata</strong>
<ul>
	<li>Quiche Lorraine</li>
	<li>Rustici di pasta sfoglia</li>
	<li>Bignè con crema di formaggio e salmone</li>
	<li>Piadina</li>
	<li>Pasta brisée</li>
</ul>
<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-03-03 06:44:29','2022-05-02 07:31:05','basi-di-pasticceria',0),
	 ('Bicchierini golosi','P-BICCHIERINIGOLOSI','Un corso di tendenza, per imparare a confezionare numerosissimi stuzzichini da presentare durante l’aperitivo con gli amici.

Crumble di mele in coppa
Irish coffee per golosi
Piccola crème brûlée ai pistacchi
Cremoso alla cannella e marron glacé
Orzo al limone, uova di salmone e pesto di spinaci novelli
Crema di burrata, pomodoro e riso venere croccante

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:29','2022-03-02 11:37:18','bicchierini-golosi',1),
	 ('Biscotti e crumble','P-BISCOTTI','Decorati, fragranti, morbidi o forse croccanti? Dolci, grandi e piccoli, ripieni oppure semplici ma allo stesso tempo anche complessi. Che universo senza fine quello dei biscotti!
<div>- Bussolai</div>
<div>- Biscotti croccanti all''avena</div>
<div>- Ricciarelli</div>
<div>- Frollini al cioccolato bianco</div>
<div>- Baci di dama</div>
<div>- Crumble alle noci</div>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/420" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Pasticceria Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-03-03 06:44:32','2022-03-02 11:37:27','biscotti',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Cioccolato: dal temperaggio alle praline','P-TEMPERAGGIO','<i>La tecnica giusta per lavorare questo goloso ingrediente non sarà più un segreto. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione.</i>

<strong>Piano didattico: </strong>
Cioccolatino cocco e cannella
Tartufini al caffè
Cioccolatini al latte e rum
Cestini all''arancia e crema mou
Cremini alla nocciola e pistacchi

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con</em></p>
<a href="https://domori.com/it/"><img class="wp-image-14560 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/06/Cattura.jpg" alt="Domori" width="210" height="210" /></a>','','2016-03-03 06:44:34','2022-05-02 07:32:01','cioccolatini-e-praline',0),
	 ('Cioccofacile','P-CIOCCOFACILE','<em>Quattro semplici ricette per abbinare il cioccolato ad altri ingredienti che ne valorizzino le proprietà!</em>
<ul>
	<li>
<div>Budino al cioccolato</div></li>
	<li>
<div>Crostata  ganache al gianduia e lavanda con gelè al lampone</div></li>
	<li>
<div>Piccola caprese con salsa al cioccolato bianco</div></li>
	<li>
<div>Mousse al cioccolato con sablè bretone alle 5 spezie</div></li>
</ul>
&nbsp;

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/421" target="_blank">l’Open Badge “Corso Cioccofacile”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-03-03 06:44:37','2022-03-02 11:39:21','cioccolato-facile',1),
	 ('Coppie in cucina','C-COPPIA','Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico di una vita.

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<span style="color: #000000;"><strong>Piano Didattico:</strong></span>
- Crema di piselli e menta con calamaro arrostito e germogli
- Cannelloni alla curcuma, ripieni di magro, con guazzetto di gamberi
- Crostata di frolla con crema pasticcera alla vaniglia e fragole al timo

<strong><em>NB: il costo del corso è da intendersi per persona e, per accedere alla lezione, è necessario effettuare due iscrizioni.</em></strong>

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-03-03 06:44:37','2022-05-05 04:59:14','coppie-in-cucina',0),
	 ('Cous Cous','C-COUSCOUS','Una lezione monotematica per imparare a preparare al meglio questo piatto.

Cous cous alla marocchina
Tabuleh con verdure
Cous cous di pesce
Cous cous dolce con datteri, fichi, frutta secca e gelato speziato

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:39','2022-03-02 11:42:26','cous-cous',1),
	 ('Cucina Emiliana','C-CUCINAEMILIANA','Una costellazione di piatti forma quella galassia che è la cucina emiliana: saporita e solida, così italiana e abbondante, storica e variegata. Un corso per tutti quelli che la cucina la amano davvero

Giardiniera sott’olio
Cipolline in agrodolce
Cannelloni e ravioloni in bianco di Borragine
Torta Pattona

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:39','2022-03-02 11:45:28','cucina-emiliana',1),
	 ('Sushi e sashimi','C-SUSHI','<i>L’arte del sushi e sashimi, spiegata da un vero maestro giapponese: tecniche di taglio, salse e decorazioni verranno illustrate passo dopo passo. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
La preparazione del riso per sushi
Nigiri sushi
Maki sushi, detto anche Norimaki
Chirashi sushi
Temaki sushi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:44:40','2022-05-02 07:46:34','cucina-giapponese',0),
	 ('Cucina light e vapore','C-LIGHTEVAPORE','Consigli e idee per mantenere il benessere fisico…anche a tavola!
Scopri i giusti abbinamenti e i consigli preziosi per una cucina leggera ma gustosa.

Gallette integrali con verdure di stagione e yogurt
Ravioli al vapore con verdure di stagione
Calamari al vapore con zenzero
Biancomangiare allo yogurt con granita al caffè

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:41','2022-03-02 11:45:36','cucina-light-e-vapore',1),
	 ('Cucina ligure','C-LIGURE','Una cucina sana e semplice, tradizionalmente mediterranea. Un corso sia di mare che di terra, le due anime che contraddistinguono il meraviglioso territorio ligure.

Pansotti alle erbe con salsa di noci
Ciuppin
Gallette del marinaio
Frittelle di San Giuseppe

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:42','2022-03-02 11:45:40','cucina-ligure',1),
	 ('Cucina lombarda','C-LOMBARDA','Le migliori ricette della Lombardia per tanti piatti invitanti che riscoprono la tradizione gastronomica della regione.

Casoncelli
Ossobuco in gremolata
Risotto al salto
Costoletta di vitello alla milanese
Sbrisolona con crema al mascarpone

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:42','2022-03-02 11:45:43','cucina-lombarda',1),
	 ('Cucina pugliese','C-PUGLIESE','Una delle cucine che più di tutte esalta le materie prime, dalla terra al mare, attraverso i profumi che contraddistinguono questa regione dal sapore unico e inconfondibile.

Cavatieddi con la ruca
Agnello o coniglio in agrodolce
Frittelle di patate alla tarantina
Bocconotti

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:44','2022-03-02 11:45:52','cucina-lombarda-2',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Cucina sarda','C-SARDA','Ancora troppo poco conosciuta, la cucina sarda merita un corso di approfondimento: dai tipici malloreddus alle dolci seadas al miele. Vi aspettiamo!

Malloreddus alla campidanese
Coietas alla sarda
Carciofi e patate in umido
Seadas al miele

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:44','2022-03-02 11:46:07','cucina-sarda',1),
	 ('Cucina siciliana','C-SICILIANA','Le migliori ricette della Sicilia per tanti piatti invitanti che riscoprono la tradizione gastronomica della regione.

Caponata
Arancine di riso
Braciole di pesce spada
Cannoli alla siciliana','','2016-03-03 06:44:45','2022-03-02 11:46:10','cucina-siciliana',1),
	 ('Cucina vegana','C-VEGANA','Ecco come preparare una cena senza derivati animali con piatti sani e creativi, per stupire anche chi vegano non è e per dimostrare che anche chi mangia naturale può sperimentare nuove ricette e rivisitarne altre.
<ul>
	<li>Caviale di melanzane con verdure croccanti</li>
	<li>Ravioli di castagne e ceci al rosmarino, con pesto alla siciliana e polvere di capperi</li>
	<li>Tofu marinato alla piastra con verdure saltate all’olio di sesamo</li>
	<li>Tartelletta integrale con gelatina al cocco e frutti rossi</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-03-03 06:44:50','2022-03-02 11:47:10','cucina-vegana-creativa',1),
	 ('Cucina vegetariana invernale','C-VEGETARIANAINV','Questo corso non si rivolge solo ad un pubblico vegetariano, ma anche a tutti coloro che pur mangiando carne hanno voglia di imparare qualche ricetta sana e gustosa, per tutte le stagioni!

Insalata di broccoli con maionese al cerfoglio
Crema di cardi, zucca e castagne
Gnocchetti di polenta bianca alle erbette su crema di taleggio e cardoncelli croccanti
Burger di lenticchie con Branzi croccante cime di rapa e maionese alle rape rosse

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:53','2022-03-02 11:46:24','cucina-vegetariana',1),
	 ('Cucina vegetariana estiva','C-VEGETARIANAEST','Questo corso non si rivolge solo ad un pubblico vegetariano, ma anche a tutti coloro che pur mangiando carne hanno voglia di imparare qualche ricetta sana e gustosa, per tutte le stagioni!

Uovo a 62° con carpaccio di asparagi e crema di parmigiano
Misticanza, erbe e fiori con uova di quaglia e crema di piselli
Pisarei con fave e ricotta salata
Millefoglie di melanzane e zucchine

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:53','2022-03-02 11:46:20','cucina-vegetariana-2',1),
	 ('Cucinare con la birra','C-CUCINABIRRA','Chi l’ha detto che bisogna per forza berla? Una buona birra possiamo anche gustarla nel piatto, come ingrediente fondamentale nella preparazione di ricette originali e deliziose.
Impareremo a cucinare mantenendo il suo gusto e conservando le sue caratteristiche più salutari.

Nuovo Piano Didattico:

-Calamari al vapore di birra, indivia e senape

-Tagliolini di segale e birra con crema di lattuga e cozze

-Baccalà, birra e alghe

-Tarte Tatin di mele, birra e cannella

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-03-03 06:44:55','2022-03-02 11:47:16','cucinare-con-la-birra',1),
	 ('Cucinare in 30 minuti','C-CUCINARE30MIN','Tante ricette semplici e veloci per chi ha il tempo in cucina veramente contato.

Spaghetti alla bottarga e stracciatella di burrata al pepe nero
Scaloppa di tonno fresco con pesto siciliano
Filetto di salmone al wasabi e semi di papavero
Chili di fagioli rossi e cubetti di filetto scottati
Uovo affogato in cocotte alla napoletana
Salame di cioccolato','','2016-03-03 06:44:56','2022-03-02 11:49:50','cucinare-in-30-minuti',1),
	 ('Decorazione del piatto','C-DECORAZIONEPIATTO','Tanti suggerimenti e spunti creativi per rendere una ricetta normale un capolavoro da grande chef, con pochi accorgimenti e qualche ingrediente azzeccato.
Il corso adatto a tutti gli appassionati della decorazione, che amano curare - oltre alla buona riuscita gastronomica di un menu - anche la sua parte estetica.

Decorare con la verdura
Decorare con la frutta
Decorare con il caramello
Decorare con le salse e lo zucchero a velo
Decorare con il cioccolato
Gli strumenti per la decorazione

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:44:58','2022-03-02 11:50:22','decorazione-del-piatto',1),
	 ('Dolci da colazione','P-DOLCICOLAZIONE','<i>Prepara una nuova colazione: sana, nutriente ed equilibrata. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
<strong><em>Lezione 1:</em></strong>
- Pain au chocolat
- Pan brioche con confettura di stagione
- Croissant
- Pasta sfoglia
- Cupcakes al cioccolato
- Cookies

<strong><em>Lezione 2:</em></strong>
- Sfogliatine con frutta di stagione
- Ciambella marmorizzata
- Torta soffice di mele
- Piccole veneziane

<span style="text-decoration: underline;"><em>*Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
<img class="  wp-image-16125 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001.jpg" alt="logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001" width="143" height="171" />','','2016-03-03 06:45:00','2022-05-02 07:35:24','dolci-da-colazione',0),
	 ('Dolci di frutta estivo','P-DOLCIDAFRUTTAEST','La bella stagione ci porta i frutti più saporiti e profumati.
Scopri le migliori ricette per portare la freschezza e il gusto in tavola per il dessert.
Nella sessione autunno-inverno, trovi altre preparazioni con gli ingredienti più gustosi del periodo.

Paris-Brest alle mandorle e pesche
Tortino di limone e mandorle con salsa di fragole
Sformatino di fichi e frutti di bosco
Panna cotta al profumo di agrumi
Bavarese alla vaniglia con macedonia di stagione','','2016-03-03 06:45:02','2022-03-02 11:51:04','dolci-da-frutta',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Dolci lievitati','P-DOLCILIEVITATI','<i>Le più ricercate preparazioni lievitate per realizzare dolci appetitosi. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Krapfen
- Brioche all''italiana
- Babà al rhum
- Tarte Tatin lievitata

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
<img class="  wp-image-16125 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001.jpg" alt="logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001" width="143" height="171" />','','2016-03-03 06:45:04','2022-05-02 07:35:30','dolci-lievitati-2',0),
	 ('Dopo le basi invernale','C-DOPOLEBASIINV','Ecco, dopo il corso basilare, arriva il “dopo le basi” indirizzato a tutti quelli che non si fermano, sapendo bene che in cucina non si finisce mai di imparare!

Prima Lezione
Ratatouille
Ravioli a spiga di ricotta e patate
Trota alla quinoa e indivia
Sbrisolona con zabaione

Seconda Lezione
Crostone con uovo in camicia e broccoletti
Spaghetti cacio e pepe risottati
Arrosto di tacchino con ripieno di patate e cardoncelli
Crema di cioccolato bianco, rum e amaretto

Terza Lezione
Gambero arrosto e insalata di rinforzo
Cavatelli con crema di cannellini, cozze ed erbe aromatiche
Tranci di salmone con verdure di stagione glassate
Sorbetto al basilico e mela verde

Quarta Lezione
Insalata di frutta e verdura con latte al cetriolo
Gnocchi di castagne con crema di bitto e erbette
Polpette di erbette e miglio con crema di pecorino
Millefoglie alla crema di mascarpone e frutta fresca

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:04','2022-03-02 11:56:16','dopo-le-basi',1),
	 ('Dopo le basi estivo','C-DOPOLEBASIEST','n seguito alle molte richieste abbiamo pensato a un corso adatto per chi della cucina di base sa già tutto, ma vuole imparare qualcosa di più.
Non prescinde dalla tecnica, che è sempre fondamentale, ma aiuta ad approfondire e sviluppare le capacità acquisite concentrandosi sulle portate, non più divise per tematiche ma per menu ideali per ogni occasione.

Prima Lezione
Ratatouille
Ravioli a spiga di ricotta e patate
Trota alla quinoa e indivia
Sbrisolona con zabaione

Seconda Lezione
Crostone con uovo in camicia e crema di fave
Spaghetti cacio e pepe risottati
Arrosto di tacchino con ripieno di patate e cardoncelli
Crema di cioccolato bianco, rum e amaretto

Terza Lezione
Gambero arrosto e insalata di rinforzo
Cavatelli con crema di cannellini, cozze ed erbe aromatiche
Tranci di salmone con verdure di stagione glassate
Sorbetto al basilico e fragole

Quarta Lezione
Insalata di frutta e verdura con latte al cetriolo
Gnocchi ripieni di melanzane
Polpette di erbette e miglio con crema di pecorino
Millefoglie alla crema di mascarpone e frutta fresca

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:06','2022-03-02 11:56:10','dopo-le-basi-2',1),
	 ('Gnocchi e pasta ripiena invernale','P-GNOCCHIINV','Gnocchi ripieni di prosciutto crudo con burro e salvia
Agnolotti del plin con arrosto di vitello e sugo ristretto
Tortelli di zucca alla mantovana
Spaetzli
Canederli tirolesi

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:06','2022-03-02 12:06:32','gnocchi-e-pasta-ripiena',1),
	 ('Gnocchi','C-GNOCCHI','<i>Per conoscere una ricetta tipica di straordinaria semplicità e genuinità, dalla versione più classica con sole patate agli impasti più insoliti.</i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
Gnocchi alla romana con verdure di stagione
Pisarei funghi/melanzane e pecorino*
Gnudi con gamberi e bisque
Gnocchi di patate e farine di castagne con ragù di coniglio

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:45:08','2022-05-02 07:36:59','gnocchi-e-pasta-ripiena-2',0),
	 ('Menu di terra: Le carni','C-MENUTERRA','<em>In questa lezione i nostri docenti vi daranno i preziosi consigli per scegliere al meglio le carni, passando poi ad altri trucchi per taglio, cottura e presentazione.</em>

Piani didattico

Autunno/inverno
<ul>
	<li>
<div>Tartare di manzo, croccante al parmigiano e maionesi colorate</div></li>
	<li>
<div>Tortellini in brodo</div></li>
	<li>
<div>Lombata di agnello arrosto con zucca e salsa bordolese al cardamomo</div></li>
	<li>
<div>Ravioli dolci di carne</div></li>
</ul>
Primavera/estate
<ul>
	<li>Tartare di manzo con croccante al parmigiano e salsa tartara</li>
	<li>Tortellini con coniglio, fave, piselli e burro bianco</li>
	<li>Lombata di agnello arrosto con asparagi e salsa bordolese al cardamomo</li>
	<li>Ravioli dolci di carne</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-03-03 06:45:09','2022-03-04 10:00:25','le-carni-bianche',1),
	 ('Le carni rosse','C-CARNIROSSE','Ecco a voi un corso monografico su tutte le tecniche per cucinare le carni: due lezioni per imparare preziosi accorgimenti e nuove idee per preparare dall’anatra all’agnello, fino a hamburger e bue

Prima Lezione
Hamburger gourmet con confettura di cipolle
Tagliata di scamone alle erbe con crema di ceci
Coda di bue brasata con verdure in agrodolce

Seconda Lezione
Petto d’anatra al calvados con purea di mele speziate
Coscia d’anatra confit con verdure glassate
Spalla d’agnello arrosto farcita

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:11','2022-03-04 09:53:25','le-carni-rosse',1),
	 ('Lunch box estivo','C-LUNCHBOXEST','Stanchi di affollare i bar per mangiare velocemente e mediocremente nella pausa pranzo? Con questo corso vi insegneremo noi a preparare tre menu fai da te per il vostro pranzo al sacco, da poter gustare direttamente sul luogo di lavoro, con gusto, calma e senza fila

Involtino di melanzane, pomodoro e mozzarella di bufala
Insalata di cuori di lattuga con olio alle erbe
Riso integrale profumato al lime
Insalata di rucola, olio alle acciughe e capperi
Spiedini di pescatrice con pomodorini e olio al basilico
Insalata di patate dolci all’erba cipollina
Gamberi al vapore con citronette al pompelmo
Insalata con fagioli cannellini, lattughino e mele verdi
Riso integrale con verdure piccanti

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:14','2022-03-04 09:54:18','lunch-box-2',1),
	 ('Macaron','P-MACARON','Morbidi, golosi e infiniti sapori; chi sa resistere ai macarons?
In questa lezione divertente sarà possibile scoprire la tecnica per realizzare questo dolce, vero trend del momento, adatto per tutte le occasioni!

Cioccolato
Lampone
Pistacchio
Vaniglia

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:14','2022-03-04 09:54:26','macaron',1),
	 ('Menu di Pasqua','C-MENUPASQUA','<p class="x_MsoNormal">Una lezione per assaporare gli ingredienti della primavera e festeggiare da veri gourmet la Pasqua. Impara le preparazioni classiche rivisitate per un pranzo all’insegna del gusto e della convivialità.</p>
<p class="x_MsoNormal"> - Piccola pasqualina con uova di quaglia, salsa al pecorino e erbette croccanti</p>
<p class="x_MsoNormal">- Tortellini con coniglio in porchetta, cavolo verza e burro bianco</p>
<p class="x_MsoNormal">- Coscia di agnello al forno, lampascioni, carciofi e topinambur</p>
<p class="x_MsoNormal">- Pastiera napoletana al bulgur con frolla al farro e salsa al limone</p>
<p class="x_MsoNormal">In ogni corso consegneremo:</p>

<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-03-03 06:45:18','2022-03-04 09:57:58','menu-di-pasqua',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Menu di stagione estivo','C-MENUSTAGIONEEST','Tante ricette gustose per iniziare al meglio la stagione primaverile, con i piatti giusti per migliorare il nostro equilibrio con il cibo e per preparare il corpo all’arrivo dell’estate.

Fiori di zucca in pastella alla birra e robiola cremosa
Casoncelli marmorizzati di magro con brunoise di ortaggi
Baccala con terra di pistacchio e dolceforte allo zafferano
Semifreddo ai lamponi e meringa

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:19','2022-03-04 09:58:15','menu-di-stagione-2',1),
	 ('Pane','P-PANE','<i>Non può mancare sulle tavole degli italiani: il corso per imparare a farlo in casa. </i> <i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. <i>Quanto<i> previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i></i></i>

<strong>PIANO DIDATTICO</strong>

<strong>Prima Lezione</strong>
<ul>
	<li>Baguette</li>
	<li>Ciabatta</li>
	<li>Panini al vapore</li>
	<li>Panini di grano duro</li>
</ul>
<strong>Seconda Lezione</strong>
<ul>
	<li>Pane in cassetta</li>
	<li>Panini dolci con gocce di cioccolato</li>
	<li>Girelle di pane, sfogliate al burro</li>
	<li>Grissini</li>
</ul>
<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span> <span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
<img class="  wp-image-16125 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001.jpg" alt="logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001" width="143" height="171" />','','2016-03-03 06:45:20','2022-05-02 07:43:30','pane-fatto-in-casa',0),
	 ('Pasta fresca','C-PASTAFRESCA','<i>Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni di base per realizzare la <strong>pasta fresca fatta in casa</strong>. <i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i></i>

<strong>Prima Lezione</strong>
<ul>
	<li>Garganelli con salsa al pomodoro e basilico</li>
	<li>Cavatelli con salsiccia e cime di rapa*</li>
	<li>Tagliolini burro e salvia</li>
	<li>Ragù alla bolognese</li>
</ul>
<strong>Seconda Lezione</strong>
<ul>
	<li>Lasagne classiche</li>
	<li>Cannelloni con pasta al nero di seppia, gamberi e ricotta</li>
	<li>Lasagne (sfoglia verde) con verdure di stagione e pecorino*</li>
</ul>
<strong>Terza Lezione</strong>
<ul>
	<li>Ravioli di magro con salsa burro e salvia*</li>
	<li>Cappellacci di branzino con erbette aromatiche</li>
	<li>Tortellini in brodo classici</li>
</ul>
<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
<img class="  wp-image-16125 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001.jpg" alt="logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001" width="143" height="171" />','','2016-03-03 06:45:21','2022-05-02 07:43:48','pasta-fresca',0),
	 ('Paste al forno estivo','C-PASTEALFORNOEST','Valgono come un pasto e sono imperdibili e gustose per ogni occasione.

Lasagne di Carasau zucchine grigliate, fuori di zucca, erbe aromatiche e pecorino dolce
Pasta pasticciata con ratatouille e burrata
Lasagne salmone e pepe rosa
Cannelloni alla "parmigiana di melanzane" e pomodorini appassiti

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:24','2022-03-04 10:09:34','paste-al-forno-2',1),
	 ('Pasticceria Viennese','P-AUSTROUNGARICA','<i>Dolci classici della tradizione austriaca: dalla Sacher alla Dobos, passando per lo Strudel. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Linzer torte
- Sachertorte
- Apfelstrudel

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-03-03 06:45:24','2022-05-02 07:44:15','pasticceria-austroungarica',0),
	 ('Pasticceria salata','P-PASTICCERIASALATA','Un appuntamento imperdibile per gli amanti di stuzzichini sfiziosi: ideali per una merenda salata o per un aperitivo con amici a casa.

Piano didattico:

- Cantucci salati alle acciughe e frutta secca

- Piccoli panini al latte con verdure e mousse di robiola

- Barchette di pasta frolla salata con crema agli spinaci, zafferano e pomodoro

- Mini plumcake alle olive e speck

- Creakers con semi misti, maionese al wasabi e parmigiano con verdure fresche

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/420" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Pasticceria Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-03-03 06:45:26','2022-03-04 10:09:40','pasticceria-salata',1),
	 ('Dolci Americani','P-PASTICCERIAUSA','<em>Dalla cheesecake ai brownies: un corso dedicato ai più golosi dolci americani.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
- Donuts
- Cupcakes al cioccolato
- Classic cheesecake
- Banana bread
- Brownies
- Apple Pie

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2016-03-03 06:45:29','2022-03-02 11:51:39','pasticceria-made-in-usa',1),
	 ('Pesce: Il mare in tavola','C-PESCE','Per il 2016 la Scuola della Cucina Italiana ha ampliato lo storico corso monografico sul pesce, con lezioni tematiche per scoprire passo dopo passo come realizzare deliziosi piatti gourmet che esaltino le caratteristiche di questo alimento. In queste quattro lezioni imparerete come scegliere, pulire e infine cucinare varie tipologie di pesce attraverso una serie di ricette che vanno dal crudo al pesce di mare fino a quello di lago.

Prima Lezione
Insalata russa di astice e guacamole
Spiedino di capasanta, pancetta e pistacchi
Risotto scampi e pere
Calamari e salvia in tempura

Seconda Lezione
Bouillabaisse (zuppa di pesce)
Tagliolini di triglia alle verdure croccanti
Ravioli di merluzzo
Cartoccio di spigola, patate, finocchio e salsa tartara

Terza Lezione
Pasticcio di luccio
Lavarello in carpione
Tagliolini al luccio perca, spuma di barbabietola
Spiedino di persico, salsa acidula

Quarta Lezione
Carpaccio di gamberi, verdure croccanti e spuma di mandorle
Cannelloni di scampi e zucca
Millefoglie di salmone marinato
Pesce in trasparenza
Spaghetti freddi ai frutti di mare

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:31','2022-03-04 10:13:34','il-pesce-il-mare-in-tavola',1),
	 ('Piccola pasticceria estivo','P-PICCOLAPASTICCERIAEST','Hai fatto basi di pasticceria e vuoi scoprire altre ricette classiche e gustose della nostra tradizione?
Non perderti queste lezioni dedicate alla piccola pasticceria, per dolci merende con gli amici o coccole golose dopo pranzo e cena.

Prima Lezione
Piccoli cannoli siciliani
Tartellette con frutta fresca e crema pasticcera
Bignè allo zabaione
Funghetti al cioccolato
Preparazione sfoglia per lezione successiva

Seconda Lezione
Tortine di ricotta e vaniglia alle fragoline di bosco
Ventaglietti di sfoglia
Cannoncini
Babà al limoncello
Baci di dama

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:33','2022-03-04 10:13:49','piccola-pasticceria-2',1),
	 ('Pizze, focacce e torte salate','P-PIZZE','<i>Pochi ingredienti, tante ricette: il meglio della nostra tradizione culinaria in tre lezioni. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Prima Lezione</strong>
<ul>
	<li>Focaccia</li>
	<li>Pizza bianca alla scarola</li>
	<li>Focaccia con cipolle</li>
	<li>Focaccia con il formaggio (tipo Recco)</li>
</ul>
<strong>Seconda Lezione</strong>
<ul>
	<li>Focaccia pugliese</li>
	<li>Pizza Margherita napoletana con mozzarella di bufala</li>
	<li>Panzarotti e calzoni</li>
</ul>
<strong>Terza Lezione</strong>
<ul>
	<li>Pasta brisée</li>
	<li>Quiche Lorenese</li>
	<li>Erbazzone</li>
	<li>Torta pasqualina</li>
	<li>Pizza brioche alla frutta</li>
</ul>
<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
<img class="  wp-image-16125 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001.jpg" alt="logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001" width="143" height="171" />','','2016-03-03 06:45:33','2022-05-02 07:44:20','pizze-focacce-e-torte-salate',0);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Polpette e polpettoni','C-POLPETTE','Rustiche ma sfiziose, sono una pietanza intramontabile da servire come speciale antipasto o come seconda portata. Dalle ricette classiche a quelle rivisitate, non avranno più segreti per nessuno.

Polpette classiche
Polpette di ceci
Polpettone ricco con crema di patate
Mondeghili
Praline di gamberi e patate

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:35','2022-03-04 10:13:54','polpette-e-polpettoni',1),
	 ('Primi piatti di pesce','C-PRIMIPESCE','<i>I profumi del mare nel piatto: tecniche e ricette. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
Maltagliati allo zafferano con calamari, broccoli e olive
Spaghetti alle vongole*
Fregola al ragù di mare

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-03-03 06:45:36','2022-05-02 07:45:00','primi-piatti-di-pesce',0),
	 ('Risi e risotti','C-RISOTTI','<i>Un piatto classico per stupire gli ospiti: varianti regionali e non solo di un ingrediente raffinato come il riso. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
Risotto alla milanese
Riso al salto
Risotto mantecato alle rape rosse con crema di taleggio*
Minestra di riso integrale
Risotto alle vongole e agrumi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-03-03 06:45:37','2022-05-02 07:45:30','risotti',0),
	 ('Secondi piatti di pesce','C-SECONDIPESCE','<i>Consigli e idee per realizzare dei secondi piatti, in cui il pesce è il protagonista.</i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong><span style="text-decoration: underline;">Piano didattico (autunno/inverno):</span></strong>
Polpo grigliato su crema di lenticchie, carote e caffè
Calamari ripieni con erbette e verdure
Orata arrosto, verdure saltate e salmoriglio al balsamico*

<strong><span style="text-decoration: underline;">Piano didattico (primavera/estate):</span></strong>
Polpo grigliato con insalata di verdure fresche
Sgombro con rape rosse, rapanelli e finocchio
Orata arrosto, verdure saltate e salmoriglio al balsamico*

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:45:38','2022-05-02 07:45:37','secondi-di-pesce',0),
	 ('Taglio e cucina','C-TAGLIO','Non è taglio e cucito, ma taglio e cucina: perché sì, anche ai fornelli le tecniche sono infinite e indispensabili da imparare per avere un ottimo risultato finale. Questo corso nasce proprio con l’intenzione di spiegarvi tutti i segreti che si celano dietro a piatti apparentemente semplic

Zuppa di verdure miste
Insalata di carote e mele verdi con salsa allo yogurt
Patate mascotte al forno
Tartare di manzo al frutto della passione e germogli di ravanello
Carpaccio di salmone affumicato con misto di agrumi pelati a vivo

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:41','2022-03-04 10:19:03','taglio-e-cucina',1),
	 ('Paella & Co','C-PAELLA','<i>Un corso dedicato alla cucina spagnola, in cui approfondire tutti i passaggi fondamentali e alcuni trucchi segreti, per realizzare questi piatti a casa e stupire con un invito a cena!</i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Paella*
- Polpo alla galiziana
- Tortilla spagnola
- Crema catalana
- Sangria

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:45:41','2022-05-02 07:43:22','tapas-e-paella',0),
	 ('Tecniche di cottura avanzate: cottura con la creta','C-TECNICHEAVANZATECRETA','Questo corso è indirizzato a tutti coloro che hanno già una buona preparazione di base e una conoscenza generale in cucina. Dedicato ai più esperti, vi spiegheremo come cucinare al meglio alcune ricette nella creta, una tecnica antichissima utilizzata fin dai contadini nel Medioevo di cui riscopriremo le straordinarie proprietà

Branzino al cacao cotto nella creta
Pollo pancettato alla creta
Quaglia caramellata a miele cotto nella creta
Tocchi di zucca alla calce viva
Patate in calce
Pere al vino rosso cotte nella creta

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:44','2022-03-04 10:19:06','ecniche-di-cottura-avanzate-cottura-con-la-creta',1),
	 ('Tecniche di cottura avanzate: La cottura in vetro','C-TECNICHEAVANZATEVETRO','Per il 2016 abbiamo pensato per voi ad un corso tecnico di cotture avanzate sulla cottura in vetro. Il modulo è indirizzato a chi già possiede una conoscenza in cucina e vi spiegherà tutti i passaggi per realizzare questi piatti a casa vostra: da vari tipi di pesce e carne, a primi e secondi di carne

Pesce e Crostacei in trasparenza
Fegato grasso e Cappone cotti in vaso
Baccalà con pomodorini confit
Spaghetti allo scoglio
Insalata di pollo in barattolo
Confit di coniglio alle olive nere

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:46','2022-03-04 10:19:10','tecniche-di-cottura-avanzate-la-cottura-in-vetro',1),
	 ('Torte da credenza','P-TORTECREDENZA','<i>Il corso dedicato alle delizie da realizzare nel forno di casa per la gioia di grandi e piccini. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
Cake al limone
Crostata frangipane  al pistacchio e al cacao
Tarte tatin di mele con salsa al rhum
Torta alle pere

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
<img class="  wp-image-16125 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001.jpg" alt="logo-web-vettorialeUFFICIALE_page-0001" width="143" height="171" />','','2016-03-03 06:45:49','2022-05-02 07:46:48','torte-da-forno',0),
	 ('Torte mignon','P-TORTEMIGNON','Mini cheesecake con cuore di ribes
Stecco di cioccolato al latte con noci pecan
Petit tartes au citron
Stecco di gelato ai mirtilli e zenzero
Mini montblanc

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:49','2022-03-04 10:19:57','torte-mignon',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Verdure di stagione estivo','C-VERDURESTAGIONEEST','Tante ricette da scoprire e da assaggiare per mettere in tavola tutta la freschezza delle verdure e la loro genuinità. Un corso che prevede la doppia versione per seguire il cambiamento delle stagioni.

Involtino primavera di porri, patate e parmigiano all''aceto balsamico
Crema di favette fresche, erbe di campo, pane e pecorino
Vellutata di burrata e ratatouille di verdure
Tagliatelle di grano duro, salsa di peperone arrosto, timo e castelmagno
Uovo affogato e crema di pappa al pomodoro

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:50','2016-03-29 13:01:03','verdure-di-stagione',0),
	 ('Verdure ripiene','C-VERDURERIPIENE','Tutti ai fornelli: le verdure diventano un modo divertente e gustoso di mangiare un cibo sano e nutriente, grazie ad un lavoro sapiente

Peperoni alla provenzale
Pomodori ripieni di mare
Carciofi ripieni al seitan
Patate ripiene di mortadella e mozzarella

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:52','2022-03-04 10:25:03','verdure-ripiene',1),
	 ('Wok','C-WOK','<i>Scopri come utilizzare il wok per la tua cucina di casa, per nuove e gustose preparazioni dal sapore etnico.</i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Calamaro alla paprika con verdure julienne
- Coppa di maiale con latte di cocco, zenzero e mela verde
- Pad thai*
- Spaghetto di riso soffiato al curry

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-03-03 06:45:52','2022-05-02 07:47:31','wok',0),
	 ('Zuppa di pesce','C-ZUPPAPESCE','Volete fare bella figura con i vostri amici? Vi proponiamo un corso per preparare a casa cene di classe a base di pesce: dal brodetto marchigiano allo scorfano in guazzetto

Zuppa di Pesce
Impepata di cozze
Zuppetta di vongole

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:45:54','2022-03-04 10:24:48','zuppa-di-pesce',1),
	 ('Folklore in tavola: delizie dalla Puglia','E-CENAPUGLIA','Purè di fave agrodolce e cicoria
Ciceri e tria
Braciole di manzo al pecorino, in umido
Zuppa Inglese maringata','','2016-03-03 06:45:58','2022-03-02 12:03:10','folklore-in-tavola-delizie-dalla-puglia',1),
	 ('Fritti e frittini','C-FRITTIEFRITTINI','Fish and Chips
Mozzarella in carrozza
Gamberi in tenpura
Verdura di stagione impanata alla milanese
Crocchette di patate farcite a sorpresa
Salse di accompagnamento: maionese al wasabi, ketchup fatto in casa, citronette alla senape, pesto di pomodori secchi','','2016-03-03 06:45:58','2022-03-02 12:03:26','fritti-e-frittini',1),
	 ('Gelati gourmet','P-GELATIGOURMET','Gelato alla crema con mandorle caramellateSorbetto di stracciatella di pera
Semifreddo di pistacchi salati con cuore di cioccolato fondente e base savoiardoù
Sorbetto con latte di cocco

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-03-03 06:46:01','2022-03-02 12:03:39','gelati-gourmet',1),
	 ('Dolci al cucchiaio','P-DESSERTPIATTO','<i>I più amati dessert al piatto nella loro versione classica o rivisitata. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Bonet
- Biancomangiare con limone e vaniglia
- Panna cotta al cioccolato al latte e nocciole pralinate
- Crème brûlée arancia e rosmarino
- Delizia al limone

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-04-19 06:15:07','2022-05-02 07:35:17','dessert-al-piatto',0),
	 ('Cucina intensiva','C-INTENSIVOBASE','Se hai voglia di addentrarti sempre di più nel vasto mondo della cucina, questo è il corso che fa per te. Ogni lezione offre la possibilità di imparare tecniche e strumenti e migliorare le proprie abilità culinarie, aumentando il proprio bagaglio di esperienza nel campo della cucina e gastronomia, ad un alto livello di approfondimento.
Il corso si sviluppa in 8 giornate (il sabato) con le lezioni la mattina e il pomeriggio, ciascuna di 4 o 8 ore:

<strong>I giornata</strong>
Le tecniche di cucina: Accoglienza, lavorare in cucina, i tagli degli ortaggi
Le tecniche di cucina: Bollire, affogare, sbianchire, cottura a vapore e pressione

<strong>II giornata</strong>
Le tecniche di cucina: arrostire, saltare, stufare e glassare
Le tecniche di cucina: brasare, gratinare, friggere

<strong>III giornata</strong>
Le tecniche di cucina: la cucina sottovuoto
Le tecniche di cucina: la cucina molecolare

<strong>IV giornata</strong>
Le tecniche di pasticceria: le basi

<strong>V giornata</strong>
Le tecniche di pasticceria: i lievitati e la pasticceria salata

<strong>VI giornata</strong>
Le tecniche di pasticceria: creme e dolci al cucchiaio
Le tecniche di pasticceria: torte e dessert al piatto

<strong>VII giornata</strong>
Sicurezza alimentare HACCP
Analisi Sensoriale

<strong>VIII giornata</strong>
Food Pairing
Prova Finale – Cena fuori sede

&nbsp;

In collaborazione con <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/logoCHIC-copia.jpg"><img class="alignnone  wp-image-13622" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/logoCHIC-copia-300x300.jpg" alt="logoCHIC copia" width="128" height="128" /></a>

&nbsp;

&nbsp;

I partecipanti al corso otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/289" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Intensiva”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italia</a>','','2016-04-22 07:17:43','2022-03-02 11:47:25','cucina-intensiva',1),
	 ('Cucina e salute - La cucina senza glutine: Pizza e Pane','C-GLUTINE','In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-04-26 09:11:43','2022-03-02 11:45:02','cucina-e-salute-la-celiachia-e-la-cucina-senza-glutine',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Cucina e salute: la cucina in gravidanza e allattamento','C-GRAVIDANZA','<em>Prevenzione e mantenimento della salute sono i concetti centrali che verranno affrontati in questo corso di primaria importanza. Mangiando correttamente oggi possiamo prevenire malattie quali il diabete o l''obesità, per questo vi insegneremo alcuni concetti basilari per costruirvi una giornata alimentare sana. Ecco le varie declinazioni a seconda delle differenti esigenze.</em>

<strong>La cucina in gravidanza e allattamento</strong>
<em>Momenti cruciali per la vita di una donna e di suo figlio, dove è importante fare le scelte giuste sia per la salute della mamma che per quella del bambino. Per questo vi proporremo ricette fresche, leggere, ma sempre di gusto.</em>
<ul>
	<li>Insalata di pollo con patate viola e fagiolini e anacardi</li>
	<li>Orzotto mantecato agli spinaci con scaglie di parmigiano</li>
	<li>Filetto di orata al cartoccio oppure al vapore con julienne di carote e zucchine</li>
	<li>Carpaccio sciroppato di ananas speziato</li>
</ul>
&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-04-26 09:14:14','2022-03-02 11:45:14','cucina-e-salute-la-cucina-in-gravidanza-e-allattamento',1),
	 ('Cucina e salute: la cucina per invecchiare meglio','C-INVECCHIAMENTO','<em>Prevenzione e mantenimento della salute sono i concetti centrali che verranno affrontati in questo corso di primaria importanza. Mangiando correttamente oggi possiamo prevenire malattie quali il diabete o l''obesità, per questo vi insegneremo alcuni concetti basilari per costruirvi una giornata alimentare sana. Ecco le varie declinazioni a seconda delle differenti esigenze.</em>

<strong>La cucina per invecchiare meglio</strong>
<em>Questo corso verterà sul tema dell''antiossidante e della cucina anti-aging, ovvero come mangiare in maniera corretta per ritardare l''invecchiamento cellulare e per la prevenzione dei tumori. Lo sapevate che i cibi che contengono maggiori antiossidanti sono vegetali e spezie?</em>
<ul>
	<li>Insalata di zucchine, carota, finocchio, ravanello, fragole, avocado, ceci e songino con emulsione all''arancia</li>
	<li>Tagliatelle di ceci alla curcuma saltate con fave e crema di piselli</li>
	<li>Alici panate alle erbe cotte al forno con melanzane e peperoni</li>
	<li>Strudel di pasta fillo con pere e cioccolato fondente</li>
</ul>
&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-04-26 09:15:36','2022-03-02 11:45:17','cucina-e-salute-la-cucina-per-invecchiare-meglio',1),
	 ('Cucina e salute: la merenda sana','C-MERENDA','<em>Prevenzione e mantenimento della salute sono i concetti centrali che verranno affrontati in questo corso di primaria importanza. Mangiando correttamente oggi possiamo prevenire malattie quali il diabete o l''obesità, per questo vi insegneremo alcuni concetti basilari per costruirvi una giornata alimentare sana. Ecco le varie declinazioni a seconda delle differenti esigenze.</em>

<strong>La merenda sana</strong>
<em>Anche per il momento della merenda meglio fare scelte corrette, con il solo obiettivo di far crescere sani i nostri pargoli. Per questo abbiamo pensato di preparare insieme torte casalinghe che siano allo stesso tempo appetitose e sane, perché gustoso non è il contrario di salutare.</em>

&nbsp;
<ul>
	<li>Macedonia di frutta e verdura con germogli e fiori eduli</li>
	<li>Cialda di ceci e semi di lino con ricotta alle erbe fini</li>
	<li>Torta alla melassa e mandorle</li>
</ul>
&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-04-26 09:16:50','2022-03-02 11:45:19','cucina-e-salute-la-merenda-sana',1),
	 ('Finger food vegetariano','C-FINGERVEG','Quanti abbinamenti originali sono possibili anche per i vegetariani! Ecco una lezione dedicata a ricette semplici e curiose per antipasti, aperitivi o semplici sfizi senza carne, impreziosite da alcuni suggerimenti per la loro presentazione estetica!

&nbsp;
<ul>
	<li>Frollini all’olio e verdure croccanti</li>
	<li>Uovo di quaglia “multicolore” e maionese vegana</li>
	<li>Seitan croccante con verdure marinate al sesamo e aceto di riso</li>
	<li>Riso rosso al salto con verza croccante e salsa di miso e tahin</li>
	<li>Bignè al formaggio vegano con verdure</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-04-26 10:11:56','2022-03-02 12:04:40','finger-food-vegetariano',1),
	 ('Forme e design del piatto: Food design','B-FOODESIGN','Come costruire la scenografia di un piatto? In questo corso trucchi e segreti professionali saranno svelati per creare ogni volta set sorprendenti, quasi da film.

In ogni corso consegneremo:
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/431" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Food Design”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-04-26 10:28:15','2022-03-02 12:03:19','forme-e-design-del-piatto-food-design',1),
	 ('Le uova','C-UOVA','<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li>Uova di quaglia con insalata di radici</li>
	<li>Uovo all''uovo con bottarga, lime candito e peperoncino</li>
	<li>Uovo cotto a 68°C con insalata di verdura e legumi</li>
	<li>Uovo in camicia, salmone e salsa olandese</li>
	<li>Uovo in forma con crema di sedano rapa e guanciale croccante</li>
	<li>Uovo soufflè, spinaci e pecorino</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="text-decoration: underline;"><a href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza messe in atto, cliccare qui.</a></span>','','2016-04-26 11:02:50','2022-03-04 09:55:18','le-uova',1),
	 ('Menu veloce','C-MENUVELOCE','<i>Un meno originale da preparare in poco tempo, adatto sia a inviti speciali sia alla tavola di tutti i giorni. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Tartare di gamberi, olio alle olive e chips di patate dolci
- Panino integrale con insalata di pollo
- Spaghetti alla carbonara vegetariana con chips di carciofo*
- Uovo affogato con fonduta di Parmigiano e crostone di pane
- Soffice di ricotta e mascarpone con frutta fresca e secca

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-04-26 11:04:47','2022-05-02 07:40:36','menu-veloce',0),
	 ('Il controllo dei costi nella ristorazione','B-CONTROLLOCOSTI','Come gestire al meglio il piano economico di un''attività ristorativa? Lo impareremo in questo corso, con una serie di analisi indispensabili al supporto di decisioni strategiche aziendali.

In ogni corso consegneremo:
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Controllo dei Costi nella Ristorazione”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-04-27 05:22:57','2022-03-02 12:07:19','il-controllo-dei-costi-nella-ristorazione',1),
	 ('I piaceri del vino','B-VINO','<em>Cinque incontri per entrare nel mondo del vino, conoscere i segreti dei suoi colori, profumi e sapori. E intrecciarli con quelli di piccoli, gustosi assaggi.</em>

<em><strong>Primi passi nel mondo del vino</strong> è un percorso ideale che inizia in vigna, continua in cantina e si conclude nel bicchiere, a tavola, iniziando ad apprendere il piacere della degustazione e dell’abbinamento con i cibi, anche grazie a piacevoli giochi di sapori e profumi.</em>

<em><strong>Profumi e sapori dei vini bianchi</strong> porta alla scoperta dei vitigni a bacca bianca più interessanti, alle loro migliori interpretazioni in diversi territori ed evoluzioni. Il tutto arricchito da giochi di sapori e profumi, per un piacevole approccio alla degustazione e all’abbinamento con alcuni assaggi.</em>

<em><strong>Profumi e sapori dei vini rossi</strong> approfondisce i vitigni a bacca nera più significativi e le loro interpretazioni più interessanti in diversi territori ed evoluzioni. Il tutto arricchito da giochi di sapori e profumi, per un piacevole approccio alla degustazione e all’abbinamento con alcuni assaggi.</em>

<em><strong>Profumi e bollicine</strong>, un percorso spumeggiante come le degustazioni e gli assaggi proposti, che permettono di entrare in un territorio enologico sempre più apprezzato da chi ama il vino, non solo per il più classico dei brindisi, ma soprattutto per freschi e piacevoli intrecci con i sapori dei cibi. E ancora giochi di sapori e profumi.</em>

<em><strong>La dolcezza del vino</strong> compone un mosaico di vini profumati e dolcissimi, che sfruttano le doti dei vitigni e le esaltano con l’appassimento delle uve o con l’intervento di fattori imprevedibili, che permettono di creare gli abbinamenti più intriganti e sorprendenti. E ancora giochi di sapori e profumi.</em>','','2016-04-27 05:38:50','2022-03-02 12:06:51','i-piaceri-del-vino',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Pasta fresca','C-FAMIGLIEPASTA','<p class="x_MsoNormal" style="text-align: center;">Un momento speciale ai fornelli, dedicato a genitori e figli, per cucinare insieme divertendosi e imparando.*</p>
<p style="text-align: center;">*Il laboratorio è rivolto a bambini di età compresa tra i 5 e i 10 anni.</p>
<p style="text-align: center;"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.
Per aggiungere dei partecipanti, contattare direttamente la Segreteria. </em></p>
<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all''accesso il <strong>Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span></p>','','2016-04-27 06:02:46','2022-03-04 09:51:04','laboratorio-per-famiglie',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Milano nel piatto','C-MILANO','<i>Un omaggio alla tradizione culinaria milanese. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li>Risotto alla milanese*</li>
	<li>Rustin negat con insalata di verdure fresche</li>
	<li>Costoletta alla milanese</li>
	<li>Torta meneghina</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-04-27 06:39:17','2022-05-02 07:40:42','milano-nel-piatto',0),
	 ('Cucina Avanzata: Le Tecniche','C-OLTREBASI','<i>Un percorso completo che permette di approfondire le differenti <strong>tecniche di cottura</strong> sfruttabili in <strong>cucina</strong>. <i></i></i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove in ogni lezione il singolo partecipante realizzerà una ricetta* in postazione. Le altre ricette previste dal piano didattico verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>PIANO DIDATTICO</strong>
<strong>Lezione 1 -  Friggere</strong>
Fritto misto di pesce e crostacei
Uovo bazzotto fritto con cavolo cappuccio marinato e acciughe*
Alette di pollo con salsa tartara
Mozzarelline in carrozza e ostriche impanate e fritte con salsa al crescione agrodolce

<strong>Lezione 2 - Marinare e affumicare</strong>
Salmone marinato e leggermente affumicato con salsa acida e crostoni croccanti
Insalata di rape affumicate con salsa speziata
Caesar salad con petto di pollo affumicato*
Tortelli ripieni di ricotta affumicata con albicocche secche in agrodolce e pane croccante

<strong>Lezione 3 - Cottura a bassa temperatura in forno</strong>
Battuto di melanzane con verdure marinate e uovo cotto a 69°
Fegato grasso in vaso-cottura,vaniglia e confettura di frutta
Petto d''anatra con riduzione di aceto balsamico e insalata di prugne secche
Trancio di baccalà con crema di patate e rafano, polvere di bacon croccante*

<strong>Lezione  4 -  Cotture in pentola a pressione</strong>
Guance di maiale cotte a pressione con purea di sedano rapa
Zuppa di legumi con guanciale croccante
Gnocchi con fonduta al tartufo*
Trippa cotta a pressione con carciofi croccanti e in crema

<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-04-27 06:53:22','2022-05-02 07:33:18','oltre-le-basi-cucina',0),
	 ('Pasticceria: corso avanzato','P-OLTREBASI','<em>Tecniche di alto livello, per poter eccellere in raffinate e gustose preparazioni di pasticceria.</em>

<strong><span style="color: #000000;">PIANO DIDATTICO:</span></strong>

<strong>Lezione 1 - Crostate 2.0</strong>

- Crostata frangipane con mousse al latte e glassa a specchio
- Crostata alle mandorle con confit di lamponi e cremoso esotico
- Crostata salata al cacao, mou alle noci pecan e ganache fondente

<strong>Lezione 2 -  Ganache</strong>

- Anello di speculoos al rosmarino con cremoso al limone montato
- Tris di ganache (fondente all''acqua, cannella, pistacchio montata con crumble di pinoli e more)
- Tahiti (base ovis molis, namelaka alla vaniglia e cocco fresco)

<strong>Lezione 3 -  Semifreddi e parfait</strong>

- Semifreddo alla vaniglia e parfait alle nocciole
- Semifreddo ai lamponi con salsa alla menta
- Semifreddo al cioccolato

<strong>Lezione 4 - Pasticceria mignon</strong>

- Maritozzo
- Macaron con ganache al lampone
- Mini diplomatica al mascarpone
- Mini cubi con biscuit gelèe e bavarese

<span style="text-decoration: underline;"><em>*Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a href="https://www.molinorossetto.com/it/" target="_blank"><img class="  wp-image-14871 alignleft" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2020/01/MOLINO-ROSSETTO.jpg" alt="MOLINO ROSSETTO" width="257" height="154" /></a>','','2016-04-27 07:13:00','2022-03-04 10:14:28','oltre-le-basi-pasticceria',1),
	 ('Organizza un evento di successo','B-EVENTO','<strong>prima lezione - 22/09/2016</strong>

Organizza un evento di successo: Brunch
<p style="background: white;">La nuova versione del classico pranzo della domenica in famiglia: giocando su questa evoluzione si proporranno modelli di allestimento legati al nuovo stile di menù con dei tocchi familiari, che non ci facciano dimenticare il gusto della convivialità e della condivisione del giorno di festa.</p>
<strong>seconda lezione - 29/09/2016</strong>

Organizza un evento di successo: Tea time

Una classica merenda o un momento di tradizione british?? da Alice nel paese delle Meraviglie alle chiacchiere con le amiche...ogni scusa è buona per giocare con porcellane e colori

<strong>terza lezione - 06/10/2016</strong>

Organizza un evento di successo: Cena a casa

Invitare gli amici è un po'' come regalare una dolce coccola. La tavola, il buffet e tutti i dettagli che faranno sentire i nostri Ospiti partecipi di un''esperienza al di là del semplice gusto.

<strong>quarta lezione - 13/10/2016</strong>

Organizza un evento di successo: Cocktail dinatoire

Una nuova forma di convivialità da proporre anche a casa, attenzione al dettaglio e al particolare...la presentazione e la scenografia del cibo diventano protagoniste assolute.

<strong>quinta lezione - 20/10/2016</strong>

Organizza un evento di successo: Tavola per le feste

Un natale classico, vintage o... La tavola più importante dell''anno richiede attenzione, bisogna quindi cominciare a pensarci, così che poi non resti che festeggiare!!!!!

&nbsp;','','2016-04-28 04:35:35','2022-03-04 10:09:08','organizza-un-evento-di-successo',1),
	 ('Pasticceria moderna','P-PASTICCERIAMODERNA','<i>Una rivisitazione in chiave moderna per chi sceglie di stupire i propri invitati con dolci novità! Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<span style="color: #000000;"><strong>Piano didattico:</strong></span>
- Torta ai tre cioccolati
- Torta ai lamponi e passion fruit
- Torta al cioccolato Madagascar con glassa nera a specchio, cuore di bavarese al rhum e gelèe di agrumi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2016-04-28 05:51:02','2022-05-02 07:44:05','pasticceria-moderna',0),
	 ('Pasticceria salutistica','P-PASTICCERIASALUTISTICA','<em>Essere golosi non è sempre un peccato, ma può diventare l’innocente occasione per apprendere come mangiare dolci in modo sano e salutare, ad esempio attraverso l’utilizzo di farine integrali.</em>

&nbsp;
<ul>
	<li>Sbrisolona all’olio evo</li>
	<li>Torta integrale ai mirtilli</li>
	<li>Cake al cacao e pere</li>
	<li>Crostata ananas e lamponi</li>
</ul>
&nbsp;

<span style="color: #ff0000;"><strong>NB:</strong> <em>per poter adeguare al meglio l''offerta formativa alla stagionalità dei prodotti, il piano didattico delle sessioni <span style="text-decoration: underline;">da settembre in poi</span>, subirà delle variazioni. Entro fine luglio, sarà disponibile online il nuovo piano didattico.</em></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/420" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Pasticceria Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-04-28 05:58:45','2022-03-04 10:12:25','pasticceria-salutistica',1),
	 ('Primi piatti di carne','C-PRIMICARNE','<em>Ricette della tradizione e non solo per gustare saporiti portate che piacciono a tutti.</em>
<ul>
	<li>Agnolotti del plin con arrosto di vitello e sugo ristretto</li>
	<li>Timballo di paccheri alla ricotta e ragù alla napoletana</li>
	<li>Gnocchi ripieni di prosciutto crudo con burrio e salvia</li>
	<li>Maccheroncini con ragù di coniglio e fave</li>
</ul>
&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-04-28 06:33:33','2022-03-04 10:14:03','primi-piatti-di-carne',1),
	 ('Tecniche di gestione e approvvigionamento: il mercato','B-MERCATO','<em>Se la materia prima è l''elemento essenziale in cucina, l''approvvigionamento della stessa è di eguale importanza. Per questo vi insegneremo le tecniche analitiche per minimizzare il più possibile i costi, per evitare scorte e per cercare di rifornirsi sempre giornalmente con i prodotti più freschi.</em>

In ogni corso consegneremo:
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Gestione e Approvvigionamento”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-04-29 06:57:37','2022-03-04 10:19:41','tecniche-di-gestione-e-approvvigionamento-il-mercato',1),
	 ('Un fotografo in cucina - food photography lab','B-FOODPHOTOGRAPHY','Il cibo è il soggetto più rappresentato nell’arte, è il desiderio, la passione fatta materia.
La food photography è la sua rappresentazione più moderna.
La “Food photography” è una specializzazione della fotografia commerciale. Uno STILL LIFE particolare, volto a realizzare fotografie di cibo per l’utilizzo in pubblicità, packaging, menu o libri di cucina.
Scopriremo cosa rende speciale una foto di cibo, come evitare gli errori più comuni e come risolverli; inizieremo a comprendere la luce e l’inquadratura per poter scattare fotografie affascinanti.
Analizzeremo diverse tecniche di base per approcciarci in modo corretto e sperimenteremo con esempi pratici la costruzione di un set in luce naturale per diverse tipologie di fotografie.

<em><strong>Prima parte: Corso Base</strong></em>

<em>Introduzione teorica alla food photography</em>
Storia
Tecniche
Stili
Trucchi e segreti

<em>Pratica</em>
Si fotograferà il food con luce naturale scoprendo i trucchi e le tecniche per effettuare foto professionali per le fotografie di food

<em><strong>Seconda parte: Corso di Approfondimento*</strong></em>

Analizzeremo le tecniche e i materiali per approcciarci in modo corretto ad ogni materia prima e sperimenteremo con esempi pratici la costruzione di un set professionale per diverse tipologie di fotografie.

Introduzione al materiale da studio (illuminatori, flash bank e accessori vari)
Tecniche basi di impiattamento
Ricostruzione di un set fotografico professionale
Fotografare in studio simulazione di una fotografia

*questa parte del corso è acquistabile anche singolarmente, contattando la segreteria: scuola@lacucinaitaliana.it

In ogni corso consegneremo:
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2016-04-29 07:19:49','2022-03-04 10:24:11','un-fotografo-in-cucina-laboratorio-di-food-photography',1),
	 ('Lab per bambini - Piramidi di biscotti - 5/10 anni','C-BIMBI5PIRAMIDI','I giovani cuochi si trasformano in questa lezione in simpatici architetti, creando con ingredienti dolci piccole costruzioni dettate dalla fantasia, tutte da mangiare!','','2016-04-29 10:42:32','2022-03-02 12:18:18','laboratorio-per-bambini-cioccolato-pops-5-10-anni',1);
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	 ('Lab per bambini - Panini da paura per Halloween - 5/10 anni','C-BIMBI5PANINIHALLOWEEN','I piccoli cuochi si divertiranno un mondo nel preparare dei <strong>panini a tema Halloween</strong>...spaventosi!','','2016-04-29 10:52:25','2022-03-02 12:18:15','laboratorio-per-bambini-spiedini-di-frutta-da-pic-nic-5-10-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Sfoglia di pasta multicolore - 8/12 anni','C-BIMBI8SFOGLIA','Pasta fresca colorata che si trasforma in una lasagnetta golosa.

Mettere le mani in pasta è il sogno di ogni bambino e noi lo avveriamo in questa lezione, dove potranno anche colorare l’impasto e creare dei disegni culinari con la pasta.','','2016-04-29 10:54:45','2022-03-02 12:18:53','laboratorio-per-bambini-sfoglia-spaziale-8-12-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Merenda salata - 8/12 anni','C-BIMBI8MERENDASALATA','Una ricetta perfetta per una merenda diversa dal solito in chiave salata: impariamo a preparare gli <strong>ungheresi</strong>, dove la frolla si sposa con il formaggio, per un gusto a cui nessun bambino può resistere.','','2016-04-29 10:56:11','2022-03-02 12:18:01','laboratorio-per-bambini-bomba-al-cioccolato-8-12-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Aperitivi - 13/15 anni','C-BIMBI13APERITIVI','Per i più grandi, una lezione da grandi: è tempo di <strong>aperitivo</strong>, con tramezzini sfiziosi, salse e paté da creare insieme.','','2016-04-29 10:57:26','2022-03-02 12:14:50','laboratorio-per-bambini-burritos-13-15-anni',1),
	 ('Cucina Intensiva Avanzata','C-INTENSIVOAVANZATO','Se la cucina è la tua più grande passione e hai voglia di avviarti verso il mondo professionale della risotrazione e della gastronomia, ecco il corso che fa per te. Livello successivo al corso di cucina intensiva, questo corso ti apre alla cucina d''autore, grazie alle lezioni di tecnica e pratica e agli incontri con importanti nomi del settore ristorativo.

<strong>Prima lezione:</strong> <em>Le tecniche di cottura avanzate (vaso cottura, cottura al sale e nella creta)</em>

<strong>Seconda lezione:</strong><em> Le marinature e le affumicature</em>

<strong>Terza lezione:</strong> <em>Tecniche e consistenze in cucina: Gelatine e lecitine</em>

<strong>Quarta lezione:</strong> <em>Menù Gourmet (abbinamenti ed equilibri tra consistenze e gusto)</em>

<strong>Quinta lezione:</strong> <em>Menù vegetariano (ospite uno chef di spicco)</em>

<strong>Sesta lezione:</strong> <em>Menù d''avanguardia (ospite uno chef di spicco)</em>

<strong>Settima lezione:</strong> <em>La salute nel dolce (intolleranze e approfondimento di ingredienti alternativi)</em>

<strong>Ottava lezione:</strong> <em>Lavorazione e utilizzi alternativi del cioccolato nella pasticceria contemporanea</em>

<strong>Nona lezione:</strong> <em>Il beverage nella ristorazione</em>

<strong>Decima lezione:</strong> <em>Elementi di gestione (marketing e comunicazione)</em>

<strong>Undicesima lezione:</strong> <em>Design del piatto</em>

<strong>Dodicesima lezione:</strong> <em>Scienza e nutrizione in cucina (intolleranze, allergie, bilanciamento dei piatti e corretta conservazione degli alimenti)</em>','','2016-05-02 09:33:26','2022-03-02 11:45:33','cucina-intensiva-avanzata',1),
	 ('Famiglie in cucina','E-FAMIGLIEINCUCINA','<b><i><span style="font-family: ''Arial'',''sans-serif''; font-size: 11pt;"><span style="color: #000000;">Genitori e figli insieme in cucina per “riappropriarsi” del cucinare sano e casalingo e riscoprire la convivialità familiare.</span></span></i></b>

<u>Piano didattico:</u>
<ul>
	<li>Tagliatelle al ragù</li>
	<li>Polpette rosolate con salsa al pomodoro</li>
	<li>Focaccia genovese</li>
	<li>Gelato al fiordilatte con frutta fresca</li>
</ul>','','2016-05-02 11:21:55','2022-03-02 12:03:04','famiglie-in-cucina',1),
	 ('I centrifugati','centrifugati','<b><i><span style="font-family: ''Arial'',''sans-serif''; font-size: 11pt;"><span style="color: #000000;">Un corso per imparare a creare colorati e saporiti centrifugati e succhi per ogni momento della giornata.</span></span></i></b>

<b><i><span style="font-family: ''Arial'',''sans-serif''; font-size: 11pt;"><span style="color: #000000;">Ricette gustose, energizzanti, digestive, naturali e ricche di minerali utilizzando frutta e verdura di stagione e tecnologia d’avanguardia.</span></span></i></b>

&nbsp;','','2016-05-02 12:34:37','2022-03-02 12:06:43','i-centrifugati',1),
	 ('Corso Caffè','degustazionedicaffe','<strong>“L’arte del caffè in cucina”.</strong>

<strong><em>Il caffè non solo come bevanda, ma soprattutto come ingrediente in cucina.</em></strong>

<strong><em>Insieme agli altri, crea ricette dolci e salate aromatiche e pure.</em></strong>

<u>Piano didattico:</u>
<ul>
	<li>Mousse salata al caffè</li>
	<li>Orecchiette al caffè su crema di ceci</li>
	<li>Rotolo di coniglio al caffè</li>
	<li>Piccole bavaresi al caffè con biscotti e salsa</li>
</ul>','','2016-05-02 12:48:01','2022-03-02 11:41:11','degustazione-di-caffe',1),
	 ('Show Cooking Kenwood Club - 10:00-11:00','kenwoodclub','Una lezione alla scoperta del vostro nuovo aiutante in cucina: Cooking Chef.
Uno chef della Scuola realizzerà due ricette stagionali, che grazie al vostro nuovo “assistente” saranno ancora più facili e veloci da preparare.','','2016-05-02 12:54:01','2022-03-04 10:16:17','kenwood-club',1),
	 ('Educational','E-MONARIEDUCATIONAL','Un percorso sensoriale alla scoperta dell''Aceto Balsamico di Modena IGP.

Un’occasione unica per conoscere le diverse densità dell’ “oro nero” guidato da un Balsamic Master di Monari Federzoni.','','2016-05-23 13:16:08','2022-03-02 12:02:51','educational',1);
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	 ('Blending Experience','E-ZUCCHIBLENDING','<p style="text-align: center;">La Scuola de La Cucina Italiana ospita le <strong>Blending Experience</strong>, eventi esclusivi in cui sperimentare personalmente l’arte con cui i Blendmaster di <em>Oleificio Zucchi</em> accostano note e sfumature differenti per realizzare un olio extra vergine, il blend, in cui i pregi di ogni componente siano valorizzati ed esaltati.</p>
<p style="text-align: center;">Durante l’evento, i partecipanti potranno scoprire tutti i segreti della creazione di un olio e imparare a comporre il proprio blend personale, che poi potranno portare a casa ed utilizzare nelle proprie ricette.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://localhost/scuola/i-nostri-partner/zucchi" target="_blank"><img class="alignnone size-full wp-image-12798" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/logo_square_zucchi.jpg" alt="logo_square_zucchi" width="200" height="200" /></a></p>','','2016-05-23 13:34:32','2022-03-02 11:37:33','corso-di-cucina-2',1),
	 ('Corso di Pasticceria con Oli Aromatizzati','E-ZICCHIOLIAROMATIZZATI','<p class="x_MsoNormal">Un corso di pasticceria all’insegna degli oli aromatizzati Zucchi, particolarmente indicati per le preparazioni dolci.</p>
<p class="x_MsoNormal">Piano didattico:</p>
<p class="x_MsoNormal">- Crostata di frolla all''olio extra vergine di oliva aromatizzato al limone con mele ricotta e cereali</p>
<p class="x_MsoPlainText">- Pan dolce all''olio extra vergine di oliva aromatizzato all’arancia con uvetta e cacao</p>
<p class="x_MsoPlainText">- Spuma con sifone di fragole all''olio extra vergine di oliva aromatizzato alla vaniglia su tartare di fragole al basilico</p>','','2016-05-23 13:54:47','2022-03-02 11:42:17','corso-di-cucina-3',1),
	 ('Food Pairing','B-FOODPAIRING','“Food Pairing riunisce esperienze e conoscenze di Chef, Tecnologi, Chimici, Fisici e Scienziati allo scopo di esplorare il cibo e l’alimentazione sotto tutti gli aspetti”.

Esso vede il cibo come argomento di ricerca, gli alimenti come i prodotti che nascono per soddisfare un’esigenza dell’uomo.

L’obiettivo primario del Food Pairing è la diffusione della cultura di progetto in campo Enogastronomico e Agroalimentare, una vera e propria filosofia metodica di lavoro, un modo di porsi verso la propria attività.
Food Pairing individua le migliori combinazioni, i migliori abbinamenti e il mezzo per raggiungere questo scopo nella progettazione di portata.

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/430" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Food Pairing”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-05-31 11:49:34','2022-03-02 12:03:13','food-pairing',1),
	 ('Corso di Cucina Zucchi - 09/11/2017','E-ZUCCHICORSOOTTOBRE','Un corso di cucina alla scoperta degli Oli Zucchi.

<em>Piano Didattico disponibile a breve</em>','','2016-07-07 12:31:13','2022-03-02 11:42:14','corso-di-cucina-zucchi',1),
	 ('Corso di Cucina Zucchi','E-ZUCCHICORSO','<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">EVENTO SOLD OUT</span></strong></p>
<p style="text-align: center;">In cucina con<em> l''olio Zucchi</em>: tre ricette per affrontare l''autunno con gli ingredienti giusti e di stagione!</p>
<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong>
- Vellutata di topinambur e patate all''olio;
- Vitello in olio cottura, marinato alle spezie dolci, con composta di patate dolci e castagne;
- Zeppole con crema pasticcera e amarene sciroppate.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.zucchi.com/" target="_blank"><img class="alignnone size-full wp-image-12798" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/logo_square_zucchi.jpg" alt="logo_square_zucchi" width="200" height="200" /></a></p>','','2016-07-07 12:42:51','2022-03-02 11:42:09','corso-di-cucina-zucchi-2',1),
	 ('Corso di Cucina Monari','E-CORSOCUCINAMONARI','Un corso di cucina all’insegna dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.','','2016-07-07 13:40:07','2022-03-02 11:41:31','corso-di-cucina-monari',1),
	 ('Lab per bambini - Tortini salati','C-BIMBI8TORTESALATE','Una <strong>classica preparazione</strong> che ha sempre un gran <strong>successo</strong>, ideale per merende e spuntini!','','2016-07-15 09:36:28','2022-03-02 12:19:04','lab-per-bambini-torte-salate-8-12-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Dolcetti mostriciattoli','C-BIMBI8HALLOWEEN','Una lezione per divertirsi e arrivare preparati alla Festa di Halloween! Insieme alla nostra chef Nicol i piccoli cuochi si cimenteranno in dolci preparazioni… da paura, a base di <span lang="en-GB">marshmallow</span> e biscotti!','','2016-07-15 09:37:14','2022-03-02 12:17:55','lab-per-bambini-biscotti-di-halloween-8-12-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Panettoncini fantasia - 8/12 anni','C-BIMBI8PANETTONCINI','Panettoni per i più piccoli, da <strong>decorare</strong> e pasticciare, per rendere il <strong>Natale</strong> ancora più <strong>giocoso</strong> e <strong>goloso</strong>.','','2016-07-15 09:38:21','2022-03-02 12:18:10','lab-per-bambini-panettoncini-fantasia-8-12-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Bicchierini golosi - 13/15 anni','C-BIMBI13BICCHIERINI','<strong>Abbinamenti sfiziosi</strong> per imparare nuovi <strong>stuzzichini</strong> da condividere con tutta la famiglia, al momento dell''aperitivo!','','2016-07-15 09:40:27','2022-03-02 12:14:53','lab-per-bambini-bicchierini-golosi-13-15-anni',1);
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	 ('Lab per bambini - Pandoro per le feste - 13/15 anni','C-BIMBI13PANDORO','Il Pandoro si veste a festa, con le decorazioni e le creme per farcire preparate dai giovani cuochi in questa lezione.

&nbsp;','','2016-07-15 09:42:32','2022-03-02 12:18:07','lab-per-bambini-pandoro-per-le-feste-13-15-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Una barchetta di dolcezza - 5/10 anni','C-BIMBI5BARCHETTA','Impariamo la ricetta del <strong>Pan di Spagna</strong> e ci sbizzarriamo con la <strong>decorazione</strong> in questa lezione dedicata alla dolcezza e alla fantasia.','','2016-07-15 09:49:30','2022-03-02 12:19:06','lab-per-bambini-una-barchetta-di-dolcezza-5-10-anni',1),
	 ('Lab per bambini - Biscotti di Natale','C-BIMBI5NATALE','<p style="text-align: center;">Rendiamo il Natale un’occasione ancor più speciale con le creazioni golose preparate dai bambini: dolci biscotti da appendere all’albero.*</p>
<p style="text-align: center;"><em>*Il laboratorio è rivolto a bambini di età compresa tra i 5 e i 10 anni. </em></p>
<p style="text-align: center;"><!--more--></p>
<p style="text-align: center;"><!--more--></p>
<p style="text-align: center;"></p>','','2016-07-15 09:50:22','2021-08-25 07:38:34','lab-per-bambini-biscotti-di-natale-5-10-anni',0),
	 ('Open Day','E-MONARIOPENDAY','Una giornata dedicata all’Aceto Balsamico di Modena IGP tra show cooking e degustazioni.','','2016-07-16 08:51:23','2022-03-04 10:04:42','openday',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Panettone gastronomico','C-FAMIGLIEPANETTONE','Non può mancare sulle <strong>tavole imbandite</strong> durante le feste natalizie: impariamo <strong>golosi ripieni</strong> e la tecnica di <strong>farcitura</strong> per un Panettone gastronomico di successo.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>

&nbsp;','','2016-07-18 11:39:14','2022-03-04 09:51:01','laboratorio-per-famiglie-panettone-gastronomico',1),
	 ('Cucina e salute: La cucina detox','C-DETOX','','','2016-07-25 05:50:50','2022-03-02 11:45:11','cucina-e-salute-la-cucina-detox',1),
	 ('Cucina e salute: Menu light con gusto','C-LIGHT','','','2016-07-25 05:51:45','2022-03-02 11:45:22','cucina-e-salute-menu-light-con-gusto',1),
	 ('Conoscere e degustare i formaggi','B-FORMAGGI','Il corso per appassionati e amanti dei formaggi. Scopriremo insieme a Renato Brancaleoni  esperto affinatore e proprietario de <a href="http://www.fossadellabbondanza.com" target="_blank"><strong>L<span style="color: #000000;">a Fossa Dell’Abbondanza</span></strong></a><span style="color: #000000;">, antico locale di stagionatura di formaggi</span><strong><span style="color: #000000;">, </span></strong><span style="color: #000000;"> tutto ciò che c''è da sapere sulla propduzione, sui pregi, sulle tipologie dei formaggi, ma anche imparare a servirli e degustarli con i migliori abbinamenti.</span>

Il corso prevede due lezioni, acquistabili anche singolarmente.

<strong>Prima lezione</strong>

<strong>Conoscenza del mondo dei formaggi</strong>
<ul>
	<li><em>nascita e storia del formaggio</em></li>
	<li><em>elementi distintivi della qualità</em></li>
	<li><em>le razze e i luoghi dove viene allevato il bestiame (pianura, collina, montagna - stato brado, pascolo)</em></li>
	<li><em>benessere animale</em></li>
	<li><em>il latte e la sua trasformazione</em></li>
	<li><em>i formaggi DOP e non</em></li>
	<li><em>guida all''acquisto dei formaggi</em></li>
	<li><em>conservazione</em></li>
</ul>
<ul>
	<li><em>degustazione</em></li>
</ul>
<strong>Seconda lezione</strong>

<strong>Taglio, servizio, uso e abbinamenti dei formaggi</strong>
<ul>
	<li>stagionatura e affinamento dei formaggi</li>
	<li>formaggi per una serata tra amici</li>
	<li>presentazione e abbinamenti</li>
	<li>gestione del banco vendita</li>
	<li>gestione del carrello</li>
	<li>presentazione e abbinamenti pane, confetture, frutta</li>
	<li>taglio dei formaggi e coltelleria</li>
	<li>filosofia delle proposte</li>
	<li>uso dei formaggi in cucina</li>
</ul>
<ul>
	<li>degustazione</li>
</ul>','','2016-08-04 10:54:39','2022-03-02 11:40:19','conoscere-e-degustare-i-formaggi',1),
	 ('I Piaceri del Vino - Profumi e sapori dei vini bianchi','B-VINO2','<em><strong>Profumi e sapori dei vini bianchi porta alla scoperta dei vitigni a bacca bianca più interessanti, alle loro migliori interpretazioni in diversi territori ed evoluzioni. Il tutto arricchito da giochi di sapori e profumi, per un piacevole approccio alla degustazione e all’abbinamento con alcuni assaggi.</strong></em>','','2016-10-06 11:55:11','2022-03-02 12:07:06','i-piaceri-del-vino-profumi-e-sapori-dei-vini-bianchi',1),
	 ('I Piaceri del Vino - Profumi e sapori dei vini rossi','B-VINO3','<em><strong>Profumi e sapori dei vini rossi</strong> approfondisce i vitigni a bacca nera più significativi e le loro interpretazioni più interessanti in diversi territori ed evoluzioni. Il tutto arricchito da giochi di sapori e profumi, per un piacevole approccio alla degustazione e all’abbinamento con alcuni assaggi.</em>','','2016-10-06 12:04:07','2022-03-02 12:07:10','i-piaceri-del-vino-profumi-e-sapori-dei-vini-rossi',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('I Piaceri del Vino - Profumi e bollicine','B-VINO4','<em><strong>Profumi e bollicine</strong>, un percorso spumeggiante come le degustazioni e gli assaggi proposti, che permettono di entrare in un territorio enologico sempre più apprezzato da chi ama il vino, non solo per il più classico dei brindisi, ma soprattutto per freschi e piacevoli intrecci con i sapori dei cibi. E ancora giochi di sapori e profumi.</em>','','2016-10-06 12:09:15','2022-03-02 12:07:02','i-piaceri-del-vino-profumi-e-bollicine',1),
	 ('I Piaceri del Vino - La dolcezza del vino','B-VINO5','<em><strong>La dolcezza del vino</strong> compone un mosaico di vini profumati e dolcissimi, che sfruttano le doti dei vitigni e le esaltano con l’appassimento delle uve o con l’intervento di fattori imprevedibili, che permettono di creare gli abbinamenti più intriganti e sorprendenti. E ancora giochi di sapori e profumi.</em>','','2016-10-06 12:13:58','2022-03-02 12:06:55','i-piaceri-del-vino-la-dolcezza-del-vino',1),
	 ('Show Cooking Kenwood Club - 11:30-12:30','kenwoodclub2','Una lezione alla scoperta del vostro nuovo aiutante in cucina: Cooking Chef.
Uno chef della Scuola realizzerà due ricette stagionali, che grazie al vostro nuovo “assistente” saranno ancora più facili e veloci da preparare.','','2016-10-27 11:40:31','2022-03-04 10:16:21','kenwood-club-2',1),
	 ('Open Day Life - 9:30-11:00','life1','<p class="x_MsoNormal">Da sempre la natura mette a nostra disposizione preziosi aiuti per vivere meglio: il trucco sta nel saperli cogliere!</p>
<p class="x_MsoNormal"><a href="http://www.valorealterritorio.it/index.php">Life</a>, un marchio che sostiene la biodiversità e certifica la qualità dell’intera filiera del prodotto.</p>
<p class="x_MsoNormal"><span class="x_testo">Vieni a scoprire gli importanti progetti che <a href="http://lenociperlaricerca.lifeitalia.it/" target="_blank"><b>Life</b> </a>sta sviluppando accompagnati da <b><i>golose ricette</i></b> create dai nostri Chef!</span></p>
<p class="x_MsoNormal"></p>','','2016-10-27 13:17:07','2022-03-04 10:05:31','kenwood-club-3',1),
	 ('Open Day Life - 11:30-13:00','life2','<p class="x_MsoNormal">Da sempre la natura mette a nostra disposizione preziosi aiuti per vivere meglio: il trucco sta nel saperli cogliere!</p>
<p class="x_MsoNormal"><a href="http://www.valorealterritorio.it/index.php">Life</a>, un marchio che sostiene la biodiversità e certifica la qualità dell’intera filiera del prodotto.</p>
<p class="x_MsoNormal"><span class="x_testo">Vieni a scoprire gli importanti progetti che <a href="http://lenociperlaricerca.lifeitalia.it/" target="_blank"><b>Life</b> </a>sta sviluppando accompagnati da <b><i>golose ricette</i></b> create dai nostri Chef!</span></p>
<p class="x_MsoNormal"></p>','','2016-10-27 13:34:17','2022-03-04 10:06:46','kenwood-club-3-2',1),
	 ('Open Day Life - 14:00-15:30','life3','<p class="x_MsoNormal">Da sempre la natura mette a nostra disposizione preziosi aiuti per vivere meglio: il trucco sta nel saperli cogliere!</p>
<p class="x_MsoNormal"><a href="http://www.valorealterritorio.it/index.php">Life</a>, un marchio che sostiene la biodiversità e certifica la qualità dell’intera filiera del prodotto.</p>
<p class="x_MsoNormal"><span class="x_testo">Vieni a scoprire gli importanti progetti che <a href="http://lenociperlaricerca.lifeitalia.it/" target="_blank"><b>Life</b> </a>sta sviluppando accompagnati da <b><i>golose ricette</i></b> create dai nostri Chef!</span></p>','','2016-10-27 13:43:42','2022-03-04 10:05:23','open-day-life-1400-1530',1),
	 ('Open Day Life - 16:00-17:30','life4','<p class="x_MsoNormal">Da sempre la natura mette a nostra disposizione preziosi aiuti per vivere meglio: il trucco sta nel saperli cogliere!</p>
<p class="x_MsoNormal"><a href="http://www.valorealterritorio.it/index.php">Life</a>, un marchio che sostiene la biodiversità e certifica la qualità dell’intera filiera del prodotto.</p>
<p class="x_MsoNormal"><span class="x_testo">Vieni a scoprire gli importanti progetti che <a href="http://lenociperlaricerca.lifeitalia.it/" target="_blank"><b>Life</b> </a>sta sviluppando accompagnati da <b><i>golose ricette</i></b> create dai nostri Chef!</span></p>','','2016-10-27 13:49:53','2022-03-04 10:05:26','open-day-life-1600-1730',1),
	 ('Menu di Natale: le carni','C-MENUNATALECARNI','<em>Fa ormai parte della storia della nostra Scuola e non potevamo certo tralasciarlo: una lezione di tre ore con ricette sempre diverse, per prepararci al giorno più bello dell’anno. Per stupire gli ospiti con gusto e creatività.</em>

<em>Scopri la versione con grandi tagli di carne, pensati per il Pranzo in Famiglia, ma anche momenti speciali nel periodo delle Feste Natalizie.</em>

- TORTINO DI FUNGHI CON FONDUTA DI PECORINO E TARTUFO NERO

-  AGNOLOTTI DI CAPPONE E SUGO D’ARROSTO SPEZIATO

- FARAONA RIPIENA ALLE CASTAGNE E MELE CON SALSA BORDOLESE

- SEMIFREDDO AL TORRONE CON PRALINATO DI PISTACCHIO

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-11-02 05:21:57','2022-03-04 09:57:55','menu-di-natale-le-carni',1),
	 ('Biscotti di Natale','C-BISCOTTINATALE','<em>Da appendere all''albero o da regalare: i biscotti di Natale rendono le Feste più magiche e golose.</em>

<strong>Piano didattico:</strong>

- Omini pan di zenzero
- Speculoos alle spezie
- Scones al cioccolato bianco
- Bastoncini alla cannella e cacao

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2016-11-02 06:05:03','2019-07-24 09:26:58','biscotti-di-natale',0),
	 ('Dolci di Natale','C-DOLCINATALE','<em>Scopriamo la versione dolce del Natale, con classiche preparazioni per vivere con passione la buona tradizione. Dolci regionali che emozionano il palato. Impara con noi la tecnica per rendere il Natale ancora più speciale.</em>

- TRONCHETTO NATALIZIO

- VENEZIANA GASTRONOMICA CON CREME E FRUTTA SECCA

- PASTIERA NAPOLETANA

- GUBANA FRIULANA

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-11-02 07:52:10','2022-03-02 11:51:08','dolci-di-natale',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Menu di Natale: il Pesce','C-MENUNATALEPESCE','<em>Fa ormai parte della storia della nostra Scuola e non potevamo certo tralasciarlo: una lezione di tre ore con ricette sempre diverse, per prepararci al giorno più bello dell’anno. Per stupire gli ospiti con gusto e creatività.</em>

<em>Scopri la versione dedicata alle ricette di pesce, ideali per la Vigilia ma anche per le cene pre Natalizie con amici e parenti.</em>

- VELLUTATA DI CAVOLFIORE, CALAMARO ARROSTITO E RISO CROCCANTE

- RAVIOLI CON MOUSSELINE DI SPIGOLA,SALSA ALLA VERBENA E UOVA DI LOMPO

- ASTICE AL VERDE CON SALSA MEDITERRANEA

-  CREMOSO AL FRUTTO DELLA PASSIONE CON CROCCANTE ALLA CANNELLA

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2016-11-02 08:09:07','2022-03-04 09:57:52','menu-di-natale-il-pesce',1),
	 ('Aperitivo per le Feste','C-APEFESTE','<em>Una lezione concentrata sul tema dell’aperitivo per vivere con originalità le festività natalizie. </em>
<div>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
- Uovo all''uovo con guanciale e cialda di pecorino
- Brodo rappreso al cardamomo, sesamo e funghi
- Baccalà mantecato su crostone di pane saraceno e hummus
- Calamari, indivia e castagne
- Frittelle di mele, cacio e pepe

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

</div>','','2016-11-02 08:25:32','2022-03-02 11:35:58','apertivo-per-le-feste',1),
	 ('Brasati e Stufati','C-BRASATI','<em>Saporiti piatti della tradizione, da riservare per le occasioni speciali. </em>

<strong>Piano didattico:</strong>
Cosce di anatra brasate al vermouth con purea di sedano rapa al ginepro
Coda alla vaccinara con polenta mantecata
Guancia di maiale con salsa dolceforte e topinambur
Coniglio e funghi in fricassea e rape croccanti

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="text-decoration: underline;"><a href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza messe in atto, cliccare qui.</a></span>

&nbsp;','','2016-11-02 11:04:26','2022-03-02 11:37:37','brasati',1),
	 ('Zuppe e Creme','C-ZUPPE','<em>Nelle giornate fredde una zuppa o una vellutata può fare la differenza, grazie al sapiente abbinamento degli ingredienti e alla tecnica di preparazione veloce e semplice.</em>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Zuppa di legumi e cavolo nero
- Crema di cannellini con gamberi arrostiti e olio al rosmarino
- Crema di zucca con fonduta di gorgonzola e semi croccanti*
- Caciucco toscano con crostoni di pane.

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all''accesso il <strong>Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span>','','2016-11-02 11:16:50','2022-04-12 06:46:02','zuppe-e-creme',0),
	 ('La cucina al vapore','C-CUCINAVAPORE','Piano didattico:

-Panini al vapore ripieni con maiale speziato e salsa di soia.

-Verdure al vapore  di verbena con croccante al formaggio e uovo di quaglia bazzotte.

-Costata di manzo al vapore con topinambur morbido e croccante

- Vaporata di pesce con verdure marinate

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-12-14 13:49:30','2022-03-02 12:15:19','la-cucina-al-vapore',1),
	 ('La cucina con il cartoccio','C-CARTOCCIO','Piano didattico

- Cartoccio trasparente di mare con crostoni di pane

- Salmerino agli  agrumi ed erbette di campo

- Verdure cotte al cartoccio con salsa ai fagioli cannellini e scaglie di pecorino

- Involtino di maiale con cavolo cappuccio marinato

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-12-14 13:56:19','2022-03-02 12:15:16','la-cucina-con-il-cartoccio',1),
	 ('Menu Vegetariano','C-MENUVEG','Tutti i segreti per offrire un gustoso menu vegetariano esaltando i gusti e i sapori dei piatti di verdura. Dal taglio delle verdure alle cotture, fino ai segreti per mantenere ed esaltare le caratteristiche nutrizionali degli ingredienti. Come selezionare le materie prime, pulirle e cucinarle.

&nbsp;

Piano didattico:

-Pappa al pomodoro con brunoise di verdure saltate, erbette aromatiche e sale affumicato alla melanzana

-Gnocchi di patate arrostiti con broccoli e cialde di pecorino

-Uovo in forma con topinambour in tre consistenze

-Crostata con crema di piselli e cioccolato bianco

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-12-14 14:01:06','2022-03-04 09:59:30','menu-vegetariano',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Sushi dolce e salato','C-LABSUSHI','L''arte del sushi è aperta anche ai bambini. In questo laboratorio a loro dedicato impareranno come prepararlo nella sua versione dolce e salata!

<em>Dal Sushi al Sashimi, le più raffinate ricette della terra del Sol Levante per tanti piatti eleganti ed esotici.</em>
<em>L’arte del Sushi e Sashimi, le tecniche di taglio e tutti gli accompagnamenti con salse, decorazioni e poi altro ancora.</em>','','2016-12-15 09:56:17','2022-03-04 09:45:56','laboratorio-per-bambini-sushi-vegetariano',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Pane','C-LABPANE','','','2016-12-15 10:08:01','2022-03-04 09:45:41','laboratorio-per-bambini-pane',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Pizza con farine speciali','C-LABPIZZA','','','2016-12-15 10:14:44','2022-03-04 09:45:44','laboratorio-per-bambini-pizza-con-farine-speciali',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Laboratorio per bambini: Frolle golose','C-LABFROLLE','Il divertimento è assicurato in questa lezione dove i piccoli chef mettono le mani in pasta per creare golosi biscotti  e tortine di frolla, colorati e decorati con fantasia!

Ad ogni bambino consegneremo grembiule e cappello da cuoco per poter anche a casa vivere la passione per la cucina.','','2016-12-15 10:21:44','2022-03-04 09:45:29','laboratorio-per-bambini-frolle-golose',1),
	 ('I Piaceri del Vino - Primi passi nel mondo del vino','B-VINO1','<em><strong>Primi passi nel mondo del vino</strong> è un percorso ideale che inizia in vigna, continua in cantina e si conclude nel bicchiere, a tavola, iniziando ad apprendere il piacere della degustazione e dell’abbinamento con i cibi, anche grazie a piacevoli giochi di sapori e profumi.</em>','','2016-12-16 07:49:09','2022-03-02 12:06:59','i-piaceri-del-vino-primi-passi-nel-mondo-del-vino',1),
	 ('Menu di pesce','C-MENUPESCE','<i>Il corso per chi vuole eccellere nel cucinare il pesce: in questo percorso verranno svelate diverse tecniche di preparazione per realizzare un menù completo. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Crema di piselli con calamari arrostiti alla paprica*
- Girelle di sogliola ed erbette al lemongrass con maionese alle mandorle e curcuma
- Risotto al limone con gamberi, bisque e pistacchi
- Filetto di baccalà con crumble di taralli e olive nere, crema di lattuga e pomodorini confit

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2016-12-16 10:49:32','2022-05-02 07:40:22','menu-di-pesce',0),
	 ('Tagli di carne: il quinto quarto','C-TAGLICARNE','Piano didattico

Vincisgrassi

Rognone in rete di maiale scaloppato e roveja

Paté di fegatini di pollo e coniglio al vermouth

Scaloppa di fegato di vitello all''aceto vecchio, scalogno e insalata di puntarelle

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-12-16 10:51:36','2022-03-04 10:19:00','tagli-di-carne-il-quinto-quarto',1),
	 ('Piccola Pasticceria','C-PICCOLAPASTICCERIA','Impossibile resistere a tanta dolcezza in formato mignon.

&nbsp;

Piano didattico:

- Piccola sbrisolona di grano saraceno con crema al mascarpone e gelatina al Marsala

- Lingue di gatto con frutta secca

- Savarin ai frutti di bosco e crema pasticcera al limone

- Brutti ma buoni alle nocciole

- Cannelès

- Tartelletta al cioccolato con pere sciroppate e spezie

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/420" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Pasticceria Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2016-12-16 10:53:45','2022-03-04 10:13:45','piccola-pasticceria',1),
	 ('Cucina e salute - La cucina senza glutine: Primi piatti','C-SENZAGLUTINEPRIMI','Piano didattico:

-Insalata di spaghetti di soia con uova di pesce, gamberi rossi marinati al limone e timo

- Corzetti di grano saraceno con ragù di cortile e spuma di taleggio

- Quinoa risottata con salsa ai frutti di mare, alghe fresche e limone candito

- Gnocchi alla romana di polenta con ragù di verdure e besciamella al latte di soia

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-12-19 09:43:12','2022-03-02 11:45:06','cucina-e-salute-la-cucina-senza-glutine-primi-piatti',1),
	 ('Cucina e salute - La cucina senza glutine: Secondi Piatti','C-SENZAGLUTINESECONDI','&nbsp;

Piano didattico:

-Fritto di pesce e verdura alla tempura di ceci e riso con salsa agrodolce-piccante e gomasio

- Trancio di salmone in crosta di amaranto con erbe aromatiche e salsa alla manioca

- Crocchette di baccalà con panatura al miglio e salsa verde

- Millefoglie di verdure gratinate con farina di mandorle e semi misti.

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-12-19 09:54:30','2022-03-02 11:45:09','cucina-e-salute-la-cucina-senza-glutine-secondi-piatti',1),
	 ('Cucina e salute - La cucina senza glutine: Dolci','C-DOLCISENZAGLUTINE','&nbsp;

Piano didattico:

- Crostata con confettura di albicocca (frolla con farina di riso)

- Torta pere e cioccolato

- Trancio di ricotta, mango e scaglie di cioccolato

- Girelle alle mandorle con crema al burro e ribes

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-12-19 10:12:29','2022-03-02 11:42:32','cucina-e-salute-la-cucina-senza-glutine-dolci',1),
	 ('Dimagrire con gusto - con La Sana Gola','C-DIMAGRIRE','In collaborazione con <strong>La Sana Gola</strong>.

In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-12-20 13:20:02','2022-03-02 11:50:38','dimagrire-con-gusto-con-la-sana-gola',1),
	 ('Prevenzione in cucina - Energia Vitale - con la Sana Gola','C-PREVENZIONE','In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2016-12-21 11:37:55','2022-03-04 10:14:00','prevenzione-in-cucina-energia-vitale-con-la-sana-gola',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Afternoon Tea con Jane Pettigrew','E-PETTIGREW','<h1>Ci vediamo per un tè?!</h1>
La Scuola ha il piacere di ospitare la famosa <strong>Jane Pettigrew</strong>, vero guru del mondo del tè, per una lezione all’insegna dell’afternoon tea, il tè del pomeriggio all’inglese.

Scopri insieme a noi in questo evento unico una tradizione storica e sempre affascinante, da provare a ripetere anche a casa grazie ai consigli e insegnamenti di Jane.

Non mancherà la degustazione di preziosi infusi abbinati a preparazioni dolci e salate in perfetto abbinamento.

Corso organizzato in collaborazione con <strong>AICT</strong>, Associazione Italiana Cultura del Tè e con La Teiera Eclettica.
<h4><em>Programma del corso</em></h4>
- Dalla lontana Cina all’Inghilterra: le origini dell’Afternoon Tea.

- Storia dell’Afternoon tea: come si è evoluta e consolidata nel tempo questa consuetudine squisitamente britannica e quanta importanza ha assunto nella vita sociale.

- Il tè introdotto come bevanda in Inghilterra nella metà del 17 esimo secolo.

- La bevanda preparata, servita e bevuta seguendo l’esempio dei cinesi e utilizzando servizi in porcellana o teiere in grès di Yixing.

- Come e perché, bere tè nel pomeriggio diventa di moda in Inghilterra verso la fine del 18 esimo secolo.

- L’Afternoon Tea è dapprima appannaggio delle classi privilegiate, ma presto si diffonde in tutti gli strati della popolazione.

- Gli abiti per il tè (tea gowns) delle signore del 19 esimo secolo.

- I tè danzanti e il tango dal 1913 in poi.

- L’interesse per l’Afternoon Tea oggi.

- L’etichetta dell’Afternoon Tea: la preparazione della tavola, la presentazione dei cibi che accompagnano il tè, come mangiare e bere nel modo giusto.

- Un dilemma da risolvere: prima il latte o il tè, nella tazzina?

- Quale tè scegliere per un Afternoon Tea.

- Come preparare la perfetta tazza di tè.

<strong>In degustazione</strong>: 4 tè scelti da La Teiera Eclettica e serviti con golose preparazioni degli chef della Scuola che non possono mancare durante il tè del pomeriggio:

- Tramezzini salati

- Scones morbidi

- Dolci della casa

&nbsp;
<h3>Bio- Jane Pettigrew</h3>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/02/JANEPETTIGREW.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13476" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/02/JANEPETTIGREW-226x300.jpg" alt="JANEPETTIGREW" width="226" height="300" /></a>

Jane lavora nel mondo del tè dal 1983. Dopo aver avuto una sua sala da tè è diventata editrice freelance, scrittrice, docente e consulente per varie organizzazioni e aziende di tè, compreso il UK Tea Council, l’Indian Tea Board e la Twinings.

Negli anni ha scritto per molte riviste e siti web, tra i quali Tea and Coffee Trade Journal, Tea and Coffee Asia, Fresh Cup, Tea – A Magazine, STiR Tea and Coffee Magazine, World Tea Media, e Tea-Time Magazine con il quale ad oggi collabora. È stata relatrice in eventi e conferenze negli Stati Uniti, in Canada, Giappone, Taiwan, Corea del Sud, Russia, Georgia, Spagna, Francia, Belgio, Polonia, Repubblica Ceca, Italia e Argentina.

Ha realizzato conferenze e formato gli staff di ben cinque Hotel stellati e diverse sale da tè in giro per il mondo e fino al 2015 ha tenuto delle Masterclass nel Regno Unito per il UK Tea Council. Oggi è Direttrice dell’area relativa alla formazione della UK Tea Academy che propone corsi a diversi livelli a Londra e in altre località dell’Inghilterra.

Ha già pubblicato 16 libri sul tè e sta lavorando a nuove pubblicazioni. Il suo prossimo libro The World of Tea (Il mondo del tè) sarà pubblicato nel 2018 da Hoffman Media, editore di TeaTime Magazine.

Nel 2014 è stata eletta Best Tea Educator per il World Tea Awards (Migliore Formatrice sul tè per il World Tea Awards ) e nel gennaio 2016 è stata insignita di una medaglia del British Empire Medal for services to Tea Production and Tea History in the UK''s New Year Honours list.','','2017-02-01 11:41:36','2022-03-02 11:35:07','afternoon-tea-con-jane-pettigrew',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Torte Salate','C-LABFAMIGLIE','<p class="x_MsoNormal">Un momento speciale ai fornelli dedicato ai genitori e i loro figli per cucinare insieme, divertendosi e imparando.</p>
<p class="x_MsoNormal">Ogni famiglia nella sua postazione realizzerà squisite preparazioni da gustare in convivialità e allegria.</p>
<p class="x_MsoNormal"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto €25.</em></p>','','2017-02-03 09:06:04','2022-03-04 09:51:19','laboratorio-per-famiglie-2',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Cheesecake','C-LABFAMIGLIECHEESECAKE','<p class="x_MsoNormal">Un momento speciale ai fornelli dedicato ai genitori e i loro figli per cucinare insieme, divertendosi e imparando.</p>
<p class="x_MsoNormal">Ogni famiglia nella sua postazione realizzerà squisite preparazioni da gustare in convivialità e allegria.</p>
<p class="x_MsoNormal"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em></p>','','2017-02-08 07:15:08','2022-03-04 09:46:16','laboratorio-per-famiglie-cheesecake',1),
	 ('Meet Cooking: Incontrarsi Cucinando','C-MEETCOOKING','Un corso di cucina per imparare a preparare un menu completo semplice ma di grande effetto.

Rivolto ai single che vogliono conoscere chi ha la stessa passione per la buona cucina o persone che vogliono trascorrere una serata libera, diversa, magari dal solito, anche per conoscere nuovi amici!

Si comincia con un brindisi e un aperitivo iniziale e poi via ai fornelli… tra chiacchiere e assaggi, realizzeremo un menu originale da rifare ai propri affetti, stupendoli con poche semplici mosse. Ogni ricetta è studiata per poter poi essere replicata per il numero dei propri ospiti. Parole chiave? Gusto e Semplicità!

&nbsp;
<h3>Piano didattico:</h3>
<em>- Flan di spinaci con crema Cacio e Pepe</em>

<em>- Pollo alla birra</em>

<em>- Insalatina di carciofi crudi con vinaigrette alla senape</em>

<em>- Crumble di mele  </em>

&nbsp;
<h2>La nostra docente, special guest: <strong>Simona Galimberti de Le Torte di Simona</strong></h2>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/02/simona.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13493" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/02/simona-255x300.jpg" alt="simona" width="255" height="300" /></a>

Anno ’79, una p<strong>assione per la cucina in generale</strong> e per i dolci in particolare da sempre. Inizio a 5 anni, con il Dolce Forno, a sfornare tortine per la famiglia e per gli amici. Da lì, la cucina è da sempre stata la mia “stanza” magica, dove creare e ricaricarmi…il primo frullino, il mio primo amore. Una passione sempre coltivata accanto agli studi e a una laurea in Formazione Aziendale all’Università Cattolica. Diversi anni da docente senior per corsi aziendali di formazione, lavorando per importanti società fino ad arrivare alla finanza e alle analisi di bilancio con un’attenzione particolare alle risorse umane. <strong>Numeri, cucina e persone…da sempre gli elementi chiave che hanno guidato i miei lavori.</strong> Poi a 30 anni, mia sorella Veronica mi regala il sito <strong>“Le Torte di Simona”</strong> per capire se si poteva trasformare una passione in lavoro. Dopo quasi 8 anni siamo qui, la sfida è stata vinta e il marchio è cresciuto. Oggi abbiamo un nuovo sito, un <strong>blog</strong> appena lanciato, da 1 anno la parte più divertente è la pagina <strong>Instagram</strong>, dove pubblichiamo ricette e foto del nostro fiore all’occhiello… le torte decorate. Riforniamo importanti ristoranti e punti vendita milanesi e il nostro marchio è arrivato anche a Londra e a San Diego. Orgogliosa di quello che stiamo costruendo, giorno dopo giorno, sempre con passione, attenzione alle materie prime e un unico obiettivo: soddisfare i nostri clienti, piccoli e grandi. Come formazione tanti corsi di cucina e ore ai fornelli di casa. Le nostre torte sono arrivate su tante tavole importanti e non ci fermiamo mai.

<strong><a href="https://www.letortedisimona.com/" target="_blank">www.letortedisimona.com</a></strong>

<strong><a href="http://www.letortedisimona.com/blog" target="_blank">www.letortedisimona.com/blog</a></strong>

<strong><a href="http://www.instagram.com/letortedisimona" target="_blank">www.instagram.com/letortedisimona</a></strong>','','2017-02-15 10:19:28','2022-03-04 09:56:53','meet-cooking-incontrarsi-cucinando',1),
	 ('Degustazione Baladin - 17 Marzo 2017','C-BALADIN17','<b>Preparati a riscoprire il concetto di birra insieme a Baladin!</b>

Teo Musso, uno dei rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra, rigorosamente artigianale, vi accompagnerà in una serata alla scoperta dei migliori abbinamenti cibo-birra.

<em>Menu:</em>
· Animella marinata alla birra, fritta morbida e croccante, gola di maiale all''erbette e salsa foyot
· Risotto al radicchio tardivo, cardamomo verde, mela granny e parmigiano
· Coniglio alla birra Blanche, burro all albicocca olive nere e sedano rapa
· Carciofi croccanti, mousse al cioccolato fondente e gelatina di birra

<em>Abbinamenti a cura di Teo Musso</em>

&nbsp;

<a href="http://www.baladin.it/it">www.baladin.it</a>','','2017-02-24 12:42:13','2022-03-02 11:50:26','degustazione-baladin-17-marzo-2017',1),
	 ('Degustazione Baladin - 5 Maggio 2017','C-BALADIN5','<b>Preparati a riscoprire il concetto di birra insieme a Baladin!</b>

Teo Musso, uno dei rappresentanti più significativi di un nuovo modo di intendere la birra, rigorosamente artigianale, vi accompagnerà in una serata alla scoperta dei migliori abbinamenti cibo-birra.

<em>Menu:</em>
- Calamari, carciofi arrostiti e colatura di alici
- Risotto, burro al ginepro alghe e riduzione di birra rossa
- Polpo, mayonese roveja e patate
- Croccante di arachidi, ganache al cioccolato bianco e salsa alla birra
<div></div>
<em>Abbinamenti a cura di Teo Musso</em>

&nbsp;

<a href="http://www.baladin.it/it">www.baladin.it</a>','','2017-02-24 12:44:55','2022-03-02 11:50:30','degustazione-baladin-17-marzo-2017-2',1),
	 ('"In Cucina con lo Chef" Stefano Masanti - Raccontare i Territori','C-MASANTI','<strong><span style="color: #ff0000;">N.B. Per prenotare non cliccare sul bottone "compra". Scrivi a scuola@lacucinaitaliana.it per procedere all''iscrizione e al pagamento.</span></strong>

<em>Un corso, ma non solo, che dà vita a un progetto nato dalla collaborazione con la Scuola e CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>

<em>Il primo incontro è con <strong>Stefano Masanti</strong>, chef de <strong>Il Cantinone</strong>, ristorante stellato di Madesimo, fautore di una cucina attenta a recuperare i prodotti più vicini al territorio e di salvaguardare la cultura e la biodiversità locali. I suoi piatti sono ispirati dalle materie prime delle valli, con qualche incursione nella cucina più tipica, ma non disdegnano di essere anche interpretazioni e rivisitazioni creative.</em>

<em> </em>
<h3>Menu</h3>
<em>Entrée</em>: La nostra brisaola

<em>Antipasto</em>: La crema di castagne, uovo morbido, caramello di aceto di Sforzato e spuma di Casera

<em>Primo</em>: Ravioli di gallina al tartufo nero valtellinese

<em>Secondo</em>: La spalla di vitello al radicchio selvatico

<em>Dessert</em>: Il blue tonic

Il menu sarà accompagnato da una selezioni di vini della Valtellina

&nbsp;

È possibile partecipare al corso di cucina insieme allo chef Masanti sulla “cucina del territorio” in una lezione dalle 18.30 alle 20.00 e partecipare, quindi, alla cena al costo di 130 euro.

È possibile anche acquistare la sola cena al costo di 80 euro a persona.

Per le prenotazioni: <strong>scuola@lacucinaitaliana.it </strong>

&nbsp;

In collaborazione con <strong>CHIC-Charming Italian Chef </strong>

<a href="http://www.charmingitalianchef.com/" target="_blank">www.charmingitalianchef.com</a>','','2017-03-08 14:09:51','2022-03-02 11:34:39','in-cucina-con-lo-chef-stefano-masanti',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Decorazione Uova di Pasqua','C-DECORAREUOVA','<p class="x_MsoNormal">Tra glasse colorate, stampini e caramelle i piccoli pasticceri potranno decorare con fantasia il proprio uovo di cioccolato.</p>
<p class="x_MsoNormal"></p>','','2017-03-15 08:21:14','2022-03-04 09:45:18','laboratorio-per-bambini-decorazione-uova-di-pasqua',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 11/10/17 ore 16:00','S-DELONGHI12','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare:
<p class="x_MsoPlainText"><em>Sgombro sott''olio con giardiniera di verdura speziata </em></p>
<p class="x_MsoPlainText"><em>Tartelletta di moijto e battuta di frutta </em></p>','','2017-03-23 12:41:38','2022-03-04 10:16:35','showcooking-de-longhi-12-04-17-ore-1600',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 11/10/17 ore 17:30','S-DELONGHI122','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare:
<p class="x_MsoPlainText"><em>Sgombro sott''olio con giardiniera di verdura speziata </em></p>
<p class="x_MsoPlainText"><em>Tartelletta di moijto e battuta di frutta </em></p>','','2017-03-23 13:02:08','2022-03-04 10:16:39','showcooking-de-longhi-12-04-17-ore-1730',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('"In Cucina con lo Chef" Riccardo Agostini - Raccontare i Territori','C-AGOSTINI','<strong><span style="color: #ff0000;">N.B. Per prenotare non cliccare sul bottone "compra". Scrivi a scuola@lacucinaitaliana.it per procedere all''iscrizione e al pagamento.</span></strong>

<em>Un corso, ma non solo, che dà vita a un progetto nato dalla collaborazione con la Scuola e CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>

<strong>Riccardo Agostini</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/FullSizeRender.jpg-riccardo.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13516" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/FullSizeRender.jpg-riccardo-221x300.jpg" alt="FullSizeRender.jpg riccardo" width="221" height="300" /></a>

Dopo importanti collaborazioni, ha rilevato lo storico ristorante “Il Piastrino”a Pennabilli, tra la Romagna e Marche. Qui il talentuoso chef conferma tutte le proprie potenzialità attraverso una cucina di senso compiuto, dove ogni scelta concettuale e stilistica concilia ragione e fantasia ,cultura e amore per il territorio da cui trae molte delle materie prime, utilizzate con perfetta padronanza.

<strong>Menu</strong>

<em>- Animella di vitello, mandorla, asparagi selvatici e prugnoli</em>

<em>- Fagottini, primosale di pecora, fave, trota, guanciale e fumo</em>

<em>- Faraona alla birra, arachidi ed erbette di campo</em>

<em>- Mela verde, yogurt e sambuco</em>

È possibile partecipare al corso di cucina insieme allo chef Agostini sulla “cucina del territorio” in una lezione dalle 18.30 alle 20.00 e partecipare, quindi, alla cena al costo di 120 euro.

È possibile anche acquistare la sola cena al costo di 70 euro a persona.

Per le prenotazioni: scuola@lacucinaitaliana.it','','2017-03-24 11:35:18','2022-03-02 11:34:21','in-cucina-con-lo-chef-riccardo-agostini-raccontare-i-territori',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 25/10/2017 ore 16:00','S-DELONGHI17','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare:
<p class="x_MsoPlainText"><em>Uovo a 62 gradi con zucca in tre consistenza</em></p>
<p class="x_MsoPlainText"><em> Agnello al vapore con salsa dolce forte</em></p>','','2017-04-03 08:51:48','2022-03-04 10:16:54','showcooking-de-longhi-12-04-17-ore-1600-2',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 25/10/2017 ore 17:30','S-DELONGHI172','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare:
<p class="x_MsoPlainText"><em>Uovo a 62 gradi con zucca in tre consistenza</em></p>
<p class="x_MsoPlainText"><em>Agnello al vapore con salsa dolce forte</em></p>','','2017-04-03 08:52:27','2022-03-04 10:16:57','showcooking-de-longhi-12-04-17-ore-1730-2',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 15/11/17 ore 16:00','S-DELONGHI14','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare:
<p class="x_MsoPlainText"><em>Fusilli con broccoli, acciughe  e pane aromatico</em></p>
<p class="x_MsoPlainText"><em>Cake cioccolato e pere</em></p>','','2017-04-03 09:24:21','2022-03-04 10:16:49','showcooking-de-longhi-14-06-17-ore-1600',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 15/11/17 ore 17:30','S-DELONGHI142','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare:
<p class="x_MsoPlainText"><em>Fusilli con broccoli, acciughe  e pane aromatico</em></p>
<p class="x_MsoPlainText"><em>Cake cioccolato e pere</em></p>','','2017-04-03 09:25:17','2022-03-04 10:16:51','showcooking-de-longhi-14-06-17-ore-1730',1),
	 ('Pasticceria Siciliana','C-SICILIA','<i>I migliori dolci della Sicilia per scoprire la tradizione gastronomica della regione. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
-I classici cannoli
-Cassata siciliana
-Brioche con il tuppo
-Dolci di pasta di mandorle

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2017-04-10 12:36:18','2022-05-02 07:44:10','pasticceria-siciliana',0),
	 ('Gelati e Sorbetti','C-GELATI','Il gelato diventa elemento centrale di originali preparazioni! In questo corso imparerete la tecnica di base e non solo per realizzare tanti gelati a casa vostra, ma anche per inventare gusti e piatti sempre nuovi.

Il corso è adatto a tutti gli appassionati di dessert “ghiacciati”, che amano allietare gli amici con gustose e fresche preparazioni dal sapore artigianale.

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Sorbetto alla frutta e lingue di gatto
Gelato al mango e menta
Gelato alla nocciola con french toast
Sorbetto al latte di cocco

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione digitale
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2017-04-10 12:42:00','2022-03-02 12:03:36','gelati-sorbetti-e-granite-nel-piatto',1),
	 ('Marmellate, Conserve e Confetture','C-MARMELLATE','Le conserve e le marmellate ci ricordano  per tutto l''inverno il sole e il calore delle belle giornate di primavera ed estate. In questa lezione impariamo le tecniche corrette per rinnovare ricette e sapori tramandati.

Piano didattico:
<p class="x_MsoNormal">Chutney di anans e peperoni rossi</p>
<p class="x_MsoNormal">Confettura al pomodoro e limone</p>
<p class="x_MsoNormal">Confettura di fichi e menta</p>
<p class="x_MsoNormal">Confettura lamponi e cioccolato</p>
<p class="x_MsoNormal">Marmellata di agrumi e cardamomo</p>
<p class="x_MsoNormal">Pere sciroppate, vaniglia e pepe rosa</p>
In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione digitale
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2017-04-10 13:10:51','2022-03-04 09:54:36','marmellate-conserve-e-confetture',1),
	 ('Éclair e Bignè','C-ECLAIRBIGNE','<strong>Piano didattico:</strong>

Eclair con crema alla nocciola
Bignè con crosta al cacao e crema alla lavanda
Bignè all''olio
Paris-Brest
Tortelli fritti salati

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:
- un attestato di partecipazione digitale
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2017-04-10 13:12:19','2022-03-02 11:56:32','la-pasta-choux',1),
	 ('Cucina Cinese','C-CINESE','Una cucina molto antica che sta tornando a riscuotere successo, grazie alla semplicità  ma soprattutto alla bontà delle ricette. In questo corso impariamo le tecniche di preparazioni di due tipologie di piatti principali, di tendenza sulla scena gastronomica Milanese ma non solo.

La nostra Scuola, per meglio insegnare questa tradizione millenaria, si avvale della collaborazione e maestria degli chef cinesi del ristorante <strong>Pasta B Jinghua</strong>.

<em>I lezione: Dumplings (ravioli cinesi)</em>

Ravioli alla piastra

Syorompo

Ravioli ai gamberi

<em>II lezione: Noodles (spaghetti cinesi)</em>

Ramen in brodo con germogli di soia, cavolo cinese, carote e uovo sodo

Vermicelli di riso saltati con carne di manzo

Zha Jinag Mian con ragù cinese di maiale e miso, germogli di soia, spinaci e cetrioli

In ogni corso consegneremo:

- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/05/logo-pasta-B.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-13640" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/05/logo-pasta-B-300x298.png" alt="logo-pasta-B" width="300" height="298" /></a>

<strong>Pasta B Jinghua</strong>: la storia ha inizio nel 1989, quando i coniugi Han hanno aperto una piccola locanda Jing Hua, nel cuore della China Town di Singapore. La cucina casereccia  proposta ha avuto un immediato successo grazie al calore e all''attenzione del Signor Han nella preparazione dei ravioli, avvolti uno ad uno, con una pasta sottile e un ripieno fatto di ingredienti freschi e semplici e condimenti studiati che danno un tocco speciale.

Oggi come allora la cucina del signor Han  può essere assaporata tutti i giorni, senza stancarsi mai, e gli stessi sapori tramandati, trovano consensi sempre maggiori anche in Giappone e in Italia a partire dal 2014.

&nbsp;','','2017-04-12 06:31:34','2022-03-02 11:42:29','cucina-cinese',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Street Food All''Italiana','C-STREETFOOD','<i>Amatissimo e irresistibile: impara l''arte del "cibo di strada", attraverso la scelta degli ingredienti e piccoli gesti di lavorazione che fanno la differenza. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
Olive ascolane
Panzerotto pugliese
Piadina*
Tigelle con pesto verde
Arancini
Cremino

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2017-04-12 06:35:56','2022-05-02 07:46:18','street-food-allitaliana',0),
	 ('Ramen','C-RAMEN','<i>L''antica tradizione giapponese pronta ad approdare sulla vostra tavola. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>

- Preparazione dei noodles: chūka men
- Preparazione della base del brodo
- Preparazione della zuppa: shoyu, miso, shio
- Farciture (Maiale cotto chāshū, uova sode, naruto, cipollotto tagliato, germogli di soia, peperoncino a filo, alga nori, mais)

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2017-04-12 06:40:14','2022-05-02 07:45:25','ramen',0),
	 ('Hamburger & Co','L-HAMBURGER','<i>Classico, di pesce e vegetariano. Dal pane alle farciture, per preparare anche a casa burger di successo. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Hamburger classico*
- Hamburger con falafel di ceci, melanzane fritte, scamorza affumicata e pico de gallo
- Hamburger di salmone con maionese allo yogurt, insalata di finocchi, pomodori canditi (pane al nero di seppia)
- Hamburger con pollo fritto croccante in crosta di cornflakes, cheddar, salsa tartara e insalata iceberg

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2017-04-12 06:42:05','2022-05-02 07:37:21','hamburger-co',0),
	 ('Aperitivo - Finger Food e Stuzzichini','C-APE','Un momento speciale da dedicarsi e dedicare con golose preparazioni, per serate con amici o momenti a due. Scopri l''aperitivo della Scuola!

Piano didattico:

Piccole focaccine integrali con burrata, acciughe e pomodorini appassiti
Pan brioches con mousse di formaggio
Tartellette con creme colorate alle verdure e spezie
Tartare di pesce con gelatina al mojto
Piccoli cake salati al formaggio e salumi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-04-12 06:45:28','2022-03-02 11:35:37','aperitivo-finger-food-e-stuzzichini',1),
	 ('Antipasti di Pesce','C-ANTIPASTIPESCE','<i>Preparazioni e tecniche per imparare a valorizzare il pesce come antipasti e entrée, per stupire il palato con sapori freschi e originali. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>

- Insalata di molluschi, fagiolini e maionese al passion fruit
- Polpo brasato con la sua maionese e patate speziate
- Vellutata tiepida di zucchine e menta con calamari al pepe*
- Tempura di gamberi con emulsione al kiwi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2017-04-12 06:53:12','2022-05-02 07:29:08','antipasti-di-pesce',0),
	 ('La Cucina Senza Glutine','C-SENZAGLUTINE','<ul>
	<li>Pane semplice con semi misti</li>
	<li>Ravioli di canapa, piselli, gamberi e erbette fresche</li>
	<li>Trancio di pesce con crosta verde di amaranto e mandorle.</li>
	<li>Ciambelline alle nocciole e cioccolato</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/415" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Senza Glutine”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-04-12 14:11:41','2022-03-02 12:13:54','la-cucina-senza-glutine',1),
	 ('Zuppe e creme - estate','C-CREME','La nostra versione estiva di preparazioni gustose, ma equilibrate e leggere per rendere la tua cucina ancora più speciale e la bella stagione ancora più invitante!

Piano didattico:

Fiore di zucchina farciti  su crema di ricotta e zucchine marinate al limone

Vellutata di pesce con trancio di pesce al vapore e olio al prezzemolo

Zuppetta di pomodoro fresco, basilico e con gelatina al sedano e vodka

Pesche, pepe di Sichuan, aria di mandorle e crumble al cacao

&nbsp;
<div class="_n_n3">

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;

</div>','','2017-04-13 14:00:56','2022-03-04 10:24:40','creme-e-vellutate',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Panini Golosi','C-LABPANINI','Preparare il pane è un''arte che vogliamo insegnare anche ai piccoli chef.  Non mancano golosi ingredienti per decorare e farcire le gustose creazioni e mettere le mani in pasta per divertirsi e imparare!

Ad ogni bambino consegneremo grembiule e cappello da cuoco per poter anche a casa vivere la passione per la cucina.','','2017-04-14 08:42:13','2017-05-16 05:50:44','laboratorio-per-bambini-panini-golosi',0),
	 ('Laboratorio per bambini - Pesto rosso e verde','C-LABPESTO','Una ricetta classica da imparare e una innovativa tutta da assaporare. I piccoli chef scopriranno nuovi ingredienti e tecniche in questo corso, senza rinunciare al divertimento.

Ad ogni bambino consegneremo grembiule e cappello da cuoco per poter anche a casa vivere la passione per la cucina.','','2017-04-14 09:03:36','2022-03-04 09:43:09','laboratorio-per-bambini-pesto-rosso-e-verde',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Polpette che Passione','C-LABPOLPETTE','<p class="x_MsoNormal" style="text-align: center;">Un momento speciale ai fornelli, dedicato a genitori e figli, per cucinare insieme divertendosi e imparando.*</p>
<p style="text-align: center;">*Il laboratorio è rivolto a bambini di età compresa tra i 5 e i 10 anni.</p>
<p style="text-align: center;"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.
Per aggiungere dei partecipanti, contattare direttamente la Segreteria. </em></p>
<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all''accesso il <strong>Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span></p>
&nbsp;','','2017-04-14 09:17:08','2021-08-26 11:44:55','laboratorio-per-famiglie-polpette-che-passione',0);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Laboratorio per famiglie: Sbrisolona Estiva','C-LABSBRISO','<p style="text-align: justify;">Una preparazione tradizionale rivista in chiave estiva! Venite a scoprire la nostra sbrisolona, in questa lezione dove mettere insieme le mani in pasta.</p>
<p class="x_MsoNormal">Ogni famiglia nella sua postazione realizzerà squisite preparazioni da gustare in convivialità e allegria.</p>
<p class="x_MsoNormal"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em></p>','','2017-04-14 09:27:52','2022-03-04 09:52:01','laboratorio-per-famiglie-sbrisolona-estiva',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Tortini di verdure','C-LABTORTINI','Le verdure si trasformano in tortini golosi e irresistibili in questa lezione dove i piccoli chef saranno coinvolti nella preparazione e scoperta degli ortaggi,  per divertirsi ed educarsi al gusto e all''alimentazione.

Ad ogni bambino consegneremo grembiule e cappello da cuoco per poter anche a casa vivere la passione per la cucina.','','2017-04-14 09:43:11','2022-03-04 09:46:01','laboratorio-per-bambini-tortini-di-verdure',1),
	 ('Le Marinature','C-MARINATURE','<em>La marinatura rende elegante ogni piatto, giocando sull''abbinamento di erbe, profumi e spezie per dare un tocco originale e innovativo.</em>

<strong>Piano didattico:</strong>

<strong>Lezione 1: Caldo</strong>
- Sella di coniglio marinata al ginepro in olio cottura con peperoni arrosto
- Sovracosce marinate all’alloro e vino bianco, arrostite con salsa al curry
- Mezza sfera al limone con insalata di frutta e verdura marinata alle spezie
- Rognone di vitello marinato al latte con salsa verdure marinate al timo

<strong>Lezione 2: Freddo</strong>
- Salmone marinato alle erbe aromatiche, panna acida e insalata di fagiolini
- Seppia marinata alla barbabietola rossa con zucchine trombetta saltate e cialde alle erbette
- Gamberi rossi marinati al lime e sedano con gelatina al pomodoro e stracciatella
- Filetto maiale al Vermouth con pesche arrostite e pesto di rucola

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2017-04-14 10:19:06','2022-03-04 09:55:31','le-marinature-nel-piatto',1),
	 ('Formaggi e Vini','C-FORMAGGIVINI','In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2017-04-14 13:41:05','2022-03-02 12:03:16','formaggi-e-vini',1),
	 ('Salumi e Vini','C-SALUMIVINI','In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2017-04-14 13:45:34','2022-03-04 10:16:07','salumi-e-vini',1),
	 ('Dolci e Vini','C-DOLCIVINI','In ogni corso consegneremo:
<ul>
	<li>un attestato di partecipazione</li>
	<li>le dispense con tutte le ricette del corso</li>
	<li>un grembiule LA CUCINA ITALIANA</li>
	<li>un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte</li>
	<li>una copia della rivista in edicola</li>
</ul>','','2017-04-14 13:48:19','2022-03-02 11:51:23','dolci-e-vini',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Cestini di frutta fantasia','C-LABCESTINI','Con la bella stagione arriva la frutta più buona, quindi impariamo in questo corso divertente genitori-figli a intagliare e decorare con la frutta e poi degustare per una sana merenda in compagnia!
<p class="x_MsoNormal">Ogni famiglia nella sua postazione realizzerà squisite preparazioni da gustare in convivialità e allegria.</p>
<p class="x_MsoNormal"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto €25</em></p>
&nbsp;','','2017-04-14 13:57:00','2022-03-04 09:51:29','laboratorio-per-famiglie-cestini-di-frutta-fantasia',1),
	 ('"In Cucina con lo Chef" Ivano Ricchebono - Raccontare i Territori','C-RICCHEBONO','<strong><span style="color: #ff0000;">N.B. Per prenotare non cliccare sul bottone "compra". Scrivi a scuola@lacucinaitaliana.it per procedere all''iscrizione e al pagamento.</span></strong>

<em>Un corso, ma non solo, che dà vita a un progetto nato dalla collaborazione con la Scuola e CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>
<h1><strong>Chef Ivano Ricchebono - </strong><strong>Ristorante The Cook al Grand Hotel di Arenzano</strong></h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/ivano-ricchebono.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13623" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/04/ivano-ricchebono-298x300.jpg" alt="ivano ricchebono" width="298" height="300" /></a>

Ivano ha 44 anni e <strong>nasce a Genova. </strong> A 16 anni, la sua prima esperienza presso l’albergo dei cugini a Spotorno, nel ponente ligure, in attesa di diplomarsi presso l’Istituto Professionale Alberghiero  di Genova. Ha lavorato per otto anni presso gli alberghi della sua città ma ha fatto anche tante stagioni a Forte dei Marmi. Nel 2004, ha aperto a Genova le porte del “<strong>The Cook”, </strong>il suo ristorante da 35 coperti e nel 2010 ottiene la stella Michelin. L’anno scorso il locale è stato trasferito ad Arenzano all’interno del Grand Hotel. Propone essenzialmente prodotti stagionali e del territorio nonché riuscite personalizzazioni delle ricette tipiche della sua regione. In prevalenza, Ivano prepara piatti a base di pesce nostrano con un pizzico di creatività e rivisita i procedimenti classici. La sua missione è quella di esaltare i sapori degli ingredienti senza confondere il palato.
<h2><strong>Menu</strong></h2>
<strong><em>- Spuma di patate novelle, insalata di stoccafisso, croccante alle olive taggiasche e crumble di cappero</em></strong>

La sapidità del mare e il gusto intenso dello stoccafisso, si sposano con la dolcezza della spuma di patate e con il gusto dolce, sfumatura di piccante e sentori di mandorla e pinolo delle olive simbolo della produzione ligure.

<strong><em>- Carnaroli “Riso Buono” con crudità di gambero, prescinseua e crumble di acciuga</em></strong>

Questo piatto è stato creato pensando al nostro mare con un foglio di crudità di gambero che viene steso sopra al riso  per dare il contrasto tra freddo e caldo, un aggiunta di croccante con un crumble di acciuga salata nostrana e un pizzico di acidità con la  Prescinseua delle Valli Genovesi

<strong><em>- Cappon Magro</em></strong>

La tradizionale ricetta del Cappon Magro viene assemblata al momento dallo Chef . La particolarità è la Salsa Verde che è molto raffinata per non sovrastare il delicato pesce cotto a vapore. La nuova interpretazione prevede che le verdure siano assemblate sotto forma di spugne e cotte al vapore lasciando più spazio a sapore del pesce nostrano.

<strong><em>- Sacripantina</em></strong>

Rivisitazione in chiave moderna di un dolce tipico della tradizione genovese a base di Pan di Spagna, crema al burro, cacao e nocciole, liquore. Il nome di questo dolce creato nell’800 trae origine da un personaggio dell’Orlando Furioso, il re Sacripante, invaghito della bella Angelica in difesa della quale compie straordinarie imprese, senza riuscire mai a conquistarla.

&nbsp;

È possibile partecipare al corso di cucina insieme allo Chef sulla “cucina del territorio” in una lezione dalle 18.30 alle 20.00 e partecipare, quindi, alla cena al costo di 120 euro.

È possibile anche acquistare la sola cena al costo di 70 euro a persona.

Per le prenotazioni: scuola@lacucinaitaliana.it

&nbsp;','','2017-04-26 06:35:31','2022-03-02 11:32:34','in-cucina-con-lo-chef-ivano-ricchebono-raccontare-i-territori',1),
	 ('Gnocchi','C-SOLOGNOCCHI','<em>Un''occasione unica da non perdere per imparare</em><em> una tecnica di preparazione amatissima, che ci ricorda la cucina delle nostre nonne, di straordinaria semplicità e genuinità. </em>

<em>Una lezione per imparare non solo i classici gnocchi, ma anche gli impasti più insoliti .</em>

Chef d’eccezione il nostro docente<strong> Marco Olivieri</strong>, esperto della pasta fresca!

Menu:

<em>- Gnocchi di patate</em>

<em>- Gnocchi alla parigina</em>

<em>- Gnocchi alla romana con verdure di stagione</em>

<em>- Pisarei, fave e pecorino</em>

&nbsp;
<p style="text-align: justify;">In ogni corso consegneremo:
-un attestato di partecipazione digitale</p>
<p style="text-align: justify;">-le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola</p>','','2017-04-26 13:20:50','2022-03-02 12:06:23','gnocchi',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Frolle Colorate','C-FROLLECOLORATE','Il divertimento è assicurato in questa lezione dove i piccoli chef mettono le mani in pasta per creare golosi biscotti di frolla, colorati e decorati con fantasia!','','2017-05-06 04:40:14','2022-03-04 09:45:26','laboratorio-per-bambini-frolle-colorate',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Open Day San Daniele 9:30-11:00','OPENDAYSANDANIELE9','<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Italiano, Unico, Inconfondibile e Naturale.</span></span></div>
<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Il Prosciutto di San Daniele basta a se stesso, è vero.</span></span></div>
<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Eppure ha un animo generoso. Può anche condividere il suo sapore con gli ingredienti di molte ricette, impreziosendole con il suo tocco magico.</span></span></div>
<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Degustarlo è un’esperienza unica: un viaggio negli aromi e nelle suggestioni che resta scolpito nel palato.</span></span></div>
<div align="center"></div>
<div align="center">
<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Non perdere l’occasione, vieni a scoprire tutti i segreti del </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>Prosciutto di San Daniele</b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">.</span></span></div>
<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Gli Chef della Scuola de La Cucina Italiana, vi guideranno nella scoperta di questo preziosissimo prodotto.</span></span></div>
<div align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Pronti a degustare?!</span></span></div>
<div align="center"></div>
</div>
<div align="center"><a href="http://www.prosciuttosandaniele.it" target="_blank">www.prosciuttosandaniele.it</a></div>','','2017-05-16 08:16:40','2022-03-04 10:08:57','open-day-san-daniele-930-1100',1),
	 ('Open Day San Daniele 11:30','OPENDAYSANDANIELE11','<div align="center">
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Italiano, Unico, Inconfondibile e Naturale.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Il Prosciutto di San Daniele basta a se stesso, è vero.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Eppure ha un animo generoso. Può anche condividere il suo sapore con gli ingredienti di molte ricette, impreziosendole con il suo tocco magico.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Degustarlo è un’esperienza unica: un viaggio negli aromi e nelle suggestioni che resta scolpito nel palato.</span></span></div>
<div align="center">
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Non perdere l’occasione, vieni a scoprire tutti i segreti del </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>Prosciutto di San Daniele</b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Gli Chef della Scuola de La Cucina Italiana, vi guideranno nella scoperta di questo preziosissimo prodotto.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Insalata di pasta integrale, panna, Prosciutto San Daniele e spinaci</em></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Tartina con crema di sedano rapa, cavolo cappuccio e Prosciutto San Daniele</em></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Sasso di patata novella, Prosciutto San Daniele e maionese verde al sedano</em></div>
<div align="center"></div>
</div>
<div style="text-align: left;" align="center"><a href="http://www.prosciuttosandaniele.it" target="_blank">www.prosciuttosandaniele.it</a></div>
</div>','','2017-05-16 08:25:20','2022-03-04 10:05:39','open-day-san-daniele-1130-1300',1),
	 ('Open Day San Daniele 13:30','OPENDAYSANDANIELE14','<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Italiano, Unico, Inconfondibile e Naturale.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Il Prosciutto di San Daniele basta a se stesso, è vero.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Eppure ha un animo generoso. Può anche condividere il suo sapore con gli ingredienti di molte ricette, impreziosendole con il suo tocco magico.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Degustarlo è un’esperienza unica: un viaggio negli aromi e nelle suggestioni che resta scolpito nel palato.</span></span></div>
<div align="center">
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Non perdere l’occasione, vieni a scoprire tutti i segreti del </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>Prosciutto di San Daniele</b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Gli Chef della Scuola de La Cucina Italiana, vi guideranno nella scoperta di questo preziosissimo prodotto.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Insalata di pasta integrale, panna, Prosciutto San Daniele e spinaci</em></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Tartina con crema di sedano rapa, cavolo cappuccio e Prosciutto San Daniele</em></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Sasso di patata novella, Prosciutto San Daniele e maionese verde al sedano</em></div>
<div align="center"></div>
</div>
<div style="text-align: left;" align="center"><a href="http://www.prosciuttosandaniele.it" target="_blank">www.prosciuttosandaniele.it</a></div>','','2017-05-16 08:43:26','2022-03-04 10:05:47','open-day-san-daniele-1400-1530',1),
	 ('Open Day San Daniele 15:30','OPENDAYSANDANIELE16','<div align="center">
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Italiano, Unico, Inconfondibile e Naturale.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Il Prosciutto di San Daniele basta a se stesso, è vero.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Eppure ha un animo generoso. Può anche condividere il suo sapore con gli ingredienti di molte ricette, impreziosendole con il suo tocco magico.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Degustarlo è un’esperienza unica: un viaggio negli aromi e nelle suggestioni che resta scolpito nel palato.</span></span></div>
<div align="center">
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Non perdere l’occasione, vieni a scoprire tutti i segreti del </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>Prosciutto di San Daniele</b></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Gli Chef della Scuola de La Cucina Italiana, vi guideranno nella scoperta di questo preziosissimo prodotto.</span></span></div>
<div style="text-align: left;" align="center"></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Insalata di pasta integrale, panna, Prosciutto San Daniele e spinaci</em></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Tartina con crema di sedano rapa, cavolo cappuccio e Prosciutto San Daniele</em></div>
<div style="text-align: left;" align="center"><em>- Sasso di patata novella, Prosciutto San Daniele e maionese verde al sedano</em></div>
<div align="center"></div>
</div>
<div style="text-align: left;" align="center"><a href="http://www.prosciuttosandaniele.it" target="_blank">www.prosciuttosandaniele.it</a></div>
</div>','','2017-05-16 08:49:03','2022-03-04 10:08:54','open-day-san-daniele-1600-1730',1),
	 ('Decorare con Le Torte di Simona - Gli animali della Savana in pasta di zucchero','C-ANIMALI3D','In questa lezione in collaborazione con <strong><a href="http://www.letortedisimona.com/" target="_blank">Le Torte di Simona</a></strong> i piccoli chef impareranno a realizzare animali in 3D della savana (leone, giraffa e scimmia). Divertenti e colorati, perfetti per abbellire dolci e torte di compleanno!

&nbsp;

Ciascun bambino avrà:

- Pasta da zucchero e altre golosità per preparare i pupazzetti decorare

- La carta per confezionare le decorazioni da portare a casa','','2017-05-31 10:18:11','2022-03-02 11:50:12','decorare-con-la-pasta-da-zucchero-animali-3d',1),
	 ('Decorare con La Pasta da zucchero – Striscione colorato','C-STRISCIONE','In questa lezione in collaborazione con <a href="http://www.letortedisimona.com/" target="_blank">Le Torte di Simona</a> i piccoli chef impareranno a realizzare uno striscione di zucchero per decorare la torta da cui spuntano 4 animali. Ogni bambino potrà portalo a casa e personalizzarlo per che preferisce.','','2017-05-31 10:43:08','2022-03-02 11:49:59','decorare-con-la-pasta-da-zucchero-striscione-colorato',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Torta Senza Cottura','C-LABSENZACOTTURA','Quando le temperature sono troppo alte per accendere il forno, non si può certo rinunciare a una fetta di torta, sopratutto per i più piccoli.

Ecco così un corso dedicato alla preparazione di golosi dolci, da preparare senza nessuna cottura.','','2017-06-06 11:43:00','2022-03-04 09:43:40','laboratorio-per-bambini-dolci-senza-cottura',1),
	 ('Aperitivo Pugliese','C-APEPUGLIESE','<h1><em><strong>Voglia di aperitivo?</strong></em></h1>
Torna l''aperitivo pugliese a La Scuola de La Cucina Italiana. Vieni quando vuoi a partire dalle ore 18.30 fino alle 21.00.

In degustazione saranno proposte ricette e preparazioni che raccontano le tradizioni culinarie di una terra meravigliosa; su tutte sarà protagonista il<strong> Panzerotto Pugliese</strong>, anche con una <strong>dimostrazione live</strong> nell''arco di ogni serata.

<strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;">ATTENZIONE: non cliccare su compra nel box a destra, contatta la Segreteria per riservare i tuoi posti. </span></span></strong><strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;">Ti attende un momento speciale e gustoso!</span></span></strong>

In collaborazione con <strong><span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.ilpanzerottodelsenatore.com/" target="_blank">Il Panzerotto del Senatore</a></span>.</strong>

<strong><img class="alignnone size-medium wp-image-13665" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/06/Prosciutto-300x300.jpeg" alt="Prosciutto" width="300" height="300" /></strong>

&nbsp;
<h2>Menu</h2>
- Il Panzerotto Pugliese

- Panzerotto al prosciutto

- Il Panzerotto Speciale (creato appositamente per ScuolaLCI)

- Polpette di pane

- Focaccia Barese e ai 7 cereali

- Altre specialità dei nostri Chef...

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<p style="text-align: left;">in collaborazione con</p>
<a href="https://www.birraperoni.it/tipobirra/peroni-cruda" target="_blank"><img class="alignnone size-medium wp-image-13943" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/01/peroni-cruda_logo-300x167.png" alt="peroni-cruda_logo" width="300" height="167" /></a>

<a href="https://www.birraperoni.it/tipobirra/peroni-cruda" target="_blank">Scopri Peroni Cruda</a>

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&nbsp;','','2017-06-20 12:04:45','2022-03-02 11:37:07','aperitivo-pugliese',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 13/12/17 ore 16:00','S-DELONGHI200917','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare.
<p class="x_MsoPlainText"></p>','','2017-06-23 08:07:20','2022-03-04 10:16:42','showcooking-de-longhi-20-09-17-ore-1600',1),
	 ('Showcooking De'' Longhi - 13/12/17 ore 17:30','S-DELONGHI2009172','<p style="text-align: center;"><strong>De'' Longhi Store in Via Borgogna, 8 - Milano</strong></p>
Nuovo appuntamento nello Spazio cucina Kenwood con La Scuola de La Cucina Italiana!

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci da preparare.','','2017-06-23 09:05:08','2022-03-04 10:16:46','showcooking-de-longhi-20-09-17-ore-1730',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Raccontare i Territori - Mario Porcelli','C-PORCELLI','<em>Una <strong>cena guidata</strong> in collaborazione con CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>

<em>In abbinamento i vini dell''<strong><a href="http://www.aisitalia.it" target="_blank">Associazione Italiana Sommelier</a></strong> raccontati dal Presidente Antonello Maietta.</em>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-13748" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais-300x114.png" alt="ais" width="300" height="114" /></a>

&nbsp;
<h2>Chef Mario Porcelli - Ristorante ALPENROYAL GORMET, Selva di Val Gardena (BZ)</h2>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/PORCELLICHEF.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13674" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/PORCELLICHEF-300x200.jpg" alt="PORCELLICHEF" width="300" height="200" /></a>

<strong>Il bruco si trasforma in farfalla colorata, il bocciolo sboccia in un fiore profumato, dai semi si produce un nutriente luppolo.</strong> È così che il Creatore ha creato il nostro bel pianeta blu: da qualcosa di estremamente semplice Madre Natura crea qualcosa di speciale. In questo meraviglioso cerchio della vita all’uomo è concesso di agire in modo creativo e vincente. Questa è la filosofia del ristorante gourmet del Grand Hotel Alpenroyal: dai frutti degli immensi oceani, dalle erbe e dalle piante delle Alpi, dal mondo mediterraneo fino a quello dell’ India, dai dolci peccati di gola e dai più teneri filetti, lo chef Mario Porcelli crea le più raffinate e piacevoli delizie per il palato e l''anima.

&nbsp;
<h3>Menu</h3>
<strong>Antipasto</strong>: Trota salmonata, pane di segale e carote

<em>Metodo Classico Brut Rosè Athesis Alto Adige 2014</em>

<strong>Primo</strong>: Gnocco, peperone piquillo, agnello, frutti rossi e aria al ginepro

<em>Sauvignon Alto Adige 2016 </em>

<strong>Secondo</strong>: Cervo, terra, mela e erbe di campo.

<em>Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige 2014</em>

<strong>Dolce</strong>: Yougurt, fragoline di bosco, menta e sanbuco

<em>Moscato Rosa Athesis Alto Adige 2013</em>

&nbsp;

I vini in abbinamento sono della cantina <strong>Kettmeir</strong> di Caldaro (BZ)

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/kettmeir.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-13762" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/kettmeir.jpg" alt="kettmeir" width="139" height="96" /></a>

&nbsp;

&nbsp;','','2017-07-24 13:03:45','2022-03-04 10:14:20','raccontare-i-territori-mario-porcelli',1),
	 ('Raccontare i Territori - Gianni Tarabini','C-TARABINI','<em>Una <strong>cena guidata</strong> in collaborazione con CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>
<h2>Chef Gianni Tarabini - Ristorante La Presèf, Mantello (SO)</h2>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/TABARINICHEF.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13680" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/TABARINICHEF-300x200.jpg" alt="TABARINICHEF" width="300" height="200" /></a>

Gianni Tarabini apprende nell’albergo di famiglia l’importanza di ogni dettaglio nell’accoglienza degli ospiti. A 17 anni decide di specializzarsi in cucina e inizia un percorso di formazione e crescita presso importanti Chef, maturando il suo approccio distintivo: tornato nel ristorante di famiglia, abolisce la carta per un menu che cambia ogni giorno. Allora come oggi predilige materie prime freschissime, locali e di stagione, per una qualità alimentare che privilegia gusto e salute. A La Fiorida, i prodotti della sua filiera corta, con quelli provenienti dalla Valtellina e dal Lago di Como sono protagonisti assoluti della sua cucina, con cui racconta un territorio, ricco di storia e tradizione; un approccio cui, dal 2013, viene riconosciuta la Stella Michelin.

Antipasto: La nostra trippa, lumache, fagioli, sedano e pomodoro).

Primo: Gnocco  di patate di montagna con cuore di Bitto 2016, burro montato, misultin del Lario e scorzette di limone.

Secondo: Costina marinata, birra Legnone e misticanza

Dolce: Nettare di mirtilli, meringhe sbriciolate, gelato allo yogurt, la nostra panna montata e mirtilli

&nbsp;

In abbinamento i vini dell''<strong><a href="http://www.aisitalia.it" target="_blank">Associazione Italiana Sommelier</a></strong> raccontati dal Presidente Antonello Maietta.

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-13748" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais-300x114.png" alt="ais" width="300" height="114" /></a>

&nbsp;','','2017-07-24 14:22:14','2022-03-04 10:14:17','raccontare-i-territori-gianni-tarabini',1),
	 ('Raccontare i Territori - Matteo Iannaccone','C-IANNACCONE','<em>Una <strong>cena guidata</strong> in collaborazione con CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>
<h2>Chef Matteo Iannaccone - Cafè Les Paillotes, Pescara</h2>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/IANNACCONECHEF.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13691" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/IANNACCONECHEF-272x300.jpg" alt="IANNACCONECHEF" width="272" height="300" /></a>

Classe 1980, Iannaccone ha lavorato in alcuni dei migliori locali d’Italia e d’Europa. L''Hotel Savoy di Firenze e l’Hotel Plaza Athenée (Ducasse) a Parigi, a Isola Rizza, nel ristorante di <strong>Giancarlo Perbellini</strong>: e infine a Roma, a La Pergola, dove ha la possibilità di lavorare a stretto contatto con lo chef Heinz Beck. Fino all’arrivo nelle cucine del Cafè Les Paillotes  un luogo dove l’Abruzzo e i sapri del mare Adriatico incontrano il mondo culinario internazionale.

Una cucina in costante evoluzione orientata verso la tradizione con un occhio puntato alla stagionalità dei prodotti: il rinomato pesce locale aggiornato con abbinamenti diversi. Si guarda cioè alla tradizione dal punto di vista storico dei piatti, ma poi si cerca di modernizzarli e renderli contemporanei o per le consistenze che si vanno a modificare o anche grazie a nuove metodologie di abbinamenti o ancora riscoprendo tipologie di pesce poco utilizzate sempre con diversi e innovativi accostamenti. Colori vivaci e profumi intensi caratterizzano le specialità create da Matteo, con giochi di consistenze.
<h3>Menu</h3>
Antipasto: Tartare di gamberi bianchi, lampone e yogurt ai lime

Primo: Fusillone allo zafferano di Navelli, tartare di tonno e broccoli baresi

Secondo: Bocconcini di coda di rospo, fogiolini tondini, cime di rapa e prosciutto crudo della Maiella

Dolce: Semifreddo agli agrumi, con zuppetta di frutta e verdure

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In abbinamento i vini dell''<strong><a href="http://www.aisitalia.it" target="_blank">Associazione Italiana Sommelier</a></strong> raccontati dal Presidente Antonello Maietta.

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-13748" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais-300x114.png" alt="ais" width="300" height="114" /></a>','','2017-07-24 14:38:25','2022-03-04 10:14:23','raccontare-i-territori-matteo-iannaccone',1),
	 ('Raccontare i Territori - Accursio Craparo','C-CRAPARO','<em>Una <strong>cena guidata</strong> in collaborazione con CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>
<h2>Chef Accursio Craparo - Ristorante Accursio, Modica (RG)</h2>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/Accursio-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13763" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/09/Accursio-1-300x200.jpg" alt="Accursio-1" width="300" height="200" /></a>

Nato nel 1976 a Sciacca, in provincia di Agrigento, dopo il diploma di cuoco all’Istituto Alberghiero, valigia e volontà di apprendere questo mestiere lo hanno accompagnato per il mondo: dalle prime tappe sulle nevi delle Dolomiti, fino in Germania, a Francoforte, all’Osteria Enoteca (una stella della Guida Rossa), con cucina d’influenza piemontese e sguardo sulla tradizione mediterranea dell’agro-dolce, per arrivare nelle cucine di Pietro Leemann. Infine, l’esperienza da Massimiliano Alajmo a Le Calandre, dove ha imparato che le parole possono accompagnare i piatti come un sottofondo musicale: nessuna dissonanza tra i cinque sensi, nessuna contraddizione tra l’udito e il gusto, tra la vista e l’olfatto, solo sintesi armonica.

Nel 2005, torna in Sicilia a la Gazza Ladra a Modica, dove esprimere le capacità, la sensibilità e l’esperienza assimilate negli anni, fino al raggiungimento della Stella Michelin, arrivata nel 2008. Qui sono rimane alla guida fino al 2012, poi sentie che era arrivato il momento di avere uno spazio tutto mio. Così, nel giugno 2014, apre Accursio Ristorante

lo chiamano <strong>“il cuoco delle due Sicilie”</strong>, perché le suggestioni dell’infanzia e le ispirazioni dell’esperienza lo hanno portato a viaggiare tra quella dell’ovest e quella dell’est. Come due regioni distanti, ognuna di loro ha una propria storia che influenza i riti del gusto: le separano mille contraddizioni, ma le unisce una sconfinata ricchezza della natura che io cerco di custodire tutta, esaltandola nella sua cucina.
<h3>Menu</h3>
Antipasto: Il carciofo

Primo: Spaghetti di mare

Secondo: Capocollo di maiale con senape selvatica, pinoli e ceci

Dolce: Brioche d’inverno

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In abbinamento i vini dell''<strong><a href="http://www.aisitalia.it" target="_blank">Associazione Italiana Sommelier</a></strong> raccontati dal Presidente Antonello Maietta.

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-13748" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/08/ais-300x114.png" alt="ais" width="300" height="114" /></a>','','2017-07-24 14:47:20','2022-03-04 10:14:14','raccontare-i-territori-accursio-craparo',1),
	 ('Menu di Natale','C-NATALE','<i>Il menù più importante dell''anno: idee e trucchi per arrivare pronti al Natale.</i> <i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Crema di zucca, arancia e zenzero*
- Lasagna con sfoglia al cacao, sedano rapa, parmigiano, granella di nocciole e cime di rapa
- Cappone ripieno con carciofi e albicocche e bieta colorata al burro
- Mattonella al panettone con crema all''arancia

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all''accesso il <strong>Super Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span>','','2017-07-31 08:28:46','2021-12-02 11:47:04','menu-di-natale',0),
	 ('#iofrullotutto con Filippo La Mantia','E-LAMANTIA','<i>Filippo La Mantia presenta la ricetta dello storico cous cous realizzato con il primo Minipimer</i>','','2017-08-01 08:22:13','2022-03-02 11:34:46','iofrullotutto-con-filippo-la-mantia',1),
	 ('1 prodotto=4 chef! Il primo che si fa in 4 per te!','E-KCOOK','Piano didattico:
Vellutata di cavolfiore con verdure cubettate e olio aromatico.
Panini al vapore con ragù di tacchino alle spezie
Baccalà mantecato
Trancetti di pasta frolla all’olio con crema pasticcera al cioccolato e alla vaniglia.','','2017-08-01 08:41:35','2022-03-02 11:34:50','kcook-multi',1),
	 ('Un viaggio nel mondo del caffè','E-CAFFE','<strong>Un viaggio nel mondo del caffè: dalla tostatura alla degustazione</strong>

<em>Piano didattico</em>

- Ravioli di cacao al vapore di caffè, mousseline al cappone, cialde di pecorino e aria di brodo
- Controfiletto in crosta di caffè e mandorle con sugo d’arrosto e anice
- Soufflè al panettone con crema inglese al caffè e pralinato al pistacchio salato','','2017-08-01 09:04:10','2022-03-04 10:20:36','un-viaggio-nel-mondo-del-caffe',1),
	 ('Uno chef gourmet…  a casa tua!','C-COOKINGCHEF','Uno chef gourmet… a casa tua: il nuovo Cooking Chef Gourmet Kenwood.

<strong>Piano Didattico</strong>

Muffin di verdure con fonduta al parmigiano

Risotto gamberi,lime e menta

Trancio di pesce al vapore, spinaci e salsa olandese

Cremoso al cioccolato, nocciole e salsa al pepe rosa','','2017-08-01 13:07:48','2022-03-04 10:24:15','uno-chef-gourmet-a-casa-tua',1),
	 ('Il nuovo trend dell’Healthy Food','E-HEALTHY','<em>Piano Didattico</em>

- <strong>Nutrition extractor</strong>: cocktail di mele, agrumi e spezie
- <strong>Slow juicer</strong>: risotto al sedano rapa e mandorle con estratto di cavolo nero
- <strong>Spiralizer</strong>: spaghetti di verdure con salsa al pecorino e castagne
- <strong>Performance</strong> <strong>blender</strong>: zuppetta di pere con ganache all''acqua di cioccolato e croccante alla cannella','','2017-08-02 10:25:38','2022-03-02 12:07:23','il-nuovo-trend-dellhealthy-food',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Le ricette di Halloween','E-HALLOWEEN','· Cupcakes al cioccolato con burro alla zucca

· Crostata con frangipane alla zucca

· Piccoli ragni con ganache al cioccolato fondente

· Faccia di mandarino con cremoso e sbriciolato alla nocciola','','2017-08-02 10:42:06','2022-03-04 09:53:31','le-ricette-di-halloween',1),
	 ('Thanksgiving – le ricette made in USA','E-THANKS','<p class="x_MsoListParagraph">-          Patate dolci arrostite speziate</p>
<p class="x_MsoListParagraph">-          Maccheroni Cheese</p>
<p class="x_MsoListParagraph">-          Rollata di tacchino  con purè di patate</p>
<p class="x_MsoListParagraph">-          Cheesecake alla zucca, cannella e  zenzero</p>','','2017-08-02 10:58:09','2022-03-04 10:19:45','thanksgiving-le-ricette-made-in-usa',1),
	 ('Le ricette di Natale','E-NATALE','','','2017-08-02 11:13:52','2022-03-04 09:53:35','le-ricette-di-natale',1),
	 ('Dumplings - I ravioli cinesi','C-DIMSUM','<em>Segreti e tecniche per imparare a preparare i classici ravioli cinesi nelle loro varianti. </em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
- Ravioli alla piastra
- Ravioli con verdure
- Ravioli ai gamberi

In ogni corso consegneremo:

- un attestato di partecipazione
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2017-08-04 07:13:28','2022-03-02 12:02:14','dumplings-i-ravioli-cinesi',1),
	 ('Noodles','C-NOODLES','Una cucina molto antica che sta tornando a riscuotere successo, grazie alla semplicità  ma soprattutto alla bontà delle ricette. In questo corso impariamo le tecniche di preparazioni di due tipologie di piatti principali, di tendenza sulla scena gastronomica Milanese ma non solo.

Piano didattico:

Shirataki con verdure e germogli
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<div class="rps_526c">
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<div class="x_WordSection1">
<p class="x_MsoNormal">Soba con tofu marinato, funghi, alghe e polvere di spezie</p>
<p class="x_MsoNormal">Somen in insalata</p>
<p class="x_MsoNormal">Udon saltati alle verdure e gamberi</p>

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In ogni corso consegneremo:

- un attestato di partecipazione in formato digitale da ritirare sul sito Bestr.it
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;

&nbsp;','','2017-08-04 07:23:43','2022-03-04 10:04:36','noodles',1),
	 ('Cucinare con il Tè','C-TE','- Insalata di cozze con spuma di patate e tè earl grey
- Gnocchi tostati con seppie arrosto ed infuso di tè al limone e zenzero
- Trancio di ombrina con tè al carcadè e cardi
- Cake al tè matcha e chantilly all''italiana

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-08-04 08:33:36','2022-03-02 11:46:26','cucinare-con-il-te',1),
	 ('La Cottura a Bassa Temperatura','C-BASSATEMP','<div>- Uovo cotto a 62° con verdure arrostite e cialda al formaggio</div>
<div>- Suprema di pollo alla paprika con spinaci all''italiana</div>
<div>- Vitello tonnato con polvere di capperi</div>
<div>- Salmone poché con salsa maltese</div>
<div></div>
<div>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

</div>
&nbsp;','','2017-08-04 08:42:47','2022-03-02 12:13:04','la-cottura-a-bassa-temperatura',1),
	 ('Laboratorio per Famiglie: Cous Cous Colorato','L-COUS','Una ricetta in chiave vegetariana e salutare, ma molto colorata. Scoprite il nostro cous cous che unisce grandi e piccoli chef.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>

&nbsp;','','2017-09-01 12:41:06','2022-03-04 09:51:35','laboratorio-per-famiglie-cous-cous-colorato',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Muffin Goloso','C-LABMUFFIN','Una dolce base di carota e una glassa morbida da creare aspettano i piccoli chef in questa lezione divertente e creativa.','','2017-09-01 12:51:24','2022-03-04 09:45:39','laboratorio-per-bambini-muffin-goloso',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Piramide Natalizia: gli struffoli','C-LABSTRUFFOLI','Stanchi del solito Panettone? Venite a scoprire una golosa ricetta tradizionale per il vostro Natale in Famiglia!

&nbsp;

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2017-09-01 13:00:10','2022-03-04 09:51:08','laboratorio-per-famiglie-piramide-natalizia-gli-struffoli',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Laboratorio per famiglie: Zuccotto Goloso','C-LABZUCCOTTO','Un morbido Pan di Spagna ripieno con ricotta, frutta o canditi, zucchero e… al via la fantasia per una lezione a più mani genitori e figli! Impossibile resistere a tanta dolcezza!

* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.','','2017-09-01 13:21:45','2022-03-04 09:53:22','laboratorio-per-famiglie-zuccotto-goloso',1),
	 ('Decorare con Le Torte di Simona - Cupcakes per Halloween: mostruosamente divertente','C-DECOSIMONAHALLOWEEN','I cupcakes diventano spettacolari e golosi in questa lezione dedicata al tema Halloween.

Tanto soffici tortini da impreziosire con glasse e decorazioni aspettano i piccoli chef guidati da Simona Galimberti de <a href="https://www.letortedisimona.com/" target="_blank">Le Torte di Simona</a>.','','2017-09-20 12:38:44','2022-03-02 11:50:04','decorare-con-le-torte-di-simona-decoriamo-i-cupcakes-per-halloween-mostruosamente-divertente',1),
	 ('Decorare con Le Torte di Simona - Il Panettone per la tavola di Natale','C-SIMONANATALE','Simona Galimberti de <a href="http://www.letortedisimona.com/" target="_blank">Le Torte di Simona</a> è la nostra docente in questa occasione speciale e guiderà i piccoli chef nel decorare con fantasia e preparare un centro tavola d''eccezione da assaporare il giorno di Natale.

Ciascun bambino avrà:

- Un panettone piccolo

- Pasta da zucchero e altre golosità per decorare

- La carta per confezionare il proprio panettone e portarlo a casa','','2017-09-21 11:12:36','2022-03-02 11:50:18','decorare-con-le-torte-di-simona-il-panettone-per-la-tavola-di-natale',1),
	 ('IPERCHEF - ANTIPASTI VELOCI','E-ANTIPASTIVELOCI','<em>Area Salumi, Formaggi e Cantina</em>

Sfiziose preparazioni, da servire come entrée per una cena informale o per un aperitivo tra amici. Come ingredienti delle ricette sono stati selezionati eccellenti prodotti, quali salumi e formaggi del territorio italiano.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Insalata di bresaola e funghi con croccante al Grana Padano e salsa tartara</strong></li>
	<li><strong>Gazpacho di pomodoro con mazzancolle al vapore ed erbette aromatiche </strong></li>
</ul>
&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 10:55:44','2022-03-02 12:09:15','iperchef-antipasti-veloci',1),
	 ('IPERCHEF - ANTIPASTI CALDI','E- ANTIPASTICALDI','<em>Area Salumi, Formaggi e Cantina</em>

All''inizio di un pasto, si possono degustare queste semplici preparazioni calde, stuzzicanti e gustose. Per la preparazione non bisogna preoccuparsi: in questo corso verranno forniti consigli e suggerimenti, per valorizzare al massimo i prodotti della tradizione italiana in cucina.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Parmigiana di melanzane espressa;</strong></li>
	<li><strong>Pizza sfogliata con prosciutto cotto, toma e cavolo cappuccio in insalata;</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 10:58:34','2022-03-02 12:09:09','iperchef-antipasti-caldi',1),
	 ('IPERCHEF - APERITIVI VELOCI','E-APERITIVIVELOCI','<em>Area Salumi, Formaggi e Cantina</em>

Per un aperitivo informale a casa o una cena tra amici, ecco piccole preparazioni da accompagnare con un bicchiere di vino. Ricette semplici, a base di formaggi e salumi, che fanno onore alla tradizione gastronomica italiana.

<strong>Piano didattico</strong>
<ul>
	<li><strong>Bignè alle tre mousse;</strong></li>
	<li><strong>Olive farcite al formaggio e prosciutto cotto.</strong></li>
</ul>
<h4></h4>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:06:12','2022-03-02 12:09:21','iperchef-aperitivi-veloci',1),
	 ('IPERCHEF - ANTIPASTI AL FORNO','E-ANTIPASTIFORNO','<em>Area Salumi, Formaggi e Cantina</em>

la cottura in forno permette di ottenere una croccantezza unica per le  preparazioni e di esaltare la gustosità di ingredienti selezionati. Dai grandi classici della cucina internazionale, passando per sperimentazioni territoriali.

<strong>Piano didattico</strong>
<ul>
	<li><strong>Quiche Lorraine;</strong></li>
	<li><strong>Tomino al cartoccio, radicchio e aceto balsamico;</strong></li>
	<li><strong>Tortino di  zucchine con fiori farciti alle acciughe e mozzarella;</strong></li>
</ul>
&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:08:28','2022-03-02 12:09:07','iperchef-antipasti-al-forno',1),
	 ('IPERCHEF - CARNI BIANCHE: TECNICHE DI COTTURA','E-CARNIBIANCHE','<em>Area Macelleria e Polleria</em>

Tra le varie tipologie di carni, riconoscibili sul mercato, la carne bianca è povera di grasso e sicuramente la più facile da digerire. Altamente versatile in cucina e sempre apprezzata da tutti, la carne bianca verrà proposta nelle varianti diverse, per esaltare le intrinseche qualità di ogni tipologia specifica.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Coniglio di Carmagnola con fricassea di zucchine e timo;</strong></li>
	<li><strong>Rollatina di tacchino in porchetta con con melanzane funghetto </strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:17:26','2022-03-02 12:09:29','iperchef-le-carni-bianche',1),
	 ('IPERCHEF - MARINARE: LE CARNI','E-CARNIMARINATE','<em>Area Macelleria e Polleria</em>

La marinatura è una tecnica, utile a aromatizzare e a intenerire i tessuti della carne. In particolare, se utilizzata per la preparazione di piatti specifici, permette di esaltare il sapore e arricchirlo con aromi particolari.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Anatra all’arancia e catalogna</strong></li>
	<li><strong>Maiale, Mirto e ciliege.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:19:46','2022-03-02 12:09:43','iperchef-le-carni-marinate',1),
	 ('IPERCHEF - LA CARNE MACINATA IN CUCINA','E-CARNEMACINATA','<em>Area Macelleria e Polleria</em>

Il macinato di carne in cucina è molto utile, perché può essere utilizzato in molti modi diversi. Si realizzeranno in questo corso ricette, considerando il suo principale utilizzo per polpette e hamburger: ricette sfiziose con cui accontentare tutti in cucina.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Hamburger home made;</strong></li>
	<li><strong>Spinacine di tacchino fatte in casa </strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:22:22','2022-03-02 12:09:40','iperchef-la-carne-macinata-in-cucina',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('IPERCHEF - ARROSTI SPECIALI','E-ARROSTIFESTE','<em>Area Macelleria e Polleria</em>

Succulento, morbido e prelibato. Non esiste un’unica ricetta per l''arrosto: possono essere utilizzate varie tipologie di carni, per delle preparazioni diverse con cui stupire gli ospiti.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Roast beef di manzo con giardiniera di verdure;  </strong></li>
	<li><strong>Rollè di faraona con salsa maltese;</strong></li>
</ul>
&nbsp;

&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:25:30','2022-03-02 12:09:24','iperchef-arrosti-delle-feste',1),
	 ('IPERCHEF - VERDURE: CONTORNI E ANTIPASTI','E-CONTORNIVERDURE','<em>Area Ortofrutta:</em>

Le verdure, se di buona qualità, possono risultare estremamente versatili in cucina. Sfiziose preparazioni con cui accompagnare una portata principale o da gustare a inizio pasto, preparate con verdure scelte per valorizzare piccole produzioni locali.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Peperone ripieno con cavolo cappuccio, capperi, acciughe e salsa di pane tostato;</strong></li>
	<li><strong>Insalata riccia e melanzane  in pastella con salsa allo yogurt </strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-06 11:28:31','2022-03-02 12:12:53','iperchef-contorni-e-antipasti-con-le-verdure',1),
	 ('IPERCHEF - PRIMI PIATTI CON LE VERDURE','E-PRIMIPIATTIVERDURE','<em>Area Ortofrutta</em>

I primi piatti, classici della tradizione culinaria italiana, vengono arricchiti con gustose verdure. Ideali per pasti gustosi e leggeri, che abbiano tutta l''energia dei carboidrati unita alle vitamine delle verdure.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Ravioli di patate con salsa alle acciughe e polvere di capperi;</strong></li>
	<li><strong>Gnocchi di patate con ragù di verdure</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 08:20:17','2022-03-02 12:12:50','iperchef-primi-piatti-con-le-verdure',1),
	 ('IPERCHEF - INSALATE ALTERNATIVE','E-INSALATEALTERNATIVE','<em>Area Ortofrutta</em>

Stanchi delle solite insalate per pranzo? Ecco consigli e suggerimenti su delle alternative alle classiche insalate; il tutto preparato con ingredienti saporiti e salutari, prodotti con lavorazioni meticolose e attenzione al territorio.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Insalata di pesche, mele, platano fritto e scaglie di pecorino;</strong></li>
	<li><strong>Insalata tiepida di legumi e cereali.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 08:23:55','2022-03-02 12:09:37','iperchef-insalate-alternative',1),
	 ('IPERCHEF - APERITIVI CON LE VERDURE','E-APERITIVIVERDURE','<em>Area Ortofrutta</em>

E'' possibile realizzare stuzzichini alle verdure gustosi. Un’idea perfetta per le vostre cene in compagnia, stupirete i vostri ospiti con idee originali, facili e veloci da realizzare.

<strong>Piano didattico: </strong>
<ul>
	<li><strong>Crocchè di patate e provola;</strong></li>
	<li><strong>Verdure in pastella con salsa agrodolce e speziata;</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 08:28:04','2022-03-02 12:09:18','iperchef-aperitivi-con-le-verdure',1),
	 ('IPERCHEF - PESCE ARROSTO: A FILETTI E INTERO','E-PESCEARROSTO','<em>Area Pescheria</em>

Il pesce è in grado di apportare sostante ricche, dal punto di vista nutritivo. La tecnica arrosto permette di esaltare in modo unico consistenza e sapore della materia prima. Ecco un corso per sperimentare qualche ricetta in cucina.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Filetto di orata arrosto con carote</strong><strong>;</strong></li>
	<li><strong>Trota salmonata croccante con crema di verdura e olio al prezzemolo</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 08:35:54','2022-03-02 12:09:54','iperchef-pesce-arrosto-a-filetti-e-intero',1),
	 ('IPERCHEF - PESCE: COTTURE LEGGERE','E-PESCELEGGERO','<em>Area Pescheria</em>

Il pesce è ricco di sostanze nutritive, fondamentali per una dieta equilibrata. La modalità di cottura influisce estremamente sul mantenimento e la preservazione delle stesse. Le cotture leggere possono essere, quindi, uno spunto per le preparazioni in cucina.

<strong>Piano didattico</strong>
<ul>
	<li><strong>Tranci di branzino al vapore con pelle croccante, cavolo rosso marinato e salsa allo zafferano;</strong></li>
	<li><strong>Trancio di pesce spada pochet con insalata di melone e passion fruit;</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 09:46:04','2022-03-02 12:09:57','iperchef-pesce-cotture-leggere',1),
	 ('IPERCHEF - PESCE: COTTURE VELOCI','E-PESCEVELOCE','<em>Area Pescheria</em>

Il corso si concentrerà su come insaporire pesci con cotture rapide e alternative. Tre ricette per apprezzare la bontà della materia prima pescata, sempre nel rispetto della stagionalità.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Rollatina di branzino con pelle croccante;</strong></li>
	<li><strong>Tonno scottato con misticanza di stagione e semi di sesamo.</strong></li>
</ul>
&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 09:56:08','2022-03-02 12:10:01','iperchef-pescecottureveloci',1),
	 ('IPERCHEF - ANTIPASTI DI PESCE','E-ANTIPASTIPESCE','<em>Area Pescheria</em>

Il pesce è molto versatile in cucina, dai primi ai secondi piatti. Possono essere preparati anche degli antipasti di pesce, per iniziare un pasto con il gusto del mare. Dai classici della tradizione, fino alle preparazioni più complicate, per esaltare la bontà della materia prima.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Polipo e patate in insalata;</strong></li>
	<li><strong>Insalata tiepida di seppie.</strong></li>
</ul>
&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 10:11:23','2022-03-02 12:09:12','iperchef-antipasti-di-pesce',1),
	 ('IPERCHEF - PIZZA E FOCACCIA','E-PIZZAFOCACCIA','<em>Area Panetteria e Pizzeria:</em>

La pizza è una preparazione identitaria della cucina italiana, che viene declinata nelle sue varianti regionali oppure abbinata ad ingredienti insoliti, per un’esperienza gustativa unica. In questo corso tutti i segreti e le possibilità di sfruttare pizze e focacce come base, per preparazioni speciali.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Pizza con gorgonzola, mortadella e pistacchi tostati;</strong></li>
	<li><strong>Pizza al pomodoro con salame piccante, tapenade di olive e scarola;</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 10:26:37','2022-03-02 12:12:48','iperchef-pizza-e-focaccia',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('IPERCHEF - PANINI CON LA CARNE','E-PANINICARNE','<em>Area Panetteria e Pizzeria</em>

Il panino imbottito è lo spuntino perfetto. Se siete alla ricerca di ripieni alternativi, ecco il corso adatto per trarre utili consigli sugli ingredienti da utilizzare, che conferiscano di volta in volta un aroma e un sapore particolare.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Pan suisse rustico con vitello, salsa tartara e funghi arrostiti;</strong></li>
	<li><strong>Panino mille semi con insalata di pollo in salsa olandese e verdure marinate.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 10:42:24','2022-03-02 12:09:45','iperchef-panini-con-la-carne',1),
	 ('IPERCHEF - PANINI PER OCCASIONI SPECIALI','E-PANINIMARINATI','<em>Area Panetteria e Pizzeria</em>

Nella ricerca di un’ispirazione costante, l’alternativa potrebbe essere utilizzare nel panino caldo ingredienti insoliti e ricercati, come carni marinate: una preparazione attenta, utile ad esaltare i sapori.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Pane a lievitazione naturale, verdure grigliate e squacquerone;</strong></li>
	<li><strong>Panino di soia con tonno marinato, insalata riccia e maionese al kumquat;</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 10:52:10','2022-03-02 12:09:51','iperchef-panini-con-ingredienti-marinati',1),
	 ('IPERCHEF - PANINI DA COMPAGNIA','E-PANINICOMPAGNIA','<em>Area Panetteria e Pizzeria</em>

Un corso per imparare a preparare panini sfiziosi, con cui stupire gli ospiti. Ingredienti selezionati, ma sfiziosi, che si sposano perfettamente tra di loro per una totale esaltazione di gusto. Facili, inoltre, da condividere in compagnia.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Ciambella di pane con stracciatella, prosciutto crudo di Parma e confettura di pomodoro;</strong></li>
	<li><strong>Crostini di baguette ai cinque gusti;</strong></li>
	<li><strong>Croque monsieur.</strong></li>
</ul>
&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 11:04:47','2022-03-02 12:09:48','iperchef-panini-da-compagnia',1),
	 ('IPERCHEF - PICCOLA PASTICCERIA','E-PICCOLAPASTICCERIA','<em>Area Pasticceria:</em>

Comodi e pratici, i mignon sono delle preparazioni piene di gusto, che esprimono una fusione tra la tradizione della pasticceria italiana e nuovi ingredienti. Ecco un coso dove approfondire la tecnica di preparazione.

<strong>Piano didattico</strong>
<ul>
	<li><strong>Tartellette con crema cheese cake e gelatina ai frutti rossi;</strong></li>
	<li><strong>Bignè farciti alla crema di passion fruit e cioccolato bianco.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 11:08:00','2022-03-02 12:12:44','iperchef-piccola-pasticceria',1),
	 ('IPERCHEF - DOLCI AL PIATTO','E-DOLCIALPIATTO','<em>Area Pasticceria:</em>

I dessert al piatto sono un ramo della pasticceria senza limiti. La varietà delle lavorazioni impiegate è quasi infinita: contrasti di gusto e croccantezza faranno del vostro dessert il principe di una cena.

Piano didattico:
<ul>
	<li><strong>Torta meringata;</strong></li>
	<li><strong>Zuppa inglese alla frutta;</strong></li>
</ul>
&nbsp;

Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 11:21:53','2022-03-02 12:09:31','iperchef-dolci-al-piatto',1),
	 ('IPERCHEF - DOLCI DA FORNO','E-DOLCIFORNO','<em>Area Pasticceria:</em>

Il corso è dedicato interamente alle delizie da realizzare nel forno di casa per la gioia di tutti. Ogni torta sarà l’occasione per una festa speciale, dopo aver imparato le ricette complete e i giusti trucchi in questo corso.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Torta di ricotta;</strong></li>
	<li><strong>Crostata alla nocciola con confettura e crema.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 11:25:13','2022-03-02 12:09:34','iperchef',1),
	 ('IPERCHEF - BISCOTTI CLASSICI E INNOVATIVI','E-BISCOTTERIA','<em>Area Pasticceria:</em>

Morbidi o croccanti? I biscotti sono un classico della pasticceria, universo dove è ancora possibile sperimentare e scoprire nuove ricette.

<strong>Piano didattico:</strong>
<ul>
	<li><strong>Frollini al cacao con piccole panne cotte agli agrumi;</strong></li>
	<li><strong>Varietà di cookies;</strong></li>
	<li><strong>Varietà di cookies con macedonia di verdure;</strong></li>
	<li><strong>Lingue di gatto.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano','','2017-10-09 11:28:24','2022-03-02 12:09:26','iperchef-biscotti-classici-e-innovativi',1),
	 ('Alla scoperta del gianduia - 20/11/2017','E-CAFFAREL','<i>Venite a scoprire nuovi modi di gustare il golosissimo gianduia Caffarel insieme al nostro pasticcere Emanuele Frigerio.</i>

-          Crostata gianduia
-          Tortino fondente con cuore morbido al liquore gianduia su salsa di marroni
-          Girella nocciola e caffè','','2017-11-13 06:27:12','2022-03-02 11:35:11','alla-scoperta-del-gianduia-20-11-2017',1),
	 ('Caramello','C-CARAMELLO','Delizioso e dolcissimo, il caramello è tra le salse più famose nel mondo della pasticceria, ma anche una delle più difficili da lavorare.
Per preparare un perfetto caramello, infatti, bisogna seguire scrupolosamente delle regole, da scoprire in questo corso!
<p class="x_MsoNormal">- ECLAIRS AGLI ARACHIDI CARAMELLATI</p>
<p class="x_MsoNormal">- TIRAMISù AL <span id="0.40930712115764756" class="highlight">CARAMELLO</span></p>
<p class="x_MsoNormal">- MUFFIN CON GOCCE DI <span id="0.05663893363237005" class="highlight">CARAMELLO</span></p>
<p class="x_MsoNormal">- CARAMELLE MOU</p>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/420" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Pasticceria Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.','','2017-12-20 09:52:43','2022-03-02 11:37:40','caramello',1),
	 ('Soufflé','C-SOUFFLE17','Ti ricordi Audrey Hepburn nel film Sabrina?

Come la dolce e innamorata ragazza impara che tempi e tecnica di preparazione sono fondamentali per la riuscita di questa portata, così anche tu grazie ai nostri chef potrai scoprire alcune ricette stuzzicanti e saporite.

Soufflé alla vaniglia
Soufflé 70%
Soufflé alla frutta
Soufflé ghiacciato con pralinato ai pistacchi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/420" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Pasticceria Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.','','2017-12-20 11:04:42','2022-03-04 10:17:00','souffle-2',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Lievito Madre','C-LIEVITOMADRE','Piano didattico:
<ul>
	<li>Pane integrale</li>
	<li>Panini alle olive</li>
	<li>Croissant lievitazione mista</li>
	<li>Pizza (con farina bianca)</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2017-12-20 14:37:17','2022-03-04 09:54:06','lievito-madre',1),
	 ('La Cucina Naturale Gourmet: Il Menu','C-CUCINANATURALEMENU','In questo corso con lo chef Cristiano Bonolo si scoprirà come potersi alimentare in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina.

Imparerai a preparare un menù completo e ricette per tutte le occasioni, riuscirai a rendere le tue ricette adattabili ai tuoi gusti e ai gusti delle persone che ti stanno intorno. Capirai come utilizzare i vari ingredienti e come accostarli per scoprire nuovi sapori.

Piano didattico:
- Involtini di cous cous alla barbabietola con crema allo zafferano
- Crema all’ananas con brunoise di verdure
- Crauti in cromoterapia
- Amarene sciroppate in crosta

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-12-21 10:28:06','2022-03-02 12:13:16','la-cucina-naturale-gourmet-il-menu',1),
	 ('La Cucina Naturale: I Cereali','C-NATURALECEREALI','In questo corso con lo chef Cristiano Bonolo si scoprirà come potersi alimentare in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina.

Versatili e soprattutto salutari: scopri quali non possono mancare nella tua cucina per piatti di gusto e benessere.

Piano didattico
- Crema di cipolle e avena
- Guacamole con mais
- Burger di riso
- Cous cous dolce

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-12-21 10:37:04','2022-03-02 12:13:35','la-cucina-naturale-gourmet-i-cereali',1),
	 ('La Cucina Naturale: I Legumi','C-NATURALELEGUMI','In questo corso con lo chef Cristiano Bonolo si scoprirà come potersi alimentare in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina.

I legumi e loro proprietà: scopriamo quali sono e le loro caratteristiche, come prepararli, sceglierli e cucinarli per il nostro massimo benessere.

Piano didattico:
- Vellutata di patate e croccante di ceci
- Cialde di riso croccante con verdure e tofu
- Tempeh fritto, porcini e polentina taragna
- Biscotti di ceci

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

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<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-12-21 10:46:50','2022-03-02 12:13:38','la-cucina-naturale-gourmet-i-legumi',1),
	 ('La Cucina Naturale: Dolci al Cucchiaio','C-NATURALECUCCHIAIO','In questo corso con lo chef Cristiano Bonolo si scoprirà come potersi alimentare in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina.

Dolci vegan buoni per tutti? In questo corso imparerai tutti i segreti per dessert a base di ingredienti 100% vegetali, per un risultato di leggerezza e bontà da gustare con il cucchiaio.

Piano didattico:

- Tiramisù alla liquirizia
- Panna cotta allo zafferano
- Crema bianca di nocciole
- Semifreddo vegano ai lamponi

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

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<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-12-21 10:59:18','2022-03-02 12:13:28','la-cucina-naturale-gourmet-dolci-al-cucchiaio',1),
	 ('La Cucina Naturale: Dolci da Forno','C-NATURALEDAFORNO','In questo corso con lo chef Cristiano Bonolo si scoprirà come potersi alimentare in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina.

Dolci vegan buoni per tutti? In questo corso imparerai tutti i segreti per dessert al forno a base di ingredienti 100% vegetali, per un risultato di leggerezza e bontà.

Piano didattico:
- Pan di Spagna al limone
- Zenzero e tè matcha al cubo
- Lo strudel che si crede una crostata
- Torta vegana al cioccolato soffice

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

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<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-12-21 11:27:52','2022-03-02 12:13:31','la-cucina-naturale-gourmet-dolci-da-forno',1),
	 ('La Cucina Naturale: Cucinare con il Tè','C-NATURALETE','In questo corso con lo chef Cristiano Bonolo si scoprirà come potersi alimentare in modo sano senza perdere il gusto della buona cucina.

Non solo bevanda! Scopri come il tè può diventare un ottimo alleato nelle preparazioni sia dolci che salate.

Piano didattico:
- Vellutata di zucchine affumicata
- Risotto al tè verde
- Insalata al tè nero
- Biscotti al tè matcha

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>','','2017-12-21 11:57:44','2022-03-02 12:13:19','la-cucina-naturale-gourmet-cucinare-con-il-te',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Biscotti Innovativi','LAB-BISCOTTINNOVATIVI','<p class="x_MsoNormal">I piccoli chef potranno preparare biscotti originali da proporre agli amici per merende golose.</p>
<p class="x_MsoNormal">Piano didattico:</p>
<p class="x_MsoNormal">- cantucci speciali con frutta secca e cioccolato</p>
<p class="x_MsoNormal">- biscotti “limonosi”</p>','','2017-12-22 11:05:51','2022-03-04 09:43:53','laboratorio-per-bambini-biscotti-innovativi',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Gnocchi','LAB-GNOCCH','<p class="x_MsoNormal" style="text-align: center;">Un momento speciale ai fornelli, dedicato a genitori e figli, per cucinare insieme divertendosi e imparando.*</p>
<p style="text-align: center;">*Il laboratorio è rivolto a bambini di età compresa tra i 5 e i 10 anni.</p>
<p style="text-align: center;"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.
Per aggiungere dei partecipanti, contattare direttamente la Segreteria. </em></p>','','2017-12-22 11:25:16','2022-03-04 09:51:42','laboratorio-per-famiglie-gnocchi-colorati',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Dolci di Carnevale','LAB-CARNEVALE','Un laboratorio per imparare a realizzare i classici dolci di questa festa tra maschere, coriandoli e stelle filanti!','','2017-12-22 11:37:39','2022-03-04 09:45:23','laboratorio-per-bambini-cupcakes-di-carnevale',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Laboratorio per famiglie - Zeppole Golose','LAB-ZEPPOLE','Per festeggiare la festa del papà, le famiglie sono invitate a scoprire una ricetta tradizionale e da reinventare con le proprie mani.

&nbsp;

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-01-26 13:51:22','2022-03-04 09:51:22','laboratorio-per-famiglie-zeppole-golose',1),
	 ('Liv'' In De'' Longhi Store - 16:30','E-SCALO16','<div><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, serif;"><b>LIV’IN DE’ LONGHI STORE a Scalo Milano</b></span></span></div>
<div><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="color: #1f497d; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: small;"> </span></span></div>
<div><span style="font-family: Times, serif; font-size: medium;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, serif;">Nuova location, nuovo appuntamento.</span></span></div>
<div><span style="font-family: Times, serif; font-size: medium;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, serif;">Vieni a  scoprire il nuovo Spazio cucina De’Longhi in compagnia degli chef de La Scuola de La Cucina Italiana!</span></span></div>
<div></div>
<div><span style="color: #333333; font-family: Georgia, serif;">Come raggiungere la location:</span><span style="color: #1f497d; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: small;"> </span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: small;"><a href="https://scalomilano.it/dove-siamo/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://scalomilano.it/dove-siamo/</a></span></div>
<div><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, serif;">Dove si trova lo store:</span><span style="color: #1f497d; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: small;"> </span></span><span style="font-family: ''Times New Roman'', serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: small;"><a href="https://scalomilano.it/shopping/negozi/livin-de-longhi/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://scalomilano.it/shopping/negozi/livin-de-longhi</a>/</span></span></div>
<div></div>
<div>Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci.</div>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong><span style="font-family: Times, serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Georgia, serif;">Scegli e il tema che ti piace di più e seleziona la data corrispondente nel box a destra per prenotare!</span></span></strong></span></h2>
<h3>26 Giungo: Guava</h3>
Tartare di salmone, guava e aneto
Cremoso di Guava e sbrisolona

&nbsp;
<h3>13 Settembre: Porro</h3>
Porro brasato pancetta croccante e crema alla paprika
Fusilli porro e vongole

&nbsp;
<h3>20 Settembre: Pitaya (Dragon Fruit)</h3>
Insalata di Pitaya gamberi al vapore  aria di mandorle
Insalata di frutta e verdura con salsa alla Pitaya

&nbsp;
<h3>3 Ottobre: Melanzana</h3>
Agnello al vapore con caviale di melanzane
Tortelli di melanzana con salsa alla bufala e  limone

&nbsp;
<h3>17 Ottobre: Papaya</h3>
Gin tonic esotico con tartine di salmone marinato
Crudità di pesce con insalata e salsa alla papaya

&nbsp;
<h3>30 Ottobre: Zucca</h3>
Crema tiepida di zucca con burrata e pomodorini secchi
Trancio di branzino con salsa alle spezie e zucca arrostita

&nbsp;
<h3>6 Novembre: Zucca</h3>
Flan di zucca con crema al taleggio e pane croccante
Gnudi di zucca con pancetta croccante e cialde di pecorino

&nbsp;
<h3>20 Novembre: Rabarbaro</h3>
Pancia di maiale arrostita con composta al rabarbaro
Crosta con confettura al rabarbaro

&nbsp;
<h3>29 Novembre: Cachi</h3>
Filetto di maiale, salsa ai cachi e verze
Crema al mascarpone, cachi e croccante al cacao

&nbsp;
<h3>5 Dicembre: Patate</h3>
Gnocchi di patate con ragù al coniglio e salvia
Crocchè di patate e baccalà con salsa tartara

&nbsp;
<h3>18 Dicembre: Pak Choi</h3>
Pak Choi al vapore con salsa al burro bianco e zafferano
Pizza Pak choi e acciughe
<h3><a href="https://localhost/scuola/eventi-e-cene/liv-in-de-longhi-store-scalo-milano-ore-1800" target="_blank">Per prenotare la fascia oraria delle 18:00 clicca qui.</a></h3>','','2018-03-09 08:22:30','2022-03-04 09:54:13','showcooking-de-longhi-store-scalo-milano-ore-1630',1),
	 ('Liv'' In De'' Longhi Store - 18:00','E-SCALO18','<strong>LIV’IN DE’ LONGHI STORE a Scalo Milano</strong>

Nuova location, nuovo appuntamento.
Vieni a scoprire il nuovo Spazio cucina De’Longhi in compagnia degli chef de La Scuola de La Cucina Italiana!

Come raggiungere la location: <a href="https://scalomilano.it/dove-siamo/" target="_blank">https://scalomilano.it/dove-siamo/</a>
Dove si trova lo store: <a href="https://scalomilano.it/shopping/negozi/livin-de-longhi/" target="_blank">https://scalomilano.it/shopping/negozi/livin-de-longhi/</a>

Un nostro chef realizzerà due ricette facili e veloci.
<h2><span style="color: #ff0000;">Scegli e il tema che ti piace di più e seleziona la data corrispondente nel box a destra per prenotare!</span></h2>
<h3>26 Giungo: Guava</h3>
Tartare di salmone, guava e aneto
Cremoso di Guava e sbrisolona

&nbsp;
<h3>13 Settembre: Porro</h3>
Porro brasato pancetta croccante e crema alla paprika
Fusilli porro e vongole

&nbsp;
<h3>20 Settembre: Pitaya (Dragon Fruit)</h3>
Insalata di Pitaya gamberi al vapore  aria di mandorle
Insalata di frutta e verdura con salsa alla Pitaya

&nbsp;
<h3>3 Ottobre: Melanzana</h3>
Agnello al vapore con caviale di melanzane
Tortelli di melanzana con salsa alla bufala e  limone

&nbsp;
<h3>17 Ottobre: Papaya</h3>
Gin tonic esotico con tartine di salmone marinato
Crudità di pesce con insalata e salsa alla papaya

&nbsp;
<h3>30 Ottobre: Zucca</h3>
Crema tiepida di zucca con burrata e pomodorini secchi
Trancio di branzino con salsa alle spezie e zucca arrostita

&nbsp;
<h3>6 Novembre: Zucca</h3>
Flan di zucca con crema al taleggio e pane croccante
Gnudi di zucca con pancetta croccante e cialde di pecorino

&nbsp;
<h3>20 Novembre: Rabarbaro</h3>
Pancia di maiale arrostita con composta al rabarbaro
Crosta con confettura al rabarbaro

&nbsp;
<h3>29 Novembre: Cachi</h3>
Filetto di maiale, salsa ai cachi e verze
Crema al mascarpone, cachi e croccante al cacao

&nbsp;
<h3>5 Dicembre: Patate</h3>
Gnocchi di patate con ragù al coniglio e salvia
Crocchè di patate e baccalà con salsa tartara

&nbsp;
<h3>18 Dicembre: Pak Choi</h3>
Pak Choi al vapore con salsa al burro bianco e zafferano
Pizza Pak choi e acciughe

&nbsp;

<strong><a href="https://localhost/scuola/eventi-e-cene/showcooking-de-longhi-store-scalo-milano-ore-1630" target="_blank">Per prenotare la fascia oraria delle 16:30 clicca qui.</a></strong>','','2018-03-09 08:51:09','2022-03-04 09:54:16','liv-in-de-longhi-store-scalo-milano-ore-1800',1),
	 ('Corso di Cucina De'' Longhi','E-DELONGHICORSO','<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">EVENTO SOLD OUT</span></strong></p>
<p style="text-align: center;">Uno showcooking dedicato a tre ricette, che gli chef de <strong>La Scuola de La Cucina Italiana</strong> realizzeranno con gli strumenti di <strong>De Longhi</strong>.</p>
<p style="text-align: center;"><em>Gazpacho di pomodori con brunoise verdure</em>
<em> Straccetti di farina di ceci con cozze</em>
<em> Bavarese ai lamponi con meringa italiana</em></p>','','2018-03-10 07:14:47','2022-03-02 11:41:21','corso-di-cucina-de-longhi',1),
	 ('In Festa con Kenwood','S-ALTASUCOLA','Un <strong>sabato </strong>di festa, il<strong> 7 aprile</strong>, presso lo shopping village <strong>Scalo Milano</strong> di <strong>Locate Triulzi</strong>, per l’evento di inaugurazione della sede de “<strong>Alta Scuola di Cucina Kenwood</strong>” (Shopping village Scalo Milano, Design Area, Unità n° 69).

<strong>La Scuola de La Cucina Italiana</strong> vi accompagnerà in una giornata dedicata alla passione per la cucina, ai food lovers e ai semplici curiosi.

Alle ore 11.30 e alle ore 15.00 due <strong>showcooking</strong> a cura dello chef de La Scuola de la Cucina Italiana <strong>Cristian Broglia </strong>(dopo una lunga esperienza all’estero è oggi docente della prestigiosa scuola internazionale di cucina ALMA di Parma).

Sarà inoltre presente <strong>Monica Bianchessi</strong> (cuoca, protagonista di numerose trasmissioni televisive e scrittrice di libri di ricette) accoglierà i visitatori nella scuola e li coinvolgerà in attività pratiche: 12 postazioni attrezzate con strumentazioni Kenwood saranno a disposizione, gratuitamente, per chi vorrà mettersi alla prova nella realizzazione di alcuni piatti

Ultimo appuntamento alle ore 16.30 per un <strong>brindisi con torta!</strong>

<strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;">ATTENZIONE: non c''è bisogno di cliccare su prenota nel box a destra, la partecipazione è libera e senza prenotazione.</span></span></strong>','','2018-04-04 10:53:32','2022-03-02 12:08:58','in-festa-con-kenwood',1),
	 ('Open Day Bisol','OD-BISOL18','Un’occasione esclusiva in cui ti sveleremo la nuova immagine di un marchio secolare della Valdobbiadene, <strong>BISOL</strong>.

Eccellenza, dalla terra al bicchiere.

Un percorso sensoriale unico che ti farà conoscere prodotti di altissima qualità in abbinamento a sfiziose ricette realizzate dai nostri chef.
<p class="x_MsoNormal">- Riso nero soffiato con crema ai piselli e pecorino (Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut)</p>
<p class="x_MsoNormal">- Vitello al punto con salsa tonnata e polvere di capperi (Rive di Campea Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. extra dry)</p>
<p class="x_MsoNormal">- Mezze sfere al limone con meringa fiammeggiata (Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry)</p>
Vieni a scoprire in anteprima il nuovo volto di BISOL!','','2018-04-04 11:50:08','2022-03-04 10:04:49','open-day-bisol',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: i cannelloni','L-CANNELLONI','Un corso dove i bambini possono mettere le mani in pasta insieme ai genitori, per realizzare della gustosa pasta fresca. I cannelloni in particolare sono uno dei piatti più adorati in Italia, soprattutto dai più piccoli.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-04-23 12:49:57','2022-03-04 09:51:45','laboratorio-per-famiglie-i-cannelloni',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Parmigiana di zucchine','LAB-PARMIGIANA','Parmigiana, la classica ricetta della domenica da gustare insieme a tutta la famiglia, rivisitata però per accontentare i gusti di tutti. Una variante più leggera, ma sicuramente gustosa per portare le verdure in tavola.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-04-23 12:59:45','2022-03-04 09:51:49','laboratorio-per-famiglie-parmigiana-di-zucchine',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Arancini di riso fantasia','C-LABARANCINI','Caldi e filanti, gli arancini di riso sono una preparazione tipica italiana. Un corso dedicato, in cui bambini e adulti possano lavorare insieme per preparare queste gustose ricette.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-04-23 13:07:18','2022-03-04 09:51:26','laboratorio-per-famiglie-arancini-di-riso-fantasia',1),
	 ('Tecniche di Cottura','C-TECNICHECOTTURA','<em>La Scuola de La Cucina Italiana organizza un percorso completo, strutturato in due lezioni, che permetta di approfondire le differenti tecniche di cottura sfruttabili in cucina. Cartoccio, vaso cottura e frittura, sono elementi estremamente validi per esaltare le proprietà dei prodotti e sperimentare.</em>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove in ogni lezione il singolo partecipante realizzerà una ricetta* in postazione. Le altre ricette previste dal piano didattico verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>PIANO DIDATTICO</strong>
<strong>Lezione 1</strong>
<em>Risottare</em>: fregola con le arselle
<em>Arrostire</em>: medaglione di maiale con salsa al vino rosso e peperoni rossi arrostiti*
<em>Cartoccio</em>: cartoccio trasparente di mare con crostoni di pane
<em>Vapore</em>: involtini d’orata a vapore con verdure e salsa al lime

<strong>Lezione 2</strong>
<em>Fritto</em>: mazzancolle e verdure con pastella di riso e maionese alla barbabietola
<em>Brasare</em>: coscia di anatra brasata in insalata, verdure all’agro e salsa revigote
<em>Stufare</em>: coscia di coniglio stufata all''ischitana*
<em>Vaso Cottura</em>: trancio di merluzzo in vaso cottura con patate e pomodorini secchi

<span style="text-decoration: underline;"><em>*Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2018-05-02 12:52:22','2022-05-02 07:46:41','tecniche-di-cottura',0);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Galateo e questioni di tovagliolo','E-GALATEO','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

<strong>Fiammetta Fadda</strong>, la nostra guru esperta di «belle maniere», regala preziosi consigli di galateo, mentre <strong>Beatrice Prada</strong>, stylist de La Cucina Italiana, svela come apparecchiare la tavola in modo sensazionale. Molte idee, tanta creatività.

Fiammetta Fadda è esperta di alta gastronomia e bien vivre. Ha diretto Grand Gourmet, il periodico Electa Mondadori che ha introdotto in Italia la nouvelle cuisine e la cucina di design; ha partecipato in qualità di critico gastronomico ai programmi “Chef per un giorno” e “Cuochi e Fiamme”. È contributing editor di La Cucina Italiana.

Beatrice Prada classe ’75, vive e lavora a Milano, senza mai riuscire a distinguere bene le due cose: “Mamma, stai lavorando o apparecchi perché è pronta la cena?”

Comincia come fotografa di food collaborando con le migliori riviste del settore finché dopo la nascita del secondo figlio approda a La Cucina Italiana dove si trasforma nella stylist che è in lei.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>','','2018-05-02 13:31:31','2022-03-02 12:03:33','galateo-e-questioni-di-tovagliolo',1),
	 ('L’arte del (buon) bere','E-BUONBERE','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>
Vediamoci per un cocktail con lezione di mixology e aperitivi  a cura di <strong>Alessandro Melis</strong>,  in arte <strong>Drinkable</strong>, società che promuove il bere bene e ovunque (con moderazione).

Alessandro Melis, dopo una lunga esperienza in bar e locali di famiglia, e dopo aver aperto e gestito il Var Fantasy a Milano, nel 2008 fonda Drinkable berebeneovunque, azienda specializzata nel bar service e nella consulenza per il mondo beverage. Nel 2017 fonda InDrinkable, un “contenitore” per la miscelazione e l’ospitalità e centro di formazione professionale per giovani mixologist italiani.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>','','2018-05-02 13:44:51','2022-03-04 09:54:23','larte-del-buon-bere',1),
	 ('Porte aperte in redazione','E-PORTEAPERTE','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

<strong><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;">Scegli la data e prenota selezionandola nel box a destra.</span></span></strong>

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<h3><strong>Lunedì 7 Maggio</strong></h3>
Questione di clic: partecipate alla realizzazione degli scatti che andranno sul nostro profilo Instagram. Scoprite i trucchi per fotografare il cibo in modo semplicemente delizioso.

Joëlle Néderlants, responsabile della nostra Cucina, cuoca e pasticciera, realizzerà alcune ricette da fotografare per i nostri social. Beatrice Prada, stylist e fotografa, si occuperà di allestire il set e di scattare le foto. Joëlle Nedèrlants è belga, ma vive da tanto tempo in Italia. Qui ha iniziato a mettere in pratica il suo talento per la cucina lavorando nella ristorazione a domicilio e coltivando la sua passione per i dolci casalinghi, che prepara da quando era ragazzina. Da diversi anni lavora per La Cucina Italiana.

Beatrice Prada classe ’75, vive e lavora a Milano, senza mai riuscire a distinguere bene le due cose: “Mamma, stai lavorando o apparecchi perché è pronta la cena?”. Comincia come fotografa di food collaborando con le migliori riviste del settore finché dopo la nascita del secondo figlio approda a La Cucina Italiana dove si trasforma nella stylist che è in lei.

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<h3><strong>Martedì 8 Maggio</strong></h3>
Partecipate alla realizzazione della rubrica “<strong>Con quel che c’è</strong>”: anche le nostre ricette spesso nascono da quello che troviamo in dispensa, proprio come in una vera cucina di casa, solo che in cucina troverete Cesare Gasparri, cuoco della nostra Scuola che realizzerà ricette con ingredienti solitamente presenti in casa, tra frigo e cucina. In compagnia dello chef troverete il nostro redattore, il set fotografico per lo scatto finale, con la stylist Beatrice Prada e il nostro fotografo Riccardo Lettieri.

Cesare Gasparri, ventinove anni, originario di Pesaro, dove ha frequentato l’istituto alberghiero, ha poi avuto importanti esperienze nella ristorazione con Gualtieri Marchesi e Luciano Tona. Ha lavorato anche a Londra e ora vive a Milano e collabora con La Cucina Italiana dal 2016, è direttore didattico della Scuola de La Cucina Italiana e giovane docente.

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<h3><strong>Giovedì 10 Maggio</strong></h3>
Partecipate alla realizzazione della nostra storica rubrica “<strong>Fatto in casa</strong>”. In un mondo in cui troviamo cibo precotto, già pronto e semplicemente da scartare, noi vi mostriamo come fare in casa ogni ricetta, con la nostra Joelle Néderlants, cuoca de La Cucina Italiana da 20 anni. Come in redazione, Joelle verrà affiancata dal nostro redattore e sarà allestito il set per l’ultimo scatto con la stylist Beatrice Prada e il nostro fotografo Riccardo Lettieri. Sarete quindi invitati a cucinare, scattare e postare proprio come avviene nella redazione de La Cucina Italiana. #daichesimangia

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>','','2018-05-03 08:31:07','2022-03-04 10:13:57','porte-aperte-in-redazione',1),
	 ('La spesa intelligente','E-SPESAINTELLIGENTE','<h1><strong>La Cucina Italiana Felice</strong></h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

Venite a scoprire come fare “La spesa intelligente”: <strong>Lisa Casali</strong>, divulgatrice scientifica e conduttrice tv vi rivelerà i trucchi per avere sempre un carrello virtuoso.

Lisa Casali, scienziata ambientale, blogger e scrittrice. È <strong class="">testimonial WWF</strong> per l’alimentazione a basso impatto ambientale (<a class="" href="http://oneplanetfood.info/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Oneplanetfood.info</a>) e <strong class="">Ambassador per MSC</strong> (Marine Stewardship Council) per la pesca sostenibile. Nata in Romagna e trasferitasi a Milano, si batte da anni per la cucina sostenibile, sul suo sito Ecocucina e nella vita di tutti i giorni, dal semplice gesto di fare la spesa al momento di cucinare. Come un mago che tira fuori dal cilindro i suoi trucchi migliori, Lisa estrarrà dal carrello gli ingredienti virtuosi, leggendone le etichette e dando tutte le dritte per non sprecare nulla.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>','','2018-05-03 10:25:30','2022-03-02 12:14:44','la-spesa-intelligente',1),
	 ('L''aperitivo felice','E-APEFELICE','<h1 class="Standard">La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

La Cucina Italiana vi invita a brindare alla Nuova Cucina Italiana Felice. Un cin cin con gioia in compagnia del nostro direttore <strong>Maddalena Fossati Dondero</strong>, che dalla sua precedente esperienza giornalistica in Vanity Fair ha saputo assumere la direzione de La Cucina Italiana e renderla felice.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>','','2018-05-03 10:37:34','2022-03-02 12:12:59','laperitivo-felice',1),
	 ('Momento mini-master chef','E-MINIMASTECHEF','<h1 class="Standard">La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>
<p class="Standard">Portate i vostri bambini a conoscere lo chef <strong>Giancarlo Perbellini</strong> e a giocare con frutta e verdura di stagione.</p>
<p class="Standard">Per far sentire i vostri bambini come a casa abbiamo chiamato lo chef Giancarlo Perbellini, classe 1964, che con la sua Casa Perbellini a Verona, ha conquistato due stelle Michelin e la fama internazionale. Nonostante le stelle e i riconoscimenti la sua mente va ai ricordi d’infanzia, che l’hanno visto esordire all’età di 5-6 anni nella cucina domestica, dove i nonni e lo zio gli hanno trasmesso la passione per la cucina. Perbellini è papà e cuoco e sa bene che “il palato dei più piccoli va allenato dall’infanzia”.</p>
<p class="Standard"><span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span></p>
<p class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a></p>','','2018-05-03 10:55:17','2022-03-04 10:04:20','momento-mini-master-chef',1),
	 ('Manine in Pasta','E-MANINE','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

<span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><strong>Scegli la data e prenota dal box a destra.</strong></span>

<em>Mercoledì 9 Maggio alle ore 17.45/18.45 e Sabato 12 Maggio alle ore 16:30/17:30</em>

I bambini e le loro famiglie sono invitati a cucinare una merenda buona e divertente con la magia dei personaggi Disney e la nostra cuoca <strong>Nicol Pucci</strong>. Un appuntamento ideato insieme a The Walt Disney Company Italia e targato Cucina Disney, volto a divulgare i principi e i consigli per una corretta alimentazione per i più piccoli.

Nicol Pucci, nata a Roma nel 1970, vive per molti anni in Germania fino al suo ritorno in patria nel 2004 a Milano, da allora si dedica all’insegnamento della cucina a bambini e ragazzi, è docente della Scuola de La Cucina Italiana dove trasmette di generazione in generazione l’arte culinaria, giocando con la creatività e i sensi dei più piccoli.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/disney.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14018" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/disney.png" alt="disney" width="300" height="322" /></a>

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<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>        <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>','','2018-05-03 11:19:04','2022-03-04 09:54:29','manine-in-pasta',1),
	 ('Ci beviamo un bicchiere?','E-BEVIAMO','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

Ci beviamo un bicchiere? Massì! Anch''io anch''io. E voi lo bevete un bicchierino con noi? Vi invitiamo all’aperitivo con la redazione de La Cucina Italiana, tra bollicine e stuzzichini ci farà compagnia un ospite a sorpresa davvero speciale.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>       <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>','','2018-05-03 11:45:07','2022-03-02 11:38:29','ci-beviamo-un-bicchiere',1),
	 ('Quando il “senza” vuol dire bontà','E-SENZA','<h1 class="Standard">La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>
<p class="Standard">Nell’era in cui le intolleranze alimentari crescono come i funghi e l’adozione di uno stile vegano/vegetariano diventa una filosofia di vita, il “senza” vuol dire bontà e lo scopriremo insieme a <strong>Giorgio Donegani</strong> e al nostro cuoco, preparando ricette vegan e gluten free.</p>
<p class="Standard">Giorgio Donegani, doppia nascita, una anagrafica, 21 giugno 1956 e una professionale, 13 luglio 1981, ma un’unica cittadinanza, Milano. È consigliere della Fondazione Italiana per l’Educazione alimentare e da esperto di alimentazione vi parlerà di cibo cucinando.</p>
<p class="Standard"><span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span></p>
<p class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>      <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a></p>','','2018-05-03 11:59:50','2022-03-04 10:14:11','quando-il-senza-vuol-dire-bonta',1),
	 ('Momento ghiacciato (con aperitivo)','E-MOMENTOGHIACCIATO','<h1 class="Standard">La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

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La Cucina Italiana vi invita ad un aperitivo alternativo, che si fa ghiacciato con il pasticcere <strong>Stefano Marcazzan</strong> con cui prepareremo (e assaggeremo) un gelato senza lattosio, glutine o zuccheri aggiunti, quando less is more, ma tranquilli, un buon bicchiere di frizzantino mai senza.
<p class="Standard">Stefano Marcazzan, giovane pasticcere della Pasticceria Roma a Verona e docente presso Carpigiani Gelato University preparerà insieme a voi un aperitivo un po'' ghiacciato.</p>
<p class="Standard"><span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span></p>
<p class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>      <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a></p>','','2018-05-03 12:21:02','2022-03-04 10:04:15','momento-ghiacciato-con-aperitivo',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('La Cucina Italiana Felice','E-FELICE','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

Se sei felice e tu lo sai vieni in redazione! Quando La Cucina Italiana è Felice anche le ricette sono felici, le padelle piroettano con i nostri cuochi e i coperchi cantano di gusto realizzando le ricette della nostra tradizione.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a> <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>','','2018-05-03 12:33:35','2022-03-02 12:13:13','la-cucina-italiana-felice',1),
	 ('A Scuola di Farina','E-SCUOLAFARINA','<h1><strong>La Cucina Italiana Felice</strong></h1>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a>

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C''è chi dice che impastare sia rilassante, per qualcuno è una pratica anti stress, per noi è un gesto d’amore che nasce dalla preparazione, lievita piano piano fino a raggiungere la massima espressione in cottura. Vi aspettiamo ad impastare e a preparare pane croccante come si faceva una volta insieme ai nostri cuochi della Scuola de La cucina Italiana.

<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

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<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>      <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>','','2018-05-03 13:08:20','2022-03-02 11:35:00','a-scuola-di-farina',1),
	 ('Aperitivo a sorpresa','E-APESORPRESA','<h1>La Cucina Italiana Felice</h1>
<h1><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a></h1>
Una degustazione delle profumate 8 Luppoli di <strong>Birrificio Angelo Poretti</strong> in abbinamento alle ricette preparare dai nostri chef: andremo a scoprire le note agrumate e dolci e i profumi tostati e di cioccolato di queste birre con l’aiuto del Mastro Birraio di Poretti.

<strong>Il menu della serata</strong>
<p class="x_MsoNormal"><b>Con la birra 8 Luppoli Gusto Agrumato</b>
Mazzancolle arrosto pepe e limone
Tartellette con crema al limone</p>
<p class="x_MsoNormal"><b>Con la birra 8 Luppoli Gusto Tostato
</b>Vitello al punto con tapenade e frutta a guscio
Cialde al cacao e mandorle</p>
<p class="x_MsoNormal"><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;"><strong>L''evento si divide in più fasce orarie. Iscriviti e ti invieremo una mail con il tuo orario. </strong></span></span></p>
<span style="text-decoration: underline;"><strong>* La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>     <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a>','','2018-05-03 13:14:52','2022-03-02 11:35:41','aperitivo-a-sorpresa',1),
	 ('Aperitivo Gran Finale','E-APEFINALE','<h1 class="Standard">La Cucina Italiana Felice</h1>
<h1 class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14025" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LCI-FELICE.jpg" alt="LCI-FELICE" width="200" height="133" /></a></h1>
<p class="Standard">Ciao, a presto, arrivederci, è più bello dirselo davanti a un buon bicchiere di vino commentando i fatti della settimana. Quanti eventi, quante ricette e tanta bella gente, ma le sorprese non finiscono mai e a darci un cordiale saluto passeranno due chef famosi Matias Perdomo e Antonio Guida, e Paolo Marchi, il fondatore di Identità golose.</p>
<strong>Matias Perdomo</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/matias1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14038" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/matias1.jpg" alt="matias pedromo" width="300" height="200" /></a>

Matias Perdomo 35enne uruguayano<strong>,</strong> milanese di adozione, dice sempre di trovarsi più a suo agio tra i fornelli che davanti ai riflettori. Lontano dai talent show, non poteva che desiderare un ristorante anch’esso da “scovare”. <em>Contraste</em>, che Perdomo ha aperto dopo aver conquistato la stella allo storico <em>Pont de Ferr </em>sui navigli, si trova lontano dai luoghi della movida milanese ma ha fatto già molto parlare di sé. Obiettivo dello chef è fare di<em> Contraste</em> il primo ristorante di alto profilo senza menù. “Voglio che sia il cliente - dice lo chef - a suggerirci i piatti che desidera gustare“. Nel 2018 Perdomo apre anche <em>Exit.Gastronomia Urbana</em>, chiosco gourmet in centro città.

&nbsp;

<strong>Antonio Guida</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/guida.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14039" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/guida.jpg" alt="antonio guida" width="300" height="200" /></a>

Antonio Guida, origini salentine ma giramondo per vocazione, ha lavorato in cucine blasonate del calibro di <em>Pierre Gagnaire</em> a Parigi, <em>Enoteca Pinchiorri</em> a Firenze e <em>Don Alfonso</em> a Sant’Agata sui due Golfi. Nel 2000 è stato nominato executive de <em>Il Pellicano</em> di Porto Ercole, prestigioso ristorante sul promontorio del Monte Argentario che, sotto la guida dello chef, ha conquistato due stelle Michelin. Nel 2015 Antonio Guida è approdato al <em>Mandarin Oriental</em> <em>Hotel </em>di Milano, indirizzo fra i più esclusivi della città. In questo caso la seconda stella è arrivata nel 2017 ed è il meritato riconoscimento del grande lavoro di ricerca che ogni giorno lo chef e la sua brigata compiono dietro le quinte del ristorante <em>Seta.</em>

&nbsp;

<strong>Paolo Marchi</strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/paolo-marchi-.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-14040" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/paolo-marchi-.jpg" alt="paolo marchi" width="300" height="200" /></a>

Paolo Marchi, milanese, per oltre 30 anni cronista sportivo sul quotidiano Il Giornale dove per anni ha firmato anche la pagina enogastronomica, ha saputo coltivare un’autentica passione che lo ha portato ad essere fra i più acuti osservatori del panorama gastronomico internazionale. E’ il fondatore e curatore di Identità Golose, congresso di cucina e pasticceria d’autore, punto di riferimento per i professionisti interessati a conoscere tutto ciò che di nuovo accade sulla scena della cucina internazionale in ogni sua espressione. Marchi è tra i fondatori e Vicepresidente dell’Associazione Ambasciatori del Gusto a cui aderiscono professionisti che si sono distinti nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano.

<span style="text-decoration: underline;"><strong> * La partecipazione al corso è gratuita, non è necessario l''acquisto della tessera d''iscrizione alla Scuola!</strong></span>
<p class="Standard"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14020" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/MILANO-FOOD-CITY_logo.png" alt="MILANO-FOOD-CITY_logo" width="200" height="179" /></a>      <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png"><img class="alignnone size-full wp-image-14019" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/05/LOGO-MILANO-FOOD-WEEK.png" alt="LOGO-MILANO-FOOD-WEEK" width="200" height="200" /></a></p>','','2018-05-03 13:22:09','2022-03-02 11:35:49','aperitivo-gran-finale',1),
	 ('Pesce Azzurro','C-PESCEAZZURRO','Il pesce azzurro è molto apprezzato in cucina per le sue qualità nutrizionali e per la sua versatilità di gusto. Ecco un corso dedicato alla stagionalità, alla tecnica e all''abbinamento del prodotto.

<strong>Piano didattico:</strong>

- Sgombro al vapore, sale speziato e verdure al burro bianco
- Filetto di cefalo arrosto con insalata di pomodori e olio al prezzemolo
- Tortino di sarde con verdure di stagione e pane aromatico
- Palamita allo spiedo con melanzane alla menta

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2018-05-04 10:54:50','2022-03-04 10:13:23','pesce-azzurro',1),
	 ('Le Carni','C-CARNI','<i>Un corso completo, strutturato in tre lezioni. Manzo, maiale e animali da cortile sono utilizzati in ricette, da cui prendere spunto per arricchire le tecniche e le conoscenze in cucina. Sono presenti ricette regionali, tecniche di servizio e utilizzi innovativi di tagli: un corso tutto da scoprire! </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove in ogni lezione il singolo partecipante realizzerà una ricetta* in postazione. Le altre ricette previste dal piano didattico verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Lezione 1: Manzo e vitello</strong>
- Servizio della tartare di manzo*
- Roast beef con insalata di cavolo cappuccio e salsa Foyot
- Mondeghili con maionese al prezzemolo
- Spinacino di vitello con erbette e bitto

<strong>Lezione 2: Maiale</strong>
- Costine di maiale con salsa BBQ
- Cotoletta alla bolognese
- Bocconcini di maiale in agrodolce*
- Stinco di maiale alla birra

<strong>Lezione 3: Animali da cortile</strong>
- Pollo in umido alla mediterranea
- Petto d''anatra con indivia belga e arancia*
- Spalla di agnello speziata all''orientale con pane naan

<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2018-05-08 08:49:56','2022-05-02 07:39:43','le-carni',0),
	 ('Verdure: a tavola con l''ortolano','C-VERDURE','<em>Il trionfo delle verdure in cucina: tagli, abbinamenti e cotture per esaltarne i sapori e valorizzarne la presentazione. </em>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<span style="color: #000000;"><strong>Piano didattico (autunno-inverno):</strong></span>

- Uovo affogato in carciofo con fonduta di Parmigiano e gocce di Aceto Balsamico*
- Agnolotti ripieni di patate e nocciole mantecati con burro al timo
- Cupoletta di verza fondente al formaggio d''alpeggio, frullato di bietole e semi di girasole tostati

<span style="color: #000000;"><strong>Piano didattico (primavera-estate): </strong></span>
- Torta di verdure cotte e crude con salsa allo yogurt magro*
- Insalata di spaghetti, finta bottarga con crema di piselli e verdure croccanti
- Cubi di melanzana arrostita con vellutata di pomodorini e cialda al pecorino
- Macedonia di frutta, verdura ed erbette aromatiche

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2018-05-08 10:17:35','2022-05-02 07:47:24','verdure-a-tavola-con-lortolano',0),
	 ('Corso di cucina Zepter','C-ZEPTER','Vieni a scoprire tutti i trucchi per una cucina all’avanguardia con <strong>Zepter Masterpiece Cookware</strong>.

I nostri chef ti faranno conoscere la tecnologia delle pentole Zepter, per cucinare senza aggiunta di acqua e grassi, preservando tutte le sostanze nutritive degli alimenti.

Ti aspettiamo per scoprire ricette gustose e nutrienti.

<strong>4 Febbraio</strong>

- Wok all’italiana
- Cavatelli stufati con verdure
- Pollo ai peperoni','','2018-06-04 08:37:01','2022-03-02 11:42:04','corso-di-cucina-zepter',1),
	 ('Corso di Cucina Irinox','C-IRINOX','Da oggi c’è una novità , che non riguarda solo i grandi chef: <strong>Irinox</strong> porta l''abbattitore di temperatura a casa tua. Nove diverse funzioni per cucinare e conservare in modo sano gli alimenti.
Mantenendo l''aspetto, il gusto, la consistenza e le proprietà degli alimenti, ti aiuterà a esaltare la qualità del cibo, portando il benessere in tavola.

Una lezione di 3 ore durante le quali potrai metterti alla prova insieme ai nostri chef, che ti insegneranno a sfruttare tutte le potenzialità di Fresco.

<strong>PIANO DIDATTICO - MENU COCKTAIL:</strong>
<em>- Pasta fritta con salumi</em>
<em> - Gazpacho ghiacciato di frutti rossi e pomodori</em>
<em> - Tartare di salmone, barbabietola e aria di lime</em>','','2018-06-12 10:25:11','2022-03-02 11:41:24','corso-di-cucina-irinox',1),
	 ('Corso di Cucina Montasio','C-MONTASIO','<h3>I giovedì del Montasio</h3>
Da sempre il <strong>Montasio</strong> è un formaggio che racchiude in sé il profumo della montagna, il sapore della natura e la passione della gente che lo produce con il cuore.

Prende il nome dal massiccio delle Alpi Giulie dove, intorno al 1700, è iniziata la sua produzione.

Dal 1984, il Consorzio difende la produzione e salvaguarda la tipicità e le caratteristiche del Montasio DOP.

Vieni a scoprire un prodotto unico in compagnia dei nostri chef!

<strong>Momenti di gusto…e di benessere! </strong>

<em>Piano didattico:</em>

<em>Mille foglie di zucchine, Montasio e salsa rapa rossa</em>

<em>Piccoli panini al Montasio e melanzane arrostite</em>

Prenota la fascia oraria di tuo interesse: <strong><a href="https://localhost/scuola/eventi-e-cene/corso-di-cucina-montasio?session=4444">14.00-15.30</a></strong> o <strong><a href="https://localhost/scuola/eventi-e-cene/corso-di-cucina-montasio?session=4445">16.30-18.00</a></strong>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/06/01-LOGO-ottimo-M-di-Montasio-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14070" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/06/01-LOGO-ottimo-M-di-Montasio-1-300x244.jpg" alt="Montasio" width="300" height="244" /></a>','','2018-06-25 12:31:35','2022-03-02 11:41:48','corso-di-cucina-montasio',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Aperitivo con Montasio','A-MONTASIO','Da sempre il <strong>Montasio</strong> è un formaggio che racchiude in sé il profumo della montagna, il sapore della natura e la passione della gente che lo produce con il cuore.

Prende il nome dal massiccio delle Alpi Giulie dove, intorno al 1700, è iniziata la sua produzione. Dal 1984, il Consorzio difende la produzione e salvaguarda la tipicità e le caratteristiche del Montasio DOP.

Vieni a scoprire un prodotto unico in compagnia dei nostri chef:
<strong> Con il Montasio ogni momento è quello buono!</strong>

<em>Aperitivo con degustazione guidata da un tecnico Onaf e ricette realizzate dagli chef della Scuola de La Cucina Italiana:</em>

<em>- Frico primaverile</em>
<em> - Focaccella ripiena con verdure amare e Montasio</em>
<em> - Montasio in carrozza con maionese al wasabi</em>
<em> - Sformatino di verdure con fondura di Montasio</em>

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Scegli la fascia oraria che ti interessa cliccando nel box a destra su Scegli l''edizione.</strong></span>

<span style="color: #ff0000;">* la tessera di iscrizione non è necessaria per alcun partecipante</span>

<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/06/01-LOGO-ottimo-M-di-Montasio-1.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14070" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/06/01-LOGO-ottimo-M-di-Montasio-1-300x244.jpg" alt="Montasio" width="300" height="244" /></a>','','2018-06-25 13:03:25','2022-03-02 11:35:47','aperitivo-con-montasio',1),
	 ('Showcooking + Degustazione Zepter','S-ZEPTER','<strong>Vieni a scoprire tutti i trucchi per una cucina all’avanguardia con Zepter Masterpiece Cookware.</strong>

I nostri chef ti faranno conoscere la tecnologia delle pentole Zepter, per cucinare senza aggiunta di acqua e grassi, preservando tutte le sostanze nutritive degli alimenti.

Ti aspettiamo per scoprire ricette gustose e nutrienti!

<strong>PIANO DIDATTICO:</strong>
<em>Orecchiette ai due  pomodori, rucola e ricotta</em>
<em> Riso Pilaf alla mediorientale, pollo e sedano rapa</em>
<em> Manzo al vapore, salmoriglio e scarola</em>','','2018-06-27 11:25:11','2022-03-04 10:16:23','showcooking-degustazione-zepter',1),
	 ('Mixology: l''arte dei cocktail','C-MIX','Un corso dedicato alla scoperta dei cocktail, ideale per chi vuole approcciarsi per la prima volta a questo mondo e anche per chi sa già apprezzarne la qualità nei momenti di relax.

Un percorso pratico che parte dal mondo della miscelazione e svela tecniche e segreti, per creare ottimi drink anche a casa propria.

Gli argomenti affrontati saranno:

- Storia della miscelazione dal 1850 ai giorni nostri, raccontando personaggi e aneddoti che hanno contribuito alla sua diffusione nel mondo;
- Spiegazione della terminologia, dell’utilizzo dell’attrezzatura e un''analisi dettagliata degli strumenti per creare un ottimo cocktail;
- Come organizzare un angolo bar a casa ossia quali liquori e distillati sono indispensabili e dove è possibile trovarli;
- Ogni singola lezione sarà contraddistinta da una sessione teorica della durata di un’ora e da una sessione pratica della durata di due ore.

Lezione 1: Moscow mule, Spritz e French 75
Lezione 2: Americano, Negroni e Negroni sbagliato
Lezione 3: Mojito, Daiquiri, Martini e Old Fashioned.

Il docente sarà Alessandro Melis, fondatore di <a href="http://www.indrinkable.com/" target="_blank">InDrinkable</a>.','','2018-06-29 08:23:43','2022-02-11 06:56:48','mixology-larte-dei-cocktail',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Merenda','LAB-MERENDA','','','2018-07-20 12:57:51','2022-03-04 09:45:35','laboratorio-per-bambini-merenda',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Baci di dama di Halloween','LAB-BACI','Baci di dama... da paura!','','2018-07-24 09:39:54','2022-03-04 09:43:48','laboratorio-per-bambini-baci-di-dama-di-halloween',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Torta Paradiso','LAB-PARADISO','Soffice e genuina, la torta paradiso è perfetta per una merenda speciale da preparare insieme!','','2018-07-24 10:38:34','2022-03-04 09:45:59','laboratorio-per-bambini-torta-paradiso',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Torta di mele','LAB-MELE','Un classico da preparare insieme.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino. Il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€. </em>','','2018-07-24 11:17:09','2022-03-04 09:52:17','laboratorio-per-famiglie-torta-di-mele',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Tagliatelle colorate','LAB-TAGLIATELLECOLORATE','<p class="x_MsoNormal" style="text-align: center;">Un momento speciale ai fornelli, dedicato a genitori e figli, per cucinare insieme divertendosi e imparando.*</p>
<p style="text-align: center;">*Il laboratorio è rivolto a bambini di età compresa tra i 5 e i 10 anni.</p>
<p style="text-align: center;"><em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.
Per aggiungere dei partecipanti, contattare direttamente la Segreteria. </em></p>
<p style="text-align: center;"><!--more--></p>
<p style="text-align: center;"><!--more--></p>
<p class="x_MsoNormal"></p>','','2018-07-24 12:21:51','2022-03-04 09:52:05','laboratorio-per-famiglie-tagliatelle-colorate',1),
	 ('Cucinare con le spezie','C-CUCINARECONSPEZIE','<i>Conoscere le spezie e le loro proprietà per utilizzarle al meglio nel piatti di tutti i giorni. </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Falafel di ceci con spezie libanesi e salsa allo yogurt*
- Risotto alle cinque spezie e formaggio fresco
- Alette di pollo marinate alle spezie cajun
- Crème brûlée allo zafferano

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2018-07-25 07:15:34','2022-05-02 07:35:11','cucinare-con-le-spezie',0),
	 ('Laboratorio per famiglie - Bocconi dolci di ricotta','LAB-RICOTTA','<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>

&nbsp;','','2018-07-25 09:22:03','2022-03-04 09:46:10','laboratorio-per-famiglie-bocconi-dolci-di-ricotta',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Panettone e pandoro','C-PANETTONEPANDORO','<em>I classici del Natale da preparare con le proprie mani per stupire amici e parenti.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
- Panettone
- Pandoro
- Gubana
- Creme di accompagnamento

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;','','2018-07-26 11:05:10','2022-03-04 10:09:15','panettone-e-pandoro',1),
	 ('Le tecniche: friggere','C-TECNICHEFRIGGERE','<em>Il modo migliore per sfruttare la tecnica della frittura in cucina.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Fritto misto alla piemontese con spuma al semolino
Uovo bazzotto fritto con cavolo cappuccio marinato e acciughe
Alette di pollo con salsa all''acetosella
Coscette di rane fritte con estratto di verdura

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-07-27 07:15:06','2022-03-04 09:53:52','le-tecniche-friggere',1),
	 ('Le tecniche: marinare e affumicare','C-TECNICHEMARINAREAFFUMICARE','<em>Il modo migliore per sfruttare le tecniche dell''affumicatura e della marinatura in cucina.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Salmone marinato e leggermente affumicato con salsa acida e crostoni croccanti
Petto d''anatra arrostito con salsa barbeque e patate mascotte
Insalata di rape affumicate con salsa speziata
Lumache con salsa olandese affumicata

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-07-27 12:06:41','2022-03-04 09:53:56','le-tecniche-marinare-e-affumicare',1),
	 ('Le tecniche: cottura a bassa temperatura','C-TECNICHEBASSATEMPERATURA','<em>Il modo migliore per sfruttare la tecnica della cottura a bassa temperatura in cucina.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Caviale di melanzane con verdure marinate e uovo cotto a 69°
Trota salmonata arrostita con burro nocciola e flan alle verdure
Torcione di fegato grasso,vaniglia e confettura di prugne
Pappardelle fresche con ragù di cortile cotto in forno

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-07-31 11:21:35','2022-03-04 09:53:44','le-tecniche-cottura-a-bassa-temperatura',1),
	 ('Le tecniche: cottura in pentola a pressione','C-TECNICHEPENTOLAPRESSIONE','<em>Il modo migliore per sfruttare la tecnica della cottura in pentola a pressione.</em>

<span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span>
Guance di maiale cotte a pressione con purea di sedano rapa
Zuppa di legumi con guanciale croccante
Risotto burro acciughe e salvia
Trippa cotta a pressione con carciofi croccanti e in crema

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-08-01 05:05:37','2022-03-04 09:53:47','le-tecniche-cottura-in-pentola-a-pressione',1),
	 ('Open day: appuntamento salato','E-OPENDAYSALATO','Uno showcooking, organizzato in occasione dell''Open Day de La Scuola de La Cucina Italiana, per scoprire tutte le attività, conoscere i cuochi, le cucine e gli spazi. La ricetta realizzata sarà <em>insalata di pasta con sedano, olive e salsa alla senape</em>.

&nbsp;
<p style="text-align: center;">In collaborazione con</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/bettina.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14407" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/bettina-284x300.jpg" alt="bettina" width="284" height="300" /></a> <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/insalarte.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14408" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/insalarte-284x300.jpg" alt="insalarte" width="284" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.biscotteriabettina.it/" target="_blank">www.biscotteriabettina.it</a>                                    <a href="http://www.insalarte.it/" target="_blank">www.insalarte.it</a></p>','','2018-08-30 10:22:58','2022-03-04 10:09:02','open-day-appuntamento-salato',1),
	 ('Open day: appuntamento dolce','E-OPENDAYDOLCE','Uno showcooking, organizzato in occasione dell''Open Day de La Scuola de La Cucina Italiana, per scoprire tutte le attività, conoscere i cuochi, le cucine e gli spazi. La ricetta realizzata sarà <em>soufflè con crema inglese all''anice stellato e passion fruit</em>.

&nbsp;
<p style="text-align: center;">In collaborazione con</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/bettina.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14407" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/bettina-284x300.jpg" alt="bettina" width="284" height="300" /></a> <a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/insalarte.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14408" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/08/insalarte-284x300.jpg" alt="insalarte" width="284" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.biscotteriabettina.it/" target="_blank">www.biscotteriabettina.it</a>                                    <a href="http://www.insalarte.it/" target="_blank">www.insalarte.it</a></p>','','2018-08-30 10:55:19','2022-03-04 10:09:00','open-day-appuntamento-dolce',1),
	 ('Open day: laboratorio per bambini','E-OPENDAYLAB','Un laboratorio, dedicato ai bambini (età dai 5 ai 10 anni), per divertirsi e imparare a realizzare un tiramisù speciale.','','2018-08-30 12:12:56','2022-03-04 10:09:05','open-day-laboratorio-per-bambini',1),
	 ('Showcooking con Caffarel','C-CAFFAREL','<i>Venite a scoprire nuovi modi di gustare cioccolato e gianduia con Caffarel</i>

&nbsp;

<strong>18 Dicembre: Tavolette Dark</strong>
<p class="x_MsoNormal">- Piccoli panini al latte e cacao, glassati al fondente dark 75% e pralinato di nocciole</p>
<p class="x_MsoNormal">- C<span class="st">rème brûlée </span> al mascarpone e fondente dark Ecuador</p>
<p class="x_MsoNormal">- Bicchierino di mousse dark 90%, crumble di pandispezie e <span class="st">gelée</span> di lamponi</p>','','2018-10-01 11:14:34','2022-03-04 10:16:26','corso-di-pasticceria-caffarel',1),
	 ('Abbinamento cibo-vino','C-ABBINAMENTO','Sommelier e chef si affiancheranno, per svelarvi i segreti della cucina attraverso combinazioni di sapori e profumi del vino.

<strong>Piano didattico:</strong>
<em>Lezione 1: Conoscenza del vino, del cibo e delle loro caratteristiche</em>
Le tipologie di vino
La degustazione
L''analisi

<em>Lezione 2: Principi di abbinamento</em>
L''abbinamento per contrapposizione
L''abbinamento per concordanza
Creare il proprio gusto

<em>Lezione 3: Le regole del buon oste e del buon ospite</em>
Casi e situazioni di abbinamento
L''abbinamento "al contrario"
La scelta del miglior vino e del miglior cibo','','2018-10-10 06:34:09','2022-03-02 11:35:03','abbinamento-cibo-vino',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Vieni a scoprire il nuovo kCook Multi Smart','S-KCOOKSMART','Uno show-cooking per scoprire il nuovo kCook Multi Smart Kenwood insieme ai nostri chef!

<em>Piano didattico:</em>

<em>Tajine di tacchino</em>
<em> Tartufi al cioccolato</em>
<em> Agello all’orientale</em>

&nbsp;

<strong>kCook Multi Smart</strong> è il primo robot da cucina con funzione cottura “connesso” targato Kenwood, leader mondiale nel segmento della food preparation, che promette di offrire un’esperienza completamente nuova in cucina.

Il kCook MULTI Smart è il robot con funzione cottura di ultima generazione. Connesso con l’App e con la bilancia, permette di cucinare direttamente dallo smartphone.

L’App guida costantemente in ogni passaggio della ricetta: dalla scelta degli ingredienti agli accessori da utilizzare e suggerisce anche gli ingredienti alternativi da sostituire a quelli della ricetta originale.

Grazie a kCook MULTI Smart non è più necessario stare in cucina mentre si prepara la cena guadagnando tempo per svolgere altre attività, sbrigare piccole faccende o dedicare del tempo a sé stessi.','','2018-10-12 07:47:59','2022-03-04 10:24:31','vieni-a-scoprire-il-nuovo-kcook-multi-smart',1),
	 ('Open Day Farine Varvello - ore 10:30','O-VARVELLO','<strong><a href="https://www.farinaintera.it/it/" target="_blank">Farina Intera</a></strong> è una farina unica, non solo perché è buona e naturale, ma anche perché ideale per rendere leggere tutte le preparazioni: pane, focacce, pizze, torte, biscotti.

Vi invitiamo a scoprire tutti i suoi segreti durante un Open Day goloso e divertente, con le ricette dei nostri chef!
<p style="font-weight: 400;"></p>','','2018-11-12 11:05:15','2022-03-04 10:05:04','open-day-varvello',1),
	 ('Open Day Farine Varvello - ore 12:30','O-VARVELLO2','<strong><a href="https://www.farinaintera.it/it/" target="_blank">Farina Intera</a></strong> è una farina unica, non solo perché è buona e naturale, ma anche perché ideale per rendere leggere tutte le preparazioni: pane, focacce, pizze, torte, biscotti.

Vi invitiamo a scoprire tutti i suoi segreti durante un Open Day goloso e divertente, con le ricette dei nostri chef!','','2018-11-12 11:10:22','2022-03-04 10:05:08','open-day-varvello-ore-1230',1),
	 ('Open Day Farine Varvello - ore 14:30','O-VARVELLO3','<strong><a href="https://www.farinaintera.it/it/" target="_blank">Farina Intera</a></strong> è una farina unica, non solo perché è buona e naturale, ma anche perché ideale per rendere leggere tutte le preparazioni: pane, focacce, pizze, torte, biscotti.

Vi invitiamo a scoprire tutti i suoi segreti durante un Open Day goloso e divertente, con le ricette dei nostri chef!','','2018-11-12 11:13:39','2022-03-04 10:05:11','open-day-varvello-ore-1430',1),
	 ('Open Day Farine Varvello - ore 16:30','O-VARVELLO4','<strong><a href="https://www.farinaintera.it/it/" target="_blank">Farina Intera</a></strong> è una farina unica, non solo perché è buona e naturale, ma anche perché ideale per rendere leggere tutte le preparazioni: pane, focacce, pizze, torte, biscotti.

Vi invitiamo a scoprire tutti i suoi segreti durante un Open Day goloso e divertente, con le ricette dei nostri chef!','','2018-11-12 11:17:08','2022-03-04 10:05:15','open-day-varvello-ore-1630',1),
	 ('Degustazione con Birrificio Poretti','D-PORETTI','<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">EVENTO SOLD OUT</span></strong></p>
<p style="text-align: center;">Un''occasione speciale per degustare le birre di <strong>Birrificio Angelo Poretti</strong>, in abbinamento con le preparazioni degli chef de La Scuola de La Cucina Italiana.</p>
<p style="text-align: center;">Sarà presente <strong>Flavio Boero</strong>, Beer Expert di Birrificio Angelo Poretti.</p>
<p style="text-align: center;"><u>MENU</u>
Fiori di zucca croccanti, ripieni di baccalà e patate, con maionese alla senape
<em>7 Luppoli La Fiorita</em></p>
<p style="text-align: center;">Spiedino di polpo alla griglia con olio alle olive
<em>3 Luppoli Non Filtrata</em></p>
<p style="text-align: center;">Pacchero, ripieno di ricotta e mozzarella di bufala, con salsa al pomodoro giallo e basilico croccante
<em>4 Luppoli Lager</em></p>
<p style="text-align: center;">Pancia di maialino croccante, cotta a bassa temperatura, con brodo profumato alla liquirizia
<em>6 Luppoli Bock Rossa</em></p>','','2018-11-19 08:16:03','2022-03-02 11:50:34','degustazione-con-birrificio-poretti',1),
	 ('A cena con Birrificio Angelo Poretti','C-PORETTI','<p style="text-align: center;">Come abbinare correttamente una birra al cibo?</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Giovedì 28 aprile dalle 20 alle 22:30</strong> ti aspetta un <strong>serata speciale</strong>, per scoprire i migliori abbinamenti in cucina,
guidati dall''esperienza di un
beer expert del partner <strong>Birrificio Angelo Poretti</strong>.</p>
<p style="text-align: center;">PIANO DIDATTICO</p>
<p style="text-align: center;"><b>Gnocchetti di patate viola piastrati, tartufo nero,
Castelmagno e agretti</b>
4 Luppoli Lager con 4° luppolo coltivato in Italia / Birrificio Angelo Poretti</p>
<p style="text-align: center;"><b>Faraona marinata alla paprika,
soffice di sedano rapa alla senape, mele</b>
9 Luppoli American IPA / Birrificio Angelo Poretti</p>
<p style="text-align: center;"><b>Ombrina con caponata di primavera, chips e pecorino</b>
9 Luppoli Belgian Blanche / Birrificio Angelo Poretti</p>
<p style="text-align: center;"><b>Praline al mirtillo, succo di zenzero e limone, cocco e gel al basilico</b>
4 Luppoli Analcolica Zero. Zero / Birrificio Angelo Poretti</p>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con</em></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.birrificioangeloporetti.it/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-15242" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/02/PORETTI.jpg" alt="PORETTI" width="214" height="164" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario
esibire all''accesso il <strong>Super Green Pass</strong>.
Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;">
<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span></p>
<p style="text-align: center;"><em>Se eventualmente i posti dovessero risultare già esauriti,
vi preghiamo di contattare la segreteria al numero 0249 748004,
per essere inseriti in lista d''attesa.</em></p>','','2018-12-05 10:02:52','2022-04-06 10:36:02','a-cena-con-poretti',1),
	 ('Pasticceria Napoletana','C-NAPOLETANA','<em>I dolci più amati della tradizione campana.</em>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Torta caprese
- Baba'' al rhum
- Graffa
- Pastiera napoletana

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-12-12 05:47:55','2022-03-04 10:09:37','pasticceria-napoletana-2',1),
	 ('Cucina Regionale: La Puglia','C-PUGLIA','<em>Ricette e ingredienti della cucina pugliese.</em>

<strong>Piano didattico:</strong>

- Troccoli al sugo di seppia ripiena
- Tiella di cicorie
- Pancotto
- Sospiri

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-12-12 06:20:58','2022-03-02 11:46:00','cucina-regionale-la-puglia',1),
	 ('Gyoza: i ravioli giapponesi','C-GYOZA','<i>Impasto del raviolo, ripieno, chiusura e cottura: vieni a scoprire come preparare i gyoza, i ravioli giapponesi, alla piastra o al vapore. Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico:</strong>

- Yaki-gyoza (ravioli alla piastra con carne di maiale)
- Sui-gyoza (ravioli bolliti di pollo)
- Mushi-gyoza (ravioli al vapore di gamberi)

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2018-12-12 06:48:07','2022-05-02 07:37:11','gyoza-i-ravioli-giapponesi',0);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Sushi: Corso Avanzato','C-SUSHIAVANZATO','Se avete già frequentato il corso <a href="https://localhost/scuola/corsi/cucina-giapponese" target="_blank">Sushi e Sashimi</a> o ve la cavate già con le preparazioni più basiche, preparatevi a diventare veri esperti con il corso di Sushi avanzato!

<span style="text-decoration: underline;"><em>Piano Didattico</em></span>

- Sgombro marinato (per Chirashi e Oshizushi)

- Gunkan di uova di salmone

- Nigiri con gambero cotto, calamaro e polpo

- Ebiten Maki

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-12-12 09:43:11','2022-03-04 10:18:57','sushi-corso-avanzato',1),
	 ('Laboratorio per bambini: crumble veloce','L-LABCRUMBLE','Una merenda buona, semplice e divertente da preparare!','','2018-12-17 06:38:14','2022-03-04 09:45:14','laboratorio-per-bambini-crumble-veloce',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Profiteroles, che leccornia','C-LABPROFITEROLES','Golosi profiteroles: anche i più piccini possono cimentarsi in questo classico della pasticceria!','','2018-12-17 07:06:06','2022-03-04 09:45:46','laboratorio-per-bambini-profiteroles-che-leccornia',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Pudding','C-LABPUDDING','Prepariamo una merenda speciale: il pudding!','','2018-12-17 07:39:52','2022-03-04 09:45:49','laboratori-per-bambini-pudding',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Zuppa Inglese','C-LABZUPPAINGLESE','','','2018-12-17 08:03:03','2022-03-04 09:46:04','laboratorio-per-bambini-zuppa-inglese',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Sandwich in allegria','C-LABSANDWICH','Un momento per liberare la fantasia e preparare una merenda buonissima!','','2018-12-17 09:39:17','2022-03-04 09:45:52','laboratorio-per-bambini-sandwich-in-allegria',1),
	 ('Laboratorio per bambini: Macedonie Fantasia','C-LABMACEDONIE','Una macedonia colorata, per una merenda sana e divertente!','','2018-12-17 10:14:32','2022-03-04 09:45:32','laboratorio-per-bambini-macedonie-fantasia',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Charlotte di cioccolato','C-LABCHARLOTTE','Adulti e piccini insieme, per preparare una golosa charlotte al cioccolato!

&nbsp;

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-12-17 11:32:49','2022-03-04 09:51:33','laboratorio-per-famiglie-charlotte-di-cioccolato',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Pesto Fantasia','C-LABPESTOFANTASIA','Col pesto fatto in casa si diverte  tutta la famiglia!

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-12-17 11:44:29','2022-03-04 09:51:53','laboratorio-per-famiglie-pesto-fantasia',1),
	 ('Laboratorio per famiglie: Tartare e marinature','C-LABTARTARE','Tecniche di cucina originali da scoprire con tutta la famiglia.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2018-12-17 12:09:19','2022-03-04 09:52:08','laboratorio-per-famiglie-tartare-e-marinature',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Dolci di Carnevale','C-DOLCICARNEVALE','<i>Cinque ricette della pasticceria classica italiana, naturalmente a tema carnevale! Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione.</i>

<span style="color: #000000;"><strong>Piano didattico:</strong></span>
- Chiaccihere
- Zeppole
- Castagnole
- Frittelle di mele
- Graffa all''arancia

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all''accesso il <strong>Super Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span>','','2018-12-19 10:08:51','2021-12-03 10:11:47','dolci-di-carnevale',0),
	 ('Dolci di Pasqua','C-DOLCIPASQUA','<strong>PIANO DIDATTICO:</strong>

- Pastiera napoletana
- Fugassa veneta
- Nepitelle calabresi
- Scarcella pugliese

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-12-19 12:29:29','2022-03-02 11:51:19','dolci-di-pasqua',1),
	 ('Uova di Cioccolato','C-UOVACIOCCOLATO','Un corso dedicato interamente a una delle preparazioni più amate della pasticceria. I nostri docenti  sveleranno tutti i segreti della lavorazione del cioccolato, dal temperaggio fino alla creazione di un uovo di cioccolato e come decorarlo per vivere una Pasqua originale e creativa.

Ogni partecipante potrà creare il proprio uovo da portare a casa.

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-12-21 11:06:31','2022-03-04 10:20:43','uova-di-cioccolato',0),
	 ('Menu d''Inverno','C-MENUINVERNO','<strong>PIANO DIDATTICO:</strong>

- Topinambur e funghi
- Farro spezzato risottato con radicchio, mela verde e fonduta di taleggio
- Guancia di maiale con pastinaca in due consistenze
- Zucca e cioccolato

&nbsp;

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2018-12-21 12:43:41','2022-03-04 10:00:35','menu-dinverno',1),
	 ('Cucina Regionale: Il Lazio','C-LAZIO','<p style="text-align: left;"><strong>Piano didattico:</strong></p>
- Rigatoni alla carbonara
- Costolette di agnello fritte con misticanza
- Coda alla vaccinara con erbette ripassate
- Maritozzi con panna

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2019-01-23 07:18:17','2022-03-02 11:45:57','cucina-regionale-il-lazio',1),
	 ('Open Day Norvegia Artica','C-NORVEGIA','<p style="text-align: center;">Venite a scoprire le specialità gourmet della <strong>Norvegia Artica</strong>: uno showcooking con degustazione che vi farà viaggiare verso le <strong>Isole Lofoten</strong> e la <strong>città</strong> di <strong>Tromsø</strong>. Potrete degustare <strong>Stoccafisso di Lofoten IGP</strong>, <strong>Carne di agnello di Lofoten</strong> e <strong>Birra Artica Mack</strong>.</p>
<p style="text-align: center;"><em>Trancio di stoccafisso cotto al vapore 85°C con carpaccio di funghi e alghe</em>
<em> Pane, burro, agnello e polvere di lamponi</em>
<em> Gamberetti alla puttanesca</em>
<em> Alghe, ricotta e semi di senape</em></p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">A seguito di ogni sessione offriremo un drink in sala eventi.</span></p>
<p style="text-align: center;"><img src="https://www.lacucinaitaliana.it/dem/scuola/Newsletter/Norway/innovation-norway.jpg" alt="Ponti" /></p>
<p style="text-align: center;">Photo Credits: Christian Bothner_www.nordnorge.com</p>','','2019-03-07 06:02:44','2022-03-04 10:05:35','open-day-norvegia-artica',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Pizza di Pasqua','LAB-PIZZAPASQUA','Impariamo tutti insieme a preparare la pizza di Pasqua, una ricetta tipica del centro Italia.

La pizza di Pasqua invita alla convivialità e all''allegria: a metà tra una torta salata e un pane alto e morbido, fa il suo figurone al centro della tavola delle feste, da spezzare tutti insieme e mangiare con salumi e formaggi.

Ogni famiglia potrà preparare questa specialità e portarla a casa.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>

&nbsp;

&nbsp;','','2019-03-11 11:03:57','2022-03-04 09:51:11','laboratorio-per-famiglie-pizza-di-pasqua',1),
	 ('Showcooking con Panna Chef','C-PANNACHEF','<a href="https://www.parmalat.it/chef" target="_blank"><img class="alignnone size-medium wp-image-14303 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/LOGO-CHEF-300x175.jpg" alt="LOGO CHEF" width="300" height="175" /></a>
<p style="text-align: center;">Un corso per scoprire la panna e lasciarsi ispirare dalla sua versatilità di utilizzo in cucina: con un tocco di cremosità, potrai trasformare le tue ricette salate e dolci in maniera facile, creativa e gustosa!</p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="text-decoration: underline;">Menu di Natale:</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>- Crema di sedano rapa con capesante arrostite, mandarino e fave di cacao</em>
<em> - Tortelli con mouselline di cappone con salsa ai carciofi e timo</em>
<em> - Lombata di vitello in crosta di senape con cipolla rossa al sale farcita</em>
<em> - Creme brulée alla vaniglia con cialda di panettone</em></p>
<p style="text-align: center;"></p>','','2019-04-03 10:12:56','2022-03-04 10:16:32','showcooking-con-panna-chef',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Torta della nonna','C-BIMBITORTANONNA','Un laboratorio per preparare insieme la torta classica con frolla e crema pasticcera, ricoperta da pinoli!','','2019-04-09 11:25:52','2022-03-04 09:43:33','laboratorio-per-bambini-torta-della-nonna',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Soffici focaccine','LAB-FOCACC','<p style="text-align: center;">Per una merenda golosa prepariamo delle focaccine golose, mettendo tutti insieme le mani in pasta!*</p>
<p style="text-align: center;"><em>*Il laboratorio è rivolto a bambini di età compresa tra i 5 e i 10 anni. </em></p>
<p style="text-align: center;"><!--more--></p>
<p style="text-align: center;"><!--more--></p>','','2019-04-09 12:07:00','2022-03-04 09:43:20','laboratorio-per-bambini-focaccine-golose',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Laboratorio per bambini - Banana Bread','C-LABBANANABREAD','Il banana bread è un morbido plumcake, che può essere aromatizzato a piacere: un''alternativa, veloce e facile da realizzare, per una merenda golosa!','','2019-04-10 10:20:43','2022-03-04 09:42:08','laboratorio-per-bambini-banana-bread',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Hamburger','C-FAMIGLIEHAM','Fare gli <strong>hamburger</strong> è un gioco, se si partecipa a questo laboratorio, dove il <strong>divertimento</strong> e la <strong>bontà</strong> sono assicurate!

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2019-04-10 10:49:19','2022-03-04 09:46:21','laboratorio-per-famiglie-hamburger',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Pancake per colazione','C-LABFAMPANCAKE','Quando la mattina si fa <strong>colazione</strong> tutti insieme, i <strong>pancake</strong> sono ideali: dello sciroppo d''acero oppure un cucchiaino di marmellata e tutta la famiglia sarà golosamente felice!

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino. Il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€. </em>','','2019-04-10 12:07:54','2022-03-04 09:50:56','laboratorio-per-famiglie-pancake-per-colazione',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Praline golose','C-LABFAMPRAL','Le <strong>praline</strong> sono dei deliziosi bocconcini, facili da realizzare e gustosi (sopratutto se preparati insieme)!

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino. Il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€. </em>

&nbsp;','','2019-04-10 12:43:19','2022-03-04 09:51:14','laboratorio-per-famiglie-praline-al-cocco',1),
	 ('Cene a tema - Viva la primavera!','C-CENAPRIMAVERA','<p style="text-align: center;">Leggerezza, freschezza e gusto in questa serata che celebra la bella stagione!</p>
<p style="text-align: center;"><strong>MENU:</strong></p>
<p style="text-align: center;">Baccalà con terra di pistacchio, taccole e dolceforte allo zafferano
(<em>In abbinamento</em> <em>Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "30 Raccolti" Spumante Dosaggio Zero</em>)</p>
<p style="text-align: center;">Risotto agli asparagi con seppie arrostite e nero di seppia
(<em>In abbinamento Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut</em>)</p>
<p style="text-align: center;">Morbido di vitello con verdure primaverili
(<em>In abbinamento Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut</em>)</p>
<p style="text-align: center;">Mousse ai frutti rossi con crumble al cacao
(<em>In abbinamento Spumante Rosè "RoseMari" Extra Dry</em>)</p>

<div dir="auto" style="text-align: center;"></div>
<div dir="auto" style="text-align: center;"></div>
<div dir="auto" style="text-align: center;">In abbinamento i vini dell''<strong>Azienda Agricola Drusian</strong></div>
<div dir="auto" style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/drusian.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-14453" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/drusian-300x198.jpg" alt="drusian" width="300" height="198" /></a></div>','','2019-04-12 11:48:42','2022-03-02 11:38:27','cene-a-tema-viva-la-primavera',1),
	 ('Limitare gli sprechi in cucina','C-EDISONSPRECHI','<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>-Mondeghili croccanti con insalata di fave e menta</em>
<em> - Risotto con punte di asparagi e provola affumicata</em>
<em> - Gnocco di polenta con fonduta di Parmigiano e taccole</em>
<em> - Strudel di mele e pane raffermo con albicocche secche senza zucchero</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #000080;">Energized by</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600.jpg"><img class=" size-medium wp-image-14461 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600-300x162.jpg" alt="Edison_edf_group_logo" width="300" height="162" /></a></p>
&nbsp;','','2019-04-17 12:40:12','2022-03-04 09:54:10','limitare-gli-sprechi-in-cucina',1),
	 ('Cene a tema - Sicilia in tavola','C-CENASICILIA','<p style="text-align: center;"><em>Prima delle vacanze estive, brindiamo insieme, scoprendo i prodotti e le preparazioni della Sicilia, splendida isola!</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>MENU</strong>
- Tartare di gambero rosso con testa croccante e latte di mandorle di Noto
<span style="text-decoration: underline;">(«Arès», Pignoletto DOC Millesimato, Frizzante Secco - Righi)</span>
- Busiate alla norma
<span style="text-decoration: underline;">(Pinot Rosa Tre Venezie IGT, Frizzante - Cantine Maschio)</span>
- Trancio di tonno in crosta di pistacchio con crema di peperoni dolci
<span style="text-decoration: underline;">(Nero d''Avola Sicilia DOC - Torre Saracena)</span>
- Tris di dolci tipici (cannolo siciliano, cassata siciliana, granita al caffè con panna)
<span style="text-decoration: underline;">(Prosecco DOC Treviso, Extradry - Cantine Maschio)</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Vini in degustazione offerti da Cantine Riunite &amp; CIV </strong><strong>
e Cantine Maschio. </strong></p>
<p style="text-align: center;">Una delle più importanti aziende vitivinicole, specializzata nella produzione di vini frizzanti e spumanti, di cui fanno parte Cantine Maschio.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.riuniteciv.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14581" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/06/Riunite.png" alt="Riunite" width="151" height="151" /></a><a href="https://www.cantinemaschio.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14406" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/03/cantinemaschio.jpg" alt="cantinemaschio" width="188" height="136" /></a></p>','','2019-04-19 07:32:27','2022-03-02 11:38:23','cene-a-tema-sicilia-in-tavola',1),
	 ('Cene a tema - Pesce','C-CENEPESCE','<p style="text-align: center;">La ricchezza del nostro mare in tavola, per esaltare un ingrediente tra i più amati e scoprire diverse tecniche di preparazione.</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il menu sarà presto disponibile</span></p>','','2019-04-19 11:18:32','2022-03-02 11:38:16','cene-a-tema-pesce',1),
	 ('Cene a tema - Puglia in tavola','C-CENEPUGLIA','<p style="text-align: center;">Una regione che ci regala ingredienti e ricette, apprezzate e invidiate da tutto il mondo, tra mare e terra.</p>
<p style="text-align: center;"><strong><u>MENU</u></strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>Aperitivo misto (panzarotti, cozze gratinate, focaccia pugliese)</em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Pasta ceci e cozze</em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Agnello con patate</em></p>
<p style="text-align: center;"><em>Pasticciotto con gelato</em></p>','','2019-04-24 06:36:25','2022-03-02 11:38:20','cene-a-tema-puglia-in-tavola',1),
	 ('Cucina regionale: la Sardegna','C-SARDEGNA','<em>Un corso per scoprire le ricette e gli ingredienti, caratteristici della cucina sarda.</em>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Culurgiones
- Fregola con arselle
- Porcellino sardo al forno con mirto
- Seadas

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2019-04-24 07:31:41','2022-03-02 11:46:03','cucina-regionale-la-sardegna',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Basi della Cucina Junior','C-BASICUCINAJUNIOS','<em>Il corso è pensato appositamente per ragazzi con un età compresa tra 13 e i 17 anni: un percorso completo, strutturato in cinque lezioni, per padroneggiare i fondamenti e le tecniche della cucina italiana.</em>

<strong>Prima lezione: Pane e Pizza</strong>
- Panzerotti
- Focaccia di Recco
- Pizza alta
- Pizza fritta

<strong>Seconda lezione: Street food</strong>
- Cheeseburger
- Gyros greco con salsa yogurt
- Pane e panelle
- Olive all''ascolana

<strong>Terza lezione: Primi piatti</strong>
- Tagliatelle al ragù
- Spaghetti alle vongole
- Gnocchi pomodoro e mozzarella
- Crespelle prosciutto e formaggio

<strong>Quarta lezione: Carne e pesce</strong>
- Cotoletta alla milanese con patate
- Polpette al sugo
- Crocchette di baccalà e patate con salsa tartara
- Insalata di calamari alla catalana

<strong>Quinta lezione: Pasticceria</strong>
- Crostata con crema pasticcera e frutta
- Cheesecake
- Panna cotta con caramello salato
- Tiramisù

&nbsp;

<span style="color: #ff0000;">ATTENZIONE: Prima dell''ingresso negli spazi, sarà necessario far compilare da un genitore</span><span style="color: #ff0000;"> la liberatoria per i minori.</span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

&nbsp;

&nbsp;','','2019-04-24 11:00:39','2022-03-02 11:37:14','basi-della-cucina-junior',1),
	 ('Esperienza Gin','C-ESPERIENZAGIN','<p class="m_2934151943377756199gmail-left" style="text-align: center;"><strong>Esperienza Gin</strong> è un laboratorio multisensoriale, dove scoprire uno tra i distillati più in voga del momento. Un un laboratorio interattivo, condotto da <strong>Fulvio Piccinino</strong>, grande esperto del settore e personalità di riferimento per il mondo del Gin e della miscelazione. Il laboratorio si conclude con la preparazione guidata di un Gin tonic e ciascun partecipante porterà a casa la propria bottiglietta di Gin con etichetta personalizzata.</p>
<p class="m_2934151943377756199gmail-left"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/EG_Logo.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-14500 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/EG_Logo-228x300.png" alt="EG_Logo" width="228" height="300" /></a></p>

<h4 class="m_2934151943377756199gmail-left"></h4>
<h4 class="m_2934151943377756199gmail-left"></h4>','','2019-05-02 07:14:45','2022-03-02 12:02:57','esperienze-gin',1),
	 ('Esperienza Profumo','C-ESPERIENZEPROFUMO','<p style="text-align: center;">Un atelier multisensoriale, condotto da un <em>Maitre Parfumeur</em>, che vi accompagnerà in un viaggio nella storia del profumo tra oli essenziali e piante aromatiche. Ogni partecipante creerà la propria <strong>Eau de Toilette</strong>, che si porterà a casa con un''etichetta personalizzata.</p>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/EP_Logo.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-14504 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/EP_Logo-300x288.png" alt="EP_Logo" width="300" height="288" /></a>','','2019-05-02 11:31:59','2022-03-02 12:02:59','esperienza-profumo',1),
	 ('Esperienza Vermouth','C-ESPERIENZAVERM','<p style="text-align: center;"><strong>Esperienza Vermouth</strong> è un laboratorio multisensoriale, condotto da <strong>Fulvio Piccinino</strong>, grande esperto del settore e personalità di riferimento per il mondo del vermouth e della miscelazione. Ogni partecipante creerà la propria ricetta segreta, che porterà a casa in una bottiglietta con etichetta personalizzata.</p>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/EV_Logo.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-14509 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/EV_Logo-288x300.png" alt="EV_Logo" width="288" height="300" /></a>','','2019-05-02 12:21:39','2022-03-02 12:03:01','esperienza-vermouth',1),
	 ('Esperienza Giandujotto','C-ESPERIENZAGIAN','<p style="text-align: center;"><strong>Esperienza Giandujotto</strong> è un laboratorio multisensoriale alla scoperta del primo cioccolatino incartato al mondo. Un workshop interattivo, condotto da <strong>Marlena Buscemi</strong> e <strong>Marco Sforza</strong>. Ogni partecipante sceglie gli ingredienti, per creare la propria ricetta segreta, che poi poterà a casa.</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-medium wp-image-14515" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Giandujotto_Logo-273x300.png" alt="Giandujotto_Logo" width="273" height="300" /></p>','','2019-05-02 13:18:14','2022-03-02 12:02:54','esperienza-giandujotto',1),
	 ('Corso di Cucina con Farina Intera','C-FARINAINTERA','<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">EVENTO SOLD OUT</span></strong></p>
<p style="text-align: center;">Un corso di cucina per scoprire <strong>Farina Intera</strong>, l''unica farina bianca che conserva integre le parti nobili del chicco, riducendo l''impatto glicemico.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>- Varianti di focaccia</em>
<em> - Carbonara vegetariana con verdure primaverili</em>
<em> - Rotolo di ricotta e spinaci con salsa al pomodoro</em>
<em> - Torta soffice con sciroppo di agave, cacao e pere</em></p>','','2019-05-17 05:36:57','2022-03-02 11:41:19','corso-di-cucina-con-farina-intera',1),
	 ('Showcooking con Kenwood','C-SHOWKENWOOD','<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">Evento Sold Out</span></strong></p>
<p style="text-align: center;">Uno showcooking dedicato a tre ricette, che gli chef de <strong>La Scuola de La Cucina Italiana</strong> realizzeranno con gli strumenti <strong>Kenwood</strong>.</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Piano didattico:</span><i>
Vellutata di zucca e castagne con gamberi al vapore
Tagliatelle con ragù di cappone e castagne
Soffice al mascarpone con chips di panettone</i></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/logo_square_kenwood.gif"><img class="alignnone size-full wp-image-12796" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/logo_square_kenwood.gif" alt="logo_square_kenwood" width="200" height="200" /></a></p>','','2019-05-27 11:27:57','2022-03-04 10:16:28','showcooking-con-kenwood',1),
	 ('Semifreddi e Parfait','C-SEMIFREDDI','<p style="text-align: left;"><em>Un corso per imparare a preparare dolci freschi perfetti per l''estate, sfruttando tecniche di preparazione replicabili a casa e utilizzando ingredienti irresistibili.</em></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Piano didattico:</strong></p>
<p style="text-align: left;">Semifreddo al mango e vaniglia
Parfait al pistacchio con salsa al cioccolato e croccante
Parfait al caffè
Meringata alle fragole</p>
<p style="text-align: left;">In ogni corso consegneremo:</p>
<p style="text-align: left;">- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola</p>','','2019-05-28 12:20:13','2022-03-04 10:16:12','semifreddi-e-parfait',1),
	 ('Tutto Pesce','C-EDISONPESCE','<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff0000;"><strong>EVENTO SOLD OUT</strong></span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong></p>
<p style="text-align: center;">- Fiori di zucchina cotti al vapore, ripieni di branzino, pomodoro fresco, timo e basilico
- Ravioli di baccalà e patate con pesto di zucchine alle erbe
- Polpo con olive taggiasche
- Soffice di ricotta, crumble al cacao amaro e ciliegie cotte al vino rosso e spezie</p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #000080;">Energized by</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600.jpg"><img class=" size-medium wp-image-14461 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600-300x162.jpg" alt="Edison_edf_group_logo" width="300" height="162" /></a></p>','','2019-06-06 12:19:43','2022-03-04 10:20:27','tutto-pesce',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Tramezzini da picnic','C-BAMBPIC','<p style="text-align: center;">Il picnic è l''occasione migliore per mangiare in compagnia dei tramezzini: un laboratorio per imparare a prepararli direttamente con le proprie mani (e i propri gusti).</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni. </span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class=" wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a>','','2019-07-10 09:47:55','2022-03-04 09:43:44','laboratorio-per-bambini-tramezzini-da-picnic',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Laboratorio per bambini - Tacchino tonnato','C-BAMBTACH','<p style="text-align: center;">Prepariamo insieme una versione più leggera di un classico della cucina italiana: tacchino tonnato per tutti!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class=" wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="247" height="204" /></a>','','2019-07-10 10:15:21','2022-03-04 09:43:24','laboratorio-per-bambini-tacchino-tonnato',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Muffin salati','C-BAMBMUFFIN','<p style="text-align: center;">Per uno spuntino leggero o una merenda golosa prepariamo i muffin; conoscete la loro versione salata?</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg"><img class="  wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="237" height="196" /></a></p>','','2019-07-11 05:52:46','2022-03-04 09:42:29','laboratorio-per-bambini-muffin-salati',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Tomini vestiti di sfoglia','C-BAMBTOM','<p style="text-align: center;">Avete mai pensato di "vestire" il vostro tomino? In questo laboratorio scopriamo insieme come si realizza: il formaggio risulterà più saporito e filante.</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class=" wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a></p>
&nbsp;','','2019-07-11 07:15:29','2022-03-04 09:43:27','laboratorio-per-bambini-tomini-vestiti-di-sfoglia',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Polpettone fantasia','C-BAMBPOLP','<p style="text-align: center;">Il polpettone è la classica ricetta che riunisce tutta la famiglia a tavola; se a prepararlo fossi direttamente tu?</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni. </span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class="wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a></p>
&nbsp;','','2019-07-11 09:54:08','2022-03-04 09:43:12','laboratorio-per-bambini-polpettone-fantasia',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Sformatini di patate','C-BAMBSFORM','<p style="text-align: center;">Prepariamo insieme degli sformatini di patate gustosi e saporiti!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni. </span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class="wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a>','','2019-07-11 11:20:17','2022-03-04 09:43:17','laboratorio-per-bambini-sformatini-di-patate',1),
	 ('Lab per bambini - Panettone','C-BAMBPAN','<p style="text-align: center;">Durante il periodo natalizio, il panettone non manca mai sulle tavole imbandite. Prepariamo insieme una versione golosa!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://it.domori.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14560" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/06/Cattura.jpg" alt="Domori" width="161" height="161" /></a></p>','','2019-07-12 05:19:35','2022-03-02 12:18:13','laboratorio-per-bambini-panettone-goloso-e-bello',1),
	 ('Lab per bambini - Tortina al cioccolato','C-BAMBTORT','<p style="text-align: center;">Il cioccolato, si sa, piace a tutti. Un laboratorio per imparare a realizzare una golossissima tortina al cioccolato (dentro e fuori)!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<a href="https://it.domori.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14560 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/06/Cattura.jpg" alt="Domori" width="161" height="161" /></a>','','2019-07-12 06:04:07','2022-03-02 12:19:19','laboratorio-per-bambini-tortina-la-cioccolato-dentro-e-fuori',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Lunch box','C-BAMBLUNCH','<p style="text-align: center;">Per una merenda sana e gustosa, prepariamo insieme una lunch box, perfetta per una gita fuori porta!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni. </span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class="wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a></p>
&nbsp;','','2019-07-12 07:13:06','2022-03-04 09:42:18','laboratorio-per-bambini-lunch-box',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Panettone gastronomico','C-BAMBGASTR','<p style="text-align: center;">Per il pranzo di Natale, prepara anche tu un piatto da portare in tavola: un laboratorio interamente dedicato al panettone gastronomico, farcito con salumi e tanta fantasia!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class=" wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a></p>
&nbsp;','','2019-07-12 08:56:11','2022-03-04 09:42:35','laboratorio-per-bambini-panettone-gastronomico',1),
	 ('Laboratorio per bambini - Rustici, è subito festa!','C-BAMBRUST','<p style="text-align: center;">Il segreto per una festa perfetta? I rustici preparati direttamente dai bimbi!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni. </span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.citterio.com/it/home" target="_blank"><img class=" wp-image-14595 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/07/Cattura.jpg" alt="Ciiterio - LOGO" width="263" height="217" /></a></p>
&nbsp;','','2019-07-12 09:26:37','2022-03-04 09:43:15','laboratorio-per-bambini-rustici-e-subito-festa',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Lab per bambini - Dolce al cioccolato','C-BAMBCIOC','<p style="text-align: center;">In questo laboratorio prepareremo una torta senza cottura e tantissimo cioccolato!</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Il laboratorio è aperto a una fascia di età da 5 a 11 anni.</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>In collaborazione con</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://it.domori.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14560" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/06/Cattura.jpg" alt="Domori" width="161" height="161" /></a></p>','','2019-07-12 10:08:33','2022-03-02 12:17:53','laboratorio-per-bambini-dolce-cioccolatosissimo',1),
	 ('Lab per bambini - Crostata','C-BAMBPRIM','<p style="text-align: center;">Se hai tra i 5 e gli 11 anni, ti aspettiamo alla Scuola de La Cucina Italiana per un divertente e goloso laboratorio!</p>
<p style="text-align: center;">Prepariamo le <strong>crostata al cioccolato</strong>!</p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone  wp-image-15736" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/Domori-new.jpg" alt="Domori - new" width="245" height="235" /></p>
<p style="text-align: center;"><strong>ATTENZIONE:</strong> Per partecipare alle attività è obbligatorio
esibire il Green Pass.
Leggi il protocollo di sicurezza completo.
Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni.</p>
<p style="text-align: center;"><em>Se eventualmente i posti dovessero risultare già esauriti, vi preghiamo di contattare la segreteria al numero 0249 748004, per essere inseriti in lista d''attesa.</em></p>','','2019-07-12 11:08:45','2022-03-02 12:17:50','laboratorio-per-bambini-crostata-primavera-bianca-cioccolato',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Noodles creativi','C-FAMNO','I <strong>noodles</strong> sono una preparazione orientale; nati in Cina, hanno conquistato tutto il mondo: prepariamo insieme in questo laboratorio, dedicato alle famiglie, una versione golosa <em>all''italiana</em>!

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino. Il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€. </em>','','2019-07-24 11:34:16','2022-03-04 09:46:28','laboratorio-per-famiglie-noodles-creativi',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Pane, burro e fantasia','C-FAMPANE','Prepariamo insieme il <strong>pane</strong>; ognuno sarà poi libero di accompagnarci quello che preferisce: miele, marmellata o burro e zucchero?

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino. Il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€. </em>','','2019-07-24 13:03:45','2022-03-04 09:50:58','laboratorio-per-famiglie-pane-burro-e-fantasia',1),
	 ('Laboratorio per famiglie - Biscotti di Natale','C-FAMBISC','Rendiamo il <strong>Natale</strong> un’occasione ancor più <strong>speciale</strong> con le creazioni golose preparate insieme ai bambini: dolci <strong>biscotti</strong> <strong>da appendere</strong> all''albero.

<em>* Il costo di 50 € è per un adulto più un bambino, il costo per ogni bambino supplementare è di 15€, mentre per ogni adulto aggiunto 25€.</em>','','2019-07-24 13:16:13','2019-07-24 13:16:58','laboratorio-per-famiglie-biscotti-di-natale',0),
	 ('Scoprendo il cioccolato','C-ESCIOC','<p style="text-align: center;">Questo corso è l''occasione migliore per scoprire la linea di produzione del <b>cioccolato</b> e alcuni dei suoi utilizzi in cucina.</p>
<p style="text-align: center;">Nella prima fase, partendo dal <strong>temperaggio</strong>, ogni partecipante realizzerà e avrà la possibilità di personalizzare la sua <strong>tavoletta</strong> di cioccolato. Successivamente sarà protagonista la <strong><em>cioccolata</em> calda </strong>nella variante a base di acqua: ogni partecipante replicherà la preparazione, accompagnando la <strong>degustazione</strong> finale con dei <strong>biscotti</strong>, preparati dai nostri pasticceri.</p>
<p style="text-align: center;">In collaborazione con</p>
<a href="https://it.domori.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14560 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/06/Cattura.jpg" alt="Domori" width="246" height="246" /></a>

&nbsp;

&nbsp;','','2019-07-26 09:25:18','2022-03-04 10:16:09','esperienza-cioccolato',1),
	 ('Open Day Domori','OD-DOMORI','<p style="text-align: center;">Un''occasione unica in cui scoprire e degustare i prodotti <strong>Domori!</strong></p>
<p style="text-align: center;">- <strong>Degustazione guidata</strong> di quattro tipologie differenti di cioccolato;
- <strong>Showcooking</strong> della <em>mousse all''acqua 72% con crumble alla fava tonca e salsa melba</em>.</p>
<p style="text-align: center;">In collaborazione con</p>
<a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/AW-logo-domori-.jpg"><img class="  wp-image-14536 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/AW-logo-domori-.jpg" alt="AW-logo-domori-" width="142" height="156" /></a>

&nbsp;','','2019-07-29 05:36:41','2022-03-04 10:04:57','open-day-domori',1),
	 ('Open Day Chef','OD-CHEF','<p style="text-align: center;">Curioso di conoscere gli infiniti utilizzi della <strong>panna </strong>in cucina? Un appuntamento per scoprire questo
prodotto e lasciarsi ispirare dalla sua <strong>versatilità di utilizzo</strong>: con un tocco di cremosità, potrai trasformare le
tue ricette salate e dolci in maniera facile, creativa e gustosa!</p>
<p style="text-align: center;">I nostri chef prepareranno davanti ai vostri occhi:
<em>- Orzotto ai funghi, timo e pomodoro confit;</em>
<em>- Torta salata con pancetta e broccoletti.</em></p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Seleziona la fascia oraria di tuo interesse nel box a destra. </span></p>
<p style="text-align: center;">In collaborazione con</p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://localhost/scuola/i-nostri-partner/chef" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14303" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/LOGO-CHEF.jpg" alt="LOGO CHEF" width="238" height="138" /></a></p>','','2019-08-29 07:18:57','2022-03-04 10:04:53','open-day-chef',1),
	 ('Open Day Birrificio Angelo Poretti','OD-PORETTI','<p style="text-align: center;">Un''occasione speciale per degustare le birre di <strong>Birrificio Angelo Poretti</strong>,
in abbinamento con le preparazioni degli chef de La Scuola de La Cucina Italiana.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Menu della degustazione:</strong>
- Spuma di baccalà mantecato con olio al rosmarino e crostino croccante
(<span style="text-decoration: underline;">3 Luppoli Non Filtrata</span>)
- Panino soffice al latte con spalla di maialino sfilacciata, salsa barbecue e insalata di cavolo cappuccio (<span style="text-decoration: underline;">6 Luppoli Bock Rossa</span>)
- Cubo di polenta fritta con fonduta al gorgonzola (<span style="text-decoration: underline;">9 Luppoli American Ipa</span>)</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Seleziona la fascia oraria di tuo interesse nel box a destra. </span></p>
<a href="https://localhost/scuola/i-nostri-partner/poretti" target="_blank"><img class="  wp-image-14176 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2018/10/PORETTI-Copia.jpg" alt="PORETTI - Copia" width="239" height="184" /></a>','','2019-08-29 10:28:11','2022-03-04 10:04:45','open-day-poretti',1),
	 ('Pesce azzurro','C-EDISONAZZURRO','<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff0000;"><strong>EVENTO SOLD OUT</strong></span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong></p>
<p style="text-align: center;">- Sgombro e pesche marinate, gocce di burrata e limone candito
- Pasta con le sarde
- Pesce spada con salsa al pomodoro fresco e basilico, tapenade di olive, limone e capperi
- Pesche ripiene con amaretti e pinoli</p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #000080;">Energized by</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600.jpg"><img class=" size-medium wp-image-14461 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600-300x162.jpg" alt="Edison_edf_group_logo" width="300" height="162" /></a></p>','','2019-09-10 04:57:47','2022-03-04 10:13:29','pesce-azzurro-2',1);
INSERT INTO lciscuola.inno_lci_2_pods_slci_course (slci_course_name,slci_course_code,slci_course_description,slci_course_notes,created,modified,permalink,escludi_dai_motori_di_ricerca) VALUES
	 ('Masterclass Panificazione e Lievito Madre','C-MASPAN','<em>Un''immersione totale nel mondo del lievito madre e della panificazione. Se sei un grande appassionato oppure l''argomento ti incuriosisce, non puoi perdere questa occasione unica!</em>

<em>Il corso è strutturato in due lezioni (6 ore totali): la prima in fascia serale (ore 19-22) e la seconda la mattina del giorno successivo (ore 9:30-12:30), così che ci sia continuità nelle preparazioni. </em>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Preparazione del lievito madre (rinfresco, maturazione e pezzatura)
- Lievitazione libera
- Licoli (lievito in coltura liquida)

<strong>Preparazioni:</strong>
- Pane di campagna con grani antichi
- Pane integrale con semi

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola','','2019-09-11 12:36:22','2022-03-04 09:54:42','masterclass-panificazione-e-lievito-madre',1),
	 ('Grandi Lievitati','C-MASLIEV','<i>Un''immersione totale nel mondo dei grandi lievitati. Se sei un grande appassionato oppure l''argomento ti incuriosisce, non puoi perdere questa occasione unica! Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<em>Il corso è strutturato in due lezioni (totale 9 ore): la prima in fascia serale (ore 19-22) e la seconda il giorno successivo (ore 9:00-15:00), così che ci sia continuità nelle preparazioni.</em>

<strong>Piano didattico:</strong>
- Pirlatura, pezzatura e lievitazione
- I e II impasto

<strong>Preparazioni:</strong>
- Panettone classico
- Panettone moderno
- Veneziana
- Brioche a lievitazione naturale

In ogni corso consegneremo:
- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all''accesso il <strong>Super Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span>','','2019-09-12 11:54:59','2021-12-02 11:37:00','masterclass-grandi-lievitati',0),
	 ('Mixology','C-MIXOLOGY','<div style="text-align: center;"><b><i>Come usare il vino nei cocktail? </i></b></div>
<div style="text-align: center;">Un corso che parte dal <b>vino </b>per arrivare al <b>cocktail</b> con un approccio didattico, coinvolgente e pratico!</div>
<div style="text-align: center;">I vini diventeranno protagonisti di preparazioni diverse ed originali attraverso le quali si potranno imparare le tecniche e le tendenze della <i><span class="il">mixology</span></i>,
ma anche i segreti per un <i>food pairing </i>perfetto.</div>
<a href="https://www.cantinemaschio.com/" target="_blank"><img class="alignnone  wp-image-14406 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/03/cantinemaschio.jpg" alt="cantinemaschio" width="385" height="234" /></a>','','2019-09-17 12:44:24','2022-03-04 10:04:01','mixology',1),
	 ('Open Day Farina Intera','OD-FARINAINTERA','<p style="text-align: center;">Un''occasione speciale per conoscere <strong>Farina Intera</strong>: una farina unica, che conserva integre le parti nobili del chicco.</p>
<p style="text-align: center;">I nostri chef prepareranno davanti ai vostri occhi:
- <em>Pasta corta con sugo di carciofi, olive taggiasche e ricotta salata</em>;
- <em>Focaccia al formaggio</em>.</p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Seleziona la fascia oraria di tuo interesse nel box a destra. </span></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.farinaintera.it/it/" target="_blank"><img class="alignnone size-full wp-image-14466" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Logo-Farina-Intera.jpg" alt="Logo Farina Intera" width="154" height="137" /></a></p>','','2019-10-17 06:47:21','2022-03-04 10:05:00','open-day-farina-intera',1),
	 ('Sfumature d''arancione','C-EDISONARANCIONE','<p style="text-align: center;"><span style="color: #ff0000;">EVENTO SOLD OUT</span></p>
<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>- Crema di cannellini con gamberi al vapore e basilico croccante</em>
<em>- Gnocchi ripieni con ricotta e funghi</em>
<em>- Galletto ripieno di carne di vitello e frutta secca</em>
<em>- Torta al cioccolato, zucca e sale Maldon</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #000080;">Energized by</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600.jpg"><img class=" size-medium wp-image-14461 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600-300x162.jpg" alt="Edison_edf_group_logo" width="300" height="162" /></a></p>','','2019-10-19 08:52:55','2022-03-04 10:16:15','sfumature-darancione',1),
	 ('Menu d''Autunno','C-EDISONAUTUNNO','<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #ff0000;">EVENTO SOLD-OUT</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>PIANO DIDATTICO</strong></p>
<p style="text-align: center;"><em>- Carciofi, ripieni con pane e mozzarella di bufala, e fonduta al Parmigiano</em>
<em>- Straccetti di farina di castagne, vellutata di ceci e gamberi croccanti</em>
<em>- Zuppa di legumi, guanciale croccante, uovo poché e lime</em>
<em>- Paris-brest alle nocciole</em></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="color: #000080;">Energized by</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.edison.it/it" target="_blank"><img class=" size-medium wp-image-14461 aligncenter" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/Edison_com_RGB_600-300x162.jpg" alt="Edison_edf_group_logo" width="300" height="162" /></a></p>','','2019-11-04 09:12:36','2022-03-04 09:57:01','menu-dautunno',1),
	 ('Eat Nordic','C-EATNORDIC','<p style="text-align: center;">Un''occasione speciale per assaggiare i <strong>prodotti nordici</strong>:
dalla <strong>Norvegia</strong> alla <strong>Danimarca</strong>, un percorso sensoriale completo per conoscere insieme ai produttori la particolarità e le specialità di queste terre.</p>
<p style="text-align: center;">I nostri chef prepareranno davanti ai vostri occhi:
- <i>Risotto con Stoccafisso di Lofoten IGP e spuma di barbabietola</i>;
- <i>Salmone  norvegese arrostito al timo con indivia belga, salsa al burro salato, semi di zucca tostati e scorza d''arancia candita;
- Filetto di maiale di Danimarca con salsa alla birra e nastri di ortaggi. </i></p>
<p style="text-align: center;">Verranno, inoltre, proposte in degustazione le <strong>ostriche</strong> del <strong>Wadden Sea</strong> e tre differenti <strong>Birre Ceres.</strong></p>
<p style="text-align: center;"><span style="text-decoration: underline;">Seleziona la fascia oraria di tuo interesse nel box a destra. </span></p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone  wp-image-14731" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/VISITDEN1.jpg" alt="VISITDEN" width="183" height="44" />        <img class="alignnone  wp-image-14735" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/Norway_Large_Logo_Positive_CMYK.png" alt="Norway_Large_Logo_Positive_CMYK" width="165" height="32" /></p>
<p style="text-align: center;">      <img class="alignnone  wp-image-14734" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/Ambasciata-Norvegia.png" alt="Ambasciata Norvegia" width="159" height="90" /><img class="alignnone  wp-image-14736" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/LogoEnglish.jpg" alt="LogoEnglish" width="164" height="50" />      <img class="alignnone  wp-image-14743" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/The-Nordics_Logo.jpg" alt="The Nordics_Logo" width="126" height="85" /></p>
<p style="text-align: center;"> <img class="alignnone  wp-image-14732" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/Nordlaks-logo-CMYK.png" alt="Nordlaks-logo-CMYK" width="172" height="21" />    <img class="alignnone  wp-image-14733" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/Homelogo.jpg" alt="Homelogo" width="114" height="64" />   <img class="alignnone  wp-image-14739" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/DANISH-CROWN.jpg" alt="DANISH CROWN" width="132" height="54" />    <img class="alignnone  wp-image-14740" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/ostriche.jpg" alt="ostriche" width="118" height="64" /></p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone  wp-image-14741" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/ceres.jpg" alt="ceres" width="147" height="63" /> <img class="alignnone  wp-image-14742" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/Lurpak_LOGO_COLOR_PANTONE.jpg" alt="Lurpak_LOGO_COLOR_PANTONE" width="150" height="50" />        <img class="alignnone  wp-image-14738" src="https://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/11/TFL-LOGO.jpg" alt="TFL LOGO" width="100" height="99" /></p>','','2019-11-11 13:13:10','2022-03-02 11:56:27','eat-nordic',1),
	 ('Pane e pizza Junior','C-PIZZEJ','<i>Il corso è pensato appositamente per ragazzi con un età compresa tra 12 e i 17 anni: una lezione di tre ore per approfondire le pizze, le focacce e il pane! </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<strong>Piano didattico: </strong>
- Pizza bianca alla romana
- Gnocco fritto
- Pane in cassetta per toast

<span style="color: #ff0000;">ATTENZIONE: Prima dell''ingresso negli spazi, sarà necessario far compilare da un genitore</span><span style="color: #ff0000;"> la liberatoria per i minori.</span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>','','2019-12-05 10:30:06','2022-05-02 07:43:39','pane-e-pizza-junior',0),
	 ('Street Food Junior','C-STREETJ','<i>Il corso è pensato appositamente per ragazzi con un età compresa tra 12 e i 17 anni: una lezione di tre ore per approfondire lo street food! </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<b>Piano didattico:</b>
- Arancini e supplì
- Piadina con crudo, squacquerone e rucola
- Tempura di verdure

<span style="color: #ff0000;">ATTENZIONE: Prima dell''ingresso negli spazi, sarà necessario far compilare da un genitore</span><span style="color: #ff0000;"> la liberatoria per i minori.</span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2019-12-05 10:56:53','2022-05-02 07:46:27','street-food-junior',0),
	 ('Primi Piatti Junior','C-PRIMIJ','<i>Il corso è pensato appositamente per ragazzi con un età compresa tra 12 e i 17 anni: una lezione di tre ore per approfondire i classici primi piatti! </i>

<i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove per alcuni aspetti si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni mentre per altri si assisterà soltanto. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<b>Piano didattico:</b>
- Tonnarelli all''uovo con sugo all''amatriciana
- Risotto allo zafferano
- Gnocchi di patate con sugo di pomodoro e basilico

<span style="color: #ff0000;">ATTENZIONE: Prima dell''ingresso negli spazi, sarà necessario far compilare da un genitore</span><span style="color: #ff0000;"> la liberatoria per i minori.</span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>

&nbsp;','','2019-12-05 11:14:16','2022-05-02 07:45:08','primi-piatti-junior',0);
