Questo corso è indirizzato a tutti coloro che hanno già una buona preparazione di base e una conoscenza generale in cucina. Dedicato ai più esperti, vi spiegheremo come cucinare al meglio alcune ricette nella creta, una tecnica antichissima utilizzata fin dai contadini nel Medioevo di cui riscopriremo le straordinarie proprietà

Branzino al cacao cotto nella creta
Pollo pancettato alla creta
Quaglia caramellata a miele cotto nella creta
Tocchi di zucca alla calce viva
Patate in calce
Pere al vino rosso cotte nella creta

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola