<i>Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni di base per realizzare la <strong>pasta fresca fatta in casa</strong>. <i>Un <strong>corso teorico-pratico</strong>, dove il singolo partecipante realizzerà una ricetta* nella propria postazione. Le altre ricette verranno svolte in parte in collaborazione con lo chef e gli altri partecipanti, in parte si assisterà soltanto alla preparazione. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i></i>

<strong>Prima Lezione</strong>
<ul>
	<li>Garganelli con salsa al pomodoro e basilico</li>
	<li>Cavatelli con salsiccia e cime di rapa*</li>
	<li>Tagliolini burro e salvia</li>
	<li>Ragù alla bolognese</li>
</ul>
<strong>Seconda Lezione</strong>
<ul>
	<li>Lasagne classiche</li>
	<li>Cannelloni con pasta al nero di seppia, gamberi e ricotta</li>
	<li>Lasagne (sfoglia verde) con verdure di stagione e pecorino*</li>
</ul>
<strong>Terza Lezione</strong>
<ul>
	<li>Ravioli di magro con salsa burro e salvia*</li>
	<li>Cappellacci di branzino con erbette aromatiche</li>
	<li>Tortellini in brodo classici</li>
</ul>
<span style="text-decoration: underline;"><em>Le singole lezioni possono essere acquistate solo dopo la partenza della sessione prescelta, previa disponibilità di posto.</em></span>

<span style="text-decoration: underline;"><i>Le date indicate corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario.</i></span>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete messe in atto, cliccare qui.</a>
<p style="text-align: center;"><em>In collaborazione con </em></p>
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