Ecco, dopo il corso basilare, arriva il “dopo le basi” indirizzato a tutti quelli che non si fermano, sapendo bene che in cucina non si finisce mai di imparare!

Prima Lezione
Ratatouille
Ravioli a spiga di ricotta e patate
Trota alla quinoa e indivia
Sbrisolona con zabaione

Seconda Lezione
Crostone con uovo in camicia e broccoletti
Spaghetti cacio e pepe risottati
Arrosto di tacchino con ripieno di patate e cardoncelli
Crema di cioccolato bianco, rum e amaretto

Terza Lezione
Gambero arrosto e insalata di rinforzo
Cavatelli con crema di cannellini, cozze ed erbe aromatiche
Tranci di salmone con verdure di stagione glassate
Sorbetto al basilico e mela verde

Quarta Lezione
Insalata di frutta e verdura con latte al cetriolo
Gnocchi di castagne con crema di bitto e erbette
Polpette di erbette e miglio con crema di pecorino
Millefoglie alla crema di mascarpone e frutta fresca

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola