<em>Area Panetteria e Pizzeria:</em>

La pizza è una preparazione identitaria della cucina italiana, che viene declinata nelle sue varianti regionali oppure abbinata ad ingredienti insoliti, per un’esperienza gustativa unica. In questo corso tutti i segreti e le possibilità di sfruttare pizze e focacce come base, per preparazioni speciali.

<strong>Piano didattico:</strong>
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	<li><strong>Pizza con gorgonzola, mortadella e pistacchi tostati;</strong></li>
	<li><strong>Pizza al pomodoro con salame piccante, tapenade di olive e scarola;</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano