<i>Un <strong>corso</strong> <strong>premium</strong> a <strong>numero limitato di accessi</strong> e <strong>completamente interattivo</strong>, dove i partecipanti realizzano l'intero piano didattico in postazione. Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni per realizzare la pasta fresca. Quanto previsto dal piano didattico sarà direttamente assaggiato in aula, durante il corso della lezione. </i>

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Prima lezione - Pasta fresca all'uovo e semola</strong></span>
- Trofie con calamari, carciofi e polvere di olive nere
- Spaghetti alla chitarra con carbonara vegetariana
- Maltagliati con crescione, pancetta di maiale e gorgonzola

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Seconda lezione - Pasta ripiena</strong></span>
- Plin alle erbette
- Tortelli con salsiccia, crema di mandorle e cavolo nero
- Cappellacci con baccalà, peperoni grigliati, crema allo zafferano e maggiorana

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Terza lezione - Pasta gratinata</strong></span>
- Lasagna con ragù bolognese
- Cannellone con pasta ai gamberi, branzino e caponatina
- Gnocchetti sardi con dadolata di verdure, gratin di taleggio e tartufo

<span style="text-decoration: underline;"><strong>Quarta lezione - Farine alternative</strong></span>
- Pizzoccheri classici
- Maltagliati con farina di castagne, ragù di carni magre, crema di broccolo romanesco e ricotta dura
- Tagliolini con impasto di farina di riso, pesto di basilico e polpo

<i> Le date corrispondono alla partenza del corso. Le lezioni successive si terranno, con cadenza settimanale, sempre lo stesso giorno della settimana e nella stessa fascia oraria. Per visualizzare il calendario completo, cliccare sul tasto + accanto alla voce Calendario. </i>

In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

<span style="color: #ff0000;"><strong>ATTENZIONE</strong>: Per partecipare alle attività è necessario esibire all'accesso il <strong>Green Pass</strong>. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni. </span><span style="text-decoration: underline; color: #ff0000;"><a style="color: #ff0000; text-decoration: underline;" href="https://localhost/scuola/?p=14986" target="_blank">Per consultare le misure di sicurezza complete, cliccare qui.</a></span>