<em>In questa lezione i nostri docenti vi daranno i preziosi consigli per scegliere al meglio le carni, passando poi ad altri trucchi per taglio, cottura e presentazione.</em>

Piani didattico

Autunno/inverno
<ul>
	<li>
<div>Tartare di manzo, croccante al parmigiano e maionesi colorate</div></li>
	<li>
<div>Tortellini in brodo</div></li>
	<li>
<div>Lombata di agnello arrosto con zucca e salsa bordolese al cardamomo</div></li>
	<li>
<div>Ravioli dolci di carne</div></li>
</ul>
Primavera/estate
<ul>
	<li>Tartare di manzo con croccante al parmigiano e salsa tartara</li>
	<li>Tortellini con coniglio, fave, piselli e burro bianco</li>
	<li>Lombata di agnello arrosto con asparagi e salsa bordolese al cardamomo</li>
	<li>Ravioli dolci di carne</li>
</ul>
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola

I partecipanti al corso inoltre otterranno <a href="https://bestr.it/badge/show/408" target="_blank">l’Open Badge “Corso di Cucina Monotematico”</a>, che attesta le competenze acquisite in un formato innovativo e digitale.

Il Badge è fornito dalla piattaforma Bestr e potrà essere condiviso sui social, inserito sul proprio sito o sul profilo LinkedIn e anche stampato.

<a href="https://localhost/scuola/attestato-bestr/" target="_blank">Scopri come ritirare e usare l’Open Badge e leggi di più sul programma Bestr Open Badge della Scuola de La Cucina Italiana</a>