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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/05/coppieSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/fritti-e-frittini-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/gelati-invernali-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/Lunch-box-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/menu-di-stagione-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/paste-al-forno-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/pasticceria-usa-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/polpette-e-polpettoni-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/primipesceSLIDER-1.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/souffle-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/taglio-slider.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/paellaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/tortedacredenzaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/tortedacredenzaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/torte-mignon-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Zuppa di pesce - 28/04/2016','2016-28-04-C-ZUPPAPESCE','',1,16,0,'00:00:00','00:00:00',0.00,0.00,0.00,0.00,135.00,'0',0,'2016-04-27','2016-04-27','Zuppa di pesce','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/zuppa-di-pesce-copertina.jpg','Emanuele Frigerio','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home.jpg','zuppa-di-pesce',3,'emanuele-frigerio',0,'','','2016-03-03 06:53:09','2022-03-04 10:24:49','<strong>33 anni - Figlio di un pasticcere - A 23 anni ho iniziato a insegnare a La Scuola de La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/zuppa-di-pesce-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/biscotti-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/biscotti-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basidipasticceriaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basidipasticceriaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basidipasticceriaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Cucina e salute: la cucina per invecchiare meglio - 18/05/2016','2016-05-18-C-INVECCHIAMENTO','no',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-05-17','2016-05-17','Cucina e salute: la cucina per invecchiare meglio','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/invecchiare-copertina.jpg','','','cucina-e-salute-la-cucina-per-invecchiare-meglio',0,'',0,'','','2016-04-26 09:32:42','2022-03-02 11:45:19','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/invecchiare-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Cucinare con la birra - 04/05/2016','2016-05-04-C-CUCINABIRRA','',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-05-03','2016-05-03','Cucinare con la birra','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-copertina.jpg','Emanuele Frigerio','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home.jpg','cucinare-con-la-birra',3,'emanuele-frigerio',0,'','','2016-04-26 09:41:07','2022-03-02 11:47:21','<strong>33 anni - Figlio di un pasticcere - A 23 anni ho iniziato a insegnare a La Scuola de La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Dolci da colazione - 11/05/2016','2016-05-11-P-DOLCICOLAZIONE','no',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',190.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-05-10','2016-05-10','Dolci da colazione','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/colazioneCARD.jpg','','','dolci-da-colazione',0,'',0,'','','2016-04-26 09:56:28','2022-04-12 06:22:36','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/colazioneSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Dolci lievitati - 12/05/2016','2016-05-12-P-DOLCILIEVITATIEST','',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',190.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-05-11','2016-05-11','Dolci lievitati','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/lievitatidCARD.jpg','','','dolci-lievitati-2',0,'',0,'','','2016-04-26 10:04:24','2021-12-02 11:36:11','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/lievitatidSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Finger food vegetariano - 10/05/2016','2016-05-10-C-FINGERVEG','',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-05-09','2016-05-09','Finger food vegetariano','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/08/fingercard.jpg','','','finger-food-vegetariano',0,'',0,'','','2016-04-26 10:19:19','2022-03-02 12:04:45','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/08/fingerslider.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Forme e design del piatto: Food design - 28/06/2016','2016-06-28-B-FOODESIGN','no',1,12,0,'00:00:00','00:00:00',70.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-27','2016-06-27','Forme e design del piatto: Food design','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/food-design-copertina.jpg','','','forme-e-design-del-piatto-food-design',0,'',0,'','','2016-04-26 10:30:35','2022-03-02 12:03:43','','B','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/food-design-galleria.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Cioccolato: dal temperaggio alle praline - 07/06/2016','2016-06-07-P-TEMPERAGGIO','no',1,20,1,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-06','2016-06-06','Cioccolato: dal temperaggio alle praline','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/cioccCARD.jpg','','','cioccolatini-e-praline',0,'',0,'','','2016-04-26 10:58:39','2022-05-02 07:32:31','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/cioccSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0);
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	 ('Cioccolato: dal temperaggio alle praline - 02/07/2016','2016-07-02-P-TEMPERAGGIO','yes',1,20,3,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-07-01','2016-07-01','Cioccolato: dal temperaggio alle praline','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/cioccCARD.jpg','','','cioccolatini-e-praline',0,'',0,'','','2016-04-26 11:07:16','2022-05-02 07:32:09','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/cioccSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Coppie in cucina - 09/06/2016','2016-06-09-C-COPPIA','no',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,0.00,0.00,0.00,0.00,'1',100,'2016-06-08','2016-06-08','Coppie in cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/05/coppieCARD.jpg','','','coppie-in-cucina',0,'',0,'','','2016-04-26 11:11:31','2022-05-05 04:59:34','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/05/coppieSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Coppie in cucina - 28/06/2016','2016-06-28-C-COPPIA','yes',1,20,2,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-06-27','2016-06-27','Coppie in cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/coppieCARD.jpg','Giovanni Rota','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home.jpg','coppie-in-cucina',14,'giovanni-rota',0,'','','2016-04-26 11:21:17','2021-09-24 05:49:29','<strong>36 anni – Dal 2008 collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ha aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi</strong>

Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/coppieSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Coppie in cucina - 25/07/2016','2016-07-25-C-COPPIA','no',1,20,2,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-07-24','2016-07-24','Coppie in cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/coppieCARD.jpg','','','coppie-in-cucina',0,'',0,'','','2016-04-26 11:58:58','2021-09-24 05:49:12','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/coppieSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Cucina e salute: la celiachia e la cucina senza glutine - 15/06/2016','2016-06-15-C-GLUTINE','yes',1,12,5,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-06-14','2016-06-14','Cucina e salute - La cucina senza glutine: Pizza e Pane','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Senza-glutine-copertina.jpg','Giovanni Rota','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home.jpg','cucina-e-salute-la-celiachia-e-la-cucina-senza-glutine',14,'giovanni-rota',0,'','','2016-04-26 12:09:45','2022-03-02 11:45:06','<strong>36 anni – Dal 2008 collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ha aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi</strong>

Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Senza-glutine-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Cucinare con la birra - 18/06/2016','2016-06-18-C-CUCINABIRRA','yes',1,12,7,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-06-17','2016-06-17','Cucinare con la birra','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-copertina.jpg','Marco Olivieri','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home.jpg','cucinare-con-la-birra',5,'marco-olivieri',0,'','','2016-04-26 12:26:06','2022-03-02 11:47:54','<strong>54 anni - Docente alla scuola alberghiera Vespucci di Milano - Dal 2000 insegno a La Scuola de La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Cucinare con la birra - 28/06/2016','2016-06-28-C-CUCINABIRRA','no',1,12,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-27','2016-06-27','Cucinare con la birra','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-copertina.jpg','','','cucinare-con-la-birra',0,'',0,'','','2016-04-26 12:30:50','2022-03-02 11:47:11','','CP','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Dolci da colazione - 23/05/2016','2016-05-23-P-DOLCICOLAZIONE','no',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',190.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-05-22','2016-05-22','Dolci da colazione','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/colazioneCARD.jpg','','','dolci-da-colazione',0,'',0,'','','2016-04-26 12:36:44','2021-09-24 05:52:59','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/colazioneSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/colazioneSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/08/fingerslider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>lasagna bella piena, carica e rotonda</strong>.

Ho 27 anni, sono originario di Pesaro, dove ho fatto l’istituto alberghiero. Poi ho avuto varie esperienze nella ristorazione, tra cui quelle fondamentali con Gualtieri Marchesi e Luciano Tona. Ho lavorato anche Londra e poi sono arrivato ad Alma. Ora vivo a Milano e lavorare a La Cucina italiana rappresenta per me la tradizione della cucina e dei prodotti in Italia, magari adesso rivisitandoli un po’. L’importante è fare sempre anche cose nuove.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Gasparri_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/LE-UOVA-SLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/LE-UOVA-SLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/MENU-DI-TERRA-slider.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/milanoSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/vienneseSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/modernaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0);
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/primipesceSLIDER-1.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/pasticceria-usa-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/pasticceria-usa-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/pasticceria-usa-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/pizzeSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Pizze, focacce e torte salate - 10/06/2016','2016-06-10-P-PIZZE','no',3,20,1,'00:00:00','00:00:00',220.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-09','2016-06-23','Pizze, focacce e torte salate','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/pizzeCARD.jpg','','','pizze-focacce-e-torte-salate',0,'',0,'','','2016-04-28 07:02:49','2021-09-24 06:13:34','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/pizzeSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/01/risottogallery2.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/primipesceSLIDER-1.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/secondidipesceSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/primipesceSLIDER-1.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Tecniche di gestione e approvvigionamento: il mercato - 06/06/2016','2016-06-06-B-MERCATO','no',2,12,2,'00:00:00','00:00:00',160.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-05','2016-06-12','Tecniche di gestione e approvvigionamento: il mercato','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/05/card17.jpg','','','tecniche-di-gestione-e-approvvigionamento-il-mercato',0,'',0,'','','2016-04-29 07:00:40','2022-03-04 10:19:43','','B','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/05/slider17.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Un fotografo in cucina - laboratorio di food photography - 13/05/2016','2016-05-13-B-FOODPHOTOGRAPHY','no',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',70.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-05-12','2016-05-12','Un fotografo in cucina - food photography lab','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/05/card16.jpg','','','un-fotografo-in-cucina-laboratorio-di-food-photography',0,'',0,'','','2016-04-29 07:21:50','2022-03-04 10:24:21','','P','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/02/fotografiafood2.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Wok - 20/05/2016','2016-05-20-C-WOK','yes',1,20,1,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-05-19','2016-05-19','Wok','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokCARD.jpg','Davide Brovelli','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home.jpg','wok',11,'davide-brovelli',0,'','','2016-04-29 07:25:13','2021-09-24 06:27:50','<strong>48 anni - La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni.
sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/risottogallery2.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>lasagna bella piena, carica e rotonda</strong>.

Ho 27 anni, sono originario di Pesaro, dove ho fatto l’istituto alberghiero. Poi ho avuto varie esperienze nella ristorazione, tra cui quelle fondamentali con Gualtieri Marchesi e Luciano Tona. Ho lavorato anche Londra e poi sono arrivato ad Alma. Ora vivo a Milano e lavorare a La Cucina italiana rappresenta per me la tradizione della cucina e dei prodotti in Italia, magari adesso rivisitandoli un po’. L’importante è fare sempre anche cose nuove.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Gasparri_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/risottogallery2.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>lasagna bella piena, carica e rotonda</strong>.

Ho 27 anni, sono originario di Pesaro, dove ho fatto l’istituto alberghiero. Poi ho avuto varie esperienze nella ristorazione, tra cui quelle fondamentali con Gualtieri Marchesi e Luciano Tona. Ho lavorato anche Londra e poi sono arrivato ad Alma. Ora vivo a Milano e lavorare a La Cucina italiana rappresenta per me la tradizione della cucina e dei prodotti in Italia, magari adesso rivisitandoli un po’. L’importante è fare sempre anche cose nuove.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Gasparri_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/risottogallery2.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/secondidipesceSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/tortedacredenzaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/tortedacredenzaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','P','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/tortedacredenzaSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Wok - 13/07/2016','2016-07-13-C-WOK','yes',1,20,8,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-07-12','2016-07-12','Wok','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokCARD.jpg','Marco Olivieri','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home.jpg','wok',5,'marco-olivieri',0,'','','2016-04-29 10:03:29','2021-09-24 06:27:14','<strong>54 anni - Docente alla scuola alberghiera Vespucci di Milano - Dal 2000 insegno a La Scuola de La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Wok - 27/07/2016','2016-07-27-C-WOK','yes',1,20,3,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-07-26','2016-07-26','Wok','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokCARD.jpg','Giovanni Rota','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home.jpg','wok',14,'giovanni-rota',0,'','','2016-04-29 10:04:20','2021-09-24 06:28:22','<strong>36 anni – Dal 2008 collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ha aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi</strong>

Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Laboratorio per bambini - Cioccolato Pops - 5/10 anni - 07/05/2016','2016-05-07-C-BIMBI5CIOC','',1,12,0,'00:00:00','00:00:00',40.00,2.00,2.00,2.00,67.50,'0',0,'2016-05-06','2016-05-06','Lab per bambini - Piramidi di biscotti - 5/10 anni','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/biscotticard.jpg','Nicol Maria Pucci','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Pucci_home.jpg','laboratorio-per-bambini-cioccolato-pops-5-10-anni',6,'nicol-pucci',0,'','','2016-04-29 11:00:24','2022-03-02 12:18:18','Sono una Chef nata a Roma, classe 1970, vissuta per molti anni in Germania tra Monaco di Baviera e Berlino e a Milano dal 2004. Da quasi 10 anni mi dedico ad <strong>insegnare la Cucina ai bambini e ai ragazzi</strong>; mi denomino <strong><a href="http://www.danicol.com/" target="_blank">Cuocartigiana</a></strong>, cucino da quando avevo 7 anni e sempre con immutata passione.

<strong>La cucina per me è l’opportunità per conquistare tanti amici, senza competizioni.</strong> Le mie lezioni sono progettate come piccoli eventi creativi e sensoriali; per c<strong>ondividere e scoprire, per esprimersi, giocare, manipolare e gustare</strong>, riappropriandosi di gesti semplici e trasformando in allegria gli ingredienti in squisitezze, da assaggiare poi insieme a familiari e amici.

Il mio grande sogno è trasferire con amore, dedizione e rispetto tutti gli aspetti legati a questa arte alle nuove generazioni, per conservarne il patrimonio culturale e creativo, per un futuro migliore e….prelibato!

P.S
<strong>Io sono Polpetta al sugo.</strong> Allegra, tramandata da secoli, irresistibile per i bambini!

&nbsp;','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Pucci_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/biscottislider.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Laboratorio per bambini - Spiedini di frutta da Pic Nic - 5/10 anni - 04/06/2016','2016-06-04-C-BIMBI5FRUT','no',1,20,0,'00:00:00','00:00:00',40.00,2.00,2.00,2.00,67.50,'0',0,'2016-06-03','2016-06-03','Lab per bambini - Panini da paura per Halloween - 5/10 anni','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/paninihalloweencard.jpg','Nicol Maria Pucci','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Pucci_home.jpg','laboratorio-per-bambini-spiedini-di-frutta-da-pic-nic-5-10-anni',6,'nicol-pucci',0,'','','2016-04-29 11:04:52','2022-03-02 12:18:17','Sono una Chef nata a Roma, classe 1970, vissuta per molti anni in Germania tra Monaco di Baviera e Berlino e a Milano dal 2004. Da quasi 10 anni mi dedico ad <strong>insegnare la Cucina ai bambini e ai ragazzi</strong>; mi denomino <strong><a href="http://www.danicol.com/" target="_blank">Cuocartigiana</a></strong>, cucino da quando avevo 7 anni e sempre con immutata passione.

<strong>La cucina per me è l’opportunità per conquistare tanti amici, senza competizioni.</strong> Le mie lezioni sono progettate come piccoli eventi creativi e sensoriali; per c<strong>ondividere e scoprire, per esprimersi, giocare, manipolare e gustare</strong>, riappropriandosi di gesti semplici e trasformando in allegria gli ingredienti in squisitezze, da assaggiare poi insieme a familiari e amici.

Il mio grande sogno è trasferire con amore, dedizione e rispetto tutti gli aspetti legati a questa arte alle nuove generazioni, per conservarne il patrimonio culturale e creativo, per un futuro migliore e….prelibato!

P.S
<strong>Io sono Polpetta al sugo.</strong> Allegra, tramandata da secoli, irresistibile per i bambini!

&nbsp;','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Pucci_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/paninihalloweenslider.jpg','',0,'',0,'',0),
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<strong>La cucina per me è l’opportunità per conquistare tanti amici, senza competizioni.</strong> Le mie lezioni sono progettate come piccoli eventi creativi e sensoriali; per c<strong>ondividere e scoprire, per esprimersi, giocare, manipolare e gustare</strong>, riappropriandosi di gesti semplici e trasformando in allegria gli ingredienti in squisitezze, da assaggiare poi insieme a familiari e amici.

Il mio grande sogno è trasferire con amore, dedizione e rispetto tutti gli aspetti legati a questa arte alle nuove generazioni, per conservarne il patrimonio culturale e creativo, per un futuro migliore e….prelibato!

P.S
<strong>Io sono Polpetta al sugo.</strong> Allegra, tramandata da secoli, irresistibile per i bambini!

&nbsp;','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Pucci_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/07/slidersfoglia.jpg','',0,'',0,'',0),
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<strong>La cucina per me è l’opportunità per conquistare tanti amici, senza competizioni.</strong> Le mie lezioni sono progettate come piccoli eventi creativi e sensoriali; per c<strong>ondividere e scoprire, per esprimersi, giocare, manipolare e gustare</strong>, riappropriandosi di gesti semplici e trasformando in allegria gli ingredienti in squisitezze, da assaggiare poi insieme a familiari e amici.

Il mio grande sogno è trasferire con amore, dedizione e rispetto tutti gli aspetti legati a questa arte alle nuove generazioni, per conservarne il patrimonio culturale e creativo, per un futuro migliore e….prelibato!

P.S
<strong>Io sono Polpetta al sugo.</strong> Allegra, tramandata da secoli, irresistibile per i bambini!

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<strong>La cucina per me è l’opportunità per conquistare tanti amici, senza competizioni.</strong> Le mie lezioni sono progettate come piccoli eventi creativi e sensoriali; per c<strong>ondividere e scoprire, per esprimersi, giocare, manipolare e gustare</strong>, riappropriandosi di gesti semplici e trasformando in allegria gli ingredienti in squisitezze, da assaggiare poi insieme a familiari e amici.

Il mio grande sogno è trasferire con amore, dedizione e rispetto tutti gli aspetti legati a questa arte alle nuove generazioni, per conservarne il patrimonio culturale e creativo, per un futuro migliore e….prelibato!

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<strong>Io sono Polpetta al sugo.</strong> Allegra, tramandata da secoli, irresistibile per i bambini!

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	 ('Famiglie in Cucina - 28/05/2016','2016-05-28-E-FAMIGLIEINCUCINA','',1,1,1,'00:00:00','00:00:00',0.00,1.00,1.00,1.00,0.00,'1',100,'2016-05-27','2016-05-27','Famiglie in cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/05/card22.jpg','','','famiglie-in-cucina',0,'',0,'','','2016-05-13 09:25:27','2022-03-02 12:03:05','','Scuola','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/05/slider22.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Corso di Cucina - 28/06/2016','EVENTOMONARI28062016','',0,20,0,'00:00:00','00:00:00',0.00,1.00,1.00,1.00,0.00,'1',100,'2000-12-31','2000-12-31','Cucina Emiliana','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucina-emiliana-copertina.jpg','','','cucina-emiliana',0,'',6,'http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/logo_square_monari_2.jpg','monari-federzoni','2016-05-13 09:43:31','2016-05-13 09:46:03','','Scuola','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucina-emiliana-slider.jpg','',0,'',0,'',0);
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Milano nel piatto - 13/06/2016','2016-06-13-C-MILANO','no',1,12,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-12','2016-06-12','Milano nel piatto','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/milanoCARD.jpg','','','milano-nel-piatto',0,'',0,'','','2016-05-31 11:18:22','2021-09-24 06:04:04','','CP','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/milanoSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Secondi piatti di pesce - 16/06/2016','2016-06-16-C-SECONDIPESCE','no',1,12,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-15','2016-06-15','Secondi piatti di pesce','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/secondidipesceCARD.jpg','','','secondi-di-pesce',0,'',0,'','','2016-05-31 11:23:10','2021-09-24 06:18:06','','CP','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/secondidipesceSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Wok - 17/06/2016','2016-06-17-C-WOK','no',1,12,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-16','2016-06-16','Wok','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokCARD.jpg','','','wok',0,'',0,'','','2016-05-31 11:26:42','2021-09-24 06:27:32','','CP','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/wokSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Dessert al piatto - 27/06/2016','2016-06-27-P-DESSERTPIATTO','no',1,12,1,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-06-26','2016-06-26','Dolci al cucchiaio','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/cucchiaioCARD.jpg','','','dessert-al-piatto',0,'',0,'','','2016-05-31 11:33:41','2022-04-12 06:22:33','','CP','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/cucchiaioSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Basi della cucina - 07/09/2016','2016-09-07-C-BASICUCINA','no',7,18,0,'00:00:00','00:00:00',490.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-09-06','2016-10-18','Basi della cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiCARD.jpg','','','basi-della-cucina',0,'',0,'','','2016-07-04 09:23:47','2021-09-24 05:40:20','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Basi della cucina - 10/09/2016','2016-09-10-C-BASICUCINA','yes',7,18,6,'00:00:00','00:00:00',490.00,2.00,2.00,2.00,945.00,'0',0,'2016-09-09','2016-10-21','Basi della cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiCARD.jpg','Marco Olivieri','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home.jpg','basi-della-cucina',5,'marco-olivieri',0,'','','2016-07-04 09:42:00','2021-09-24 05:40:50','<strong>54 anni - Docente alla scuola alberghiera Vespucci di Milano - Dal 2000 insegno a La Scuola de La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Cena vegana – 05/09/2016','2016-09-05-C-VEGANA','no',1,18,1,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-09-04','2016-09-04','Cucina vegana','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/vegana-copertina.jpg','','','cucina-vegana-creativa',0,'',0,'','','2016-07-04 11:26:55','2022-03-02 11:47:15','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/vegana-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Coppie in cucina - 08/09/2016','2016-09-08-C-COPPIA','no',1,18,2,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-09-07','2016-09-07','Coppie in cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/05/coppieCARD.jpg','','','coppie-in-cucina',0,'',0,'','','2016-07-04 11:30:09','2022-05-05 04:59:33','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2022/05/coppieSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Cucinare con la birra - 09/09/2016','2016-09-09-C-CUCINABIRRA','no',1,18,0,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-09-08','2016-09-08','Cucinare con la birra','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-copertina.jpg','','','cucinare-con-la-birra',0,'',0,'','','2016-07-04 11:32:50','2022-03-02 11:47:33','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0);
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	 ('Basi della cucina - 12/09/2016','2016-09-12-C-BASICUCINA','yes',7,18,6,'00:00:00','00:00:00',490.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-09-11','2016-10-23','Basi della cucina','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiCARD.jpg','','','basi-della-cucina',0,'',0,'','','2016-07-04 12:16:26','2021-09-24 05:41:17','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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	 ('Oltre le basi: Cucina - 06/09/2016','2016-09-06-C-OLTREBASI','no',4,18,0,'00:00:00','00:00:00',290.00,2.00,2.00,2.00,0.00,'1',100,'2016-09-05','2016-09-26','Cucina Avanzata: Le Tecniche','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/avanzataCARD.jpg','','','oltre-le-basi-cucina',0,'',0,'','','2016-07-04 12:35:56','2021-09-24 05:51:55','','C','','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/avanzataSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Insegno cucina giapponese, attività di catering a domicilio e vendita prodotti jap</strong>

Io sono <strong>sushi</strong>.

Ho 52 anni, sono originario della provincia di Kyoto, in Giappone. 26 anni fa sono arrivato in Italia per imparare la cucina italiana e per insegnare quella giapponese. Fin da piccolo ho avuto questa passione, mi bastava guardare la cura con cui cucinava mia nonna. Dopo gli studi ho cominciato a lavorare in Giappone, tra sushi bar, ristoranti e alberghi. Poi ho sentito il bisogno di venire in Italia perchè la cucina italiana è molto completa, ci sono tante cose. Oltre all’insegnamento e alla vendita dei prodotti, ho un’attività in proprio di catering a domicilio, Sushi Life, con cui vado anche a casa a fare lezioni su come preparare sushi. Sono uno chef sushi e personalmente mangerei sempre sushi.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Tatsumoto_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/sushiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/07/basiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/vegana-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/03/cucinare-con-la-birra-slider.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/LE-UOVA-SLIDER.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
	 ('Gnocchi e pasta ripiena - 24/10/2016','2016-10-24-C-GNOCCHI','yes',1,18,5,'00:00:00','00:00:00',90.00,2.00,2.00,2.00,135.00,'0',0,'2016-10-23','2016-10-23','Gnocchi','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiCARD.jpg','Davide Brovelli','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home.jpg','gnocchi-e-pasta-ripiena-2',11,'davide-brovelli',0,'','','2016-07-05 10:15:26','2021-09-24 05:57:38','<strong>48 anni - La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni.
sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>sacher</strong>

Nato a Milano da una famiglia milanese, cresciuto tra burro e panettone, facevo merenda con la crema pasticciera appena fatta, sono un predestinato. Figlio di un pasticcere ma senza che mi abbia mai obbligato a diventarlo, ho fatto l’alberghiero e poi varie esperienze in pasticceria. Mio padre è stato il mio mentore, il mio maestro. A 23 anni ho iniziato ad insegnare a La Cucina Italiana e sono dieci anni che sto qui. Sono il più giovane, ma quello presente qui da più anni.. Mi piace il rapporto con i corsisti, amo trasmettere le mie esperienze, i miei metodi, le mie idee. Lo faccio con entusiasmo, soprattutto quando riescono a realizzare a casa quello che ho insegnato loro.

Il bello è che nonostante io sia nato un una famiglia di pasticceri, questo mestiere l''ho scelto per pura passione , senza costrizioni. E la nostra Scuola mi da la possibilità di renderlo ogni giorno un momento di gioia, trasmissione, condivisione, poi per uno come me che odia la noia e la monotonia, è importante che ogni lezione sia diversa dall’altra. Per questo sono sempre alla ricerca di stimoli, anche e soprattutto per trasmetterli agli altri.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Frigerio_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/gnocchiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/milanoSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
Sono anni che tengo corsi al Sole di Ranco e a La Cucina Italiana</strong>

Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/milanoSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del lago.
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Io sono <strong>risotto alla milanese</strong>.

Ho 48 anni e ho sempre vissuto a Ranco. La mia famiglia si occupa di ristorazione da 180 anni, è la quinta generazione al ristorante Sole. Ho fatto il perito aziendale, poi è stato automatico fare questo lavoro perchè ci sono cresciuto, anche se c’è stata sempre anche la passione. Ho avuto delle esperienze in Francia in ristoranti stellati, da lì è partito anche l’insegnamento. Sono anni ormai che tengo corsi al Sole e a La Cucina Italiana. Mi piace perché sono legatissimo alla cucina del mio territorio e ai prodotti del Lago. La Cucina Italiana è un marchio importantissimo, mi inorgoglisce tantissimo lavorarci. In più mi aiuta perchè ho sempre avuto un po’ di difficoltà ad andare in sala e parlare in pubblico, per questo fare dei corsi mi ha sbloccato anche a livello personale nella mia timidezza.','CP','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Brovelli_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/08/milanoSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/primipesceSLIDER-1.jpg','',0,'',0,'',0),
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<strong>30 anni – un inizio in pasticceria per poi approfondire e amare la cucina grazie alle esperienze fondamentali all’estero, alle “corti” di </strong><strong>Alain Ducasse e Patrick Massera. </strong>

Io sono <strong>frittelle di lampascioni, un po’ amare, ma molto golose</strong>.

Pugliese verace, le esperienze in Italia e all’estero mi hanno fatto allontanare in senso fisico dalla mia terra d’origine, che resta però sempre nel cuore, tantoché ora che abito a Milano, sulla mia tavola non mancano mai Olio, Taralli e Vino. Nel mio soggiorno in Inghilterra e Francia ho assimilato nuovi orizzonti e stili di vita del mangiare e del cucinare, restando tuttavia fedele agli insegnamenti appresi da Gualtiero Marchesi e Luciano Tona. Mi piace trasmettere la passione per la buona cucina italiana.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/10/Michele-60x60.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/risottogallery2.jpg','',0,'',0,'',0);
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Io sono <strong>risotto</strong>.

Sono di Almenno San Salvatore, in provincia di Bergamo e ho anni 36. Ho cominciato prestissimo a lavorare, già a 14 anni mentre studiavo all’alberghiero San Pellegrino. Ho iniziato con alcuni extra nei locali nelle mie zone, parallelamente ho sempre portato avanti la mia grande passione per lo sport, in particolare il basket. Nel 1998 ho cominciato a lavorare come capopartita, e sono diventato pasticcere perchè la pasticcera che doveva subentrare ha mollato tutto. Poi sono partito per fare il militare e al ritorno sono divenuto responsabile di cucina. Segue un periodo al Four Season fino al 2008, quando inizia gradualmente la mia collaborazione con La Cucina Italiana. Oggi ho aperto anche un’attività di banchettista, la VR Eventi. Per me la cucina italiana non è quella di altissimo profilo, come quella francese, ma è quella la cucina delle nostre case, delle trattorie, del territorio. Il suo bello è l’essere molto variegata, ognuno nel suo piccolo ama il suo territorio e lo coltiva a modo suo. Ognuno ha la sua idea della cucina italiana, basti pensare a quanti sono pronti a difendere a spada tratta la propria ricetta dello stesso piatto, pronti a giurare che sia l’unica giusta. Se noi siamo diversi è anche grazie a questo, al fatto che non ci codifichiamo mai dietro niente.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Rota_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/risottogallery2.jpg','',0,'',0,'',0),
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Io sono <strong>cappellacci di parmigiano reggiano, zucca, noce moscata conditi con il ragù bolognese</strong>.

Ho 54 anni e sono nato a Milano, ma la mia famiglia è d’origine emiliana, di Ferrara. Sono cresciuto guardando mia nonna e mia mamma che preparavano pasta fresca, cappellacci, tagliolini. Inizialmente, però, volevo fare il medico chirurgo, ero affascinato da questo mondo. Poi un giorno la mia amica Ornella mi ha detto: “visto che ti piace così tanto cucinare perchè non fai la scuola alberghiera?” E così è iniziato il mio percorso, e oggi insegno alla scuola alberghiera Vespucci di Milano. Dal 2000 insegno anche a La Cucina Italiana, un ottimo veicolo di trasmissione di quella che è la cucina numero uno nel mondo. Infatti credo che la nostra sia la più completa, le altre cucine non hanno i nostri primi piatti, la nostra forza.','C','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2016/04/Olivieri_new2_home-150x150.jpg','http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2021/09/risiSLIDER.jpg','',0,'',0,'',0),
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