<strong>L’evoluzione della frolla</strong>
<em>Il debutto di questo corso non poteva che essere con una delle sue protagoniste: la pasta frolla, apparentemente semplice, in realtà è il risultato di un delicato e complesso gioco di equilibri tra i suoi ingredienti.</em>
<ul>
	<li>Frolla montata alle nocciole, crema e marmellata</li>
	<li>Sbrisolona mantovana</li>
	<li>Trancio cioccolato e arancia</li>
	<li>Crostata alle pere e ganache al cioccolato</li>
</ul>