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Aperitivo: Vellutata di verdura di stagione con semi di girasole croccanti e cialda di parmigiano
Primo: Ravioli al nero di seppia con mousseline di seppia, salsa allo zafferano e agrumi
Secondo: Orata con verdure di stagione, maionese alla mandorla e mandorle croccanti
Dolce: Cheesecake con frutti della passione, cioccolato e peperoncino
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