<em>Ricche di sapore e di proprietà benefiche per l'organismo, le spezie sono ormai utilizzate in tutte le cucine del mondo. La Scuola de La Cucina Italiana organizza un corso dedicato al loro utilizzo e agli abbinamenti, declinati in quattro ricette che spaziano dal dolce al salato.</em>

Piano didattico:
- Zucca in tre consistenze alle spezie (cardamomo nero, paprika e sale Kala Namak)
- Tagliolini alla farina di mais e zathar, burro alle castagne e limone
- Guancia di maiale brasata con anice stellato, cumino e zenzero, accompagnata da salsa dolce-forte alla senape
- Cake alla frutta secca con saba, crescenza e mix di spezie (chiodi di garofano, cannella e pepe)
In ogni corso consegneremo:

- le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola