<strong>Sesta lezione: Pasticceria salata</strong>

<em>Interessante variante di quella dolce, la pasticceria salata è una vera e propria arte, dove i confini tra dolce e salato sembrano svanire tra sapori e consistenze: dalla francese quiche lorraine alla classica piadina italiana.</em>
<ul>
	<li>Quiche Lorraine</li>
	<li>Rustici di pasta sfoglia</li>
	<li>Bignè con crema di formaggio e salmone</li>
	<li>Piadina</li>
	<li>Pasta brisée</li>
</ul>