<em>Area Pasticceria:</em>

Comodi e pratici, i mignon sono delle preparazioni piene di gusto, che esprimono una fusione tra la tradizione della pasticceria italiana e nuovi ingredienti. Ecco un coso dove approfondire la tecnica di preparazione.

<strong>Piano didattico</strong>
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	<li><strong>Tartellette con crema chantilly all’italiana;</strong></li>
	<li><strong>Tartellette con crema cheese cake e gelatina ai frutti rossi;</strong></li>
	<li><strong>Bignè farciti alla crema di passion fruit e cioccolato bianco.</strong></li>
</ul>
Il corso si tiene presso Iper Portello – La scuola dei Mestieri - Via Traiano 79, Milano