<strong>Terza lezione: Meringhe e composto a bignè</strong>

<em>Meringhe e composti non sono da tutti. Se bastano pochi secondi per gustarle, la loro preparazione è invece più lunga, complessa ed elaborata. Ma nulla da temere: i nostri chef sono qui per rendervi sempre le cose più semplici!</em>
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	<li>Meringhe (italiana- francese-svizzera), procedimento e utilizzi</li>
	<li>Decorazioni con meringa fiammeggiata</li>
	<li>Semifreddo al cacao e banana</li>
	<li>Composto a bignè</li>
	<li>Torrone</li>
</ul>