<em>Finger food ma non solo, in questa lezione concentrata sul tema del buffet e dell’aperitivo per vivere con originalità le festività natalizie. Ci concentriamo su grandi e ottimi ingredienti , imparando la tecnica per valorizzarli.</em>

- CROSTONE DI PAN BRIOCHE CON FOIE GRAS AL CACAO CON GELATINA AL CAMPARI

- MOUSSELINE DI SPIGOLA CON NOCCIOLE TOSTATE E BALSAMICO

- INSALSATA DI ASTICE CON AGRUMI ED ERBETTE AROMATICHE

- TARTELLETTE CON CREMA PASTICCERA SALATA, UOVA DI LOMPO E TARTUFO NERO

- BABA’ AL POMODORO CON SPUMA AL TALEGGIO

In ogni corso consegneremo:
un attestato di partecipazione le dispense con tutte le ricette del corso
- un grembiule LA CUCINA ITALIANA
- un omaggio a sorpresa fino ad esaurimento scorte
- una copia della rivista in edicola