Sommelier e chef si affiancheranno, per svelarvi i segreti della cucina attraverso combinazioni di sapori e profumi del vino.

<strong>Piano didattico:</strong>
<em>Lezione 1: Conoscenza del vino, del cibo e delle loro caratteristiche</em>
Le tipologie di vino
La degustazione
L'analisi

<em>Lezione 2: Principi di abbinamento</em>
L'abbinamento per contrapposizione
L'abbinamento per concordanza
Creare il proprio gusto

<em>Lezione 3: Le regole del buon oste e del buon ospite</em>
Casi e situazioni di abbinamento
L'abbinamento "al contrario"
La scelta del miglior vino e del miglior cibo