<em>Quella milanese è una cucina coinvolgente, che si presenta sempre per quello che è, senza mai indossare una maschera, proprio come un Meneghino senza trucco a viso aperto. Questo corso vuole essere un omaggio de La Scuola della Cucina Italiana alle tradizioni di Milano</em>
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	<li>Risotto alla milanese</li>
	<li>Ossobuco in gremolata</li>
	<li>Costoletta alla milanese</li>
	<li>Torta meneghina</li>
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