<em>Una <strong>cena guidata</strong> in collaborazione con CHIC-Charming Italian Chef, per raccontare la cucina regionale, i prodotti tipici del nostro meraviglioso paese, con le sue eccellenze locali.</em>

<em>Narratori di questo viaggio non possono che essere gli chef, che con la loro passione ci guidano alla scoperta di una cucina diversa, autorevole e di qualità.</em>
<h2>Chef Mario Porcelli - Ristorante ALPENROYAL GORMET, Selva di Val Gardena (BZ)</h2>
<a href="http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/PORCELLICHEF.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13674" src="http://images.lacucinaitaliana.it/wp-content/uploads/sites/2/2017/07/PORCELLICHEF-300x200.jpg" alt="PORCELLICHEF" width="300" height="200" /></a>

<strong>Il bruco si trasforma in farfalla colorata, il bocciolo sboccia in un fiore profumato, dai semi si produce un nutriente luppolo.</strong> È così che il Creatore ha creato il nostro bel pianeta blu: da qualcosa di estremamente semplice Madre Natura crea qualcosa di speciale. In questo meraviglioso cerchio della vita all’uomo è concesso di agire in modo creativo e vincente. Questa è la filosofia del ristorante gourmet del Grand Hotel Alpenroyal: dai frutti degli immensi oceani, dalle erbe e dalle piante delle Alpi, dal mondo mediterraneo fino a quello dell’ India, dai dolci peccati di gola e dai più teneri filetti, lo chef Mario Porcelli crea le più raffinate e piacevoli delizie per il palato e l'anima.
<h3>Menu</h3>
Antipasto: Trota salmonata, pane di segale e carote.

Primo: Gnocco, peperone piquillo, agnello, frutti rossi e aria al ginepro.

Secondo: Cervo, terra, mela e erbe di campo.

Dolce: Yougurt, fragoline di bosco, menta e sanbuco.

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