<em>Cereali, mirtilli, noci, pomodori, semi di zucca e non solo: breve elenco di alimenti in grado di aiutare la memoria a non perdere colpi</em>

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Una buona <strong>memoria</strong> passa anche dalla dieta che ognuno di noi segue? Decisamente sì. Diversi, infatti, sono gli alimenti che aiutano le persone a sfruttare al massimo le <strong>potenzialità</strong> del proprio cervello. O per lo meno che sono in grado di aiutarlo a fare in modo che la memoria non faccia brutti scherzi con l’avanzare dell’età. Ma non solo: com’è noto una corretta alimentazione aiuta anche a prevenire numerose malattie. Ed è così anche per quanto riguarda il cervello, la scatola nera più importante per l'uomo. Per non perdere colpi, dunque, ecco un piccolo vademecum sui prodotti che è bene non far mancare mai sulla propria tavola. Ricordandosi, però, che la questione non riguarda soltanto che si ritrova con gli anni migliori già passati da un pezzo. Anche i giovani possono dimenticarsi facilmente nomi, strade o volti se non prestano la giusta dose d’attenzione a ciò che mangiano, in quanto esistono cibi capaci di danneggiare i percorsi neuronali del cervello. La ricerca in questa direzione, però, è ancora tutta da verificare: qualche mese fa, secondo una condotta dall’Università di Louisville, gli alimenti che contengono un particolare aminoacido, <strong>metionina</strong>, sarebbero in grado di disattivare un gene fondamentale per memoria e apprendimento, ovvero il gene per la molecola netrina che favorisce la formazione di connessioni tra neuroni (sinapsi). La metionina si trova soprattutto nelle carni rosse, nelle uova e in alcuni pesci come il merluzzo. Per nutrire al meglio la propria mente, quindi, meglio non esagerare con tali alimenti. Al contrario, ecco invece quelli amici della memoria.

<strong>Cioccolato fondente</strong>

Contiene dei composti di origine vegetale chiamati flavonoli, capaci di migliorare il flusso di sangue al cervello, che a sua volta migliora la funzione cognitiva e la memoria.

<strong>Ceci</strong>

Contengono carboidrati complessi in grado di mantenere sveglia la mente, ma non solo: i ceci sono ricchi di magnesio, che rilassa i vasi sanguigni permettendo maggiore flusso di sangue al cervello

<strong>Noci</strong>

Hanno una elevata percentuale di proteine, vitamine e soprattutto omega3 capaci di favorire il nutrimento del sistema nervoso

<strong>Broccoli</strong>

Sono tra gli ortaggi più utili per potenziare la memoria grazie al loro alto contenuto di vitamina C, antiossidante fondamentale per rinforzare i vasi sanguigni, e di acido folico, che abbassa i livelli di omocisteina, sostanza implicata nei deficit mnemonici

<strong>Spinaci</strong>

In grado di proteggere le cellule nervose dagli effetti dell’invecchiamento, negli spinaci sono presenti molti sali minerali e vitamine (in particolare la vitamina K), favorendo il giusto funzionamento del sistema nervoso

<strong>Avocado</strong>

Fonte importante di omega 3, omega 6, acidi grassi e grassi monoinsaturi, anche l'avocado aumenta l’afflusso di sangue al cervello, mentre la sua vitamina E protegge il cervello dai danni dei radicali liberi

<strong>Mirtilli</strong>

Tra antiossidanti e altre sostanze fitochimiche presenti, i mirtilli combattono i radicali liberi e riducono lo stress, ritardando la perdita di memoria a breve termine

<strong>Semi di zucca</strong>

Sono ricchi di sostanze nutritive come zinco, vitamina A ed E, omega 3 e omega 6 acidi grassi: grazie a loro i semi di zucca svolge un ruolo fondamentale nel migliorare la memoria e le competenze di pensiero

<strong>Pomodori</strong>

Contengono licopene, idrocarburo della famiglia dei caroteni, che ottimizza le funzioni cerebrali, incominciando dalla conservazione dei ricordi

<strong>Cereali integrali</strong>

Sono ricchi di carboidrati complessi, fibre e acidi grassi come gli omega 3 che contrastano i danni provocati dai picchi di zucchero e dai coaguli di sangue. Inoltre, hanno un basso indice glicemico e anche questo aiuta a mantenere una costante fornitura di energia al cervello

<strong>Mandorle</strong>

Proteggono il cervello dai segni dell’invecchiamento grazie al loro alto contenuto di vitamina E e migliorano le capacità di apprendimento e memoria grazie a nutrienti come riboflavina e L-carnitina

<strong>Curcuma</strong>

Rafforza la memoria e stimola la produzione di nuove cellule cerebrali, oltre ad aiutare l’organismo calmare l'infiammazione delle cellule nervose. Secondo numerose ricerche, la curcuma inibirebbe anche l'accumulo di beta amiloidi distruttivi nel cervello dei malati di Alzheimer