Quando le <strong>Sorelle Passera</strong> sono dietro ai fornelli, può accadere di tutto - specialmente durante uno show cooking tra mortadella e salumi!

Le famose food blogger <strong>Gigi</strong> e <strong>Marisa</strong> sono state invitate da <strong>Fiorucci</strong> a sfidare le loro abilità e fantasie culinarie contrapponendo il mondo del benessere, rappresentato dalla sana e appetitosa linea <strong>Amarsi d+</strong> (prodotti a ridotto contenuto di sale e di grassi) a quello del gusto, raccontato attraverso il sapore unico della <strong>Mortadella Suprema,</strong> fiore all’occhiello dell’azienda originaria di Norcia.

Nel tempio del cibo di <a href="http://www.eataly.net/it_it/shop/?ref=goo_brand&amp;gclid=Cj0KEQiA4LCyBRCY0N7Oy-mSgNIBEiQAyg39tn6XjeF-1udI0rM7-Mr_5Y60R91zMNKpao_UEVNWnJgaAgiX8P8HAQ" target="_blank">Eataly</a> a Milano, le due spumeggianti cuoche hanno messo in scena due modi diversi di avvicinarsi ai prodotti <a href="http://www.fioruccifood.it/" target="_blank">Fiorucci</a>: da una parte Marisa come paladina del piatto leggero e gustoso, dall'altra Gigi con la tradizionale mortadella sfiziosa. Vestite in romantico pizzo nero caviale una e rosso marsala l'altra, hanno ideato e realizzato sei sfiziose ricette prendendo i fortunati invitati per la gola tra sorrisi e battute simpatiche.

Dalle polpettine di nonna Maria fino all'insalata dal tocco esotico, le <a href="http://sorellepassera.com" target="_blank">Sorelle Passera</a> hanno dimostrato come benessere e buon gusto possono andare d’accordo fra loro. Per far provare anche a voi, ecco le loro esclusive ricette: buon appetito!

<strong><u>Le Polpettine di Nonna Maria</u></strong> (<strong>gluten free)</strong>

<strong>Ingredienti (4 persone)
</strong>200 grammi di macinato di vitello; <strong>200 grammi di Mortadella Suprema</strong>; 50 grammi di parmigiano reggiano; un uovo; una patata media bollita; noce moscata; farina di riso; salvia; olio evo; mezzo bicchiere di vino bianco

<strong>Procedimento
</strong>Tritare finemente la<strong> Mortadella Suprema</strong> e unirla al macinato di vitello, lavorando il composto in una ciotola. Dopo aver aggiunto l’uovo, il parmigiano, la noce moscata e la patata precedentemente schiacciata, mescolare bene il tutto per poi dare alle polpettine la forma e le dimensioni di un’oliva ascolana. Quindi passarle nella farina di riso e farle rosolare in padella con un filo di olio evo, insaporito con foglie di salvia. Sfumare le polpettine con il vino e farle cuocere per circa 45 minuti, assicurandosi  che il fuoco sia basso e la padella coperta da un coperchio. Servirle calde su un letto di purè di patate.

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<strong><u>L’insalata di Venere Amarsi d+ (gluten free)</u></strong>

<strong>Ingredienti (4 persone)
</strong>300 grammi di riso venere; <strong>300 grammi di</strong> <strong>Petto di pollo Amarsi d+</strong>; due manciate di mandorle tostate; 200 grammi di spinacini; 8 foglie di basilico; 2 o 3 arance; olio evo.

<strong>Procedimento
</strong>Lessare il riso per il tempo indicato sulla confezione e lasciarlo stiepidire, pelare le arance a vivo e tagliarle a spicchi. Spezzettare il basilico, cuocere il <strong>Petto di pollo</strong> su una griglia, un minuto per lato, poi tagliarlo a quadretti di circa 3 cm di lato. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con il succo delle arance mescolato  all’olio.