<a href="http://www.hotelhasslerroma.com/it/ristoranti-bar/imago/chef-apreda"><strong>Francesco Apreda</strong></a>, <a href="http://heinzbeck.com"><strong>Heinz Beck</strong></a>, <a href="http://www.ristoranteberton.com/it/"><strong>Andrea Berton</strong></a>,<a href="http://www.glass-restaurant.it/it/cristina-bowerman"><strong> Cristina Bowerman</strong></a>, <a href="http://www.metamorfosiroma.it"><strong>Roy Caceres</strong></a>, <a href="http://www.morenocedroni.it"><strong>Moreno Cedroni</strong></a>, <a href="http://www.davittorio.com/it/chi/enrico-cerea.html"><strong>Enrico Cerea</strong></a>, <a href="http://www.gennaroespositomilano.it"><strong>Gennaro Esposito</strong></a>, <a href="http://www.ristoranteilpagliaccio.com/it/anthony-genovese"><strong>Anthony Genovese</strong></a>, <strong><a href="http://Filippo La Mantia">Filippo La Mantia</a></strong>, <strong>Marco Martini</strong>, <a href="http://www.hotelrex.net/italiano/ristorante-pipero.htm"><strong>Luciano Monosilio</strong></a>, <a href="http://www.pomiroeu.com/lo-chef/"><strong>Giancarlo Morelli</strong></a>, <a href="http://www.pascuccialporticciolo.com/porticciolo/Menu-Ristorante/chi-siamo.html"><strong>Gianfranco Pascucci</strong></a>, <strong>Francesco Passalaqua</strong>, <strong>Franco Pepe</strong>, Fabio Picchi, Massimo Riccioli, Claudio Sadler, Davide Scabin, Emanuele Scarello, Marcello Trentini, Mauro Uliassi, Marianna Vitale questi sono gli chef che Federica de Denaro ha incontrato nel suo viaggio gastronomico lungo l'Italia.

"I grandi cuochi italiani sono quelli che partono dalla memoria dei profumi e dei sapori della loro gioventù sapendoli poi trasformare in una cucina che è di tradizione, ma anche di magia" è una frase di Oscar Farinetti che firma la prefazione di questo lavoro.

L'idea di Federica, giornalista e conduttrice televisiva, era quella di offrire al pubblico le ricette dei grandi chef ripetibili a casa. In questo viaggio infatti ogni capitolo, dopo la scheda del cuoco, troviamo una tutorial step by step, corredato di foto di ciascuna ricetta e qualche consiglio imprendibile dello chef e il suo ingrediente preferito.

Un libro divertente e molto utile, molto autorevole visti i nomi e in questo senso unico nel suo genere.

Federica de Denaro dal 2010 segue da vicino il mondo della cucina ed nel 2012 è stata finalista nella categoria "Best Tv Celebrity" del Gourmand World Cookbook Awards con il suo libro "La Cucina in diretta", quindi questa seconda pubblicazione è costellata anche dei suoi personali e preziosi consigli.

Il libro è senz'altro una raccolta di ricette gustose e semplici da preparare per il pubblico, ma come sottolinea Federica, è anche il racconto dell'aspetto umano degli chef e cioè della loro personalità che inevitabilmente di nasconde dietro la preparazione di un piatto speciale.

Sono storie intime e personali, per conoscere i cuochi al di là della loro apparenza mediatica, storie di uomini e donne che hanno trasformato il loro grande talento in realtà.

Buona lettura.