Nel colorato mondo dell'enogastronomia, il festival che da <strong>tre anni</strong> si svolge a Taormina è già diventato un appuntamento da non perdere. Sarà per la cornice suggestiva, questa kermesse richiama l'attenzione del <strong>pubblico</strong> e la presenza di <strong>esperti internazionali</strong> in fatto di vino e di cibo. L'appuntamento con <a href="http://www.taorminagourmet.it" target="_blank">Taormina Gourmet</a>, ideato e organizzato da <strong>Cronache di Gusto</strong> in collaborazione con l'Istituto regionale vini e oli di Sicilia, è <strong>dal 24 al 26 ottobre</strong>, ai piedi dell'Etna. La kermesse ha l’obiettivo ambizioso di “<strong>restituire alla Sicilia la centralità del mondo dell’enogastronomia che le appartiene storicamente</strong>”, il direttore di Cronache di gusto <strong>Fabrizio Carrera</strong>.
<h2>Enogastronomia Made in Italy</h2>
Protagonisti assoluti vini e piatti della tradizione siciliana e italiana: nei <strong>dibattiti</strong> e nei <strong>cooking show</strong> a opera di chef stellati, nei<strong> focus sulle materie prime</strong> e negli attesi aperitivi d'autore. Si andrà alla scoperta dell'enogastronomia delle<strong> isole Eolie</strong>, dell'Etna e della Sicilia Occidentale, grazie a cuochi e produttori d'eccezione, senza dimenticare il <strong>respiro internazionale</strong> dell'evento, rappresentato in particolare dalla cucina di <strong>Haruo Ichikawa</strong>, il primo chef stellato etnico in Italia.

In calendario sono previsti incontri che uniscono nomi noti, di coloro che hanno fatto la storia del vino e della cucina contemporanea, assieme ad altri emergenti: insieme si racconteranno attraverso i propri piatti e prodotti, sperimentandoli in abbinamenti da proporre al pubblico di appassionati che si ritroverà nei giorni dell'appuntamento etneo.
<h2>Birre e vini</h2>
I luoghi del festival sono l'Hotel Villa Diodoro e all’Hotel San Pietro di Taormina, dove sono previste le “<strong>grandi degustazioni</strong>” (con focus su <strong>Chianti Classico, Soave, Rosati di Puglia</strong>); “<strong>degustazioni di birre artigianali</strong>” (con <strong>Lorenzo Dabove</strong>, in arte Kuaska, il massimo esperto di birra belga conosciuto per l’impegno nella valorizzazione dei prodotti italiani); il “<strong>maxi banco d’assaggio</strong>” (viaggio nel mondo del vino attraverso eccellenze gastronomiche e rinomate cantine del panorama italiano ed estero che raccontano la propria storia).
<h2>La parola agli chef</h2>
Gli chef, da quelli stellati ai nuovi volti del panorama, realizzeranno i loro piatti per il pubblico, raccontando al contempo le materie prime e suggerendo gli abbinamenti con il calice più adatto. Un particolare focus è dedicato al <strong>Parmigiano Reggiano</strong> con cinque diverse stagionature abbinato a diversi affinamenti di <strong>Aceto Balsamico Tradizionale di Mondena Dop</strong>. Molto attesi inoltre gli aperitivi d'autore (“<strong>Le frontiere sperimentali dei mixologist: i barman del futuro</strong>”) e i gli incontri con ospiti autorevoli come “<strong>L'alba del vino</strong>”, racconto di <strong>Attilio Scienza</strong> accompagnato dalla degustazione di vini georgiani. Momento clou la cena a base delle raffinate e originali creazioni degli<strong> chef stellati Luca Abbruzzino, Antonia Klugmann e Pino Cuttaia</strong>, in abbinamento a quattordici grandi vini selezionati da <strong>Daniele Cernilli</strong>, alias Doctor Wine.