Come si comportano gli <strong>europei a tavola</strong>? Cancellate dall'immaginario le credenze comuni: i viennesi non mangiano sempre Wiener Schnitzel e i parigini non ordinano almeno un Croque Monsieur al giorno.

<a href="https://www.foodora.it" target="_blank">Foodora</a>, il servizio di consegna a domicilio di piatti di alta qualità, ha elaborato un'<a href="https://www.foodora.it/contents/food-habits" target="_blank">infografica</a> da cui si evince quanto i gusti si siano evoluti nel tempo: da <strong>Helsinki</strong> a <strong>Barcellona</strong>, nessuno ordina i piatti tipici del luogo.

<b>Tradizione vs modernità</b>

Se la pietanza tipica di <strong>Oslo</strong> è il <strong>salmone affumicato</strong>, a casa i norvegesi fanno arrivare il <strong>burrito con verdure</strong>. Ad <strong>Amsterdam</strong>, invece, il <strong>falafel vegano</strong> batte il classico <strong>stamppot</strong> (a base di patate schiacciate e verdure). E al <strong>risotto giallo</strong> i <strong>milanesi</strong> preferiscono il <strong>burger di bufalo campano</strong>.

Le<strong> polpette con patate</strong> non vanno più di moda: i finlandesi ora ordinano<strong> halloumi pita</strong>, piatto tipico di Cipro; i berlinesi rinunciano volentieri al <strong>Currywurst</strong> in cambio dei<strong> vietnamese summer rolls</strong>, mentre a Vienna hanno archiviato la <strong>cotoletta</strong> a favore dei giapponesi <strong>spicy salmon california rolls</strong>.

<b>Questione di minuti</b>

Ma le differenze non finiscono qui. Anche il tempo che si dedica al cibo è diverso. I più veloci sono i <strong>finlandesi</strong>, con <strong>81 minuti al giorno</strong>; sono invece i <strong>francesi</strong> a battere tutti con <strong>135 minuti</strong>, superando anche gli italiani (117 minuti).

E i finlandesi sono anche i primi a mangiare: cenano infatti dalle 4.30 alle 6 del pomeriggio. I <strong>tiardardi</strong> non siamo noi, ma gli spagnoli che arrivano a tavola anche alle 23.

<b>La considerazione dei pasti</b>

I divari ci sono anche nel modo di mangiare: per noi <strong>italiani</strong> il pasto è <strong>“sacro”</strong>, un momento di socialità; è così anche per gli <strong>spagnoli</strong> che addirittura amano rimanere a tavola dopo mangiato per conversare, questo momento è chiamato <strong>“sobremesa”</strong>; i <strong>tedeschi</strong>, invece, sono più solitari, un quarto di loro mangia sul divano di fronte alla tv.