Fra 35 anni il nostro <strong>Pianeta</strong> sarà abitato da <strong>9 miliardi di persone</strong>: 2,4 miliardi in più rispetto a ora. Sono i numeri rilasciati dall'<strong>Onu</strong> nell'ultimo <strong>World Population Prospects</strong>. Per sfamare tutti bisognerebbe produrre <strong>27 miliardi di pasti al giorno</strong>.

Ciò significa che da qui al 2050 dovremmo generare tanto cibo quanto l'uomo ha fatto negli ultimi 8mila anni.
<h2>Uno scenario apocalittico</h2>
Una sfida titanica, se non impossibile, che l'economista inglese<strong> Robert Thomas Malthus</strong> aveva segnalato già nel 1798 nel suo<em> Saggio sul principio di popolazione</em>: “la crescita demografica sta aumentando in maniera superiore ai mezzi di sussistenza”.

Il tutto in un mondo dove <strong>non c'è traccia</strong> di<strong> equità alimentare</strong>: circa<strong> 1 miliardo di persone</strong> infatti oggi<strong> soffre la fame</strong>, mentre<strong> il doppio</strong> è in <strong>sovrappeso</strong> o <strong>obeso</strong>.

E se già ora sfruttiamo più risorse di quanto la Terra sia in grado di produrre, viene da domandarsi come faremo a dare a mangiare a tutti senza distruggere il Pianeta, preservando la sua <strong>biodiversità</strong> e affrontando le<strong> mutazioni climatiche</strong> causate proprio dall'uomo.
<h2>La mostra</h2>
Da questi presupposti nasce la mostra <strong>“FOOD4 – Geografie del cibo”</strong>, realizzata dal giornalista<strong> Emanuele Bompan</strong>, dalla fotografa <strong>Giada Connestari</strong> e dal cartografo<strong> Riccardo Pravettoni</strong> in collaborazione con La Stampa, <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/trend/migliori-brioche-milano-guida-slow-food/" target="_blank">Slow Food</a>, il Centro Europeo per il Giornalismo (EJC), il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale - Direzione Generale per la Cooperazione allo Sviluppo e la FAO.

<strong>Reportage</strong>, <strong>foto</strong> e <strong>cartografie</strong> spiegano i complessi fenomeni della <strong>sicurezza alimentare</strong> e tematiche come lo <strong>spreco di cibo</strong>, la <strong>pesca industriale</strong>, la<strong> produttività dei cereali</strong>, la <strong>finanza speculativa</strong> e i <strong>prezzi</strong> delle <strong>derrate</strong>. Tutto questo raccontando anche <strong>storie originali</strong> di progetti di cooperazione allo sviluppo.

La mostra si può ammirare a <strong>Expo</strong> presso il <strong>Padiglione Slow Food </strong>fino a sabato 31 ottobre.