Prozioni: 4

Tempo totale: 60

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 300 g farina di mais bramata- 130 g carota pulita - 130 g verza pulita - 130 g finocchio pulito - 70 g cipolla - 50 g sedano - alloro - sale

Ingredienti: 300 grammi farina di mais bramata|130 grammi carota pulita|130 grammi verza pulita|130 grammi finocchio pulito|70 grammi cipolla|50 grammi sedano|alloro|sale

Preparazione: Tagliate a dadini il sedano, la carota e il finocchio; affettate la verza e la cipolla. Portate sul fuoco 1,5 litri di acqua con le verdure e una foglia di alloro. Salatela al bollore, eliminate lalloro e versatevi a pioggia la farina di mais. Cuocete la polenta, mescolando spesso, per 40' circa: dovrÊ risultare piuttosto morbida.

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