Prozioni: 6

Tempo totale: 60

Tempo cottura: 60

Descrizione ingredienti: 460 g pasta sfoglia stesa - 250 g grano cotto - 80 g zucchero - 50 g burro - 3 tuorli - 1 amaretto morbido - limone - maizena - zucchero a velo

Ingredienti: 460 grammi pasta sfoglia stesa|250 grammi grano cotto|80 grammi zucchero|50 grammi burro|3  tuorli|1  amaretto morbido|limone|maizena|zucchero a velo

Preparazione: Amalgamate energicamente, ma senza montarli, i tuorli con lo zucchero, poi unite il burro fuso e la scorza grattugiata di mezzo limone; incorporate il grano cotto, lamaretto sbriciolato e un cucchiaio di maizena. Foderate con la sfoglia 6 stampi per tartelletta (ü 8 cm), ritagliando la pasta in modo che debordi di circa 1 cm (con i ritagli di sfoglia potete fare biscottini o salatini). Riempite le tartellette con il composto di uovo e grano, pizzicate la pasta ai bordi e infornate a 200 ¡C per 20-25'. Sfornate le tartellette, dopo qualche minuto sformatele e servitele tiepide, con zucchero a velo

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