Prozioni: 4

Tempo totale:

Tempo cottura: 30

Descrizione ingredienti: 350 g fusilli - 200 g petto di pollo - 200 g seppie pulite nero di seppia (fresco o in butsina) - prezzemolo - brodo di pollo - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 350 grammi fusilli|200 grammi petto di pollo|200 grammi seppie pulite|nero di seppia fresco o in bustina|prezzemolo|brodo di pollo|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e rosolatelo in padella con 2 cucchiai di olio facendolo colorire bene, poi salatelo. Tagliate le seppie a striscioline e dividete i ciuffi dei tentacoli in due o tre pezzi. Togliete dalla padella il pollo, mettetevi le seppie e rosolatele per 2-3', salatele e tenetele da parte con il pollo. Deglassate il fondo della padella del pollo e delle seppie con un mestolo di brodo di pollo, fate restringere un poco il sughetto e poi stemperatevi una sacca di nero di seppia fresco oppure una bustina. Lessate i fusilli, conditeli con il sughetto al nero e serviteli con il pollo e le seppie completando con un pizzico di prezzemolo tritato.

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