Si chiama <em>Manuale di sopravvivenza amazzonica per signorine di città</em> (edizioni EDT, collana Allacarta/Food) il nuovo libro della talentuosa e ironica Sara Porro. La scrittrice e food blogger (alla seconda prova dopo Giuseppino, biografia scritta a quattro mani con il giudice di MasterChef Joe Bastianich) questa volta si è lanciata in un avventuroso viaggio eno-gastronomico-culturale sulle tracce (letteralmente) di una delle cucine più cool del momento, quella peruviana.

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Niente ristoranti stellati, attenzione, ma cibo vero, della tradizione e non proprio alla portata di tutti i palati. Con ironia e un inequivocabile senso del gusto, Sara ha infatti battuto le strade insidiose (ma gustose) strade di questo angolo di Sudamerica. E tra ottimi chevice  (pesce di mare crudo marinato nel limone con spezie e peproncino), piranha arrostiti, frutti impronunciabili e bevande allucinogene