Storici, ricostruiti, per un pranzo veloce tra un viaggio e l'altro, o anche per una festa a tema. I ristoranti all'interno delle stazioni sono pensati per offrire tutti questi servizi. E nel mondo non mancano gli esempi: dall'Europa all'America, ecco quelli che ci hanno colpito di più.
<h2><b>Amsterdam</b></h2>
Volete fare un tuffo nel passato? Non c'è niente di meglio del<b> </b><span style="color: #000080"><span lang="zxx"><u><a href="http://www.restaurant1eklas.nl/en/home-eng/"><b>Grand Café Restaurant 1e klas</b></a></u></span></span>, che si trova sulla piattaforma 2B della Stazione Centrale e che ha luogo in quella che una volta era la sala d'attesa dei viaggiatori di prima classe. Il gusto è di fine Ottocento, quando la stessa stazione fu costruita dall'architetto Pierre Cuypers di Roermond, già noto per aver edificato cappelle, chiese e monasteri. Oggi questo luogo di ristoro è aperto a tutti, residenti e viaggiatori internazionali.
Non manca anche un tocco d'italianità, soprattutto nei piatti. Sul menù spiccano: l'“Italian brie” al forno con miele e insalata (8,75 euro), la caprese (9,50 euro) e anche i tortellini con Parmigiano e basilico (7,50 euro).
<h2><b>Stati Uniti</b></h2>
All'interno della Union Station di Los Angeles c'è il <a href="http://www.traxx.la/"><b>Traxx Restaurant</b></a>, un luogo dove l'atmosfera romantica del passato si fonde alla perfezione con quella moderna. Dal punto di vista architettonico, questa location è un mix perfetto tra vari stili, dal coloniale spagnolo all'Art Déco, e ben rappresenta il patrimonio artistico californiano. E la sua particolarità è stata immortalata in numerosi film: da Blade Runner a Speed, fino a Drag me to Hell. L'offerta gastronomica è varia: si va dalla caprese alla tartare di tonno, dal gorgonzola con noci caramellate agli spiedini di pollo e polenta.
<h2><b>Canada</b></h2>
Si chiama semplicemente <span style="color: #000080"><span lang="zxx"><u><a href="http://www.lakelouisestation.com/"><b>The Station Restaurant</b></a></u></span></span><b> </b>ed è un locale che si trova presso Lake Louise. La cucina è in stile americano e viene servita in tre diverse sale, ma anche all'interno di una carrozza originale, che viene utilizzata per gli eventi speciali e che può ospitare fino a un massimo di 28 persone. Costruita nel 1925 come carrozza ristorante, la Delamere è stata restaurata e arricchita con dettagli, rifiniture e decorazioni in legno per renderla più adatta al servizio di ristorazione moderno.
<h2><b>Parigi</b></h2>
Proprio nel cuore della Gare de Lyon, fin dal 1901, c'è <span style="color: #000080"><span lang="zxx"><u><a href="http://www.le-train-bleu.com/fr/index.php"><b>Le Train Bleu</b></a></u></span></span>, un ristorante leggendario dall'atmosfera unica impreziosita dai magnifici decori in stile Art Nouveau. Qui si può mangiare a pranzo e cena scegliendo tra una vasta offerta di piatti della tradizione francese, a cui si accompagnano vini pregiati. Tra i “must” da provare ci sono: il cosciotto d'agnello, il foie gras di anatra e il salmone affumicato.
Fu aperto in occasione dell'Esposizione Universale, e oggi continua la sua attività per ristorare i viaggiatori, ma anche i parigini. Qui venivano abitualmente a mangiare personaggi come Coco Chanel, Brigitte Bardot, Jean Cocteau, Colette, Jean Gabin e Marcel Pagnol. E negli ultimi anni è stato anche set di film come “Nikita” di Luc Besson.
<h2><b>Istanbul</b></h2>
Un nome che subito evoca l'eco di racconti e viaggi lontani, perduti nel tempo e nella storia: <span style="color: #000080"><span lang="zxx"><u><a href="http://www.orientexpressrestaurant.net/"><b>Orient Express</b></a></u></span></span>. Aperto nel 1890, questo ristorante continua a servire una selezione di piatti tradizionali turchi a una folla di clienti, principalmente turisti, provenienti da tutto il mondo. Di sicuro, è il posto giusto dove trovare un po' di pace nella stazione Sirkeci, nel centro di Istanbul, magari sorseggiando un tè o un buon caffè.
<h2><b>Giappone</b></h2>
Una menzione speciale è per Jirō, il famoso Sushibar 3 stelle Michelin, che è stato protagonista del film documentario “Jiro e l'arte del sushi”. Il locale, che si trova nella stazione della metropolitana di Ginza a Tokyo, è davvero minuscolo, ha solo dieci posti a sedere, ed è sempre pieno: per trovare un posto bisogna prenotare anche un anno prima. Il costo non è alla portata di tutti, ma c'è la possibilità di optare per un menù degustazione per due persone. Protagonista della tavola è ovviamente il sushi, che qui viene servito come fosse un'opera d'arte. A prepararlo è lo stesso Jirō, oggi novantenne, che ha così conquistato il Guinness dei Primati, come cuoco stellato più anziano del mondo.