Si sa, non è Capodanno se non si mangia almeno una fettina di cotechino con le lenticchie. È il grande classico dei cenoni del Veglione, il piatto per eccellenza che padroneggia sulle tavole imbandite nella notte più lunga e spumeggiante dell'anno.
Ma per chi ha voglia di osare proponendo una ricetta alternativa e originale per il cenone di San Silvestro ecco alcune idee molto sfiziose e di semplice preparazione per "vestire a festa" il tradizionale cotechino.

Stupite i vostri ospiti e non dimenticate, laddove mancano, di accompagnare questi piatti con le lenticchie, che si sa che portano fortuna!

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