Oggi facciamo una bella sorpresa ai più piccoli. Vi proponiamo i lecca lecca, ma li facciamo in versione Natalizia.
Si chiama candy canes e sono le caramelle bianche e rosse a forma di bastoncino che in genere appendiamo all’albero di Natale o sulle ghirlande e che utilizziamo per decorare i pacchetti regalo. Sapete che si possono preparare anche in casa?

Sono semplicissimi da realizzare perché basta fare un caramello e aromatizzarlo. Attenzione sempre a non coinvolgere i bambini nella preparazione di questi dolcetti perché il caramello bollente è uno dei più grandi pericoli in cucina.

Potete dare ai candy canes la caratteristica forma di bastoncino, oppure potete arrotolarli su sé stessi per realizzare un vero e proprio lecca lecca sul bastoncino.
Divertitevi anche ad utilizzare tanti colori per una versione più divertente.
RICETTA

Versare in una pentola antiaderente 450 gr di zucchero e 250 gr di sciroppo di mais e 200 ml di acqua. Fate cuocere a fuoco lento e poi aggiungere un pizzico di cremor tartaro e l’estratto di menta. Mescolare con un cucchiaio finché non avrete raggiunto una consistenza densa. Versate il contenuto su un foglio di carta da forno precedentemente unto con olio di oliva e dividetelo in due parti. In una aggiungete il colorante rosso.
Indossate i guanti di gomma e formate dei serpentelli bianchi e altri rossi. Poi uniteli arrotolandoli insieme a spirale e dategli la caratteristica forma dei candy canes. Lasciate raffreddare.

<strong>Gallery</strong>

http://italiano.istockphoto.com/photo-22114650-christmas-decoration-with-candy-canes.php?st=0cfacfe

. http://italiano.istockphoto.com/photo-53491866-chocolate-peppermint-holiday-cookies.php?st=10f4e32

. http://italiano.istockphoto.com/photo-8462538-spiral-fruit-lollipops.php?st=2d50449

Utilizzate i candy canes per mescolare la cioccolata calda. http://italiano.istockphoto.com/photo-46595916-hot-chocolate-with-marshmallows.php?st=e6d2a3e