Prozioni: 4

Tempo totale: 25

Tempo cottura: 25

Descrizione ingredienti: 300 g pasta secca corta tipo celentani - 150 g luganega - 150 g radicchio rosso - 60 g Asiago stravecchio grattugiato - burro - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 300 grammi pasta secca corta tipo celentani|150 grammi luganega|150 grammi radicchio rosso|60 grammi Asiago stravecchio grattugiato|burro|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Sbriciolate la luganega e rosolatela in un cucchiaio di olio per 5 a fuoco Medio. Lavate e tagliate a striscioline il radicchio; unitelo alla salsiccia. Salate, pepate e cuocete ancora per meno di 1. Lessate intanto la pasta in abbondante acqua salata bollente; scolatela direttamente nella padella della salsiccia, unite una noce di burro, il formaggio e una macinata di pepe. Saltate tutto per 1 e servite subito.

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