Che Verona abbia in questo momento il sapore del vino è noto ai più, ma per chi si aggira fra gli stand di <strong>Vinitaly</strong> c’è anche la sorpresa della birra. La porta il <strong>Birrificio Angelo Poretti</strong>, un’eccellenza italiana da 140 anni. Come lo scorso anno ha portato le creazioni più innovative dei suoi Mastri Birrai con quattro giorni di degustazioni, appuntamenti di beer pairing e musica con Dj Set live (un consiglio, passate all’ora dell’aperitivo). L’obiettivo è far assaporare il buon bere e condividere con gli appassionati la storia e la ricerca della qualità del gruppo.
<h2>10 luppoli</h2>
Quanti luppoli? Per tutti i gusti. 4, 5, 6, 7, 8, 9 luppoli e le nuove referenze premium 10 Luppoli, nella versione <strong>Le Bollicine e Le Bollicine Rosé</strong>. Sono due birre speciali realizzate appunto grazie all’utilizzo di 10 luppoli provenienti da tutto il mondo e alla rifermentazione con lievito Saccharomyces bayanus - lo stesso adottato per la produzione delle bollicine più famose. Si gustano rigorosamento con il flûte, sono le birre che hanno imparato dal vino.
<h2>Rosé</h2>
La più giovane è Le Bollicine Rosé, presentata in occasione della Festa della Donna. È una birra a base di malto di frumento e carota violetta, sono questi elementi a darle il colore rosato e il profumo leggero. <strong>Adua Villa</strong>, sommelier master class ed enogastronomia la definisce «totalmente innovativa e contemporanea; credo che rappresenti perfettamente il prodotto ricercato da quelle giovani donne che amano bere la birra. Le sue note leggere e fruttate e la capacità di abbinarsi perfettamente a piatti nuovi per la birra, come crostacei e fragole, sono elementi che rendono la 10 Luppoli Le Bollicine Rosé una birra davvero eccezionale».
<h2>Blanche</h2>
Vinitaly è anche l’occasione per presentare e degustare in anteprima la nuova nata della linea premium «Angelo – Le Riserve del Birrificio» con la nuova <strong>Blanche</strong>, che si unisce alla Brown Ale e alla Pale Ale. È una bière blanche dall’aroma fragrante, agrumato e speziato che nasce dal connubio tra frumento, bucce d’arancia e coriandolo. Il gusto è insieme dolce e acidulo. Come le sorelle maggiori fa parte della linea di birre speciali per origine, corpo e aromaticità in produzione limitata, creata dai mastri birrai del Birrificio Angelo Poretti secondo ricette che appartengono alla storia della birra. Si chiamano Riserva proprio per valorizzare un prodotto creato in piccole quantità e con una selezione accurata di materie prime.
<h2>Bar</h2>
All’interno di Vinitaly lo spazio è diviso per portare gli ospiti in un’esperienza sensoriale a tutto tondo. Nella zona bar si degustano tutte le birre Poretti, le classiche come le novità, alla spina e in bottiglia. Alle degustazioni di prodotto si affiancano tutti i giorni appuntamenti di <strong>Beer Pairing</strong>, guidati dai Beer Expert del Birrificio in collaborazione con i Maestri assaggiatori dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio. Perché anche ha gastronomia ha il suo posto a Vinitaly e in particolare a Casa Poretti, birrificio della varesina Valganna dal 1877.