Accogliere, ospitare, creare un cioccolatino, dare forma a una pagnotta, riconoscere un buon vino: anche questa è arte. Così il <strong>Premio Mam</strong> - Maestro d'arte e Mestiere, alla sua <strong>prima edizione</strong> promossa dalla <strong>Fondazione Cologni <span style="font-size: medium">dei Mestieri d’Arte </span></strong>e da <strong>Alma - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana -</strong> è stato assegnato anche a <strong>13 maestri dell'enogastronomia</strong> (altri 61 i premiati in vari campi, dalla gioielleria alla ceramica, dalla sartoria al legno, dalla meccanica all'illustrazione).
<p align="JUSTIFY">Il riconoscimento è stato conferito ai <strong>professionisti che si sono distinti </strong><span style="font-size: medium"><strong>per la creatività</strong>, il talento, la passione per la propria professione, la capacità di trasmettere ai posteri un’eredità culturale legata alla loro arte, alle <strong>“mani intelligenti del nostro Paese”</strong> che li rendono artefici della sua “grande bellezza". </span></p>
<span style="font-size: medium">A designare i premiati, una commissione di esperti ALMA composta da </span><span style="font-size: medium"><b>Andrea Sinigaglia</b></span><span style="font-size: medium">, Direttore Generale ALMA; </span><span style="font-size: medium"><b>Andrea Grignaffini</b></span><span style="font-size: medium">, docente ALMA, giornalista e critico enogastronomico; </span><span style="font-size: medium"><b>Luca Govoni,</b></span><span style="font-size: medium"> docente di Storia e Cultura della Cucina Italiana; </span><span style="font-size: medium"><b>Davide Mondin</b></span><span style="font-size: medium">, docente di Storia, Cultura e Legislazione dei prodotti enogastronomici; </span><span style="font-size: medium"><b>chef Matteo Berti</b></span><span style="font-size: medium">, Coordinatore Didattico ALMA; e </span><span style="font-size: medium"><b>Giovanni Ballarini</b></span><span style="font-size: medium">, Presidente Onorario dell’Accademia Italiana della Cucina.</span>

La <strong>cerimonia di premiazione</strong> si è svolta lunedì 6 giugno alla Triennale di Milano: <strong>sfogliate la gallery</strong> per scoprire chi sono i maestri dell'enogastronomia italiana!
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