Prozioni: 4

Tempo totale: 15

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 480 g fegato di vitello a fette - 400 g cavolo cinese - 350 g peperoncini verdi dolci - 40 g olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 480 grammi fegato di vitello a fette|400 grammi cavolo cinese|350 grammi peperoncini verdi dolci|40 grammi olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Rosolate in 20 g di olio con un pizzico di sale e una macinata di pepe i peperoni, tagliati in 4 e privati dei semi; cuoceteli con il coperchio per 2', poi unite le foglie del cavolo e cuocete per altri 3'. Scaldate in una padella 20 g di olio con un pizzico di sale e pepe, cuocetevi il fegato per 2'. Spegnete e servitelo accompagnato dalle verdure.

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