Prozioni: 8

Tempo totale: 120

Tempo cottura: 60

Descrizione ingredienti: 500 g farina pi un po' - 250 g strutto - 150 g zucchero - 5 g lievito in polvere per dolci - 2 g bicarbonato - 11 uova

Ingredienti: 500 grammi farina pi un po'|250 grammi strutto|150 grammi zucchero|5 grammi lievito in polvere per dolci|2 grammi bicarbonato|11  uova

Preparazione: 1. Mettete a rassodare 8 uova, colorandole, se volete, di rosso. 2. Impastate farina, zucchero, strutto, lievito e bicarbonato con un po di acqua. Unite 2 uova fresche e continuate a impastare, aggiungendo tutta lacqua (in tutto 100 g) fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciatelo riposare per 1 ora.  3. Stendete la pasta a 3-4 mm di spessore, lavorando su un piano infarinato.  4. Ritagliate nella pasta le formine con tagliapasta o stampi di diverse forme.  5. Posizionate le uova sulle figurine, poi spennellate la pasta di uovo battuto, fissate le uova con le braccia degli omini o con strisce di pasta.  6. Decorate le figurine a piacere con codette colorate o palline di zucchero o zucchero in granella. Infornate i dolcetti a 160 ¡C per 15-20'. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di consumarli.

Foto: /2013/2013_03/03201309801

Step: 1. Mettete a rassodare 8 uova, colorandole, se volete, di rosso.|2. Impastate farina, zucchero, strutto, lievito e bicarbonato con un po di acqua. Unite 2 uova fresche e continuate a impastare, aggiungendo tutta lacqua (in tutto 100 g) fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciatelo riposare per 1 ora. |3. Stendete la pasta a 3-4 mm di spessore, lavorando su un piano infarinato. |4. Ritagliate nella pasta le formine con tagliapasta o stampi di diverse forme. |5. Posizionate le uova sulle figurine, poi spennellate la pasta di uovo battuto, fissate le uova con le braccia degli omini o con strisce di pasta. |6. Decorate le figurine a piacere con codette colorate o palline di zucchero o zucchero in granella. Infornate i dolcetti a 160 ¡C per 15-20'. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di consumarli.

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