Qual è l'ingrediente must have dell'anno? Senza dubbio l'avocado. Prepariamolo per l'estate.

Se amate la salsa guacamole più di ogni altra cosa al mondo e l'avocado toast è diventato il vostro piatto preferito negli ultimi mesi e se siete diventati esperti intagliatori di polpa di avocado allora non potete non provare le ricette a base di avocado che stiamo per proporvi.
Si tratta di piatti perfetti per l'estate perché freschi e leggeri e preparati con ingredienti di stagione.

Tenete sempre a portata di mano, o di frigo, un avocado perché può davvero salvarvi in molte occasioni.
Basta tagliarlo a fette o cubetti e condirlo con olio, sale, pepe e limone per un contorno veloce e super nutriente.
Ma potete anche dividerlo a metà e mangiarlo con un cucchiaino. Ottimo anche frullato per condire una pasta o del riso e perfetto per arricchire ogni tipo di panino, focaccia o tramezzino che sia. Avrete certamente già preparato l'<a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/trend/ricette-avocado-toast/" target="_blank">avocado toast</a>, la ricetta più cercata online nel 2015, vero? Se non l'avete ancora fatto, approfittatene nei prossimi giorni per rendere speciale la vostra pausa pranzo.

E se avete voglia di qualcosa di dolce, allora frullatelo con zucchero, limone e ghiaccio per uno smoothie rinfrescante e sano, oppure con il cacao, lo zucchero e il latte di cocco per una mousse che nulla ha da invidiare alla vera mousse di cioccolato.

Insomma, l'avocado è il vero must have di questa stagione.
Ricordate di sceglierlo morbido al tatto, ma non troppo, e possibilmente ancora con il picciolo che protegge la polpa interna da agenti esterni.
All'interno deve essere verde e non presentare macchie scure. In tal caso eliminatele. Conservate il seme perché non solo aiuta a mantenere in buono stato la polpa, ma può essere piantato in un vaso in casa.

Vi proponiamo 10 ricette a base di avocado tratte dal nostro archivio.
Provatele se avete in programma una cena con amici o anche una serata in coppia perché sono tutti piatti molto semplici da preparare, ma di grande effetto.

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