5.290 sono state le preferenze che, hanno decretato la vittoria di Briscola-Pizza Society di Milano nel sondaggio sulla migliore pizzeria d’Italia secondo gli utenti del <strong>sito Gastronauta</strong>, premio ritirato il 13 Aprile durante il Campionato Mondiale della Pizza tenutosi a Parma. 27.000 i votanti del contest, lanciato lo scorso 15 ottobre da Davide Paolini in collaborazione con Le 5 Stagioni Agugiaro &amp; Figna Molini per rendere omaggio al disco lievitato più apprezzato nel mondo, orgoglio della gastronomia italiana.

Una vittoria sofferta quella di <strong>Briscola</strong>, incalzata fino alla fine da un’agguerrita<strong> Sardasalata Pizza &amp; Co di Licata (AG)</strong> che, dopo aver dato del filo da torcere alla prima classificata, si è dovuta accontentare della medaglia d’argento con 5.088 voti. Sempre sul podio, al terzo posto con 1.752 preferenze, il <strong>Ristorante Pizzeria Caruso di Trecate</strong> che è riuscita a mantenere invariata la sua posizione per quasi tutto il sondaggio.

L’oro di Briscola sfata due false credenze in un solo colpo. La prima è che nella città della Madonnina non si può mangiare un’autentica pizza napoletana; la seconda è che Milano sia fredda e individualista. Briscola è riuscita a smentire le due leggende, proponendosi come circolo in cui gustare la verace pizza napoletana in piena convivialità, con un modello di piccole pizze da mangiare e condividere chiamato pizza sharing. Un successo, visto che il secondo locale è stato inaugurato a Firenze.
Ecco la classifica finale delle prime 20 classificate del Premio alla Pizzeria dell’anno 2015, come è stato decretato dagli utenti del sito:

1. Briscola - Pizza Society _ Milano
2. Sardasalata Pizza &amp; Co. _ Licata (AG)
3. Ristorante Pizzeria Caruso _ Trecate (NO)
4. Lo Sciabecco _ Pavia
5. Al Castello _ Cividate al Piano (BG)
6. Al Ponte Levatoio _ Loria (TV)
7. Ponte di Ferro _ Cotignola (RA)
8. Enosteria Lipen _ Canonica Lambro (MB)
9. Dea _ Roma
10. Ai Pestons _ Spilimbergo (PN)
11. Pizzeria Focacceria Quattrocento _ Marzana (VE)
12. Capocavallo _ Pontinia (LT)
13. Ai Tre Faggi _ Terlago (TN)
14. Pizzeria Timocenko _ Salsomaggiore Terme (PR)
15. Pizza AM _ Milano
16. Da Giuliano _ Milano
17. I Maurizio _ Fondi (LN)
18. Farina Pizzeria con Cucina _ Pesaro
19. Pizzeria da Ezio _ Alano di Piave (BL)
20. Ristorante Pizzeria Renzo &amp; Rita _ Sant'Antioco (CI)

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<h2><strong>Secondo la guida de il Gambero Rosso</strong></h2>
Secondo il <strong>Gambero Rosso</strong>, che ogni anno stila la guida delle migliori pizzerie, la regione con il maggior numero di Tre Spicchi è risultata la Campania. Al secondo posto, inaspettatamente, la Toscana e subito dopo il Lazio - che è leader per la pizza in teglia.

I Tre Spicchi per la <strong>miglior pizza napoletana</strong>, secondo il Gambero Rosso 2016:

Montegrigna By Tric Trac | Legnano (MI)
Enosteria Lipen | Triuggio (MB)
Palazzo Pretorio | Tavarnelle Val Di Pesa (FI)
Sud | Firenze
La Kambusa | Massarosa (LU)
Mamma Rosa | Ortezzano (FM)
Spirito Divino | Montefalco (PG)
Pepe In Grani | Caiazzo (CE)
50 Kalò | Napoli
Da Attilio Alla Pignasecca | Napoli
Trattoria Fresco | Napoli
La Notizia | Napoli
O’ Pizzaiuolo Guglielmo Vuolo | Napoli
Sorbillo | Napoli
Starita | Napoli
Villa Giovanna | Ottaviano (NA)
Era Ora | Palma Campania (NA)
Pizzeria Salvo Da Tre Generazioni |
San Giorgio A Cremano (NA)
Palazzo Vialdo | Torre Del Greco (NA)

I Tre Spicchi  per la migliore <strong>pizza all’italiana:</strong>

Libery Pizza &amp; Artigianal Beer | Torino
La Gatta Mangiona | Roma
Pro Loco Dol | Roma
Sforno | Roma
Tonda | Roma
La Sorgente | Guardiagrele (CH)
La Braciera | Palermo

Ma tanti altri i premi assegnati per le categorie Pizze in degustazione, Impasto, Pizza Gluten Free e pizzaiolo emergente.

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