Per dare un'aroma interessante al couscous potete preparare un brodo ricco di aromi e profumi sul quale far cucinare il couscous nella classica maniera al vapore.

Ingredienti del brodo aromatico

Raccogliete nella parte sottostante della pentola per cottura a vapore sedano, carota, cipolla e porro a tocchi in abbondanza, curry o altre spezie a piacere.