Solo fino a qualche tempo fa non c'era partita: la supremazia del <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/eventi/infernot-del-monferrato-scrigni-vino/" target="_blank">vino</a> non era solo visibile sulle nostre tavole, ma anche nei dati di produzione.
Da qualche anno, però, le cose sono cambiate e gli italiani si sono scoperti ottimi <strong>produttori di birra</strong>. E le nostre rosse, ambrate e bianche piacciono parecchio, anche all'estero.

Oltre ai brand già conosciuti e sempre più apprezzati – come Peroni, Nastro Azzurro, Moretti, Menabrea e Poretti – c'è da considerare un nuovo fenomeno: il boom dei <strong>microbirrifici</strong> che fabbricano le <strong>birre artigianali</strong>. Secondo il sito microbirrifici.org, oggi in Italia ci sono <strong>quasi mille produttori</strong> (compresi quelli che commercializzano senza produrre). Un numero in continua crescita, che comprende anche una larga quota di<strong> giovani imprenditori</strong>. Insomma, fare la birra piace, così come berla.

<b>Gli inglesi adorano le italiane</b>

Ma la <strong>birra italiana</strong> non è apprezzata solo nel nostro Paese, dove il consumo è relativamente ridotto e si attesta a 29 litri procapite (in Repubblica Ceca si sale a 144 litri, 107,8 in Austria) per un totale di 30 milioni di appassionati bevitori.

I nostri prodotti sono particolarmente amati all'estero. A dirlo sono i numeri: quest'anno le <strong>esportazioni</strong> sono <strong>aumentate</strong> del<strong> 27%</strong> in quantità rispetto al 2014 e quasi la metà delle spedizioni è volata verso il <strong>Regno Unito</strong>. In totale, negli ultimi <strong>dieci anni</strong> il commercio con l'estero è triplicato in netta controtendenza rispetto al periodo di crisi. È quanto evidenzia <strong>Coldiretti</strong> in una recente analisi effettuata sulla base dei <strong>dati Istat</strong> relativi ai primi cinque mesi del 2015.

“Una delle ragioni di questo fenomeno – sottolinea l'associazione – è rappresentato dal fatto che l'industria coinvolga molti professionisti <strong>under 35</strong>, che sono molto attivi e che stanno apportando al settore numerose innovazioni, come la <strong>certificazione dell'origine a chilometri zero</strong>, il legame diretto con le <strong>aziende agricole</strong>, ma anche la produzione di<strong> specialità distintive</strong> o forme distributive innovative, come i <strong>brewpub</strong> (un microbirrificio dove si può anche consumare la birra) o i mercati degli agricoltori come quelli di<strong> Campagna Amica</strong>”.

<b>La più amata</b>

È la<strong> Nastro Azzurro</strong> la birra italiana premium più esportata a livello internazionale, in oltre 70 Paesi. È il marchio italiano che si beve di più in <strong>Inghilterra</strong>, seguono l'<strong>Australia</strong> e gli<strong> Stati Uniti</strong>. Un successo che, anche in questo caso, continua a crescere: da gennaio a settembre 2015 le esportazioni sono infatti cresciute complessivamente dell'8% e pare che aumenteranno ancora.

Sempre stando a Coldiretti, la produzione italiana di birra è sostenuta da una produzione nel 2014 di<strong> 860mila tonnellate di orzo</strong> su una superficie complessiva di 226mila ettari.

“In questa situazione di grande dinamicità, a supporto della trasparenza dell’informazione dei consumatori, è però necessario – sottolinea la Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti – qualificare le produzioni nazionali con l’indicazione obbligatoria in etichetta dell’origine, per evitare che vengano spacciati come Made in Italy produzioni straniere”.