I milanesi non si sono stupiti della notiza, e anzi, applaudono una new entry nel panorama cittadino del bere bene, che nel giro di solo un anno è diventato la meta di gourmet e appassionati di drink. Il merito, di un dream team che propone qualità a 360°, e che oggi viene premiato per il suo bar. Mattia Pastori del Mandarin Oriental di Milano è stato proclamato <strong>Miglior Bartender d’Italia</strong> alla finale nazionale del <strong>Diageo Reserve World Class 2016</strong>, la competizione internazionale istituita da Diageo Reserve che celebra l’arte della mixology e vede sfidarsi l’élite dei bartender di più di 50 paesi nel mondo. World Class è diventato l’evento di riferimento nel settore del lusso dove nascono le nuove tendenze della mixology, dove vengono create le migliori esperienze del bere bene e l’arte del bartending viene elevata: e il migliore del Paese è a Milano.

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<h2>La sfida, e la finale a Miami</h2>
Mattia ha battuto oltre 400 concorrenti presentatisi alle selezioni italiane superando prove di creatività e tecnica e ha poi sbaragliato i 12 finalisti. Tre le prove: la prova ‘The Sensorium Castle’ a base di whisky, a sfida ‘Night&amp;day’ nella quale era richiesta la preparazione di due cocktail ‘pre e after Sunset’ con il gin, per concludere con la prova della ‘The box of secrets’, uno scrigno segreto del quale ha conosciuto il contenuto solo alla sua apertura in diretta davanti alla giuria e dal quale ha dovuto scegliere tra distillati e ingredienti vari per i drink che lo hanno definitivamente consacrato Miglior Bartender d’Italia World Class 2016. Mattia Pastori si unirà agli altri vincitori provenienti da tutto il mondo, nella prestigiosa finale globale prevista per settembre a Miami. Cinque giorni di sfide e serate dedicate al mondo della mixology dove più di 50 finalisti mondiali si contenderanno il titolo di Diageo Reserve WORLD CLASS Bartender of the Year 2016.
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Il Mandarin Bar</h2>
<strong>Mattia Pastori</strong> non è nuovo agli amanti dei drink milanesi, essendo stato ben tre anni come manager al Bamboo Bar dell’Armani Hotel di Milano. Oggi al <a href="https://www.mandarinoriental.it/milan/fine-dining/mandarin-bar/">Mandarin Oriental</a> serve cocktail tipicamente italiani, con un twist orientale – in uno dei luoghi più amati per l’apertivo, la cena e il dopocena della città. Musica contemporanea, piatti deliziosi e cocktail esclusivi, in un ambiente black&amp;white reso acogliente dall’arredo eclettico anni Cinquanta e da cascate di fiori. Fuori, una corte silenziosa nel centro di Milano.
Se ci si somma la proposta di piatti italiani, insalate e sandwich tradizionali reinterpretati in chiave moderna dallo Chef Antonio Guida e il servizio di sala capitanato da Alberto Tasinato, non stupisce perchè oggi il Mandarin di Milano sia nelle top list di tutto.
<h2>Tre drink da assaggiare</h2>
<strong>The dark side of margarita</strong>, con Mezcal Vago Espadin, liquore all’arancia, succo di lime fresco, sciroppo alla curcuma, sale al nero di seppia e piselli, <strong>Spring is in the air</strong>, con gin, spumante rosè, profumo di rosa, ramazzotti rosato, spremuta di limone. E il preferito:<strong> Il Martini di Milano</strong>, con Gin Tnagueray no. Ten, Bitter Campari, sciroppo allo zafferano. Alle 18 scatta l’ora dell’aperitivo, ma non c’è fretta, perchè cucina e bar chiudono alle 2.
Basta prenotare.