Un tour tra Negroni, Bellini e mojito. Per una settimana, <strong>Firenze</strong> sarà la <strong>capitale mondiale del cocktail</strong>: <strong>dall'11 al 17 aprile</strong> si svolgerà infatti in città <strong><a href="http://www.florencecocktailweek.it/">Florence cocktail week</a></strong>, la manifestazione che permetterà di godersi i più famosi e fantasiosi cocktail preparati dai bartender del capoluogo toscano. In un suggestivo contesto fatto di<strong> locali storici</strong>, antiche vie e sapori del territorio, in perfetto <strong>italian lifestyle</strong>. La manifestazione arriva in Italia dopo il successo della formula in altre città del mondo, da Londra a Singapore fino a Parigi. La scelta di Firenze non è casuale: il panorama fiorentino si è accresciuto rapidamente negli ultimi anni e oggi il capoluogo toscano vanta fascinosi<strong> bar storici, lussuosi bar di hotel e cocktail bar di tendenza</strong>, che riescono ad offrire allo stesso tempo <strong>eleganza e vivacità</strong>, unitamente a una sempre crescente qualità nei cocktail proposti.
<h2>La sfida</h2>
I bartender prepareranno un<strong> signature cocktail</strong> (ossia cocktail-simbolo, vere "firme" del locale) e una <strong>cocktail list</strong> dedicati. I cocktail verranno proposti in ogni locale durante l’intera settimana dall’11 al 17 aprile a un prezzo speciale. La manifestazione si concluderà domenica 17 aprile al primo piano del<strong> Mercato centrale Firenze</strong>, con una <strong>gara</strong> tra i bartender partecipanti con il loro signature cocktail: al termine, una <strong>giuria</strong> d’eccezione (composta da <strong>Luca Pirola</strong>, direttore di Bartender.it;<strong> Stefano Nincevich</strong>, responsabile iniziative speciali di Baritalia; i bartender <strong>Walter Gosso</strong> e<strong> Patrick Pistolesi</strong>; lo chef<strong> Cristiano Tomei</strong>; e<strong> Alberto Lupini</strong>, direttore di <em>Italia a tavola</em>) <strong>eleggerà il Cocktail FCW 2016.</strong>
<h2>I partecipanti</h2>
Ed eccoli, i bar che si sfideranno a colpi di cocktail: l'<strong>Atrium bar del Four seasons hotel</strong>, in Borgo Pinti 99; il<strong> Caffè Florian</strong>, in via del Parione 32; il <strong>Gurdulù</strong>, in via delle Caldaie 12; l'<strong>Harry’s bar</strong>, in Lungarno Vespucci 22; <strong>la Ménagère</strong>, in via de'Ginori 8; <strong>le Pool bar dell'hotel Villa Cora</strong>, in viale Machiavelli 18;<strong> 'O café - Golden view open bar</strong>, in via dei Bardi 58/R; <strong>Rivalta cafè</strong>, in Lungarno Corsini; <strong>Rivoire</strong>, in piazza della Signoria 5;<strong> the Fusion bar - Gallery hotel art</strong>, in vicolo dell'Oro 3; <strong>Viktoria lounge bar</strong>, in via Verdi 28/R; e <strong>Winter garden bar – the Saint Regis Florence</strong>, in piazza Ognissanti 1.
<h2>Gli incontri</h2>
Ma gustare un cocktail a Firenze significa anche immergersi nei sapori e nel più autentico lifestyle italiano. Ecco dunque che la manifestazione sarà accompagnata anche da numerosi <strong>eventi collaterali</strong>: lunedì 15 aprile, ad esempio, alle 15 ci sarà un incontro all'Officina profumo farmaceutica di Santa Maria Novella con <strong>Diego Ferrari</strong>, bartender della Rotonda bistro di Milano e fondatore di Cocktail art group, per una “lezione” dal titolo: “<strong>Linea 21, il cocktail 'sotto', un differente punto di vista</strong>”, dedicato al nuovo mondo della miscelazione sotto i 21°. Martedì 12 aprile, alle 17, presso la nuova caffetteria Piansa il torrefattore fiorentino <strong>Alessandro Staderini</strong> condurrà una lezione sul caffè dal titolo: “<strong>Caffè: miscela o monorigine?</strong>” per approfondire il rapporto tra la tradizione italiana del fare miscela e dell’espresso e la tendenza attuale del monorigine più ricercato e del “drip brewing”. Venerdì 15 aprile, alle 18,30, presso la Bottega Riccardo Barthel, il celebre bartender fiorentino <strong>Luca Picchi</strong> condurrà una masterclass sul cocktail Negroni e la sua storia dal titolo “<strong>Cocktail Negroni, ieri, oggi e domani</strong>”. Nell’occasione parlerà del suo libro <em>Negroni Cocktail, una leggenda italiana</em> (Giunti). Accompagneranno la serata gli sfizi salati di S.Forno e le golose creazioni alcoliche della pasticceria Patalani di Viareggio. Alcuni tra i cocktail bar selezionati ospiteranno un elegante Angolo del<strong> sigaro</strong> a cura del club <strong>Amici del toscano</strong> e di <strong>Stefano Fanticelli,</strong> presidente del <strong>club Maledetto toscano</strong>.