Melone uguale estate! Quando il caldo bussa alle porte tutti sostituiamo la cena con un bel piatto di prosciutto e melone vero?
Ma il melone è più versatile di quanto pensiate, si può usare crudo e cotto in diverse preparazioni.
<h2>Quale melone scegliere d'estate?</h2>
Il melone retato
Estivo. E' tondeggiante con la buccia disegnata da un reticolo fitto. La polpa, quasi fondente a piena maturazione è molto dolce. Delicato, non si conserva a lungo.

Melone Cantalupo
E' sferico, con buccia liscia con solcature leggere. La polpa è soda, di colore arancione brillante. E' molto dolce.

Melone Galia
La polpa bianca sfuma nel verde delicato. E' oblungo con la buccia sottile. Il sapore è delicato e aromatico.
<h2>7 ricette con il melone</h2>
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