Cibo e pausa pranzo, un binomio che nelle grandi città si tinge di sfumature diverse, ma con tre ingredienti irrinunciabili: ricerca di novità, velocità nel servizio, prezzi easy. In una città come Torino, piena di locali che cercano di coniugare le tendenze alla moda con le esigenze di budget, la pausa pranzo è un continuo compromesso tra il solito posto, con le catene ormai ingabbiate nei marchi italian style e la puntualità e velocità del servizio. Ecco perché vi proponiamo un giro tra alcune realtà interessanti in cui “spendere” la pausa pranzo diventa piacevole, con qualche punta modaiola, che non guasta mai.
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Mercato Metropolitano, ovvero l’anti-Eataly.</h2>
Posizione comoda e strategica, accanto a Porta Susa, scelta vasta con le sue 15 botteghe, design curato e artigianale, street-food per tutti i gusti. Strizza l’occhio alla sede milanese della catena, ma qui ha quasi un senso di patriottismo ritrovato nel chilometro zero non etichettato nei vari brand, ma anche nell’offerta non strettamente territoriale (dal burro della Valle d’Aosta alla focaccia ligure), nello stile a cavallo tra il fusion e la vecchia cucina tradizionale. Bei colori, gente giusta, atmosfera invitante, possibilità di shopping enogastronomico. E la sera spazio alla musica e al cambio d’abito in cocktail bar.
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Soup&amp;Go</h2>
In via San Dalmazzo, a due passi da Via Garibaldi e Piazza Arbarello, ci trovate insalate, torte salate e zuppe, che sono la vera specialità, tra arredi moderni e pareti colorate; il tutto in un piccolo self service con cortile, dove la parola chiave è verde. Particolare attenzione alle intolleranze, cibi per celiaci ad esempio, e anche agli adepti della filosofia vegana. Le insalate si possono comporre come meglio si crede e i menu vanno dal prezzo light di 7,50 euro, che comprende insalata o zuppa, acqua o bibita e caffè, dolci esclusi (ma con 2,50 euro si possono aggiungere, o in alternativa si può prendere una macedonia), ai 9,50 euro, che aggiungono alla base anche il dessert o il rinforzo. Il locale è anche abbastanza Social e il menu della settimana lo si può consultare su Facebook.
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Bistronomie</h2>
In Piazza Statuto. Un piccolo angolo gastronomico dove i ritmi cambiano come l’offerta, in base all’ora del giorno in cui vi sedete a mangiare. Dalla prima colazione, con prodotti freschi appena sfornati, crostate o croissant, pandolce con delicate marmellate da accompagnare a yogurt biologici, frullati, latte di soia, miglio o riso e a un'ampia varietà di tè provenienti da ogni parte del mondo. A pranzo occhi e palato non sapranno cosa scegliere, tutti ingredienti di cucina naturale mixati per deliziare il palato, dal pollo alla birra al flan di verdure, dall’insalata di cavolo ai cipollotti in agrodolce, da gustare giostrandosi un po’ lo spazio in tavoli piccoli ma accoglienti. Il prezzo per un pranzo va dai 4 euro per un primo, ai 6 per un piatto degustazione o un secondo con contorno, e i dolci vanno da 1 euro a un massimo di 2,90 euro. Il pomeriggio si trasforma in una sala da the, e la sera in un locale ideale per l’apericena.
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Poormanger</h2>
In via Maria Vittoria, vicino ai giardini Cavour. La filosofia di questo locale parte dal desiderio di gustare cibi saporiti e genuini ripescando nella tradizione. La specialità? La patata ripiena. Per questa particolarità la sensazione è quella di stare in un locale mitteleuropeo, con un arredamento e un nome francese e un tipico cibo da asporto inglese. Punto di forza sono i prodotti della terra e le loro combinazioni. Patate ma non solo, perché i cibi di stagione sono serviti con coerenza e fantasia e il costo è minimal (7-8 euro per un pranzo).
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M**Bun</h2>
In via Rattazzi o in Corso Sicari angolo via Cernaia. Si tratta di un’Agrihamburgheria, ovvero fast food con carne piemontese, per chi non può rinunciare al classico panino con l’hamburger. Manzo di Razza Piemontese, certificato dal consorzio Coalvi, pane artigianale a lievitazione naturale (ma anche senza glutine), prodotti della filiera corta, vasta scelta di patatine, hot-dog, insalate e dolci, secondo un american style rivisitato alla torinese. Prezzi medi, dagli 8,50 euro di un hamburger ai 13 euro del menu con bibita grande (anche vino o birra artigianale). Niente prenotazioni ma il "ciapa lì e porta a cà" (take away) ha la priorità in cassa.