Prozioni: 6

Tempo totale: 35

Tempo cottura: 35

Descrizione ingredienti: 800 g 3 pannocchie di mais - 220 g 1 peperone verde - 170 g pomodoro - 100 g doppia panna (oppure panna fresca) - 80 g cipolla - 60 g sedano - 50 g bacon - 1 cipollotto - peperoncino - prezzemolo - timo - brodo vegetale - sale

Ingredienti: 800 grammi pannocchie di mais|220 grammi peperone verde|170 grammi pomodoro|100 grammi doppia panna (oppure panna fresca)|80 grammi cipolla|60 grammi sedano|50 grammi bacon|1  cipollotto|peperoncino|prezzemolo|timo|brodo vegetale|sale

Preparazione: 1.Sgranate le pannocchie in una ciotola con un coltello affilato. Tagliate il peperone a quadretti, il pomodoro a filetti e poi a dadini, eliminando i semi; tagliate in dadolata anche la cipolla e il sedano; affettate a rondelle il cipollotto, con il suo verde. 2. Tagliate il bacon a striscioline e rosolatelo in una padella per 3-4', in modo che si sciolga il grasso; quando il bacon sarÊ croccante, toglietelo dalla padella, lasciandovi il grasso. 3. Versate nella padella la cipolla a dadini e rosolatela per 3' nel grasso del bacon, poi unite il peperone e il sedano. 4. Aggiungete il mais e cuocetelo per 3-4', saltandolo, quindi bagnatelo con 2 cucchiai di panna e un mestolo di brodo; cuocete per 2-3', unite il pomodoro e il cipollotto, un po di peperoncino a piacere e fi nite di cuocere in altri 2'. 5. Profumate	alla fine con un ciuffo di prezzemolo e timo tritati, aggiustate di sale e servite completando con il bacon croccante.

Foto: /2013/2013_06/06201309201

Step: 1.Sgranate le pannocchie in una ciotola con un coltello affilato. Tagliate il peperone a quadretti, il pomodoro a filetti e poi a dadini, eliminando i semi; tagliate in dadolata anche la cipolla e il sedano; affettate a rondelle il cipollotto, con il suo verde.|2. Tagliate il bacon a striscioline e rosolatelo in una padella per 3-4', in modo che si sciolga il grasso; quando il bacon sarÊ croccante, toglietelo dalla padella, lasciandovi il grasso.|3. Versate nella padella la cipolla a dadini e rosolatela per 3' nel grasso del bacon, poi unite il peperone e il sedano.|4. Aggiungete il mais e cuocetelo per 3-4', saltandolo, quindi bagnatelo con 2 cucchiai di panna e un mestolo di brodo; cuocete per 2-3', unite il pomodoro e il cipollotto, un po di peperoncino a piacere e fi nite di cuocere in altri 2'.|4. Aggiungete il mais e cuocetelo per 3-4', saltandolo, quindi bagnatelo con 2 cucchiai di panna e un mestolo di brodo; cuocete per 2-3', unite il pomodoro e il cipollotto, un po di peperoncino a piacere e fi nite di cuocere in altri 2'.|5. Profumate	alla fine con un ciuffo di prezzemolo e timo tritati, aggiustate di sale e servite completando con il bacon croccante.

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