Romano festeggia i primi 50 anni: aveva aperto il suo ristorante di pesce a Viareggio 50 anni fa, e oggi brinda insieme alla moglie Franca, in cucina, e al figlio Roberto, in sala.  Stessa location, una stella Michelin, una carta che custodisce anche i piatti storici del locale, e una cantina segnalata anche da Wine Spectator.