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00 g fagiolini - 230 g ceci lessati - 100 g pane casareccio - 30 lamponi - 8 pomodori secchi sott'olio - timo - semi di sesamo - menta - limone - aceto di lamponi - olio extravergine di oliva dal fruttato intenso - sale - pepe

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<h4>Preparazione:</h4>
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<h4>Consigli:</h4>
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L’olio giusto Morbido e armonico, dal sapore di cardo e carciofo, con una lieve nota astringente e sentori erbacei. Toscana Igp, Umbria Dop, Terra di Bari Dop.

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<h4>Abbinamento vini:</h4>
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Vino bianco giovane, secco, armonico, fragrante. Colli Berici Pinot bianco, Orcia Bianco, Todi Grechetto.

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