Prozioni: 4

Tempo totale: 20

Tempo cottura: 20

Descrizione ingredienti:

Ingredienti: 350 grammi zucchine|350 grammi spaghetti|12 olive verdi|capperi dissalati|aglio|prezzemolo|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Mondate le zucchine, grattugiatele grossolanamente, poi allargatele su una placca foderata di carta da forno, unite le olive tritate, 2 spicchi di aglio senza buccia schiacciati, un cucchiaio di capperi sminuzzati e 4 cucchiai di olio. Infornate a 180-190 ¡C per 10-12'. Sfornate ed eliminate laglio. Lessate nel frattempo gli spaghetti, scolateli e conditeli con le zucchine appena sfornate completando con un filo di olio crudo, prezzemolo tritato e, a piacere, con una grattugiata di grana.

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