Il fronte della polemica enogastronomica italo-francese è sempre caldo. Ormai surclassati sul fronte della produzione di formaggi, i cugini lo scorso anno avevano ottenuto una bella rivincita. Nel 2014, infatti, l’Italia aveva perso la sfida della produzione del vino, con 44,7 milioni di ettolitri (-17% rispetto al 2013) contro i 46,7 francesi (46,698 milioni di ettolitri (+11%). Lo spumante italiano ha però superato lo champagne, con 320 milioni di bottiglie esportate contro i 307 dei Francesi. Quest'anno, però, non ce n'è per nessuno. L'Italia ha effettuato il contro-sorpasso con 48,9 milioni di ettolitri, contro i 46,6 della Francia. Terza invece la Spagna con i suoi 36,6 milioni di ettolitri.

<strong>I numeri</strong>

I dati, secondo Coldiretti che li ha forniti, sono dovuti alle “condizioni climatiche favorevoli che hanno garantito un’ottima maturazione delle uve tanto che in diversi territori si parla di annata storica per quantità e qualità”. In Francia, invece, particolarmente rilevante è stato il calo in alcune zone come il Beaujolais (–25%) e la Borgogna (–11%) a causa del caldo eccessivo.

<strong>Doc, DOCG e IGT</strong>

In Italia si produce oltre un quarto (28%) del vino europeo, che quest’anno dovrebbe raggiungere i 163,8 milioni di ettolitri, in leggero aumento rispetto allo scorso anno. Secondo la Coldiretti, “la vendemmia di quest’anno è stata la seconda più precoce dal Dopoguerra, seconda solo a quella del 2003”, l'anno della siccità storica e del caldo del secolo quando la vendemmia iniziò il 2 agosto. Ma la vendemmia, in alcune parti d'Italia, è ancora in corso, a cominciare dai vitigni medio-tardivi e tardivi come il Nebbiolo: per il bilancio definitivo occorrerà, aspettare dunque ancora qualche giorno. “Se non ci saranno sconvolgimenti – dice la Coldiretti - si prevede che la produzione Made in Italy sarà destinata per oltre il 45% ai 332 vini a denominazione di origine controllata (Doc) e ai 73 vini a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), quasi il 30% ai 118 vini a indicazione geografica tipica (IGT) riconosciuti in Italia, e il restante ai vini da tavola”.

<strong>L'export</strong>

Il buon andamento della vendemmia avrà il suo peso anche sull'andamento del Pil, in particolare per il suo effetto benefico sulle esportazioni. Secondo Coldiretti, infatti, basandosi sui dati Istat relativi ai primi 5 mesi del 2015, per merito del vino esse balzeranno quest'anno del 6%. “In Italia - conclude l'associazione - il vino genera quasi 9,5 miliardi di fatturato solo dalla vendita del vino e dà occupazione a 1,25 milioni di persone”. Non male.

<strong>La grande attesa</strong>

Certo è che quantità, quando si parla di vino, non fa affatto rima con qualità. Anzi, di solito più la raccolta è scarsa, più la qualità del vino aumenta. Ma non quest'anno, in cui le ideali condizioni climatiche sembrano che stiano dando i natali a un vino di qualità eccezionale. Le aspettative, insomma, sono elevatissime. Occorrerà dunque aspettare ancora qualche giorno per dare l'ennesima batosta ai cugini...