Il territorio mantovano, patria di Virgilio e dei Gonzaga, dove la storia si intreccia con l'innovazione e dove il gusto è sempre protagonista.
Un territorio che il Circolo della qualità Ballarini vuole raccontare attraverso propone un "viaggio" gastronomico-culturale: un percorso che vuole mostrare la stretta sinergia tra tradizione gastronomica, tecnologie produttive all'avanguardia e sostenibilità ambientale
Durante le aperture mensili, da Maggio a Ottobre, sarà possibile visitare la sede aziendale di Ballarini e conoscere da vicino le tecnologie che stanno alla base della produzione delle pentole antiaderenti: tutti i dettagli sulla qualità del prodotto, i processi, i brevetti e i metodi di applicazione dei rivestimenti antiaderenti.
Un'eccellenza che per Ballarini non si esprime solo nel prodotto ma anche con l'attenzione verso le persone e l'ambiente.

La prima tappa di questo viaggio è prevista per il 25 Maggio: il percorso del Gusto, la cui sostenibilità sarà a cura di Lifegate, prevede anche la visita della Mostra "Una Tavola lunga un secolo" promossa da Ballarini e ospitata in una coreografica location d'arte in Martingala Po.
All'interno dello spazio, dotato di cucine professionali, sarà possibile partecipare al corso di cucina sul tema "Cucina la salute con gusto".
Il corso sarà fatto in collaborazione con l'Associazione Professionale Cuochi Italiani e l'Associazione Nazionale Dietisti: chef e dietista rielaboreranno i piatti della tradizione gastronomica italiana, utilizzando strumenti e tecniche di cottura innovativi.
Per tutto il periodo dell'Expo saranno organizzati da Ballarini tour specifici con visita a Mantova: una città dal fascino senza tempo terra di cultura e di profonde tradizioni.