Prozioni: 4

Tempo totale: 40

Tempo cottura: 20

Descrizione ingredienti: 500 g latte - 250 g pomodori datterini - 250 g lasagne fresche sottili - amido di mais Ò basilico - burro Ò pesto Ò ricotta - grana grattugiato - sale Ò pepe bianco

Ingredienti: 500 grammi latte|250 grammi pomodori datterini|250 grammi lasagne fresche sottili|amido di mais|basilico|burro|pesto|ricotta|grana grattugiato|sale|pepe bianco

Preparazione: Portate a bollore il latte con una macinata di pepe bianco, un pizzico di sale e 2 foglie di basilico. Abbassate la fiamma al minimo e aggiungete 20 g di amido di mais disciolto in 5 cucchiai di acqua fredda; mescolate con la frusta per 5 finch la besciamella non si addensa, quindi unite 2 cucchiai di grana. Imburrate una pirofila e mettete qualche foglietta di basilico spezzettata sul fondo. Marezzate la besciamella con un cucchiaio di pesto; distribuite un po di pesto sul fondo della pirofila e stendetevi una lasagna; farcite con una cucchiaiata di besciamella, fiocchetti di ricotta e pomodorini tagliati a metÊ, un po di grana e qualche goccia di pesto. Procedete cos facendo 5 strati. Il pesto dellultimo strato va aggiunto solo fuori del forno, altrimenti diventa nero. Infornate a 180 ¡C per 20 circa.

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