Prozioni: 4

Tempo totale:

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: Tuorli 4 - Zucchero 4 cucchiai - Vino bianco secco g 80 - Marsala g 80 - Frutta a piacere

Ingredienti: 4 tuorli|4 cucchiai zucchero|80 grammi vino bianco|80 grammi marsala|frutta di stagione

Preparazione: In una casseruola a fondo concavo sbattere con la frusta i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Unire quindi il vino e il marsala e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto spumoso e denso. Porre la frutta a pezzetti in ciotole o piatti fondi e versarvi lo zabaione. Servire.

Foto: /100_foto_definitive/046_zabaione/046.jpg

Step: In una casseruola a fondo concavo sbattere con la frusta i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto ben amalgamato.|Unire quindi il vino e il marsala e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto spumoso e denso.|Porre la frutta a pezzetti in ciotole o piatti fondi e versarvi lo zabaione. Servire.

Foto step: ||