C’è qualcosa di più confortevole di un bicchiere di vin brulè quando fuori fa freddo?

Vi è mai capitato di sorseggiare un bicchiere caldo di vin brulè in montagna o in strada durante i mercatini di Natale quando il termometro è sotto lo zero, le mani sono ghiacciate e il naso è rosso?

Non c’è un miglior comfort food, drink in questo caso, al mondo in certe occasioni.
Forse il vin brulè in inverno può giocare una sfida alla pari solo con un’ottima cioccolata calda. Voi che ne dite?

In genere si sorseggia all'aperto e in montagna, ma si può preparare anche in casa, magari in occasione di un dopo-cena con gli amici davanti al camino mentre si festeggia il Natale alle porte giocando a tombola.
La ricetta è molto facile. Avete bisogno solo di un buon vino rosso intenso e molte spezie.

Seguite i nostri consigli.

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<strong>Consigli con foto</strong>

Per preparare il vin brulè scaldate per 5 minuti un litro di vino rosso corposo con 250 gr di zucchero, due-tre stecche di cannella, 10 chiodi di garofano, la scorza di un’arancia e di un limone e una mela tagliata a rondelle.

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Alla ricetta base potete aggiungere anche altre spezie come anice stellati, cardamomo, zenzero e noce moscata

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- Per rendere meno alcolico il vostro vin brulè scaldatelo più a lungo per far evaporare l’alcool o come si dice in gergo “flambatelo”.

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- Nei supermercati si vendono dei preparati già pronti di spezie per il vin brulè, ma noi vi consigliamo di utilizzare le spezie sfuse.

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- Alcuni amano aggiungere fettine di arancia intere nell’infuso di vino e non solo la scorza e altri anche dei frutti rossi.

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- Infilzate i chiodi di garofano nella buccia di un’arancia e immergete tutto dentro. In questo modo daranno profumo e sprigioneranno gli olii essenziali dell’arancia.

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- Il vin brulè si serve caldo in bicchieri di vetro. È zuccherato, ma a qualcuno piace aggiungere del miele.

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