Quest'anno la neve si fa desiderare. Chi è abituato a vivere la montagna invernale sciando e godendosi cene saporite in baite a rifugi è vittima di grandi  frustrazioni, diventa fruitore accanito di piste artificiali o si accontenta pigramente dei sapori decisi di montagna. In realtà esistono davvero moltissimi modi di vivere i territori over 1000 metri di altitudine regalandoci per qualche giorno la sensazione di purezza e libertà che solo alcuni habitat sanno regalarci.

C'e' una valle magica a tal proposito, a cui il mio spirito è particolarmente legato. Si chiama Valmalenco e già il suono del suo nome sembra una ninna nanna invernale da bisbigliare davanti a un cambio acceso.

E' una valle laterale della Valtellina percorsa dal torrente Mallero. Inizia dalla cittadina di Sondrio, giungendo da Milano sulla sinistra, e si dirige a nord verso il Pizzo Bernina per una quindicina di chilometri sulle Alpi Retiche occidentali tra i monti della Val Bregaglia a ovest e ad il gruppo dello Scalino ed il Massiccio del Bernina a est.

I comuni principali della valle sono quattro, Torre Santa Maria, il primo che incontriamo salendo, Caspoggio, Lanzada e Chiesa in Valmalenco che detiene nel mio cuore un primato davvero speciale.

L'offerta turistica invernale è davvero varia con le numerose iniziative e l'imponente Snow Eagle, la funivia del Bernina che in pochi minuti, con un dislivello di oltre un chilometro, vi porta a quota 2000 regalandovi un panorama di circa 60 km di piste compreso un tracciato mozzafiato disegnato da Gustav Thoeni.

Io, che da sempre sono solitaria e romantica ( nel senso letterale  e non   bastardo del termine) preferisco allontanarmi dalle zone troppo frequentate degli impianti sciistici e avventurarmi anche in inverno nei meravigliosi territori wilderness che la valle offre. Se vi piace l'idea di un giro di uno o più giorni alla scoperta di vette mozzafiato e discese ardite in free ride con ai piedi sci d'alpinismo, una ciaspolata sotto la luce della luna piena in uno dei meravigliosi altopiani della zona o una meditativa scalata sulle cascate di ghiaccio vi consiglio di affidarvi alle mani esperte di Elia Negrini, guida alpina tra le più esperte e qualificate della zona (per info: negrinielia@virgilio.it +39 3483110010), nonché gestore di uno dei rifugi Alpini più spettacolari. Il Rifugio Longoni, situato a 2450 mt. e costruito nel 1938 su una magnifica balconata affacciata sulla Valmalenco con un panorama strepitoso sul Monte Disgrazia, offre agli ospiti un' ottima cucina locale, docce ed acqua calda nei servizi comuni, letti con piumoni e si trova lungo l’itinerario  escursionistico dell’Alta Via della Valmalenco e del Tour del Bernina.

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Ma quello che vi voglio raccontare è la storia di piccoli produttori che grazie a impegno, lavoro duro, passione vera e etica ai massimi livelli sono in grado di offrirci dei prodotti locali che farebbero davvero

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