Prozioni: 8

Tempo totale: 90

Tempo cottura: 90

Descrizione ingredienti: 600 g verza - 460 g pasta sfoglia stesa - 200 g porro - 50 g uvetta Ò 1 tuorlo - curry hot Ò vino bianco secco - olio extravergine di oliva Ò sale

Ingredienti: 600 grammi verza|460 grammi pasta sfoglia stesa|200 grammi porro|50 grammi uvetta|1 tuorlo|curry hot|vino bianco secco|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Tagliate la verza a striscioline. Pulite il porro e tagliatelo a rondelle. Rosolatelo in una padella con 2 cucchiai di olio per 5-6. Aggiungete quindi la verza, salatela e mescolatela per farla insaporire nel soffritto. Bagnate con mezzo bicchiere di vino, coprite con un coperchio e lasciatela stufare per 35-40. Negli ultimi 5 unite luvetta e spolverizzate con un pizzicone di curry. Lasciate intiepidire. Tagliate la sfoglia in 8 spicchi o quadrati; distribuite al centro una cucchiaiata di verza e rimboccatevi sopra i lembi di sfoglia per chiudere, ottenendo 8 fagottini. Spennellate i fagottini con il tuorlo battuto con un goccio di acqua e infornate a 180 ¡C per 15 circa.

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