Prozioni: 4

Tempo totale:

Tempo cottura: 20

Descrizione ingredienti: 500 g 8 filetti di trota senza pelle - 140 g soncino e indivia riccia puliti - 4 uova - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 500 grammi filetti di trota senza pelle|70 grammi soncino|70 grammi indivia riccia|4 uova|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Ungete di olio 4 pirofiline (ü 12 cm, h 4 cm) e foderate i bordi di ognuna con 2 filetti di trota. Mescolate il soncino e lindivia, salateli e distribuiteli nel centro delle pirofiline. Sgusciate un uovo in ogni pirofilina, condite con un filo di olio e infornate a 190 ¡C per 10'. Sfornate, salate appena luovo e servite subito.

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