<em>Avena, aglio, cioccolato, spinaci, salmone: sono tanti gli alimenti che possono aiutare il nostro corpo a ridurre rischio di infarti e ictus e a garantire un corretto equilibrio quando si parla di colesterolo. Ecco qualche consiglio</em>

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Cibo e <strong>colesterolo</strong>, come fare per ridurre il rischio di infarti e ictus? Si potrebbe partire da una corretta alimentazione, attenta soprattutto a tenere sotto controllo il proprio livello di colesterolo. Anzi, il rapporto tra quello cattivo e quello buono. Il colesterolo, infatti, è importante per la vita e la moltiplicazione delle cellule dell’organismo umano, ma si tratta lo stesso di un fattore per il nostro benessere. Nel sangue il colesterolo è trasportato da sostanze indicate come <strong>LDL</strong> (Low Density Lipoprotein) composte da proteine e grassi. In caso di lesioni all’interno delle arterie, però, le LDL vi depositano colesterolo aumentando la possibilità che si formino placche in grado di ostacolare la circolazione sanguigna e quindi compromettere l’irrorazione del cuore e del cervello. Per scongiurare ciò le <strong>HDL</strong> (High Density Lipoprotein) sostanze simili alle LDL ma più dense, rimuovono il colesterolo depositato nelle lesioni e lo riportano al fegato per il riciclaggio. Ma se per un qualsiasi motivo il rapporto tra LDL e HDL si dovesse <strong>sbilanciare</strong> a favore delle prime, il rischio placche aumenta a dismisura. Come fare allora, per evitare tutto ciò? Innanzitutto si può partire col prestare maggiore attenzione a ciò che si mangia. In natura, infatti, ci sono numerosi alimenti in grado di rivestire il fondamentale compito di alleato anti-colesterolo, abbassandone il valore di quello definito cattivo.

