Chi ha dimenticato i personaggi del caffè Paulista, <strong>Caballero e Carmencita</strong>, o la bionda <strong>Susanna</strong> dei formaggini? O, ancora, <strong>le figurine della Liebig o di Saladino</strong>? Sono pezzi della storia dell’infanzia di chi oggi è adulto. Ma si può tornare bambini per qualche ora, viaggiando tra i ricordi: negli spazi espositivi della Fondazione Gruppo Credito Valtellinese, in corso Magenta, a Milano, la mostra «Cibo di carta», aperta fino al 19 settembre, <strong>racconta il cibo attraverso pubblicità, etichette, figurine</strong>, gadget, menu, riviste, libri, ma anche documenti di trasporto, bandi, carte intestate o scatole e manifesti di cinema.

Sono stati selezionati più di 500 pezzi, di cui tanti inediti, che tracciano <strong>la storia dell’alimentazione e del costume</strong> in Italia, attraverso le sue rappresentazioni. «Cibo di carta» riscopre anche la storia dell’illustrazione, a partire da autori che il pubblico sembra avere dimenticato, fino a firme famose come quelle di Marcello Dudovich, Leonetto Cappiello, Antonio Rubino, Achille Beltrame, Golia, Gino Boccasile, Leo Longanesi, Benito Jacovitti, Walter Molino, Tanino Liberatore.

Andrea Tomasetig, libraio antiquario milanese, è l’ideatore e il curatore dell’evento: per allestire la mostra, ha selezionato il <strong>materiale di quattro collezioni private</strong>. Una è quella di Michele Rapisarda, che conta più di 12 mila carte stampate illustrate italiane, che venivano utilizzate dal Seicento al Novecento: <strong>bandi, buoni premio, calmieri, carte da involto</strong>, cartoline, cataloghi, figurine, licenze, locandine, riviste. Libri, <strong>manoscritti</strong> e curiosità provengono anche dalla biblioteca gastronomica di Giorgio Grillo e Linda Pagnotta. Poi ci sono i materiali pubblicitari legati a <strong>Carosello: gadget, giochi, libri</strong>, albi, confezioni dei prodotti, pupazzi gonfiabili dalla collezione Carlo Tranchina. E, ancora, una sezione dedicata al <strong>cinema italiano</strong> dalla Seconda guerra mondiale al 2000: manifesti, locandine e fotobuste.

Alle pareti della Galleria ci sono tutte quelle<strong> immagini sul cibo</strong> che scavano nei nostri ricordi, nell’Italia popolare e borghese del passato. Ma ci saranno anche tante<strong> iniziative collaterali</strong>, come spiegano Cristina Quadrio Curzio e Leo Guerra, che curano la direzione artistica: «Sono in programma visite guidate ai laboratori didattici, proiezioni di film in tema alla lettura scenica di testi d’autore, convegni e tavole rotonde su temi specifici».

«Cibo di carta» è aperta da lunedì a sabato dalle 13 alle 19, ed è chiusa la domenica (ingresso libero).