Prozioni: 4

Tempo totale: 15

Tempo cottura: 15

Descrizione ingredienti: 550 g 2 cetrioli - 400 g carpaccio di manzo - limone Ò senape rustica - olio extravergine di oliva - sale Ò rosmarino

Ingredienti: 550 grammi cetrioli|400 grammi carpaccio di manzo|limone|senape rustica|olio extravergine di oliva|sale|rosmarino

Preparazione: Pelate i cetrioli, spuntateli e tagliateli a filetti sottili, eliminando i semi. St emperate un generoso cucchiaio di senape rustica con 3 cucchiai di succo di limone, quindi mescolate con 100 g di olio. tagliate a striscioline il carpaccio di manzo, conditelo con un filo di olio, sale e rosmarino, scottatelo per 1 in una padella antiaderente ben calda, quindi disponetelo sui cetrioli e condite tutto con la vinaigrette.

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