Prozioni: 4

Tempo totale: 60

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 50 g farina - 50 g zucchero di canna - 50 g burro - 40 g castagne lessate - 40 g marmellata di rosa canina - 25 g cioccolato - 2 tuorli - 1 albume - latte - sale - burro e farina per lo stampo

Ingredienti: 50 grammi farina|50 grammi zucchero di canna|50 grammi burro|40 grammi castagne lessate|40 grammi marmellata di rosa canina|25 grammi cioccolato|2 tuorlo|1 albume|latte|sale|farina per lo stampo

Preparazione: Sbriciolate le castagne e grattugiate il cioccolato, lavorate a lungo lo zucchero con il burro poi unite i due tuorli, la farina, un cucchiaio di latte, le castagne, il cioccolato e infine lalbume montato a neve con un pizzico di sale. Mescolate delicatamente limpasto e versatelo in uno stampo a zuccotto (÷ 16 cm) unto di burro e infarinato. Infornate a 175 ¡C per 30'. Sfornate la torta, spennellatela con la marmellata, lasciate intiepidire e servite.

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