Se un like valesse quanto un voto, sapremmo già chi vincerebbe le prossime elezioni. Perché mentre c’è chi ancora accende la tv, legge libri e posta sui blog, in milioni guardano YouTube. E se il vostro sogno di gloria è diventare delle star della cucina, diventare una web star potrebbe essere la via più veloce ed economica.

<strong>Diventare una web star è facile, se sai come farlo</strong>, ed ecco i consigli di un guru degli youtubers italiani: <strong>Luca Casadei</strong> - 38 anni, fondatore e CEO di <a href="http://www.webstarschannel.it/" target="_blank"><strong>Web Stars Channel</strong></a>, agenzia di management dei nuovi talenti del web tra cui <strong>Favij, Federico Clapis, Leonardo Decarli e Greta Menchi</strong>.

Ragazzi giovani, giovanissimi che grazie ai loro canali su YouTube collezionano milioni di visualizzazioni, un pubblico fedele e che, soprattutto, sono già sbarcati in libreria, nelle pubblicità, e dal 22 ottobre pure al cinema con il film <a href="http://www.guidilocurcio.it/scheda_film.php?idm=253" target="_blank"><strong>Game Therapy</strong></a>, co-prodotto proprio da Casadei.

Chi??? Se vi state ancora chiedendo di chi stiamo parlando diciamo che se avete più di 30 anni difficile che questi nomi vi dicano qualcosa, se ne avete meno di 20 vi suoneranno familiari quanto quelli di Pippo Baudo e Mike Buongiorno alle nostre nonne. “<em>Il target è giovane: teen fra i 13-17 anni, giovani fra i 18-24, Favij parla ai minori di 13 anni, sotto al’età minima di registrazione sui social!</em>”.
Basta leggere le cifre per capire che You Tube e i video online sono il futuro, e soprattutto sono ancora territorio da esplorare e colonizzare: secondo l’Osservatorio New Media &amp; New Internet del Politecnico di Milano, l’84 per cento degli utenti italiani del web guarda video online per un tempo medio di<strong> 33 minuti al giorno</strong>. “<em>Oggi online ci sono blog, tutorial, siti web ma il mondo degli youtubers fa altri numeri, grandi numeri. Se 5000 pagine viste per un blog è tanto, 100.000 views su YouTube significa che sei uno che non ha funzionato. Le 500.000 views di Cotto e frullato cominciano ad essere una massa critica</em>”. Questo oggi, ma secondo Cisco entro il 2017 più dei due terzi (69%) del traffico internet mondiale sarà generato dal consumo di video e, secondo una previsione Informa, il mercato del video online raggiungerà la cifra record di <strong>37 miliardi di dollari</strong>.
<h2>Come diventare una web-star del food?
Le 10 regole di Luca Casadei</h2>
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<strong>1 – Improvvisare</strong>

Il primo consiglio è non assomigliare ad un blogger o ad un giornalista. Tutto ciò che ha un sapore redazionale e preconfezionato non funziona. Ci vuole l’immediatezza, dire le cose come vengono, senza copione. Le web star hanno successo perché parlano come chi li ascolta e fanno cose normali.
Traduco: estrarre cose da una borsa e descriverle una ad una, giocare ai video game, fare una ricetta in diretta…
<strong>2 – Essere originali</strong>

Bisogna conoscere la Rete, le sue regole, i gusti degli utenti. Ci si deve guardare in giro, fare ricerca, osservare e poi creare qualcosa di nuovo, che non assomigli a nulla che sia stato già visto prima. Per cominciare non serve altro che un’idea: Favij ha cominciato guardando qualche tutorial su Youtube, ha imparato a fare video e si è comprato una webcam da 10€ da montare sul pc di suo padre.
<strong>3 – Trovare il proprio target (anche over 40)</strong>

Capire a chi parlare e come, ecco il segreto. Se gli youtubers di oggi sono dei ragazzini e parlano ai ragazzini, c’è una fetta di pubblico ancora scoperta fra i 30 e i 55 anni. Un quarantenne oggi è un voyeur perché non si fidelizza non trovando un canale per lui. Ma se ci fosse un canale sulla paternità, spaccherebbe. Se una cinquantenne facesse una canale di make-up per chi ha le rughe, avrebbe un pubblico pazzesco (parola di Luca Casadei!).

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<strong>4 – Essere divertenti</strong>

I video sono intrattenimento, anche se sono tutorial a carattere informativo devono divertire e regalare un sorriso finale. <a href="https://www.youtube.com/user/CottoeFrullato" target="_blank">Cotto e frullato</a> di Maurizio Merluzzo si basa sull’idea di cucinare un piatto mostrandoti la ricetta in modo chiaro, passo a passo, ma alla fine finisce tutto in un frullatore e viene bevuto. <a href="https://www.youtube.com/user/Bigernyofficial" target="_blank">Made in Puglia</a> cucina ricette tipiche ma in modo esilarante, è entertainment.

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<strong>5 – Essere seriali</strong>

Non si può esaurire l’idea in due o tre video. Per funzionare l’idea deve essere declinabile per almeno un anno. Poi deve poter evolvere.

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<strong>6 – Essere bravi interpreti</strong>

Quello che conta è interpretare, come un bravo conduttore in tv come Bonolis o Cattelan fa la differenza. Il carisma è l’ingrediente di una ricetta vincente, serve personalità. Se hai l’XFactor una agenzia ti noterà e ti aiuterà a crescere, è il lavoro di Web Stars Channels scannerizzare la Rete.

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<strong>7 – Essere presente</strong>

Se ti fermi sei perduto, perché le persone che si nutrono di te, si deludono, trovano altro e un altro prende il tuo posto. Non ti puoi distrarre se vuoi restare sull’onda, devi leggere i commenti, restare in contatto con il pubblico, seguire i feedback.

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<strong>8 – Divertirsi</strong>

Non puoi cominciare a fare pubblicità o pensare di cominciare per guadagnarci. Prima devi fare “massa critica”, tanti contenuti e poi magari dopo uno o due anni, si può cominciare a lavorare con le aziende. Se parti pensando di camparci, è come andare al casinò per vincere – perdi di sicuro. Se vai per divertirti, è probabile che tu abbia fortuna. Se perdi la spontaneità sei finito.

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<strong>9 – Monetizzare</strong>

Anche chi ha tantissimo contatti non si vive di sole pubblicità online, si vive di indotto, così come non si vive di sola musica a meno che tu non sia la Pausini. Si possono fare contenuti sponsorizzati, libri, partecipare a spot o programmi, un management come Web Stars Channel aiuta in questa fase, per farti continuare a divertirti e ad essere creativo mentre altri pensano al resto.
<strong>10 – Non bruciarsi</strong>

Se ti stressi troppo, se ci si satura, se non si è più naturali, se la mente non è più libera di pensare a nuovi format sei finito. Se ti fermi sei finito, se non evolvi sei finito.

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<h2>Un consiglio per sfondare nel food?</h2>
“Instragram oggi è il mezzo più social che viene usato dai blogger ma mai come un contenuto principale, ma come un derivato. Oggi non c’è nessuno che su Instragram fa contenuti vincenti. È molto in target, nasce per essere fashion, ma oggi è anche food. Se qualcuno facesse un contenuto solo su Instragram, ricette molto brevi che rispettano il dna del mezzo, in pochissimi secondi, avrebbe spaccato”.