Solo l'anno scorso nella Scuola de La Cucina Italiana sono stati accolti più di 8.000 studenti in più di 500 corsi di cucina: migliaia di persone che nella Scuola hanno condiviso l'esperienza del cibo, la passione per i prodotti, l'aspirazione ad una conoscenza più profonda delle tecniche di cucina più raffinate.

“<em>La Scuola de La Cucina Italiana è la prima scuola di cucina nata a Milano e rappresenta oggi</em><em> un punto di riferimento importante per chi, privato o azienda, desidera trovare in un unico contesto corsi per appassionati o aspiranti gourmet, conferenze e approfondimenti tematici, attività per aziende ed eventi su misura. Con l’inaugurazione della nuova sede in Piazza Cadorna e le tecnologie all’avanguardia che vogliamo rendere ancora più importante l’esperienza all’interno della Scuola</em>”, così <strong>Emanuele Gnemmi</strong>, <strong>direttore La Scuola de La Cucina Italiana</strong>.
Questo è il punto di partenza e da cui la Scuola de La Cucina Italiana rinnova i suoi spazi mantenendo e approfondendo ancora di più la sua filosofia, caratterizzata da quattro elementi:  tecnica, gusto, emozione e design.
localhost/scuola
&nbsp;
<h2>La nuova sede in Piazza Cadorna, a Milano</h2>
La cucina è, ovviamente, il fulcro intorno al quale ruota tutto, ma il nuovo spazio polifunzionale in Piazza Cadorna, ha una struttura flessibile e innovativa: quattro grandi aule dotate delle ultime <strong>tecnologie</strong> e dei migliori strumenti professionali, un salone <em>social </em>dotato di un lungo banco bar ideale per gli show cooking, le degustazioni e le cene a tema che animeranno  le serate de la Scuola.
“<em>Con l’apertura della nuova sede, avremo l’opportunità di raccontare La Scuola della Cucina italiana con il linguaggio di oggi, ad un interlocutore che non cerca solo ricette da eseguire ma anche e soprattutto tecnica, condivisione, emozione. La nuova Sede della Scuola è la dimostrazione delle nostre intenzioni: proporre un’esperienza unica in un luogo unico. Non solo a chi vuole imparare le basi della cucina, ma anche ai partner che vorranno costruire insieme a noi un percorso di successo</em>”, così <strong>Roberta La Selva, direttore Centrale Business Development.</strong>
<h2>I nuovi corsi de La Scuola de La Cucina Italiana</h2>
Anche la proposta dei corsi continua a  rispondere sia alle esigenze didattiche per gli appassionati sia alle richieste più specifiche per i corsi avanzati. Ai classici corsi base di cucina e pasticceria, quelli per i bambini e quelli stagionali, si affiancano proposte nuove come il <em>Laboratorio di food photography</em>, il corso <em>Forme e Design nel piatto</em> dedicato all'impiattamento e alla fotogenia dei piatti, il corso di <em>Food Pairing</em> perché abbinare i gusti non è una capacità così innata.

<h2>Perché scegliere un corso de La Scuola de La Cucina Italiana?</h2>
Potremmo elencarne tanti, ma quello che più ci piace dei nostri corsi è che in 28 anni intensa e costante attività la Scuola è diventata qualcosa di più di una semplice scuola: è un luogo di incontro, confronto e crescita, un momento di scambio, apprendimento e formazione. Un luogo dove la tecnica si accompagna all'emozione, come nel miglior piatto di uno chef.