Prozioni: 4

Tempo totale:

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 200 g di fettine sottili e tenere di manzo - 80 g di insalatine pulite - 40 g di sedano bianco - 80 g di scaglie di grana - 80 ml di olio extravergine d'oliva - mezzo limone - 1 cucchiaino di senape - sale - pepe nero

Ingredienti: 200 grammi fettine sottili e tenere di manzo|80 grammi insalatine pulite|40 grammi sedano bianco|80 grammi scaglie di grana|80 millimietri olio extravergine di oliva|0.5 limone|1 cucchiaini senape|sale|pepe nero

Preparazione: Lavare e affettare sottilmente il sedano. Frullare il succo di limone con l'olio, un cucchiaino di senape, sale e pepe. Distribuire le insalatine novelle su quattro piatti piani freddi; adagiarvi le fettine di carne e le fettine di sedano. Condire e lasciar riposare per 5 minuti. Completare con le scaglie di grana. Servire.

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Step: Lavare e affettare sottilmente il sedano.|Frullare il succo di limone con l'olio, un cucchiaino di senape, sale e pepe.|Distribuire le insalatine novelle su quattro piatti piani freddi; adagiarvi le fettine di carne e le fettine di sedano. |Condire e lasciar riposare per 5 minuti. Completare con le scaglie di grana. Servire.

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