Anche in spiaggia, tra bagni, castelli di sabbia e letture sotto l'ombrellone,<strong> non bisogna trascurare l'alimentazione dei più piccoli</strong>. Per affrontare un'intera giornata di mare è necessario adeguare il pasto a ritmi ed esigenze diverse e attrezzarsi in modo intelligente per garantire ai bimbi il <strong>pieno di energie e di vitamine</strong>, magari con qualche accortezza. Le parole d'ordine sono <strong>rapidità, freschezza e digeribilità</strong>. Ecco allora qualche idea per affrontare merende, spuntini e pasti completi con lo sguardo rivolto al mare.

<strong>Frutta fresca per fare il pieno di vitamine</strong>
E' senza dubbio lo spuntino ideale di mezza mattinata per grandi e piccini perché permette di fare il pieno di vitamine e di sali minerali in modo veloce e di arrivare al pranzo meno affamati. L'ideale è <strong>conservarla in una borsa frigo</strong> capiente perché sia sempre fresca e dissetante. Scegliete sempre la <strong>frutta di stagione</strong> e prediligete quella <strong>semplice da mangiare</strong> come le banane, le pesche, le albicocche, le susine, l'anguria e il melone.

<strong>Sandwich sano e colorato</strong>
Il panino resta uno dei pranzi da spiaggia più gettonati perché è rapido e si può consumare anche facendo due passi sul bagnasciuga. L'importante però, per renderlo davvero un pasto leggero e soprattutto digeribile, è <strong>evitare ripieni impegnativi come salame, formaggi e salse varie</strong>. Perché i bimbi non debbano aspettare ore prima di tornare a divertirsi tra le onde, scegliete un pane semplice meglio se tostato, un affettato come la bresaola o il tacchino, insalata a volontà e niente salse, focacce o formaggi grassi. Un'alternativa alla carne è l'hummus di ceci da spalmare sul pane tostato.

<strong>Insalata di riso, il grande classico</strong>
E' il piatto estivo per eccellenza, <strong>fresco e facile da preparare</strong>. Anche in questo caso fatevi ispirare dalla leggerezza ed evitate di condirla con maionese e wurstel ma piuttosto<strong> preferite le verdure fresche</strong> generalmente amate dai bimbi come i pomodori e le carote alla julienne. Potete aggiungere anche mais, pezzettini di mozzarella o di parmigiano per insaporire il tutto e, per un tocco di originalità, anche delle sottili fettine di lime.

<strong>Gelato, lo strappo alla regola</strong>
<strong>Può sostituire un pasto o essere mangiato come gustosa merenda</strong> e in entrambi i casi farà la gioia dei più piccoli. Se i bimbi fremono per fare il bagno è meglio offrire loro sorbetti di frutta (senza uova o latte, meno digeribili) anche insieme a macedonie di frutta o a verdura cruda rapida da mangiare come pomodori, carote e finocchi. Se si mangia a merenda è meglio optare per i <strong>ghiaccioli</strong> o per i <strong>coni con gusti alla frutta</strong>.

<strong>Omelette di verdure, alternative light e saporite</strong>
La classica omelette, preparata con le uova e fritta, non è propriamente adatta per la spiaggia ma ci sono<strong> varianti perfette per trasformarla in un pranzo light</strong> adatto anche ai bambini. Un esempio è la<strong> frittata di ceci</strong>, preparata con acqua, farina di ceci e una patata lessa. Potrete arricchire questa ricetta base anche<strong> con verdure come zucchine, spinaci, asparagi</strong> e insaporire il tutto con <strong>spezie dolci</strong> adatte ai palati dei bambini come la curcuma. Il segreto è non friggere l'omelette ma <strong>cuocerla al forno</strong>.