Zenzero o ginger, chiamate questa radice bitorzoluta come volete, ma provatela perché è un ingrediente davvero speciale <strong>capace di dare quel tocco in più al più classico dei piatti</strong>.

Un po’ come la scorza di limone, il pepe o il prezzemolo, lo zenzero è una nota profumata e piccante che fa la differenza su un semplice petto di pollo alla griglia, o in infusione in una tisana digestiva, in un’insalata o in un piatto a base di pesce.

<strong>Potete utilizzarlo fresco, grattugiato o a fette, oppure in polvere</strong> se preferite i sapori meno decisi. È buonissimo sia nelle ricette dolci che in quelle salate e a fine pasto è un ottimo digestivo, servito in acqua bollente con uno spicchio di limone.
<h2>Per saperne di più, ecco a voi 10 cose interessanti e curiose che forse non sapete sullo zenzero.</h2>
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	<li>Nella medicina araba è considerato un afrodisiaco mentre nella religione indiana veniva masticato prima della preghiera per profumare l'alito ed elevarsi al divino.</li>
	<li>Lo zenzero aiuta ad allontanare le zanzare. Mettetelo in un barattolo di vetro con acqua, rosmarino e limone.</li>
	<li>Lo zenzero aiuta a combattere la nausea in gravidanza e il mal di mare ed è un antinfiammatorio e un analgesico molto efficace. Ottimo per combattere i dolori mestruali.</li>
	<li>La tisana allo zenzero dolcificata con molto miele è un ottimo rimedio naturale in caso di tosse, raffreddore e mal di gola.</li>
	<li>Provate a piantare la radice di zenzero in casa all’interno di un vaso di coccio con della terra universale. Bagnatela ogni giorno, ma senza far ristagnare l’acqua. Dalla radice presto verranno fuori i germogli.</li>
	<li>Comprate sempre lo zenzero fresco con la buccia liscia e il profumo intenso. Quello rugoso o molle è già vecchio.</li>
	<li>Lo zenzero si può conservare in freezer. Vi consigliamo di tagliarlo a pezzetti e riporlo in una busta per congelati. Tiratene fuori un po’ tutte le volte che ne avete bisogno.</li>
	<li>L’omino di pan di zenzero non è un semplice biscotto, ma ha alle spalle una storia molto avventurosa che in Inghilterra si racconta ai bambini. Pare che ad inventarla sia stata la Regina Elisabetta.</li>
	<li>Aggiungete un pezzetto di zenzero nel soffritto. Lo renderà molto delicato.</li>
	<li>Conservate lo zenzero nel frigorifero avvolto con della carta da cucina e ogni due giorni sostituite la carta. In questo modo viene trattenuta l'umidità.</li>
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Infine, ecco una <strong>ricetta veloce e molto originale perfetta per un aperitivo</strong>, da accompagnare ad un calice di vino bianco ghiacciato.
<h2>Chips di zenzero</h2>
Scegliete una radice liscia e non troppo rugosa. Lavatela molto bene e asciugatela. Con una mandolina tagliatela a fette sottilissime e poi friggetele in olio di semi bollente.
Queste chips si servono come delle patatine, magari con una maionese vegana preparata con il latte di soia, l’olio si semi e la senape.