Accogliere, ospitare, creare un cioccolatino, dare forma a una pagnotta, riconoscere un buon vino: anche questa è arte. Così il Premio Mam - Maestro d'arte e Mestiere, alla sua prima edizione promossa dalla <strong>Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte e da Alma - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana</strong> - è stato assegnato anche a <strong>13 maestri dell'enogastronomia</strong> (altri 62 i premiati in vari campi, dalla gioielleria alla ceramica, dalla sartoria al legno, dalla meccanica all'illustrazione).

Il riconoscimento è stato conferito <strong>ai professionisti che si sono distinti</strong> per la creatività, il talento, la passione per la propria professione, la capacità di trasmettere ai posteri un’eredità culturale legata alla loro arte, alle "<strong>mani intelligenti del nostro Paese"</strong> che li rendono artefici della sua "grande bellezza".

A designare i premiati, una commissione di esperti ALMA composta da <strong>Andrea Sinigaglia</strong>, Direttore Generale ALMA; <strong>Andrea Grignaffini,</strong> docente ALMA, giornalista e critico enogastronomico; <strong>Luca Govoni</strong>, docente di Storia e Cultura della Cucina Italiana; <strong>Davide Mondin</strong>, docente di Storia, Cultura e Legislazione dei prodotti enogastronomici; chef <strong>Matteo Berti</strong>, Coordinatore Didattico ALMA; e <strong>Giovanni Ballarini</strong>, Presidente Onorario dell’Accademia Italiana della Cucina.

<strong>Sfogliate la gallery</strong> per scoprire chi sono i Maestri premiati durante la cerimonia del 6 giugno alla <strong>Triennale di Milano</strong>.
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