Non si pensi che un biscottino accompagnato da mezzo bicchiere di latte prima di andare a dormire sia innocuo. Oltre a far <strong>ingrassare</strong>, cosa già provata da alcuni studi scientifici, fare uno <strong>spuntino</strong> nel cuore della notte potrebbe anche far perdere la <strong>memoria</strong>. Lo dice una ricerca pubblicata sulla rivista <a href="http://elifesciences.org/" target="_blank">elife</a>. Lo studio è stato fatto su animali, ma Dawn Loh ricercatrice della University of California di Los Angeles che lo ha condotto dice che i risultati potrebbero essere validi anche per le persone.
L’esperimento è stato fatto su <strong>topi</strong> e l’obiettivo era comprendere l'effetto degli spuntini notturni sulle funzioni cognitive, cioè memoria e apprendimento. Di solito i topi dormono di giorno e mangiano di notte. Quelli dell’esperimento sono stati divisi in due gruppi: al primo sono stati mantenuti i ritmi di vita abituali, al secondo invece è stato dato da mangiare nelle ore in cui normalmente gli animali dormono.

Quelli che hanno mangiato nelle ore dedicate al sonno, anche se non hanno dormito meno degli altri, sono meno pronti dal punto di vista <strong>della memoria e delle capacità cognitive</strong>. Il collegamento con gli uomini è ipotizzato, ma non ancora definitivamente provato. Certo è che nel caso dei lavoratori notturni, che tendono a mangiare di notte, i test cognitivi hanno dato risultati inferiori rispetto a chi non mangia durante la notte.