Stile senza sforzo, lusso discreto ed eleganza rilassata: i valori del brand made in Italy Trussardi sono scesi dalle passerelle per materializzarsi oramai da anni in un concept store che è moda, ma sopratutto ristorazione, declinata in ogni momento della giornata.

Dalla colazione al dopo cena, in Piazza della Scala ci si può immergere in un pezzo di storia dello stile nostrano. “Trussardi è uno stile di vita dall’eleganza senza sforzo – spiega Gaia Trussardi, Creative Director Trussardi Group - Il <strong>Ristorante Trussardi alla Scala, il Cafè e il Lounge</strong>, sono tre spazi in uno, un’ estensione del nostro sentire e una celebrazione dell’italianità, in cui la contaminazione dei sapori apre ad esperienze che vanno oltre la degustazione e parlano la lingua dell’accoglienza internazionale. Quindi lusso discreto e dell’eleganza rilassata, valori tipici del marchio del Levriero, dove negli ambienti sono inserite piante ornamentali, oggetti personali della collezione d’arte e mobili antichi di casa Trussardi – per sentirsi invitati in uno spazio di famiglia.

Dietro al successo di questo spazio nel pieno centro di Milano ci sono oggi Luca Cinacchi, Food &amp; Beverage Manager (volto conosciuto dai fan della trasmissione TV Hell's Kitchen Italia), il bartender Tommaso Cecca e l'Executive chef Roberto Conti, ognuno impegnato per un servizio dalla colazione delle 7.30 del mattino alla chiusura davanti a cocktail e liquori. Due le novità, per la pausa pranzo e la pausa dell'aperitivo.

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<h2>L'Aperitivo Trussardi</h2>
Ci sono voluti 18 mesi, ma alla fine è nato Aperitivo Trussardi, e non si sta parlando del'happy hour che ogni sera va in scena attorno al monumentale bancone in marmo del Cafè Trussardi, ma di un bitter unico. Nato dall’esperienza di Tommaso Cecca (bar tender Cafè Trussardi alla Scala) e di Baldo Baldinini (alchimista profumiere, testa di serie nella produzione di riserve liquoristiche) ha un gusto complesso, innovativo, dalle note aromatiche e senza conservarti e coloranti chimici. Viene servito in purezza o come ingrediente di cocktail e drink originali come il “Trussardi essenza” (Aperitivo Trussardi, arancio, miele, camomilla), “Trugroni” (Aperitivo Trussardi, Vermouth Rosso, Gin London Dry) e “Piazza della Scala n° 5” a base di Franciacorta Cuvée Trussardi, Aperitivo Trussardi, ghiaccio e zest d’arancia.

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<h2>Size lunch: pranzare small, medium o large</h2>
Le taglie scendono dalle passerelle per sedersi a tavola a Il Ristorante Trussardi alla Scala. Per il lunch sarà possibile infatti selezionare piatti di size small, regular e large per poter assaggiare liberamente le diverse proposte dello chef Roberto Conti. Dall’antipasto al dolce si gusteranno ad esempio “Capesante arrosto e panzanella”, “Gnocchi croccanti burro e salvia con morchelle e prosciutto crudo”, “Filetto di manzo al pepe verde con frutta e verdura in agrodolce” e “Meringa” nelle tre diverse taglie, corrispondenti ad altrettanti prezzi calibrati.

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<em><strong>Trussardi Ristorante, Cafè e Lounge</strong></em>
<em> Piazza della Scala, Milano</em>
<em> <a href="http://www.cafetrussardi.it/">www.cafetrussardi.it</a></em>
<em> <a href="http://www.trussardiallascala.com/">www.trussardiallascala.com</a></em>