<em>La soia, soprattutto se non proveniente da coltivazioni ogm, ha numerosi benefici, soprattutto per le donne. Secondo alcuni esperti, aiuterebbe persino a prevenire alcune forme di tumore</em>

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È uno dei prodotti <strong>più coltivati al mondo</strong> e per numerosi esperti si tratta della principale fonte di proteine vegetali. Insomma, la <strong>soia</strong> è per molti uno degli alimenti più ricchi di proteine esistenti in natura, tanto da poter sostituire idealmente persino la quantità di quelle contenute in una bistecca. Non solo, riduce il colesterolo e, secondo i specialisti della <strong>Fondazione Veronesi</strong>, aiuterebbe persino a prevenire alcune forme di <strong>tumore</strong>.

<strong>Questione di isoflavoni</strong>

Il merito sarebbe dei suoi isoflavoni, molecole note anche con il nome di <strong>fitoestrogeni</strong>, che da un punto di vista chimico ricordano molto gli estrogeni, ossia gli ormoni sessuali femminili. Per tale ragione la soia avrebbe ottime capacità nel prevenire che alcuni tessuti del nostro corpo sviluppino dei tumori, principalmente quelli alla <strong>prostata</strong> e al <strong>seno</strong>. Diversi studi, inoltre, hanno sottolineato la capacità della soia di combattere anche la proliferazione incontrollata di cellule tumorali grazie alla sua capacità di ridurre i livelli di ormoni sessuali. E ciò consentirebbe alla soia di prevenire persino la formazione di <strong>metastasi</strong>. Ma non solo, la capacità degli isoflavoni di rendere più efficace la radioterapia contro il cancro al polmone e di proteggerlo dai danni della <strong>chemioterapia</strong> contribuirebbe a far sì che la soia sia davvero un alimento naturale capace di garantire benessere a chi è così furbo da introdurla nella propria dieta.

<strong>Soia amica del cuore e delle donne in menopausa</strong>

Un altro dei benefici della soia è legato alle sue capacità protettive per il cuore e per il sistema <strong>cardiovascolare</strong>, in quanto si tratta di un alimento con notevoli effetti positivi contro il colesterolo. Secondo diverse ricerche, infatti, il suo consumo costante sarebbe capace addirittura di abbattere fino al 15% la quantità di <strong>colesterolo cattivo</strong>. E le arterie, naturalmente, ringraziano. Grazie ai già citati fitoestrogeni, inoltre, la soia può rappresentare un prodotto naturale alleato delle donne in menopausa, in quanto è capace di ridurre le vampate, specie se presenti in forma medio-lieve. Come se non bastasse, la soia rappresenta anche un ottimo alimento nella prevenzione dell'<strong>osteoporosi</strong>, che nelle donne dipende soprattutto dalla carenza ormonale, da quella di vitamina D, dallo scarso movimento fisico e dall'<strong>invecchiamento</strong>. In menopausa, quindi, circa 45 grammi di soia al giorno possono bastare per aumentare il contenuto minerale osseo delle donne.

<strong>Ma meglio non abusarne</strong>

Purché non se ne faccia un uso sconsiderato, la soia, infine, non ha particolari <strong>controindicazioni</strong>. Abusarne, però, può portare all’insorgere di allergie, <strong>vomito</strong> e, nei casi più gravi, alla formazione di cellule tumorali. Inoltre, assumere soia ed estratti contenenti isoflavoni è seriamente sconsigliabile per chi ha sofferto di un cancro ormono-dipendente, ad esempio al seno o all’utero, mentre in <strong>gravidanza</strong> è bene assumere la soia con moderazione, evitando di darne anche ai neonati. Infine, il consiglio è quello di scegliere prevalentemente soia proveniente da coltivazioni biologiche e naturali, sebbene sia molto diffusa la sua produzione <strong>ogm</strong>.