Prozioni: 4

Tempo totale: 40

Tempo cottura: 40

Descrizione ingredienti: 140 g cioccolato fondente al 70% - 30 g foglie di t nero

Ingredienti: 140 grammi cioccolato fondente al 70%|30 grammi foglie di t nero

Preparazione: Portate a 85 ¡C 500 g di acqua, versatevi le foglie di t nero e lasciatele in infusione per 8. Raccogliete il cioccolato a pezzetti in una ciotola e filtratevi sopra la metÊ del t ancora caldo, mescolate fino a quando il cioccolato non si sarÊ sciolto. Poi unite il resto e mescolate ancora. Fate raffreddare. Montate la cioccolata fredda al t con le fruste elettriche per almeno 6-8. Servite in bicchieri accompagnando a piacere con cialde.

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