<strong>Le Monde</strong> raccontando questa legge parte dal fatto eccezionale che più di trecento deputati di maggioranza e opposizione si sono trovati in accordo. La <a href="http://www.assemblee-nationale.fr/14/propositions/pion3052.asp" target="_blank">legge </a>in questione è quella che vuole combattere lo <strong>spreco alimentare</strong>, in francese si dice gaspillage alimentaire. Entro gennaio deve passare in Senato per essere adottata velocemente.

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In Francia ogni anno vanno gettati da 20 a 30 chili di cibo per abitante, 159 euro l’anno per persona, in totale si va dai 12 ai 20 miliardi di euro. Con la nuova legge Parigi punta a diventare <strong>la più virtuosa in Europa</strong>. Il punto fondamentale della nuova legislazione è obbligare tutti i responsabili dello spreco (la grande distribuzione fino al 10%, la ristorazione fino al 15 e le famiglie per quanto resta) a combatterlo con una serie di regole da seguire obbligatoriamente.

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Sarà <strong>vietato ai supermercati gettare l’invenduto</strong> e saranno invece obbligati a <strong>firmare un protocollo d’accordo con un’associazione di beneficenza</strong> per rendere più facili i doni alimentari. Potranno essere donati i prodotti che tornano ai distributori, finora dovevano essere distrutti. La lotta allo spreco passerà anche per la scuola. L’anno scorso i banchi alimentari in Francia hanno raccolto 35mila tonnellate di derrate, in aumento del 10% ogni anno grazie proprio ai supermercati. Aumento che dovrebbe essere ancora maggiore con la nuova legge. Le associzioni ora chiedono maggiori spazi e presenza sul territorio.

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L’anima di questa proposta è <strong>Arash Derambarsh</strong> con il suo <a href="http://www.arashderambarsh.com/" target="_blank">blog</a>. Il consigliere municipale repubblicano di Courbevoie, classe 1979 origine iraniana, ha anche vinto il premio per il miglior libro politico per il suo «<strong><em>Manifeste contre le gaspillage alimentaire</em></strong>», manifesto contro lo spreco alimentare. Il cuore del libro è quello della legge: perché buttare ogni giorno cibo che è in buono stato di conservazione? Evitare che questo avvenga ed evitare anche che il cibo gettato possa essere reso immangiabile.