<p>Prozioni: 4</p>
<p>Tempo totale: 25</p>
<p>Tempo cottura: 25</p>
<p>Descrizione ingredienti: 300 g 2 pere mature - 300 g besciamella (ricetta base) - 150 g taleggio - 40 g Speck Alto Adige Igp affettato - 4 noci sgusciate - grana grattugiato - pepe</p>
<p>Ingredienti: 300 grammi pere mature|300 grammi besciamella (ricetta base)|150 grammi taleggio|40 grammi Speck Alto Adige Igp affettato|4 noci sgusciate|grana grattugiato|pepe</p>
<p>Preparazione: Spuntate le pere e dividetele in 4 spicchi ciascuna. Disponete gli spicchi in una piccola pirofila piuttosto fonda (lato 18Êcm). Grattate con un coltellino la crosta del taleggio in modo da pulirla un po; tagliate il formaggio a fettine, lasciando parte della crosta. Distribuite le fettine nella pirofila. Aggiungete le fette di speck tagliate a pezzetti. Completate con cucchiaiate di besciamella distribuendole con naturalezza, senza cementare la preparazione. Spargete in superficie le noci spezzettate, spolverizzate di grana e pepe e infornate a 230Ê¡C per una decina di minuti.</p>
<p>Foto: /2013/2013_11/11201307404</p>
<p>Step:</p>
<p>Foto step:</p>
