Punto di riferimento da qualche anno del popolo vegano, Novara si prepara ad ospitare quello che è ormai diventato un appuntamento fisso, il<strong> Festival Vegano</strong> che quest’anno si trasforma in<strong> Street Food Festival</strong> all'insegna del cibo e delle arti di strada.

<strong>Dal 3 al 5 luglio</strong> il parco dell’Allea e piazza Puccini saranno meta dello <strong>street food, interamente vegano</strong> e di numerosi eventi che riguarderanno lo stile di vita vegan e la cucina, momenti di intrattenimento con musica, teatro e spettacoli di strada. Giunto alla sua terza edizione e promosso dalle associazioni <a href="http://novaraveg.blogspot.it/">Novara veg</a> e <a href="http://v-events.it/">V-Events</a>, il Festival vegano vuole offrire ai novaresi e a quanti parteciperanno, la possibilità di<strong> conoscere meglio il mondo vegan</strong> che in Italia vanta una popolazione di quasi mezzo milione di persone e che continua a crescere (<em>Rapporto 2014 Eurispes, ndr</em>).

Spesso al centro di polemiche, il “veganesimo” può essere considerato una sorta di evoluzione dell'essere vegetariano perché oltre alla carne,<strong> elimina del tutto anche i prodotti derivati dagli animali</strong> come latticini e uova e basa l’alimentazione esclusivamente su frutta, verdura e legumi. I motivi per cui si fa questa scelta di vita sono diversi: da quelli economici a quelli ambientali, da ragioni di salute a quelle etiche. Fatto sta che l'attenzione verso il regime alimentare scelto da una parte di italiani sta crescendo e <strong>aumentano i prodotti pensati per loro</strong>, anche nella grande distribuzione.

In occasione del Festival vegano di Novara saranno molte le aziende e i produttori locali che esporranno le loro prelibatezze e non mancheranno le occasioni di approfondimento e confronto. Nella tre giorni di festa veg ci sarà <strong>spazio anche per lo sport</strong> con l’edizione estiva della Zombie Run, la corsa dei “morti viventi”, e per l'<strong>esibizione di artisti</strong>. Venerdì sera protagonista sarà la musica dal vivo, sabato i djset e la domenica il teatro di strada. Il pomeriggio della domenica, inoltre, piazza Puccini si trasformerà in un palco aperto dedicato alle scuole e alle associazioni teatrali e di musica che volessero farsi conoscere e o esibirsi.