Un progetto tutto italiano per far crescere le <strong>startup</strong> dell’alimentare. È stato presentato recentemente a Bruxelles, nell’ufficio della Regione Emilia Romagna, <strong>Future Food Acceleretor</strong>, acceleratore verticale dedicato alle imprese innovative che sviluppano servizi, prodotti e soluzioni legate al mondo del mondo del cibo.

<strong>A caccia di idee</strong>

A renderlo possibile è stata <strong>Future Food Institute</strong>, organizzazione no-profit nata per studiare le nuove tendenze dell’alimentare e aiutare organizzazioni e imprenditori a pianificare un futuro migliore per le persone e per il pianeta. Il progetto, dunque, nasce con lo scopo di supportare i <strong>progetti ad alto potenziale</strong> di crescita già a partire da quest’anno. Nel 2016, infatti, sono previste <strong>due call</strong> di accelerazione, una dedicata a vendita e distribuzione del cibo (<strong>Food Retail</strong>) e l’altra sull’innovazione del settore (<strong>Future Food</strong>). La prima call dovrebbe essere tra aprile e giugno, con un mese intero per testare i prototipi sul mercato. La seconda è prevista da settembre a dicembre.

<strong>Una squadra tutta italiana</strong>

Tra gli obiettivi del progetto c’è anche la <strong>promozione</strong> di open innovation tra startup, imprese ed ecosistema del settore. E l’idea promossa da un team tutto italiano: Andrea Magelli e Sara Roversi (founder di You Can Group e Future Food Institute), Antonio Perdichizzi (founder di Tree), Matteo Vignoli (direttore accademico del Food Innovation Program) e Alessandro Pirani (trustee del Future Food Institute). Oltre una dozzina di collaboratori, anche <strong>molto giovani</strong>.

<strong>Un'idea che fa gola a tanti</strong>

Dopo il debutto a Milano, a fine anno, come ricordato Future Food Acceleretor è volato fino a Bruxelles in occasione della <strong>Start Up Open Summit</strong>, con la possibilità di farsi conoscere più possibile. Basti pensare che in sede europea c’erano alcuni tra i maggiori protagonisti a livello internazionale nel mondo del food, del digitale e dell’innovazione. Rebecca Chesney, dell’Institute for the Future e Future Food Lab, e Tim West, Future Food Hack di San Francisco, solo per citarne due.

<strong>Formazione e benessere sociale</strong>

L’acceleratore italiano, infine, nasce accanto al Future Food Institute (FFI), e al Food Innovation Program (FIP), iniziative concrete per sostenere idee nuove per il settore alimentare. In questo modo si formeranno sempre di più e sempre meglio giovani imprenditori nel mondo del food capaci di <strong>generare impatti economici, sociali, culturali e ambientali</strong> positivi per l’intero ecosistema. Un’ambizione non da poco.