Un bicchiere di tè freddo è l'ideale quando il sole picchia. Non compratelo, fatelo in casa. Vi sveliamo qualche trucchetto.

Avrete di certo notato che il tè freddo fatto in casa dopo qualche ora diventa amaro e non ha più un sapore gradevole.
Non dipende dalla qualità del tè, né alla tipologia, tantomeno dalla temperatura del frigorifero o dall’aggiunta o meno di ghiaccio e limone.
Il segreto sta proprio nella preparazione di questa bevanda.

Per preparare un ottimo tè freddo non basta far raffreddare il tè dopo averlo dolcificato a piacere, ma bisogna proprio prepararlo in modo diverso partendo da uno sciroppo di zucchero e non semplicemente da acqua bollente.  Ma se siete amanti del tè al naturale, senza l’aggiunta di nessun tipo di dolcificante, ovviamente questo articolo non fa al caso vostro.

Ecco, quindi, alcuni passaggi fondamentali per preparare un litro di tè freddo ottimo anche dopo due giorni in frigorifero.

1. Per prima cosa mettete a bollire un litro di acqua in un pentolino di acciaio con il coperchio.

2. Quando l’acqua è quasi giunta a bollore aggiungete 3 cucchiai di zucchero (meglio quello di canna) e ricoprite con il coperchio fino a quando l’acqua non inizierà a bollire.

3. Poi spegnete il fuoco e aggiungete 3 bustine di tè a piacere e lasciatele in infusione per 5 minuti.

4. Se utilizzate foglie secche di tè (senza bustina) filtratele bene dopo l’infusione.

5. Quando il tè sarà freddo potete trasferirlo in una bottiglia di vetro.

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