Una colazione energetica e piena di gusto? Fatela con la granola.

Non è muesli e non è un semplice mix di cereali. La granola è un composto croccante e tostato a base di avena, frutta secca, olio o burro e sciroppo d’acero.
È ottima nel latte o nello yogurt ed è perfetta a colazione perché ricca di energia.
Si può arricchire in tanti modi per esempio aggiungendo gocce di cioccolato bianco o fondente, diversi tipi di frutta secca, semi vari e anche altri cereali come riso soffiato e farro.

Come si prepara la granola in casa?

Gli ingredienti di una granola classica sono 100 g di sciroppo d’acero, 1 cucchiaio di burro di cocco, 200 g di fiocchi di avena, 200 g di nocciole, ½ cucchiaino di sale, una manciata di uvetta.
Basta mescolare prima tutti gli ingredienti secchi e scaldare a parte quelli liquidi.
Poi si mescolano e si sistemano su una placca da forno ben stesi.

Mentre la granola è in forno mescolatela più volte con un cucchiaio di legno altrimenti si brucia.

Una volta fredda rompete a pezzi il composto e conservatelo in un barattolo di vetro.
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Per una colazione completa accompagnate la gramola con dello yogurt magro e frutta fresca come banane e mirtilli e fragole.

La granola può diventare anche un regalo originale per gli amici se confezionata in grossi barattoli di vetro.

Con la granola poter anche realizzare delle barrette monopolizzino ideali per la merenda dei bambini.

La granola può essere più o meno calorica a seconda della frutta secca e degli altri condimenti che si aggiungono.

Se preferite una gramola dalla consistenza più chewy (morbida) fatela cuocere meno.