Prozioni: 8

Tempo totale: 35

Tempo cottura: 35

Descrizione ingredienti: 800 g cosce di pollo - 120 g burro di arachidi - 20 g sak - zucchero - sesamo bianco Ò sesamo nero - brodo di pollo - timo Ò salsa di soia - olio di sesamo

Ingredienti: 800 grammi cosce di pollo|120 grammi burro di arachidi|20 grammi sak|zucchero|sesamo bianco|sesamo nero|brodo di pollo|timo|salsa di soia|olio di sesamo

Preparazione: Disossate le cosce di pollo ricavando la polpa. Dividetela in tocchetti di circa 1,5 cm di lato. Mescolate con una frusta il burro di arachidi con il sak, 60 g di olio di sesamo, un cucchiaino da caff di zucchero, 15 g di brodo di pollo e 10 g di salsa di soia: dovrete ottenere una salsa liscia. Infilzate i tocchetti di pollo su 8 spiedini, ungeteli di olio di sesamo e rotolateli nel sesamo bianco e nero. Rosolateli in una padella rovente per una decina di minuti girandoli un paio di volte su tutti i lati. Serviteli subito con la salsa completando con rametti di timo e sesamo bianco.

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