Prozioni: 4

Tempo totale: 10

Tempo cottura: 10

Descrizione ingredienti: 200 g robiola - 16 foglie non troppo grosse di radicchio - limone - timo - grana grattugiato - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 200 grammi robiola|16 foglie non troppo grosse di radicchio|limone|timo|grana grattugiata|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Amalgamate con la frusta la robiola con un cucchiaio di olio, 20 g di grana, un pizzico di sale, una macinata di pepe, poche gocce di succo di limone e qualche fogliolina di timo. Distribuite 4 foglie di radicchio in ogni piatto e completatelo con la crema di robiola raccolta in una ciotolina.

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