Dovete friggere un cannolo? Per prima cosa controllate se l'olio è alla giusta temperatura immergendo uno stuzzicadente nella padella: se frigge potete procedere. Immergete dunque la cialda del cannolo (<a href="http://www.lacucinaitaliana.it/video/le-tecniche/come-fare-la-cialda-dei-cannoli-siciliani/" target="_blank">che abbiamo preparato così</a>), scolatela quando raggiunge un colore dorato e riponetela su carta assorbente. Così è pronta per essere farcita!