Provare il Natale con un mesi di anticipo si può. Si chiama<strong> <a href="http://www.tasteofchristmas.it/index.asp?lang=it" target="_blank">Taste of Christmas</a> </strong>e si svolge a <strong>Bologna venerdì 27, dalle 17 alle 23, sabato 28, dalle 11 alle 23, e domenica 29 novembre, dalle 11 alle 22</strong>. Il fine settimana è quello che apre ufficialmente la corsa verso le feste negli Stati Uniti perché è quello che segue il giovedì del Giorno del Ringraziamento e anche il resto del mondo ormai è pronto per il Natale.
Perché dunque non gustarne un’anticipazione fra ricette e tavole già imbandite? Si possono anche rubare idee per la propria tavola festiva fra <strong>ricette natalizie, segreti degli Chef</strong>, ingredienti e ristoranti stellati in un appuntamento che si aggiunge al network internazionale dei Taste Festivals. L’ingresso è libero a Palazzo Re Enzo, nel centro di Bologna, ma la consumazione obbligatoria, anche perché si viene per assaggiare. Si paga con il <strong>bajocco</strong>, uno vale un euro, e si possono comprare i piatti dei ristoranti, le bevande e i prodotti degli espositori. La moneta si carica su una card alla cassa per multipli di 5.
Ci sono sei cucine temporanee allestite in cui si alternano 6 ristoranti e 15 chef per tre giorni di assaggi. Ogni ristorante propone un <strong>menu di 4 portate in versione assaggio</strong>. Per la spesa si va dai 6 ai 10 euro per assaggio in modo da porte mescolare le proposte dei diversi chef. Ogni cuoco elabora <strong>un piatto speciale, World of Taste - Christmas edition</strong>, ispirato agli ingredienti tipici del Natale.
Se oltre che assaggiare volete imparare potete riservare un corso scrivendo a <strong>info@tasteofchristmas.it</strong>. Electrolux Chefs’ Secrets – La <strong>scuola di cucina</strong> offre ai visitatori l'opportunità unica di raccogliere suggerimenti, consigli e tecniche da alcuni degli chef più importanti in Italia in una serie di dimostrazioni di cucina interattive. Sono sessioni di 45 minuti per 12 fortunati alla volta. Il costo è di 10 euro. Si va dagli zuccherini montanari al brodetto di pesce, ma anche la seppia ripiena su guazzetto di frutta. E ancora ci sono i laboratorio pasticceri, panettieri, pizzaioli e cake designer. Dalla romana Enoteca Trimani gli abbinamenti e la carta dei vini.