Sono ore importanti, queste: <strong>alla Camera</strong> si sta discutendo la proposta di legge contro lo spreco di cibo presentata dalla deputata del Pd Maria Chiara Gadda. Si voterà entro mercoledì, poi il testo <strong>passerà in Senato</strong>.

Ogni anno, in Italia, vengano sprecate 5,1 milioni di tonnellate di cibo, di cui una parte potrebbe essere invece recuperata.

Grazie a questa legge, <strong>raccogliere e donare il cibo, ma anche i farmaci e l’abbigliamento</strong>, sarà più semplice, e il recupero e la distribuzione da parte delle associazioni di volontariato sarà più agevole. Poi ci saranno <strong>incentivi per chi dona e semplificazioni burocratiche</strong>.

A imprese, ristoranti e supermercati che vogliano regalare alimentari basterà fare una <strong>dichiarazione consuntiva</strong> a fine mese, per rendere tracciabile quello che è stato donato. Una legge in 18 articoli, basata sugli incentivi a chi offre, anziché sulle sanzioni per chi spreca. Perché si fonda sul concetto di dono. Per i negozi e i produttori che ridistribuiscono eccedenze alimentari ci sarà uno <strong>sconto sulla tassa dei rifiuti</strong> proporzionale alla quantità donata.

Sarà anche possibile <strong>distribuire beni alimentari confiscati</strong>, e le associazioni di volontariato, in accordo con gli agricoltori, potranno recuperare i prodotti esclusi dalla raccolta.