Prozioni: 6

Tempo totale: 45

Tempo cottura: 45

Descrizione ingredienti: 250 g patate - 200 g fagiolini - 200 g zucchina - 200 g piselli sgranati - 200 g cavolo cappuccio - 200 g riso Originario - 100 g carota - 100 g lattuga - gambo di sedano - 1 cipolla grana grattugiato - prezzemolo basilico - burro Ò spezie - olio extravergine di oliva Ò sale Ò pepe

Ingredienti: 250 grammi patate|200 grammi fagiolini|200 grammi zucchina|200 grammi piselli sgranati|200 grammi cavolo cappuccio|200 grammi riso Originario|100 grammi carota|100 grammi lattuga|1 gambo di sedano|1 cipolla|grana grattugiato|prezzemolo|basilico|burro|spezie|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Pelate le patate, la carota e la cipolla e tagliatele a tocchetti; mondate il cavolo cappuccio, la lattuga, i fagiolini, la zucchina, il sedano e tagliate tutto a pezzetti. Mett ete il riso in una capiente casseruola con circa 1,5 litri di acqua bollente salata. Fate riprendere il bollore, aggiungete pepe e spezie a piacere, unite i piselli e le verdure, tranne la lattuga. Cuocete per circa 16-17. Aggiungete a fine cottura la lattuga, un ciuffone di foglie di basilico spezzettate e il prezzemolo tritato. Condite con una noce di burro e 2 cucchiai di grana grattugiato. Servite completando con un filo di olio extravergine di oliva.

Foto: /2014/2014_05/05201412701

Step:

Foto step: