Allontana i chili di troppo, protegge da diabete, tumori e infarti e r<strong>iduce del 23% il rischio di morte prematura</strong>. E' l'elisir garantito dal <strong>consumo giornaliero di una manciata di frutta secca</strong> a guscio. Ad assicurare che noci, mandorle, pistacchi e arachidi non solo non sono nemici del peso forma ma anzi allungano la vita, è uno studio condotto dall'università di Maastricht. Secondo l'ultima ricerca condotta sull'argomento, infatti, consumare ogni giorno 10-15 grammi di frutta secca protegge cuore, fegato e intestino e previene anche molte malattie neuro-degenerative.

E l'Italia sembra saperlo bene visto che è tra i principali Paesi consumatori e importatori di frutta secca al mondo, insieme a Turchia e Stati Uniti. Certo, come per tutte le cose, <strong>non bisogna esagerare</strong> perché la frutta secca è ricca di zuccheri e se si soffre di gastrite, colite o si hanno problemi renali è meglio evitarla.
Ricca di sali minerali, vitamine e grassi che combattono l’accumulo di colesterolo, la frutta secca è un <strong>alimento ideale per gli spuntini tra un pasto e l’altro e come fonte di energia di pronto utilizzo</strong>, come sanno gli sportivi. Vediamo nello specifico quali sono le proprietà nutritive che apportano così grande beneficio all'organismo.

<strong>Mandorle</strong>: ricche di vitamina E e di proteine vegetali, una manciata di mandorle al giorno rinforza lo scheletro e aiuta a prevenire l'osteoporosi. Il loro <strong>potere saziante</strong>, superiore rispetto all'altra frutta secca a guscio, e la forte presenza di minerali come magnesio e potassio con un basso indice glicemico, le rende<strong> adatte anche ai diabetici</strong> e perfette per uno snack senza sensi di colpa.

<strong>Noci</strong>: oltre a contenere fosforo, magnesio, calcio, ferro e potassio, sono <strong>ricchissime di zinco e rame</strong>, elementi che solitamente si attingono dalla carne; motivo per cui le noci sono <strong>particolarmente indicate in una dieta vegetariana</strong>. L'alto contenuto di antiossidanti conferisce alle noci proprietà antitumorali e un ruolo importante nella prevenzione e nella cura di disturbi cardiovascolari. Ricche poi di grassi polinsaturi, le noci aiutano a combattere il colesterolo "cattivo".

<strong>Nocciole</strong>: sono un concentrato di magnesio, rame, vitamine E e B e assumerle quotidianamente aiuta a ridurre il colesterolo, migliora il transito intestinale, protegge la pelle dall'invecchiamento e dai radicali liberi e contribuisce a <strong>diminuire tensione muscolare</strong>,<strong> senso di affaticamento e dolori</strong>. Proprio per il loro <strong>effetto rimineralizzante</strong>, le nocciole sono un alimento molto energetico particolarmente indicato in stati di convalescenza, per chi pratica sport o per chi ha sensi di spossatezza, sia fisica che mentale.

<strong>Pinoli</strong>: ricchi di proteine, fibre vegetali, zinco, vitamina B2, calcio, magnesio, ferro e potassio, i pinoli sono un alimento che non dovrebbe mai mancare nella dieta di chi soffre di <strong>anemia</strong>. Sono in grado, infatti, di <strong>dare energia senza incrementare il senso di fame</strong> perché contengono delle particolari sostanze, come l'acido pinolenico, che contribuiscono ad incoraggiare alcuni ormoni che agiscono limitando lo stimolo della fame. Benefici per la vista grazie alla luteina, i pinoli presentano la maggior parte degli elementi nutritivi vitali richiesti dal nostro organismo.

<strong>Pistacchi</strong>: portentosi ricostituenti, sono in grado di stimolare e rinforzare le cellule coinvolte nella risposta immunitaria, <strong>accelerando la guarigione delle infezioni</strong>. Nei pistacchi è presente un notevole livello di luteina, beta-carotene e gamma-tocoferolo: il beta-carotene si trasforma in vitamina A e svolge un’azione preventiva nei confronti delle neoplasie, mentre il gamma-tocoferolo, una comune forma di vitamina E, tiene lontane le malattie del cuore.