&nbsp;

Se non avete ancora preparato l’albero di Natale questo è davvero il giorno giusto. Festeggiate l’Immacolata tutti a casa in famiglia riuniti davanti all’albero ancora spoglio e con mille decorazioni vecchie e nuove da sistemare. Accendete qualche candela profumata, scegliete la migliore musica di Natale e preparate ghirlande di popcorn o biscotti da appendere.

Ma se l’albero è già pronto, allora divertitevi a cucinare delle meringhe molto divertenti, piccole e verdi proprio come un alberello.
Gli ingredienti sono solo tre. Dovete solo fare un po’ di attenzione alla cottura.
<h2>Ricetta degli alberelli di meringhe</h2>
Per preparare questi meravigliosi alberelli di meringa croccanti fuori e morbidi dentro dovete montare molto bene 100 gr di albumi aggiungendo poco alla volta 220 gr di zucchero a velo, un cucchiaino di succo di limone o aceto bianco, un pizzico di sale e un pizzico di cremor tartaro se li desiderate più croccanti. Per farli verdi mettete nel composto poche gocce di colorante verde in polvere o gel.
Quando il composto sarà diventato lucido e ben compatto mettetelo in un sac a poche e realizzate delle piccole montagnette sulla carta forno. Cuocete a 80° per circa 3 ore.