Prozioni: 4

Tempo totale: 15

Tempo cottura: 15

Descrizione ingredienti: 4 nodini di vitello - limone - rosmarino - salvia Ò aglio - olio extravergine di oliva - sale Ò pepe in grani

Ingredienti: 4 nodini di vitello|limone|rosmarino|salvia|aglio|olio extravergine di oliva|sale|pepe in grani

Preparazione: Cuocete i nodini su una piastra calda appena unta di olio a fuoco Medio per circa 3 per lato, cercando di mantenerli appena rosati al centro. Lasciateli poi riposare per un paio di minuti. Tritate intanto qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino e 4 scorze di limone con pochissimo aglio e qualche grano di pepe. Condite i nodini con un filo di olio crudo, il trito aromatico e sale.

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