Lucia è una delle nostre più fidate lettrici ma non è una vera e propria massaia, né una brava cuoca, almeno così dice lei: "La cucina è una grande passione ma in questi anni più che cucinare ho soprattutto mangiato! Insieme a mio marito mi è sempre piaciuto girare i ristoranti e anche le case degli amici... sono di buona compagnia ma non sono mai stata una brava cuoca"
La passione per la cucina l'ha avvicinata anche alle riviste del settore ed è diventata una nostra lettrice soprattutto "per la curiosità di vedere come vengono impiegati gli ingredienti".
Tanta teoria e niente pratica ai fornelli, finché il marito, tra i due quello più appassionato di elettrodomestici e cucina, a Natale <em>le</em> regala un forno combinato con cottura a vapore.

<em>Come hai reagito alla vista di questo regalo? </em>
Mi aspettavo tutto tranne che un forno. Ma è stata una sorpresa piacevole perché da tempo volevo provare a mettere in pratica tutto quello che avevo letto sui giornali.
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Quale è stata la prima ricetta?
</em>Abbiamo testato subito il forno con ricette molto complicate, non subito però con grandi risultati. Poi mio marito si è impegnato a studiarne le funzioni, a dire il vero molto semplici e siamo diventati prima grandi fan del <em>programma pizza</em> e poi di tutti gli altri.

<em>Quali sono i piatti che vengono meglio secondo te con il forno a vapore?</em>
In assoluto i piatti gratinati. Con il forno normale la classica pasta al forno rischia sempre di venire secca o per tenerla morbida devi aggiungere tantissima besciamella, invece con il forno a vapore il risultato è perfetto: la gratinatura rimane croccante e il cuore del piatto è sempre morbidissimo e cremoso, mantenendo l'equilibrio degli ingredienti. Per questo ho partecipato all'iniziativa <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/primi/tortino-gratinato-di-pasta-e-ricotta/" target="_blank">Redattore per un giorno de La Cucina Italiana e Electrolux proprio con un tortino gratinato</a>!
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A sentirti raccontare sei diventata una bravissima cuoca!
</em>No, in realtà il bravo cuoco è mio marito. Io sono diventata ancora più brava ad assaggiare!