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Autunno fa rima con <strong>castagne</strong>. E non si tratta di un errore, quanto di un accostamento davvero naturale se si pensa a profumi e sapori tipici di questa stagione. Profumi e sapori con numerosi <strong>benefici</strong> per chi non sa farne a meno, perché le castagne, oltre ad essere dei frutti con proprietà nutrizionali da non sottovalutare, sono soprattutto buone.
<h2>Valori e proprietà nutrizionali</h2>
<strong>Proteine e sali minerali</strong> come calcio, fosforo, potassio e ferro abbondano nelle castagne, ottime in caso di carenze di tali valori. Ma non solo: autunno è una stagione che fa anche rima con <strong>raffreddori</strong> e influenze e le castagne, alimento ad alto contenuto <strong>energetico</strong>, rappresentano un alleato formidabile durante la <strong>convalescenza</strong>. Ricchi di <strong>fibre</strong>, utili a favorire e regolarizzare l’attività intestinale, questi frutti sono inoltre decisamente consigliabili in caso di stitichezza, oltre a combattere l’anemia in quanto incredibili fonte di ferro e acido folico, particolarmente utile per le donne durante la <strong>gravidanza</strong>. Grazie alle loro proprietà nutrizionali simili a quelle di cereali come frumento e orzo, le castagne sono poi un alimento decisamente gustoso per chi soffre di <strong>celiachia</strong>. A differenza degli alimenti appena citati, però, le castagne non contengono glutine e quindi, per chi proprio deve tenersene alla larga, questa è di certo una “buona” notizia.
<h2>Come ritrovare sorriso e serenità</h2>
Come gran parte degli alimenti di origine vegetale, inoltre, anche le castagne sono prive di colesterolo e per contrastare quello <strong>cattivo</strong>, pertanto, rappresentano un valido alleato. Ad aumentare l’elenco dei benefici di questo frutto, poi, c’è anche l’aspetto positivo che riguarda il <strong>sistema nervoso</strong>, poiché, come detto le castagne contengono delle ottime quantità di fosforo. Grazie alle buone dosi di zolfo, funzionale alla salute delle <strong>ossa</strong>, e al magnesio, ritenuto un importante equilibratore dell’<strong>umore</strong>, le castagne (composte al 50% di acqua) si candidano davvero a rappresentare il lato più felice dell’autunno.
<h2>Il frutto degli sportivi</h2>
Anche in caso di febbre e <strong>reumatismi</strong>, le castagne sono un alimento di cui è difficile fare a meno e il discorso vale anche per chi pratica sport, in quanto favoriscono il corretto funzionamento dei <strong>muscoli</strong> e stimolano la circolazione sanguigna. Inoltre, le castagne rappresentano un vero e proprio integratore energetico naturale, utile per sostenere il ritmo frenetico della vita moderna, combattendo l’indebolimento fisico e <strong>mentale</strong>, grazie alla presenza di carboidrati e di sali minerali.
<h2>Controindicazioni?</h2>
Ma non è tutto oro ciò che profuma di castagna. Ci sono anche delle controindicazioni legate a questo alimento. In particolare, le castagne sono un frutto difficile da digerire a causa dell’alto contenuto di<strong> amido</strong> e sono decisamente sconsigliate per chi soffre di colite, <strong>diabete</strong>, obesità e patologie legate al fegato. Soprattutto se cotte, in quanto gli amidi, in questo modo, tendono a trasformarsi in zuccheri semplici. Insomma, le castagne sono buone e fanno bene, ma meglio mangiarle sempre con cautela.