Farina di grano, pomodoro, mozzarella, olio extravergine d’oliva…
La pizza è fatta con ingredienti mediterranei che come pochi altri riescono a coniugare <strong>gusto e salute</strong>.
Basta considerare la classica <strong>Margherita</strong>: una da 200 grammi, di quelle che si servono in pizzeria, dà all’incirca 110 g di carboidrati, 12 g di proteine e 11 g di grassi, valori che si avvicinano bene alle proporzioni “ideali” suggerite dai nutrizionisti per un’alimentazione completa ed equilibrata. Se poi consideriamo che l’apporto calorico supera di poco le 500 kcal, ecco tracciato l’identikit del piatto unico perfetto, capace di soddisfare da solo le esigenze di un pasto completo e bilanciato, con il solo complemento di un po’ di verdura o di frutta...

Spesso però bisogna fare i conti con la fantasia, a volte un po’ esagerata, dei pizzaioli moderni!
<h3>Quindi? Come mangiare in pizzeria?</h3>
Ecco nella gallery i <strong>nostri consigli per comportarsi "bene" in pizzeria e non rischiare scelte azzardate (per la salute)!</strong>

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<em>Giorgio Donegani, nutrizionista</em>