Prozioni: 4

Tempo totale: 100

Tempo cottura: 40

Descrizione ingredienti: 250 g farina speciale senza glutine per pane - 30 g olive nere snocciolate - 20 g capperi sotto sale - 5 g lievito di birra secco - origano secco - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 250 grammi farina speciale senza glutine per pane|30 grammi olive nere snocciolate|20 grammi capperi sotto sale|5 grammi lievito di birra secco|origano secco|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Impastate la farina, mescolata con il lievito, con 175 g di acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale. Lavorate limpasto e stendetelo a 1 cm di spessore. Mettetelo in una teglia, foderata di carta da forno poco unta di olio e fate lievitare per circa 1 ora al tiepido. Spennellate la pasta di olio, conditela con i capperi dissalati, le olive tritate grossolanamente, un pizzico di origano secco. Infornatela a 200 ¡C per 15-20'.

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