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Il cibo italiano è il più richiesto tra quelli a domicilio in ogni parte del mondo. Lo rivela un recente studio del <strong>Wall Stree Journal</strong>, che si è preoccupato di incrociare le statistiche sul tema, prendendo in considerazione una dozzina di Paesi. Italia compresa.
<h2>Alla faccia dei prodotti contraffatti</h2>
Nonostante il fenomeno sempre più preoccupante dell’<strong>italian sounding</strong>, con le eccellenze del Belpaese costantemente minacciate da imitazioni più o meno riuscite, ma con costi che rischiano di ammazzare la nostra filiera, il cibo italiano resta sinonimo di <strong>qualità</strong> per la maggior parte delle buone forchette sparse in giro per il mondo. Il Governo, con l’impegno fondamentale del <strong>Ministero dello Sviluppo Economico</strong>, sta facendo la sua parte attraverso programmi in grado di sostenere il Made in Italy nel mercato americano, ma è chiaro che se si parla di acquisti online, ad esempio, non è sempre così scontato mettere al primo posto la qualità rispetto al prezzo.
<h2>Pizza al primo posto</h2>
Eppure, nei servizi di <strong>delivery food</strong>, letteralmente "consegna del cibo", i prodotti italiani tengono botta nel mare magnum di hamburger, patatine fritte e sushi. Secondo l’autorevole quotidiano newyorkese, infatti, la pizza è la regina incontrastata nelle scelte dei clienti più pigri che preferiscono ordinare dal proprio divano la cena semplicemente con <strong>pochi click</strong>. A confermarlo ci sono anche i dati diffusi dai portali JustEat, FoodPanda e Delivery Hero, colossi della consegna a domicilio online nel settore alimentare.
<h2>Zona per zona</h2>
Il WSJ, dalla sua, si è invece occupato di riscontrare la netta preferenza tra cosa ordinano nei vari Paesi gli amanti del delivery food, evidenziando, ad esempio, che nell’area balcanica e <strong>mediterranea</strong> c’è un tantino di diffidenza nei confronti della cucina tradizionale italiana. O almeno a quella piazzata su questo genere di mercato. Al contrario, in nazioni come <strong>Grecia, Turchia e Bosnia</strong> vanno per la maggiore specialità locali apprezzate comunque anche dalle nostre parti, come il <strong>kebab</strong>, i cevapcici, piatto a base di carne trita, variamente speziata, tipico della cucina dei paesi della penisola balcanica, e gli spiedini <strong>souvlaki</strong> greci. Dall’altra parte, invece, sembrano apprezzare nettamente il Made in Italy per cena <strong>tedeschi, spagnoli, svedesi e polacchi</strong>. Ma anche in Montenegro, pur restando tra i Balcani, il cibo italiano acquistato da casa piace molto ai consumatori, in quanto ben il 76% degli ordini online puntano a farsi portare a casa cibo di casa nostra. In <strong>Austria</strong>, invece, lo stesso dato si ferma al 31%, ma si tratta comunque di un successo enorme per la cucina tricolore, visto che il tradizionale <strong>Wiener Schnitzel</strong>, cotoletta simbolo della cucina locale, riscuote solo il 9% delle preferenze in questa particolarissima classifica.
<h2>Ordinazioni all'italiana</h2>
Anche per gli italiani, quando non c’è voglia di cucinare, è la pizza la pietanza numero uno per una cena veloce senza grossi affanni. Ma occhio alle sorprese. Il <strong>cibo etnico</strong>, infatti, va molto forte dalle nostre parti, soprattutto quello orientale. <strong>Sushi e cucina cinese</strong> seguono a ruota la cucina tradizionale nelle ordinazioni online da Aosta a Palermo, con Firenze che invece si aggiudica un primato singolare: nel capoluogo toscano sono molto richieste a domicilio le specialità <strong>indiane</strong>. Ma sempre seguendo a ruota quelle della cucina italiana. Almeno nel ritenerla la scelta numero uno siamo ancora tutti d’accordo.