Dimenticate pane, burro e marmellata. E anche le anglosassoni uova con il bacon. Niente croissant e nemmeno corn flakes. Ci sono modi ben più originali di fare colazione. In Messico non mancano i faglioli, in Vietnam si fa con i noodle, sparse per il mondo ci sono salsicce e zuppe varie. È di qualche tempo fa un video da più di sei milioni di visualizzazioni del canale <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ry1E1uzPSU0" target="_blank">YouTube BuzzFeedYellow</a> che mostra 17 diverse colazioni nel mondo . Un viaggio fra specialità diverse che può essere ancora allargato se si pensa che Flavio Briatore ha postato un breakfast a base di caviale su <a href="https://instagram.com/p/5ghsODs7ZG/?taken-by=briatoreflavio" target="_blank">instagram</a> e che da McDonald’s propongono l’avocado.
<h2>Avocado toast</h2>
Secondo il britannico Evening Standard è il must dell’anno a colazione, tanto che anche le celebrities ne postano immagini. McDonald's ha deciso di proporlo nei propri ristoranti a partire dall’Australia. L’hashtag è <a href="https://twitter.com/hashtag/avocadotoast" target="_blank">#avocadotoast</a>.
<h2>Cetrioli</h2>
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Tutto il Nord Europa ne fa ampio uso a colazione, preferibilmente sottaceto. Insieme a salsicce , uova e panna acida.
<h2>Porridge</h2>
Per dirla in italiano zuppa d’avena che si fa bollendo l’avena in acqua o latte. Si aggiungono frutta e zucchero. Si accompagna anche con funghi e pomodori. InInghilterra ci potete mettere anche il black pudding, fatto di sangue e cereali.
<h2>Riso</h2>
Pare che in cinese colazione significhi riso del mattino. Il riso congee è una sorta di porridge fatto appunto con il riso. Il primo pasto della giornata si fa a Pechino anche con latte di soia e cai, un contorno di pesce, carne o verdure. Altrimenti baozi cioè in panino ripieno di carne di maiale e verdure cotto al vapore.
<h2>Miso</h2>
Non solo riso, che certamente c’è, ma anche miso sulle tavole giapponesi. Si tratta di pasta di soia fermentata con cui si fa la zuppa sciolta in un brodo fatto con dashi, tonno essiccato, e l’alga kombu.
<h2>Piselli</h2>
Bisogna andare nell’India del Nord per trovare una minestra di piselli secchi a colazione. Le altrernative nel subcontimente sono tante: pane chapati, involtini di riso e cocco, ma anche puttu, dolce a base di curry, cocco, riso basmati e banane, e dosa, frittella fatta di riso e lenticchie nere fermentate.
<h2>Vegemite</h2>
Avete mai sentito questo nome? È la Nutella australiana, non perché fatta con il cioccolato (è una crema salata), ma perché è talmente diffusa che è quasi un’icona. Si spalma su pane e fette.
<h2>Fave</h2>
Ful di fave. È un piatto fra i più comuni in Medio Oriente. I legumi secchi sono cucinati Fave secche, cucinate a fuoco lento in apposti contenitori di rame. Il ful è servito con tanto olio di oliva, del prezzemolo tagliato, della cipolla, dell'aglio e della spremuta di limone.
<h2>Rarebit</h2>
Fetta di pane con formaggio Cheddar fuso e splamato. Benvenuti in Galles. Si va oltre in Scozia con l’’haggis, insaccato con frattaglie di pecora.
<h2>Aringhe</h2>
In Islanda non vi lasciano a nessun pasto, colazione compresa. Affumicate o in agrodolce. In Alaska tocca alla carne di renna.
<h2>Longganisa</h2>
Si sbarca nelle Filippine con salsicce fritte insieme a sale e spicchi d’aglio. Aggiungete uova e fagioli.
<h2>Chilaquiles</h2>
Praticamente bruschette al pomodoro con formaggio. In Messico la colazione è piccante.