Lo <strong>chef più pagato della TV</strong>? Eccheccavolo, direbbe l'interessato. Non poteva che essere lui: <strong>Gordon Ramsay</strong>. Con <strong>60 milioni di dollari</strong> incassati solo nel 2015 il cuoco inglese, star di Cucine da incubo, si piazza addirittura al <strong>21esimo post</strong>o della classifica delle<strong> 100 celebrità più pagate del mondo</strong>, stilata dalla rivista <strong>Forbes</strong>.
<h2>La classifica</h2>
Nell'elenco della rivista americana, dominato dal pugile <strong>Floyd Mayweather Jr</strong>, Ramsay precede nientemeno che <strong>Kim Kardashian</strong>, ferma al 33esimo posto con 52,5 milioni di dollari, e <strong>David Letterman</strong>, che con i suoi 35 milioni è al 67esimo posto. Insomma, altro che attori calciatori: sono gli chef i nuovi paperoni dello showbiz.
<h2>Tanto oro quanto pesa</h2>
Cuoco stellato, proprietario di 26 ristoranti sparsi tra tra Stati Uniti, Europa, Asia e Medio Oriente, nonché inflessibile giurato di <em><strong>MasterChef Usa</strong></em> e “salvatore” di ristoranti e alberghi in <strong><em>Cucine da incubo</em></strong> e <em>Hotel da incubo</em>, Gordon Ramsay ha debuttato sul piccolo schermo nel 2004 con <em>Hell's kitchen</em>. Produttore dei suoi show, secondo Forbes, il 48enne cuoco inglese incassa <strong>400mila dollari per ogni puntata</strong> dei suoi programmi tv di successo. In cucina, il vulcanico Ramsay si è guadagnato anche il titolo di cuoco più <strong>odiato dai vegetariani</strong> per la sua predilezione per i cibi a base di carne e di pesce. Il suo ingrediente preferito è infatti il <strong>tonno</strong>, e ha cantato anche le lodi della carne di <strong>cavallo</strong>, una sorta di tabù nel Regno Unito.
<h2>La carriera</h2>
Nato a <strong>Glasgow (Scozia)</strong>, la prima passione di Ramsay è stato il <strong>calcio</strong>, prima che un grave infortunio nelle <strong>giovanili dei Rangers</strong> ne stroncasse la carriera proprio agli inizi. Lavora al sous-chef nel Roxburgh house hotel, nel Roxburghshire. A <strong>Londra</strong> per lavorare lavora con Marco Pierre White, a <strong>Parigi</strong> nei ristoranti di Guy Savoy e Joël Robuchon. Nel 1993 apre il suo primo ristorante nel quartiere di Chelsea a Londra, che ottiene le tre stelle Michelin. Le aperture di ristoranti si susseguono in tutto il mondo: Dubai, Tokyo, New York, Dublino, Los Angeles, Versailles, collezionando 14 stelle Michelin. In Italia gestisce un ristorante del <strong>Forte village di Pula (Cagliari)</strong> e il Castel Monastero resort di <strong>Castel Monastero (Siena)</strong>.
<h2>Cosa dice di noi</h2>
Grande <strong>estimatore della cucina italiana</strong>, Ramsey la descrive così: “Mi sono innamorato dell'Italia 15 anni fa, di lei e della sua tradizione culinaria. È una cucina semplice, che utilizza gli ingredienti migliori, i più genuini, e che permette di mangiare bene restando in forma”. A proposito del suo ristorante del Senese, Ramsey ha detto che “l’Italia è una delle mie mete preferite. Ho avuto la fortuna, a soli 22 anni, di lavorare in Francia e poi in <strong>Sardegna</strong> e <strong>Sicilia</strong>. I <strong>sapori mediterranei</strong> mi appassionano. E questo posto, nel cuore della <strong>Toscana</strong>, è meraviglioso perché senza tempo; ti da l’impressione che sia esistito e sempre esisterà. Per me è una splendida opportunità. Anche per sperimentare con materie prime locali, freschissime. <strong>Qui non esistono gusti omologati</strong>, puoi ancora trovare i piccoli produttori locali che ti portano carne eccellente e verdure rigorosamente di stagione, insieme a vino e olio d’oliva prodotti a pochi chilometri. <strong>Un paradiso, per uno che</strong>f”. Come dargli torto?