<em>Semi, buccia o polpa fa poca differenza. Del cetriolo non esiste alcuna parte non indicata dagli esperti per la salute del nostro corpo. Ecco tutte le sue proprietà</em>

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Utilizzato per preparare <strong>maschere</strong> rinfrescanti per la pelle, il <strong>cetriolo</strong> è un ortaggio originario dell’India che già nel Cinquecento veniva consigliato da medici come l’italiano Pietro Andrea Mattioli, noto umanista, per la bellezza e la salute della cute. E oggi, dopo anni di studi, si sa anche che per ottenerne i numerosi benefici, tra semi, buccia o polpa del cetriolo <strong>non si butta via nulla</strong>. Appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, furono probabilmente gli Egiziani a introdurne la coltivazione anche nel bacino del Mediterraneo. E raccolto immaturo e di piccole dimensioni, il cetriolo è diventato nel tempo anche un ottimo ingrediente <strong>sotto aceto</strong> per antipasti misti. Con <strong>pochissime calorie</strong> (13 kcal ogni 100 grammi), il cetriolo è inoltre <strong>composto prevalentemente di acqua</strong> (ben il 96%) e sali minerali, come potassio, calcio, fosforo e sodio. Come se non bastasse, contiene anche una buona dose di <strong>vitamina C</strong>, mentre uno dei pochi punti a suo sfavore è rappresentato dalle difficoltà che reca a molti nella sua digestione, soprattutto nei più piccoli. Tra le diverse varietà diffuse nel nostro Paese, poi, una nota la merita il “<strong>carosello</strong>” pugliese, <strong>detto anche barattiere</strong> e diffuso pure in Sicilia e altre zone del sud Italia: si tratta di una specie ibrida a metà fra cetriolo e melone, che nel barese è utilizzato in cucina come alternativa al primo e del secondo in Salento, dove si gusto come fosse un <strong>frutto</strong>, tanto da finire spesso e volentieri anche tra gli ingredienti della <strong>macedonia</strong>. Infine, è importante ricordare che un’altra sostanza predominante del cetriolo è l’<strong>acido tartarico</strong>, che impedisce ai carboidrati dei prodotti alimentari immessi nel nostro organismo di trasformarsi in grassi. Per questa ragione, appare evidente il perché molti dietologi consiglino il consumo di cetriolo a chi vuole <strong>perdere peso</strong>, suggerendo anche di mangiarlo abbinato al pane integrale per esaltarne l’efficacia. Ma grazie alla loro grandissima quantità di acqua, i cetrioli sono molto <strong>rinfrescanti e depurativi</strong>, tanto da essere ritenuti notoriamente degli alimenti estivi, sebbene siano diverse e molte altre le proprietà benefiche.

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<strong>Corpo idratato</strong>

Proprio grazie ad una percentuale così alta di acqua, la polpa del cetriolo è idratante e rinfrescante e aiuta a mantenere la pelle elastica, aiutando inoltre a faci stare bene durante le giornate più calde, quando perdiamo molti liquidi.

<strong>Buccia nutriente</strong>

Vitamine A, B e soprattutto C, ma anche destrosio, fruttosio e numerosi aminoacidi: la buccia del cetriolo è ricchissima di nutrienti, eliminarla prima di mangiare questo ortaggio potrebbe non essere la scelta migliore.

<strong>Aiutano a perdere peso</strong>

Poche calorie, tanta acqua e acido tartarico: è ancora necessario ricordare tutto questo per mettere in evidenza la capacità di aiutare chi vuole perdere peso?

<strong>Diuresi</strong>

Oltre alla già più volte ricordata acqua, i cetrioli contengono numerosi sali minerali che favoriscono la diuresi e l’eliminazione di sostanze di scarto presenti nel nostro corpo, come le tossine.

<strong>Cicatrizzante </strong>

Può una fetta di cetriolo favorire la cicatrizzazione delle ferite? Per qualcuno sì, provare per credere. Così come sono da provare questi ortaggi in caso di dolori addominali: potrebbero rivelarsi ottimi alleati dello stomaco.

<strong>Combatte il colesterolo</strong>

Contenendo un ormone utile alla produzione di insulina, il cetriolo fa bene anche a chi soffre di colesterolo alto e pressione sanguigna.

<strong>Per la bellezza</strong>

Combattono le occhiaie, attenuano le infezioni della pelle e i fastidi derivanti dalle scottature: cetriolo e cosmesi vanno decisamente d’accordo.

<strong>Contro l’alitosi</strong>

Come se non bastasse, i cetrioli rinfrescano il palato e curano diverse patologie del cavo orale. Significa che in caso di alito cattivo, basta mangiarne un po’ per combattere e uccidere i batteri.

<strong>Antitumorale </strong>

Secondo alcune ricerche, il cetriolo avrebbe anche ottime capacità nel prevenire l’insorgenza di diversi tumori, compresi il cancro ovarico, al seno e all’utero. E questo perché aiuterebbe ad eliminare gli effetti di alcuni composti nocivi, introdotti attraverso l’alimentazione, che possono insidiare il nostro corpo.

<strong>Allevia i dolori articolari</strong>

Ottima fonte di silice, che rafforza il tessuto connettivo, il cetriolo è infine un alimento utile contro i dolori articolari e l’artrite, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e capacità di ridurre il quantitativo di acidi urinari presenti nel corpo.