<em>Avena, aglio, cioccolato, spinaci, salmone: sono tanti gli alimenti che possono aiutare il nostro corpo a ridurre rischio di infarti e ictus e a garantire un corretto equilibrio quando si parla di colesterolo. Ecco qualche consiglio</em>

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Cibo e <strong>colesterolo</strong>, come fare per ridurre il rischio di infarti e ictus? Si potrebbe partire da una corretta alimentazione, attenta soprattutto a tenere sotto controllo il proprio livello di colesterolo. Anzi, il rapporto tra quello cattivo e quello buono. Il colesterolo, infatti, è importante per la vita e la moltiplicazione delle cellule dell’organismo umano, ma si tratta lo stesso di un fattore per il nostro benessere. Nel sangue il colesterolo è trasportato da sostanze indicate come <strong>LDL</strong> (Low Density Lipoprotein) composte da proteine e grassi. In caso di lesioni all’interno delle arterie, però, le LDL vi depositano colesterolo aumentando la possibilità che si formino placche in grado di ostacolare la circolazione sanguigna e quindi compromettere l’irrorazione del cuore e del cervello. Per scongiurare ciò le <strong>HDL</strong> (High Density Lipoprotein) sostanze simili alle LDL ma più dense, rimuovono il colesterolo depositato nelle lesioni e lo riportano al fegato per il riciclaggio. Ma se per un qualsiasi motivo il rapporto tra LDL e HDL si dovesse <strong>sbilanciare</strong> a favore delle prime, il rischio placche aumenta a dismisura. Come fare allora, per evitare tutto ciò? Innanzitutto si può partire col prestare maggiore attenzione a ciò che si mangia. In natura, infatti, ci sono numerosi alimenti in grado di rivestire il fondamentale compito di alleato anti-colesterolo, abbassandone il valore di quello definito cattivo.

Avena

Potrebbe essere una buona idea per colazione: due porzioni d’avena al mattino e il colesterolo LDL si può ridurre fino al 5% in sei settimane

Vino rosso

Grazie alle fibre, l’uva rossa avrebbe ottime capacità di agire sul colesterolo. In particolare, l’uva Tempranillo, autoctona spagnola, sarebbe la più indicata in questo senso: secondo recenti studi, potrebbe persino ridurre fra il 9% e il 12% i valori di LDL

Salmone

L’Omega3 aiuterebbe ad implementare il colesterolo buono fino al 4%: salmone ma anche aringhe e sardine sono più che indicati, quindi, per il proprio benessere

Fagioli

Ricchi di fibre e quindi capace di rallentare l’assorbimento di colesterolo da parte dell’organismo, basterebbe mezza tazza di fagioli nella tipica zuppa contadina per far diminuire il colesterolo LDL fino all’8%

Margarina

Coi suoi steroli vegetali o fitosteroli, capaci di bloccare l’assorbimento del colesterolo da parte dell’intestino, la margarina può rappresentare una alternativa al burro in caso di valori da tenere monitorati

Tè nero

È capace di ridurre i lipidi nel sangue sino al 10% in sole tre settimane, salvaguardando l’organismo da malattie coronariche e aiutandolo nella lotta contro gli antiossidanti

Noci

Fanno bene al cuore e abbassano moltissimo i livelli di colesterolo, ma meglio non esagerare mai con le noci: ricche di calorie, è meglio non mangiarne più di una quarantina di grammi (al massimo) ogni giorno

Cioccolato

Noto antiossidante, il cioccolato (fondamentale prediligere quello fondente) può risollevare i valori del colesterolo HDL

Olio d’oliva

È capace di abbassare il livello di colesterolo-LDL e ridurre i grassi corporei grazie ai suoi acidi grassi mono-insaturi

Spinaci

Ricchi di luteina, sostanza preziosa per la vista, gli spinaci possono contare su questo fattore intrinseco anche per ridurre il colesterolo in eccesso nel corpo

Avocado

Frutto ricco di calore e grassi, l’avocado è da inserire nella lista degli alimenti anti-colesterolo, ma con moderazione, poiché fonte di grassi mono-insaturi, capaci di aiutare il cuore a liberarsi del colesterolo cattivo, aumentando però di conseguenza anche quello HDL

Aglio

L’aglio è in grado di rendere le arterie più elastiche e dunque più resistenti alle placche di colesterolo