Prozioni: 4

Tempo totale: 45

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 400 g peperoni verdi puliti - 280 g spaghettini - 100 g latte - 6 uova grandi - grana grattugiato - alloro - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 400 grammi peperoni verdi puliti|280 grammi spaghettini|100 grammi latte|6 uova grandi|grana grattugiato|alloro|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Portate a bollore una pentola di acqua con 2 foglie di alloro e salatela. Tagliate i peperoni a striscioline sottili. Versate nell'acqua gli spaghettini e i peperoni e lessateli insieme per 4'. Scolateli, eliminate l'alloro e conditeli con 2 cucchiai di olio. Battete le uova con 2 cucchiaiate abbondanti di grana, il latte, un pizzico di sale e mescolatele con gli spaghetti e i peperoni. Ungete una teglia antiaderente (diametro 24 cm) e versatevi gli spaghetti. Infornate a 200¡ C per 10', coprendo la frittata con un disco di carta da forno per non farla scurire e asciugare troppo. Eliminate la carta e portate a cottura in altri 15'.

Foto: /2012/2012_09/09201204201-2-3

Step:

Foto step: