Prozioni: 4

Tempo totale: 100

Tempo cottura: 40

Descrizione ingredienti: 300 g pasta da pizza pronta - 150 g fontina - 20 g porcini secchi - 2 cespi di indivia belga - farina - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 300 grammi pasta da pizza pronta|150 grammi fontina|20 grammi porcini secchi|2 cespi di indivia belga|farina|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Mettete in ammollo i porcini secchi in acqua tiepida per almeno 1 ora. Tagliate la belga a pezzetti e saltatela in padella con 2 cucchiai di olio, facendola rosolare e asciugare bene; aggiungete alla fine i porcini scolati, strizzati e tritati, una cucchiaiata del loro liquido filtrato, lasciate asciugare, poi salate e spegnete. Tagliate la fontina a dadini. Mescolatela con la belga e i porcini e versate il composto su un foglio di carta assorbente per farlo asciugare ulteriormente (ripieno).Stendete la pasta da pizza allargandola con le mani per non farla diventare troppo elastica. Ricavatene 12 quadrati da 8-9 cm, distribuite al centro il ripieno, richiudeteli a triangolo premendo bene i bordi per sigillarli. Disponete i panzerotti su una placca coperta di carta da forno, spolverizzateli di farina e infornateli a 220 ¡C per 10-12'. Sfornateli e serviteli subito, ben caldi.

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