Chi mi conosce sa bene che sono una grande fan delle ricette facili, veloci ed economiche.

Cucinare è la mia passione, ma non amo trascorrere ore e ore davanti ai fornelli per preparare piatti super elaborati. Preferisco ricette semplici e buone. Pochi ingredienti, massima resa e grandi soddisfazioni!

Certo, a Natale faccio un'eccezione.
Amo rispettare la tradizione e voglio ritrovare ogni anno in questo giorno che amo più di ogni altra festa, i sapori di sempre. I piatti che cucinavano le mie nonne adesso sono i piatti che prepara mia madre e quelli che tra qualche anno porterò a tavola io, sperando di fare altrettanto bene.
Sì perché con i piatti tramandati di generazione in generazione non si scherza per niente!

A Natale sono sempre ospite. L'unico compito che ho è la preparazione dei dolci perché nessuno ha mai voglia di farli e io non mi accontento solo di panettone e pandoro.

Il menù di casa mia è un tipico menù abruzzese e ,a parte il secondo che a volte è agnello e altre volte è arrosto di vitello o spezzatino, per il resto non cambia mai nulla.
Un menù semplice, fatto di piatti regionali della tradizione che piacciono a tutta la famiglia e anche ai bambini. I sapori di casa, insomma.

Come antipasto in genere portiamo a tavola taglieri di affettati e formaggi da mangiare con bruschette di pane o frittelle, così, per mettere subito qualcosa di leggero nello stomaco. Ma a Natale, si sa, non si bada alle calorie!

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Il primo è sempre il timballo di scrippelle e non si discute. In alternativa le scrippelle si possono mangiare nel brodo, ma non possono comunque mancare.

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Il secondo come già detto può variare. Se quest'anno dovessi preparare io il pranzo di Natale, però, proporrei un arrosto vestito a festa come questo qui, con le castagne.

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Come contorno non possono mancare le olive fritte, anche se in realtà non sono abruzzesi ma marchigiane, ma dalle mie parti si sentono ormai di casa! Se non le mangiamo come contorno, almeno le serviamo nell'antipasto, ma di certo non possiamo non portarle a tavola perché tutti le aspettano con ansia.

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Infine il dolce.
Come ho già detto questo è affar mio di solito. Non è mai lo stesso e mi piace stupire la mia famiglia ogni anno con qualcosa di nuovo. Per questo Natale ho scelto il cioccolato.

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Questo è il mio menù e spero di avervi dato qualche idea.
Buon Natale a tutti voi!