<strong>Torrone, Torrazzo, Tognazzi</strong>. È luna delle versioni delle<strong> tre T di Cremona</strong> che mette insieme il dolce più tipico e due dei monumenti della città. Uno è il Torrazzo, il secondo campanile storico più alto d’Italia, l’altro è l’attore Ugo che qui è nato e che ha fatto la storia di cinema e tv italiani. Proprio a lui, nel 25esimo anniversario della morte, è specialmente dedicata l’edizione 2015 della <strong><a href="http://www.festadeltorronecremona.it/2015/" target="_blank">Festa del Torrone</a> </strong>fino a domenica 29 novembre.
Anche <strong>Sperlari</strong> ha scelto il gourmand Tognazzi come filo conduttore delle attività in questa edizione e viene da chiedersi cosa avrebbe pensato l’attore buongustaio e chef sperimentatore della <strong>maxi scultura di torrone</strong>, ovviamente, che avrà la sua immagine. La si vedrà nel pomeriggio di domenica 29 nella piazza centrale della città che sarà nel contempo animata da letture e ricordi dedicati all’attore, con proiezioni di materiali d’archivio.
Che Tognazzi amasse osare in cucina è cosa nota. Raccontava Mario Monicelli che durante le riprese di Amici Miei si organizzavano vere e proprie gare perché Tognazzi voleva dimostrare la superiorità della cucina lombarda rispetto a quella toscana. Proprio in onore di questa sua passione alla sede Sperlari si organizza uno <strong>showcooking</strong> per rivisitare con il torrone una delle ricette originali dell’attore.
Due appuntamenti per sabato fra i tanti. In esposizione gli ingredienti necessari alla realizzazione del torrone e sarà possibile fare un vero e proprio viaggio attraverso le principali fasi della<strong> lavorazione artigianale</strong> del dolce, il cui nome viene dallo spagnolo e significa arrostire. Di gigante e fatto di torrone non ci sarà solo Tognazzi, ma anche tutto quello che riguarda la <strong>liuteria</strong>: lo spartito musicale completo di pentagramma, chiave di violino e note musicali e un violino che supera i 6 metri di lunghezza. Lo spettacolo di chiusura è domenica 29 novembre a partire dalle 17 e 15 nella Piazza del Comune.