<strong><span style="color: #333333;font-family: 'Georgia','serif'">La cottura al forno</span></strong><span style="color: #333333;font-family: 'Georgia','serif'"> è decisamente una cottura interessante perché permette di cuocere più alimenti contemporaneamente e soprattutto consente di dorare, grigliare, rendere croccanti le pietanze. Non sempre però la riuscita finale è un successo perché i cibi risultano troppo secchi e non cotti in modo uniforme. Il <strong><span style="font-family: 'Georgia','serif'">trucco</span></strong> per sfornare piatti perfetti dal sapore straordinario è quello di <strong><span style="font-family: 'Georgia','serif'">combinare il vapore all’aria calda! </span></strong>Ed è possibile farlo anche a casa con il forno combinato a vapore CombiSteam Pro di Electrolux.</span>

<strong><span style="color: #333333;font-family: 'Georgia','serif'">La Cucina Italiana in collaborazione con Electrolux</span></strong><span style="color: #333333;font-family: 'Georgia','serif'"> vi fa scoprire le 10 caratteristiche che rendono la cottura con aggiunta di vapore, il vero ingrediente segreto per ottenere risultati da chef anche a casa.</span>

<strong>1 - Morbidi e succosi dentro, croccanti e dorati fuori</strong>: questa sorprendente tecnica di cottura evita che i cibi si secchino e limita al massimo la perdita di peso, ideale per la carne.

<strong>2 - L’esatta quantità di vapore</strong>: il sensore di umidità regola e controlla, volta per volta, la quantità corretta di vapore da aggiungere all’aria calda. Un dettaglio importante per piatti cotti a puntino.

<strong>3 – Pane e focacce indimenticabili</strong>: CombiSteam Pro ti consente di preparare una baguette come un vero panettiere abbinando le funzioni speciali lievitazione e cottura pane.

<strong>4 - Bontà e salute</strong>: oltre che più saporite le pietanze cotte al vapore conservano il 50% in più di vitamine e minerali e richiedono meno grassi aggiunti durante la cottura.

<strong>5 - Delizie… sottovuoto</strong>: basta sigillare l’alimento nell’apposito sacchetto, aggiungere erbe e spezie a piacere, infornare a bassa temperatura e il vapore farà il resto, provate con il pesce o i gamberi!

<strong>6 - Poco sforzo, zero errori</strong>: grazie ai programmi preimpostati cucini grandi piatti della tradizione senza rischi di sbagliare, come le lasagne, il pollo arrosto e la pizza.

<strong>7 - Perfetto per cucinare un intero menu contemporaneamente senza mescolare profumi e sapori</strong>: pesce, sformati, arrosti perfetti, pane come dal fornaio e dolci eccezionali come pan di spagna, soufflé ben lievitati e dolci al cucchiaio.

<strong>8 - Facile da usare:</strong> basta estrarre il contenitore dell’acqua e riempirlo direttamente dal rubinetto.

<strong>9 - Maxi capacità</strong> per cucinare anche grandi arrosti o tanti biscotti in un’unica infornata grazie alla teglia InfiSpace, più grande del 25% rispetto a quelle tradizionali.

<strong>10 - L’esperienza insegna</strong>: non è da tutti vantare quasi 100 anni di professionalità e una lunga conoscenza del settore della ristorazione professionale, Electrolux può.

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<strong>Electrolux e la Cucina Italiana</strong> invitano tutti gli appassionati di cucina a continuare a partecipare alla straordinaria<strong> iniziativa</strong> che <strong>trasforma i lettori in redattori</strong>!

<a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/diventa-redattore-per-un-giorno/">Scopri subito l’iniziativa ‘Redattore x un giorno’ a questo link.</a>

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