«Buttare la pasta» nell’acqua bollente, aspettare che cuocia, scolarla e unirla al sugo preparato con cura (in un’altra pentola). Niente di tutto questo. Con la ricetta che Martha Stewart, la regina della cucina americana, ha proposto sul suo blog, <strong>la pasta si prepara in 9 minuti, nella stessa padella</strong> <strong>in cui</strong>, contemporaneamente, <strong>cuoce il sugo</strong>. La ricetta si chiama <a href="http://www.marthastewart.com/978784/one-pan-pasta" target="_blank">«One-pan pasta»</a>, e pare che la Stewart l’abbia scovata <strong>da un cuoco italiano</strong>, pugliese, che collabora con lei.
<h2>Ma come si prepara la pasta express?</h2>
Basta <strong>mettere in una padella abbastanza ampia tutti gli ingredienti</strong>: spaghetti o linguine, pomodorini, cipolla, basilico, aglio, olio, pepe, peperoncino e sale. Poi aggiungere due tazze di acqua e mettere sul fuoco, a fiamma vivace. <strong>Mescolare continuamente per nove minuti</strong>, e comunque fino a quando l’acqua non evapora. Controllare il grado di cottura (se non è ancora pronta, basta aggiungere un altro poco di acqua) e servire.
In pratica, una pasta che <strong>cuoce quasi come se fosse un risotto</strong>.
E in soldoni, una pasta che potrebbe far accapponare la pelle di molti italiani amanti della cucina ma che sta facendo il giro del web riscuotendo successo in tutta la rete.

Voi cosa ne pensate?