Prozioni: 4

Tempo totale: 15

Tempo cottura: 15

Descrizione ingredienti: 320 g carpaccio di manzo - 12 olive taggiasche snocciolate - 12 frutti di cappero dissalati - 8 pomodori perini maturi - limone - origano - sale - pepe - olio extravergine di oliva

Ingredienti: 320 grammi carpaccio di manzo|12 olive taggiasche snocciolate|12 frutti di cappero dissalati|8 pomodori perini maturi|limone|origano|sale|pepe|olio extravergine di oliva

Preparazione: Lavate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a cubetti; conditeli con olio, sale, pepe, succo di limone e origano. Distribuite il carpaccio nei piatti, conditelo con poco olio, sale e pepe, unite la dadolata di pomodoro, completate con le olive e i frutti di cappero.

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