Prozioni: 6

Tempo totale: 90

Tempo cottura: 90

Descrizione ingredienti: 250 g zucchine mondate - 180 g farina pi un po' - 150 g zucchero - 100 g latte di mandorle - 60 g gocce di cioccolato fondente - 50 g pistacchi pelati - 50 g frumina (amido di frumento) - 50 g cacao amaro - 50 g olio di arachide - 20 g miele di acacia - 1 bustina di lievito vanigliato - burro - sale

Ingredienti: 250 grammi zucchine mondate|180 grammi farina pi un po'|150 grammi zucchero|100 grammi latte di mandorla|60 grammi gocce di cioccolato|50 grammi pistacchi pelati|50 grammi frumina (amido di frumento)|50 grammi cacao amaro|50 grammi olio di arachide|20 grammi miele di acacia|1 bustina di lievito vanigliato|burro|sale

Preparazione: Gra ttugiate le zucchine a filetti sottili. Frullate i pistacchi con lolio e il latte di mandorle, aggiungete poi nel frullatore il miele, lo zucchero e un pizzico di sale; infine unite le zucchine, date un colpo di frullatore, unite la farina, la frumina, il lievito e il cacao setacciati e frullate ancora per amalgamare. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella (ü 19 cm), versatevi il composto, distribuite in superficie le gocce di cioccolato e infornate a 175 ¡C per 50-55'. Servite la torta fredda.

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