È il programma di intrattenimento più visto di sempre su un canale nativo digitale. Ed è certamente anche il più dolce. Lo dice il nome: <strong>Bake off Italia – Dolci in forno</strong>. La terza edizione del cooking show dal format internazionale della BBC prodotto da Magnolia per Discovery Italia, va in onda dal 4 settembre ogni venerdì alle 21 e 10 ovviamente su <strong>Real Time</strong> (Canale 31 digitale terrestre free, Sky Canali 131, 132 e in HD, TivùSat Canale 31).
Un classico ormai quello che proclama il miglior pasticcere amatoriale d’Italia, un classico che però si rinnova per l’occasione con una nuova location, <strong>sfide diverse e una prova all’estero</strong>. Resta alla conduzione Benedetta Parodi accompagnata dai giudici Ernst Knam, re del cioccolato, e Clelia d’Onofrio, Clelia d’Onofrio. Dolci da favola dice la pubblicità che mette la Parodi Cappuccetto Rosso a confronto con il lupo cattivo e la dolce nonnina. Un terzetto che cambia casa. E che casa! La settecentesca dimora storica Villa Annoni di Cuggiono, in provincia di Milano. Un parco enorme, piante centenarie e animali a circondare il set di Bake Off Italia.

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<strong>16 concorrenti</strong>, selezionati fra 6000 aspiranti, che si confrontano nei <strong>12 episodi</strong> con il forno sempre acceso. Le ricette possono essere dolci e salate, ma il forno è obbligatorio per convincere i giudici e arrivare a pubblicare il proprio libro di ricette. Cambia il modo in cui ci si sfida fra gli aspiranti pasticceri. Sono in programma prove a coppie e una delle sfide decisive si farà in <strong>Germania</strong>, al Castello di Monfort. Due prove per puntata: in quella di creatività i concorrenti dovranno creare in un tempo stabilito un dolce seguendo la propria ricetta, in quella tecnica gli aspiranti pasticceri sono alle prese con classici da preparare in un tempo stabilito rigorosamente secondo la ricetta tradizionale. I giudici lasceranno il set prima delle prove, al loro rientro in studio troveranno i dolci senza conoscere l’autore.

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Chi vincerà fra i 16 che vedete qui sopra? Tv Sorrisi e Canzoni lo ha chiesto a <strong>Benedetta Parodi:</strong>«La persona che saprà gestire meglio i tempi e la tensione. A un certo punto della gara, quelli che rimangono sono tutti bravi ma le prove diventano oltre che difficili molto veloci». D’altronde sono in molti a definire la pasticceria una scienza esatta: tempi e ricette contano.

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Come seguire Bake off Italia? Ovviamente su <a href="http://www.realtimetv.it" target="_blank">Real Time</a> il venerdì alle 21 e 10 (Canale 31 digitale terrestre free, Sky Canali 131, 132 e in HD, TivùSat Canale 31), ma anche in videostraming con <a href="http://it.dplay.com" target="_blank">DPLAY</a>. Per interagire oltre che guardare ci sono l’App BAKE OFF ITALIA, la community web Bakestagram e il <a href="http://bakeoffitalia.realtimetv.it" target="_blank">sito ufficiale</a>.