<a href="http://carta.milano.it/carta-di-milano-dei-bambini/"><strong>La Carta di Milano dei bambini</strong></a> doveva essere ancora firmata, lo faranno 20 bambini di tutto il mondo che hanno partecipato al progetto educativo <a href="http://www.mercolediriso.it/it/"><strong>"Mercoledì Riso"</strong> </a> pensato e organizzato da<a href="http://acquerello.it/"><strong> Riso Acquerello</strong> </a>e <strong><a href="http://www.slowfood.it/">Slow Food</a></strong>.

Nel progetto aperto alle scuole di tutto il mondo, i bambini da gennaio ad aprile 2015, dovevano approfondire l'argomento riso con una ricerca e presentare una ricetta del loro paese a base di riso, una ricetta nuova, una ricetta della tradizione o una ricetta della tradizione rivisitata.

<strong>Il riso fa bene</strong> e deve essere inserito nella dieta di tutti i giorni, per questo, dopo il mondo di dire "Venerdì pesce" è nato il progetto  "Mercoledì Riso" e per questa ragione sono stati coinvolti i giovanissimi.

<strong>Hanno partecipato 104 classi di 5 paesi europei con circa 2000 bambini</strong> e la gara è stata vinta da una classe di Treviso davvero multietnica: 20 bambini da Albania, Algeria, Burkina Faso, Cina, Congo, Ecuador, Ghana. Guinea, Italia, Kossovo, Macedonia, Moldavia, Nigeria, Romania, Senegal.

<strong>Mercoledì 21 ottobre i bambini, come premio,  verranno ricevuti ad Expo</strong> dai delegati dei Paesi e potranno firmare la Carta di Milano dei bambini davanti alla stampa e ad ospiti illustri presso il padiglione di <strong>Eataly Expo Sala Libeccio.</strong>

Interverranno: Oscar Farinetti - fondatore di Eataly, Riccarco Garosci - Ministero dell'Istruzione, Pietro Rondolino - Fondatore di Acquerello il Riso, Inge Feltrinelli - Feltrinelli Editore, Stefano Maffeo - Didattica Equipe Arc en ciel, Lina Zottarei - Insegnante della classe IV Scuola Elementare Collodi di Treviso, Francesca Rocchi - Vice Presidente Nazionale Slow Food, Valentina de Poli - Direttore di Topolino, Edoardo Rapselli - Cronista della gastronomia.

Per dare seguito a questo progetto, a <a href="http://www.scuolacucinaitaliana.com/"><strong>La Scuola de La Cucina Italiana</strong> </a>di Milano, due mercoledì al mese i bambini che lo desiderano possono iscriversi ai laboratori di cucina: <a href="http://www.scuolacucinaitaliana.com/Gastrotechelaboratoriperbambini/tabid/149/default.aspx?idc=208"><strong>Mercoledì Riso</strong></a> per inventare ricette e imparare le proprietà nutritive di questo meraviglioso alimento. Tutte le info sul sito della scuola: www.scuolacucinaitaliana.it