E’ finita l’era degli smoothie? Secondo la rivista <em>The Grocer</em>, le vendite dei frullati di frutta, finora apprezzatissimi da chi voleva seguire uno stile di vita salutare, in Inghilterra sono diminuite del <strong>5,6%</strong> rispetto allo scorso anno. Il motivo: gli esperti hanno rivelato che, spesso, gli smoothie contengono <strong>più zuccheri e calorie rispetto alle bevande gassate</strong>.

E va peggio al mercato dei succhi preparati con il concentrato di frutta: le vendite sono crollate dell’<strong>8,2%</strong>. Secondo la rivista, questo declino è uno dei risultati della <strong>«guerra allo zucchero»</strong>, cominciata da quando gli operatori sanitari hanno avvertito che i problemi causati dall’obesità avrebbero potuto paralizzare presto il sistema ospedaliero, se non si fosse fatto presto qualcosa per affrontare il problema.

Ma quante calorie ha uno smoothie? Dipende dalla frutta con cui viene preparato, ma uno medio, da circa 200 grammi, ne ha <strong>circa 140</strong>. Il numero aumenta se la bevanda viene preparata con banane, fichi, uva e mandarini, meno se con limoni e pompelmi. Ma sono anche gli ingredienti aggiunti a far lievitare le calorie: per uno smoothie meno calorico, meglio rinunciare a miele, latte di mandorla, zucchero aggiunto.