Il giovedì di MasterChef ha regalato ancora una volta una serata di emozioni, soprattutto a livello culinario. Aglio, crostacei e nespole sono stati i peggiori nemici dei concorrenti delle ultime due puntate che hanno visto uscire Sabina e Francesco nell'eliminazione definitiva.

Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Joe Bastianich e l'ultimo arrivato Antonino Cannavacciuolo hanno tenuto testa ai 18 chef amatoriali in corsa per il titolo di MasterChef della quinta stagione con prove di live cooking molto stimolanti e non sempre facili, anzi. Quasi è sembrata una passeggiata cucinare un menù completo di malloreddus e porceddu per sessanta pastori sardi nella prova in esterni in Barbagia rispetto agli Invention Test o Pressure Test...

Per la prima prova, la Mystery Box ha regalato una bella lezione sulla correzione di un piatto a base di cibi grassi. Partendo da una ricetta con ingredienti come mortadella, storione, lardo, patata americana, burro, panna, cocco, avocado, cavolo romano e straculo di maiale, gli aspiranti chef hanno potuto scegliere come "sgrassare" la ricetta con la correzione aceto di vino rosso, limone, rafano o acetosella. Se i primi tre sono apparentemente più semplice, è l'acetosella definita da Barbieri come l'erba degli chef a stimolare la creatività. correttori per restituire il giusto equilibrio al piatto