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Descrizione ingredienti: 2 salamelle di maiale - 500 g di puntine di maiale - 300 g di controfiletto di manzo - 2 petti di pollo - 2 fette di coppa di maiale alte 2 cm - 1 carr di agnello - olio extravergine d'oliva - prezzemolo - origano - rosmarino - salvia - poco aceto di vino rosso - fior di sale - pepe

Ingredienti: 2 salamelle di maiale|500 grammi puntine di maiale|300 grammi controfiletto di manzo|2 petto di pollo|2 fette di coppa di maiale alte 2 cm|1 carr d'agnello|olio extravergine di oliva|prezzemolo|origano|rosmarino|salvia|aceto di vino rosso|fior di sale|pepe

Preparazione: Tritare le erbe aromatiche, aggiungere l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Lasciar riposare il condimento per almeno un' ora. Marinare tutti i pezzi di carne con la salsa alle erbe, e lasciar riposare fuori dal frigorifero per almeno un'ora. Iniziare a grigliare la carne partendo dai tagli del maiale, proseguendo con il pollo e finendo con il manzo e l'agnello. Condire con poco olio extravergine ed i fiocchi di fior di sale.

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Step: Tritare le erbe aromatiche, aggiungere l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Lasciar riposare il condimento per almeno un' ora.|Marinare tutti i pezzi di carne con la salsa alle erbe, e lasciar riposare fuori dal frigorifero per almeno un'ora.|Iniziare a grigliare la carne partendo dai tagli del maiale, proseguendo con il pollo e finendo con il manzo e l'agnello.|Condire con poco olio extravergine ed i fiocchi di fior di sale.

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