Una buona scusa per mangiare frittelle di riso a go-go è la Festa del Papà, anzi del Babbo: d’altronde è un dolcetto tipicamente toscano, che per tradizione si prepara per San Giuseppe (a Siena le chiamano Giuseppine). 
Ma se non si fanno in casa con la ricetta di famiglia, a Firenze dove si comprano le frittelle di riso più buone? Sono andata a provarle, e non solo in pasticceria. 