Pesce, asparagi, porchetta, fragole e pecorino: a maggio c'è già voglia di uscire per strada e tutta Italia impazzisce per le sagre dedicate ai prodotti tipici del Bel Paese. Qualche esempio?
<h2>La frittura gigante di Camogli</h2>
A <strong>Camogli (Genova), dal 6 all'8 maggio</strong>, si partirà con la tradizionale <strong>Sagra del pesce</strong>, giunta quest'anno alla 65esima edizione. Una tradizione che si ripete dal <strong>1952</strong> in occasione della festa di San Fortunato, patrono dei pescatori. Fu un pescatore in particolare,<strong> Lorenzo Viacava</strong>, a lanciare l'idea di costruire una <strong>padella gigante</strong> per dar vita a una <strong>frittura</strong> di dimensioni epiche: da allora, la festa è uno degli appuntamenti culinari più attesi tra il Tigullio e la Riviera di Levante, reso ancor più suggestivo dai fuochi artificiali e dai battelli diretti alla festa che partono dal porto antico di Genova, da Nervi o da Recco.
<h2>Lo gnocco solidale di Marigliano</h2>
<strong>Dal 7 all'8 maggio</strong>, da provare un'altra sagra, questa volta nel <strong>Napoletano</strong>: siamo a <strong>Marigliano</strong>, dove ad essere festeggiato sarà lo <strong>gnocco nel pignatiello</strong>, ovvero <strong>gnocchi preparati solo con acqua e farina e poi conditi con ragù, mozzarella e parmigiano</strong>. Ma alla festa ci saranno altri piatti tipici della cucina popolare locale, come il caciocavallo impiccato, il soffritto di maiale e la trippa. Tutto il ricavato della manifestazione sarà devoluto ai missionari della Divina Redenzione.
<h2>A Nepi si festeggia il pecorino romano</h2>
Sempre <strong>il 7 e l'8 maggio, a Nepi (Viterbo)</strong> si svolgerà la <strong>Sagra del pecorino romano. </strong>Dal sapore dolce e aromatico oppure piccante e deciso a seconda della stagionatura, è una delizia sia da grattugiare che da servire in tavola. In questo caso, assieme agli altri prodotti tipici della Tuscia.
<h2>Porchettiamo: in Umbria una dichiarazione d'amore</h2>
Dal 13 al 15 maggio, da non perdere invece l'appuntamento con la più ruspante e golosa delle specialità da street food dell'Italia centrale: la <strong>porchetta</strong>. Le varie “scuole” della preparazione di questa pietanza si danno appuntamento a <strong>San Terenziano (Perugia)</strong> per <strong>Porchettiamo</strong>, il festival delle porchette d'Italia. Un percorso gastronomico abbinato al locale sagrantino e alle migliori birre artigianali. Nel programma della manifestazione rientra anche “In punta di porchetta”, dove rinomati <strong>chef</strong> scenderanno “in strada” con preparazioni ispirate alla porchetta. Non solo: ospiti della manifestazione ci saranno anche alcuni “<strong>parenti</strong>” di questo cibo di strada, come il <strong>porceddu sardo, il lampredotto toscano, pane e panelle dalla Sicilia</strong> e il locale <strong>cicotto di Grutti</strong>, presidio Slow food.
<h2>Asparagi e fragole sul Lago di Varese</h2>
Il <strong>22 e il 29 maggio</strong>, invece, appuntamento a <strong>Gavirate (Varese)</strong> per festeggiare due prodotti di stagione protagonisti delle nostre tavole: gli asparagi e le fragole. Ad animare l'evento <strong>Asparagi&amp;Fragole</strong> sarà un mercatino di prodotti locali e uno stand gastronomico con delizie come <strong>risotto alle fragole, crespelle e tortelli di asparagi</strong>, arrosto con purea di patate e asparagi e persico con zucchine pastellate. Il 29, inoltre, ci sarà la <strong>Camminata di San Carlo</strong> attorno al Lago di Varese.