Prozioni: 6

Tempo totale: 50

Tempo cottura: 50

Descrizione ingredienti: 500 g sedano rapa - 150 g prosciutto cotto - 150 g fontina - arancia - alloro - burro - sale

Ingredienti: 500 grammi sedano rapa|150 grammi prosciutto cotto|150 grammi fontina|arancia|alloro|burro|sale

Preparazione: Private il sedano rapa della buccia e affettatelo in rondelle spesse 5-8 mm. Lessate le rondelle di sedano rapa in acqua salata profumata con una foglia di alloro e una fetta di arancia per 10' circa. Scolatele e rosolatele in padella in una noce di burro per un paio di minuti per lato. Grattugiate grossolanamente la fontina e sminuzzate il prosciutto cotto. Ungete con 30 g di burro una casseruola, adatta al servizio in tavola e che vada in forno; disponete sul fondo un primo strato di fette di sedano rapa, poi fontina e prosciutto e proseguite cos fino a terminare gli ingredienti. Infornate nel forno ventilato a 190 ¡C per 20'. Sfornate e servite subito.

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