Oggi, 14 dicembre, <strong>vi proponiamo un dolce del riciclo</strong>.
Prepariamo insieme dei muffins speciali, fatti con il panettone avanzato.

Forse in questi giorni il panettone ha appena fatto il suo ingresso trionfale nelle vostre case dopo una lunga attesa e non vi stanchereste mai di mangiarlo. Ma dopo Natale e Capodanno la penserete allo stesso modo?

<strong>Ecco un’idea facile ed economica per riciclarlo in maniera creativa</strong> per preparare dei muffins ottimi per la merenda e per la colazione di tutta la famiglia.

In realtà, questi piccoli panettoncini potrebbero anche essere un bel regalo per gli amici, magari confezionati singolarmente come fossero dei veri panettoni…perché fare il panettone, quello vero, non è uno scherzo!
<h2>Ricetta dei muffins di panettone</h2>
In una ciotola sbattete due uova, 250 ml di latte, 1 cucchiaio di panna fresca e 220 gr di burro fuso. In un’altra mettete 200 gr di farina, un cucchiaino di lievito e 100 gr di zucchero. Unite poi i due composti e mescolate fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungete 250 gr di panettone sbriciolato con le mani e mescolate. Dividete il composto in uno stampo da 12 muffins imburrato e infarinato e cuocete a 180°C per 20 minuti circa.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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