Non so se sia proprio vero, o meno, che <strong>in amore vinca chi frigge</strong>. Però lo slogan scelto per l'appuntamento annuale con <a href="http://www.frittomistoallitaliana.it/2016/" target="_blank">Fritto Misto a Ascoli Piceno</a> mi è proprio piaciuto. E' un appuntamento abbastanza imperdibile, che ogni anno si arricchisce di qualcosa di speciale. Basta solo il cartellone di Vini e Street Food di Marca, con 100 posti a sedere per gustare le delizie di alcuni tra gli <strong>chef più blasonati della Regione</strong> per tornare a casa contenti.

Alla faccia del tempo bizzarro che ha fatto capolino nel primo weekend del Festival che come di consueto si protrae per una decina di giorni.

L'inizio è stato scoppiettante, e non poteva essere altrimenti: venerdi e sabato Enrico Mazzaromi del Tiglio di Montemonaco ha stupito con il <strong>pollo fritto</strong>, domenica Sabrina Tuzi della Degusteria del Gigante ha creato un <strong>carciofo caramellato</strong> con un bignè fritto e cioccolato fondente.

Da lunedì è salito in cattedra il "decano" Aurelio Damiani con dei meravigliosi <strong>maccheroncini di Campofilone</strong> con un ragù di gamberi rosa e il basilico fritto.

Giovedì 28 aprile è la volta di Daniele Citeroni dell'Osteria Ophis di Offida, uno chef che non conosco e che andrò a scoprire con curiosità: cucina <strong>tortellini fritti in brodo</strong>, mozzarella in carrozza al cucchiaio e il baccalà. Interessante.

E' imperdibile l'appuntamento di venerdì 29 e sabato 30 con Rosaria Morganti dei Due Cigni a Montecosaro Scala: da lei ho sempre mangiato straordinariamente bene. Le sue proposte per Fritto Misto: <strong>carciofi di Montelupone in tempura, tagliatelle fritte col parmigiano (fritto pure lui), infine le polpette (fritte) di Marchigiana col gelato di fave e melissa</strong>. Ecco, mi sembrano tre cose da urlo: carciofi e tagliatelle sono già nel radar.

La grande chiusura, il 1 Maggio, con Errico Recanati, una stella Michelin col suo Andreina a Loreto: il <strong>panino di vitello croccante</strong> con la giardiniera affumicata promette benissimo.

Ci sono poi le "lezioni da bere" con le <strong>degustazioni a 8 euro</strong>: i bianchi hanno impazzato nel primo weekend con Pecorino e Verdicchio, spazio ai rossi per il prossimo con Lacrima e Offida rosso. Sabato e domenica, inoltre, si degustano in anteprima le nuove annate di Rosso Piceno e Offida Rosso, sempre tra le 12 e le 15 e le 18 e le 22.30: il tutto accompagnato da <strong>bruschette con olio biologico</strong> selezionato tra i migliori monovarietali della Regione.

Non resta che fare un salto a Ascoli Piceno!