Prozioni: 4

Tempo totale: 30

Tempo cottura: 30

Descrizione ingredienti: 500 g filetti di trota puliti e senza pelle - 500 g lattuga Ò 500 g indivia belga - 40 g quinoa soffiata - 1 cipollotto Ò timo - olio extravergine di oliva Ò sale Ò pepe

Ingredienti: 500 grammi filetti di trota puliti e senza pelle|500 grammi lattuga|500 grammi indivia belga|40 grammi quinoa soffiata|1 cipollotto|timo|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Tagliate a pezzi i filetti di trota, conditeli con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e le foglioline tritate di un rametto di timo. Impanateli nella quinoa soffiata, poneteli in una teglia rivestita di carta da forno e infornateli a 200 ¡C nel forno ventilato per 10 circa. Affett ate il cipollotto e le insalate. Saltateli vivacemente in padella con un filo di olio, sale e pepe per 5. Serviteli con la trota.

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