Li hai scelti con cura, ne hai controllato la freschezza e hai pensato a quali ricette avresti potuto realizzare. Poi, però, hai dovuto gettarli, perché <strong>sono andati a male</strong>. Gli ingredienti che hai selezionato e comprato, specialmente in estate, <strong>si deteriorano presto</strong>, vuoi per il caldo, vuoi perché non sono stati conservati nel modo giusto.

Ma <strong>alcuni piccoli trucchi e accorgimenti</strong> sono utili per conservare al meglio ogni tipo di alimento, mantenendone i profumi, il gusto e la freschezza intatti nel tempo. Ce li svela <strong>Lisa Casali</strong>, una scienziata ambientale, blogger, scrittrice e conduttrice televisiva. Il suo pane quotidiano sono la cucina e l’ambiente, e il suo <strong><a href="https://cucinaeco.wordpress.com/info/" target="_blank">blog, Ecocucina</a></strong>, è una guida per dare nuova vita agli scarti in cucina, come le foglie esterne del carciofo, i gambi di asparagi, le bucce, i torsoli e i baccelli.
<h2><em><strong>Guarda nella gallery in alto quali sono i suoi consigli</strong></em></h2>