Prozioni: 12

Tempo totale: 55

Tempo cottura: 45

Descrizione ingredienti: 200 g farina - 100 g zucchero - 80 g burro morbido - 80 g cioccolato bianco - 50 g fecola - 2 uova Ò foglie di t verde - lievito in polvere per dolci Ò sale

Ingredienti: 200 grammi farina|100 grammi zucchero|80 grammi burro morbido|80 grammi cioccolato bianco|50 grammi fecola|2 uova|foglie di t verde|lievito in polvere per dolci|sale

Preparazione: Scaldate a 80 ¡C 150 g di acqua, unite 6 g di foglie di t e lasciate in infusione per 5-6, poi filtrate. Raccogliete in una ciotola la farina, la fecola, un pizzico di sale e 8 g di lievito. Mescolate le uova con lo zucchero, unite il burro morbido e poi il t filtrato. Aggiungete il mix di farine e mescolate bene. Raccogliete i 2/3 del composto in unaltra ciotola e incorporatevi il cioccolato tritato grossolanamente. unite al resto del composto un cucchiaino generoso di foglie di t tritate finemente. Disponete i pirottini allinterno dello stampo da muffin (se non avete lo stampo, usate i pirottini doppi altrimenti si deformeranno in cottura). Distribuite il composto al cioccolato bianco nei pirottini e versatevi sopra quello al t. Infornate a 180 ¡C per 20 circa. Sfornate, lasciate intiepidire, togliete i pirottini dallo stampo e poi servite.

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