Uno scatto per raccontare il prodotto principe della Puglia, famoso in tutto il mondo. E' l'iniziativa <strong>“Obiettivo Orecchiette”</strong>, lanciata in occasione dell'appuntamento enogastronomico pugliese <strong><a href="http://www.orecchiettenellegnostre.it/">“Orecchiette nelle gnostre”</a></strong> che si terrà<strong> il 3 e 4 agosto a Noci</strong>, in provincia di Bari.

Il <strong>contest fotografico</strong>, gratuito e aperto a tutti, dovrà avere come protagonista indiscussa l'orecchietta e descrivere il forte legame tra il prodotto e il territorio. Per poter partecipare basta iscriversi sul sito <a href="www.orecchiette.org">www.orecchiette.org </a>entrando nell’area dedicata <a href="http://www.orecchiettenellegnostre.it/caricamento-foto.html">http://www.orecchiettenellegnostre.it/caricamento-foto.html</a> e inviare la propria fotografia <strong>entro il 23 luglio</strong>.

Una guida tecnica di alto livello composta da cinque importanti fotografi di fama nazionale come <strong>Dino Frittoli, Flavio&amp;Frank, Silvio Bursomanno e Antonio Zanata</strong>, decreterà le dieci foto finaliste che saranno stampate ed esposte nel chiostro delle Clarisse, nel centro storico di Noci, in occasione dell'evento “Orecchiette nelle gnostre”.

Il 3 agosto<strong> sarà il pubblico a scegliere lo scatto più bello</strong> tra i dieci finalisti, votando attraverso l’apposita app ufficiale dell'evento. Il vincitore verrà decretato tenendo conto del voto del pubblico e di quello della giuria e riceverà un premio di 300 euro.

Alla sua <strong>quinta edizione</strong>, per due giorni l'evento “Orecchiette nelle gnostre” animerà le viuzze di Noci, antichissimo borgo che si erge su una collina delle Murge, a metà strada tra Bari e Taranto. Il nome della manifestazione prende il nome dai piccoli spazi che si aprono nel centro antico di Noci. La peculiarità delle gnostre è la presenza di tre lati chiusi e di un solo lato aperto verso la strada principale. In questo modo i vicoli sfruttano l’interspazio tra le abitazioni circostanti per determinare un’area che è al tempo stesso semi-pubblica e semi-privata.

<strong>Orecchiette, vino ed eccellenze gastronomiche pugliesi saranno i protagonisti indiscussi</strong> della manifestazione. In due giorni sarà possibile degustare le orecchiette preparate dai più importanti chef regionali, tra ricette tradizionali e sperimentazioni e ad accompagnare il tutto ci sarà il vino selezionato dall'Ais Puglia tra il top delle etichette e i sapori di tutti i prodotti tipici, dall'olio alla mozzarella, dalla carne delle Murge al pane Dop di Altamura, dal capocollo di Martina Franca alle birre artigianali. E per chi vorrà scoprire l'arte della pasta fresca, si è pensato anche a <strong>laboratori ad hoc per imparare a fare le orecchiette</strong>.