Prozioni: 4

Tempo totale: 25

Tempo cottura: 25

Descrizione ingredienti: 320 g maccheroncini - 200 g luganega - 100 g panna fresca - 1 bustina di zafferano - grana grattugiato - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 320 grammi maccheroncini|200 grammi luganega|100 grammi panna fresca|1 bustina di zafferano|grana grattugiato|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Sbriciolate la luganega ottenendo delle piccole palline. Rosolate le palline di luganega in padella con 10Êg di olio per 5. Eliminate il grasso e bagnate con la panna, proseguite nella cottura e al bollore salate, pepate e aggiungete lo zafferano (sugo). Lessate i maccheroncini in abbondante acqua bollente salata e scolateli al dente direttamente nella padella del sugo. Saltate tutto per meno di 1 e servite spolverizzando di grana.

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