La notizia è rimbalzata da La Repubblica su siti web e quotidiani: la catena di caffetterie più conosciuta al mondo, l’americana Starbucks, arriverà anche in Italia nel 2017, a febbraio. E anche se mancano le firme, questa volta sembra ufficiale.
Dopo anni di assenza ingiustificata, e falsi allarmi, l’imprenditore Antonio Percassi sembra sul finire della trattativa, che vedrà nascere a Milano già il prossimo anno aggiungendosi ai 22.500 locali in 68 Paesi già all’opera. La sede è già decisa, l'<strong>ex palazzo delle Poste in Piazza Cadorna, in pieno centro</strong>, e qualche altro dettaglio è già noto, come la partnership con il pane di Princi.

&nbsp;
<h2>L'evoluzione del bar</h2>
Bicchierone di carta da bere per la strada, caffetterie accoglienti con divanetti e wifi illimitato, le caffetterie di Starbucks delineano non solo un nuovo modo di bere il caffè, ma di vivere quel “terzo spazio” fra casa e ufficio, che è per molti luogo di lavoro, di incontro, e di relax.
Caro, così viene definito da un italiano un caffè della nota catena: contro i 90 centesimi/1€ a tazzina, qui si parla di 3/4/5€ a caffè – ma servito in cup dove la small è grande come una lattina di bibite da 33 cl e il large contiene mezzo litro di caffeina. L’espresso non è il loro forte, mentre frappuccini, latte, fresh coffee e pumpkin spice latte sono una favola.

&nbsp;
<h2>Dizionario del caffè che ordineremo</h2>
Il <em>latte</em> è infatti una delle bevande più ordinate al mondo, peccato che in inglese non significhi semplicemente latte, ma un latte macchiato gigante. Ordinando un <em>caffè</em>, sinonimo di espresso. Ci si vedrà arrivare un <em>filter coffee</em>, un caffè filtrato. Per ordinarlo macchiato, all’estero, si ordina <em>white</em>, bianco. Il <em>cappuccino</em> non si sa ancora se verrà servito nella classica tazza da 125 ml massimo o come è in uso negli States in formati da 4, 5 volte tanto.
<em>Frappuccino</em> è la versione estiva, con ghiaccio tritato e panna montata a scelta, e gusti che vanno dal tè verde al caramello, dallo zucchero filato al collo, dalla torta Red Velvet a quella al limone. Per l’inverno la cioccolata calda trova il gusto del caramello salato o del ciocco menta – almeno per quest’anno.
<h2>Pumpkin spice latte</h2>
Invenzione della catena americana, il Pumpkin spice latte ha già undici anni di vita e segna l’arrivo dell’autunno come le rondini la primavera. Lo hanno inventato nel dipartimento ricerca e sviluppo di Starbucks durante una delle annuali sessioni alla ricerca di qualcosa di nuovo, perché le novità nel menù sono fondamentali per battere la concorrenza. E così un giorno finirono in un cappuccino gigante dello sciroppo di zucca, noce moscata e cannella: imbevibile, avevano sentenziato gli esperti di marketing, finché il brand manager del gruppo si impuntò per lanciarlo nei negozi. È ancora un successo planetario.
Oggi lo servono un po’ ovunque, c’è pure un hashtag su Twitter e Instagram, #PSL e il gusto pumpkin spice è un must stagionale, che si tratti di dolci, bevande, ricette, ma anche deodoranti e patatine.

&nbsp;