Prozioni: 4

Tempo totale: 25

Tempo cottura: 25

Descrizione ingredienti: 4 uova - 4 fette di pane casereccio - 1 mozzarella di bufala di media grandezza - pomodorini datterini - origano - basilico - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 4 uova|4 fette di pane casareccio|1 mozzarella di bufala di media grandezza|pomodorini datterini|origano|basilico|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Ungete quattro cocotte con un filo di olio, mettete sul fondo di ognuna 3-4 pomodorini datterini tagliati a metÊ e conditeli con olio, sale, pepe e un pizzico di origano. Rompetevi sopra un uovo, salate e pepate e coprite con una fetta di mozzarella di bufala. Infornate a 200Ê¡C a bagnomaria per 10. Su unaltra placca infornate per 3-4 anche le fette di pane leggermente unte di olio e spolverizzate di sale e pepe. Sfornate le uova in cocotte, profumate con basilico e servitele con le fette di pane tostato.

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