<em>Utile per il benessere delle ossa, delle cellule e dei muscoli il calcio è un elemento che si trova principalmente nel latte. Lo sanno tutte le mamme del mondo. Ma occhio: ci sono tanti altri alimenti che anche gli intolleranti al lattosio possono mangiare per assumere calcio. Ad esempio...</em>

&nbsp;

Il calcio fa bene e si trova principalmente nel <strong>latte</strong>. Verissimo. Eppure ci sono intorno a noi tantissimi altri alimenti con lo contengono, ma non tutti ne sono a conoscenza. Anzi, non tutti, forse, se ne sono mai accorti. Ecco, allora, un piccolo aiutino e un elenco con altri <strong>14 cibi</strong> che contengono calcio. Oltre al latte.

<strong>Lattosio del...cavolo</strong>

Il fabbisogno giornaliero di calcio di un adulto è di circa <strong>1000 milligrammi</strong>: solo assumendo questa dose si può aiutare il nostro organismo a prendersi cura delle <strong>ossa</strong>, delle cellule e dei nostri muscoli. Per gli intolleranti al lattosio, per i <strong>vegani </strong>e per chi vuole rispettare i propri gusti, non resta che scegliere una valida (e gustosa) alternativa al latte. A partire dal cavolo, che oltre a fornire più di un quarto della dose quotidiana di calcio di cui una persona ha bisogno, contiene anche <strong>vitamina A</strong>, elemento nutritivo che si prende cura della vista così come della pelle, prevenendo i segni dell'età. Lesso, come <strong>contorno</strong> o come condimento per la pasta, il cavolo è buono e fa bene sempre. Ora anche per il proprio fabbisogno di calcio. Insomma, non si smette mai di imparare.

<strong>Broccoli e ortaggi</strong>

Anche i broccoli, ricchi di<strong> vitamina C</strong> (circa il doppio dell’arancia), contengono calcio e fanno bene non solo per questo. Una dieta ricca di broccoli, infatti, secondo alcuni ricercatori può essere associata ad un minor rischio di contrarre alcuni tipi di cancro, come quello al colon o alla vescica, mentre restando sempre in tema di ortaggi immancabili sulle cucine italiane e ricchi di calcio, una nota va spesa oggettivamente anche per la <strong>cima di rapa</strong>. Ricca di sali minerali e calcio, appunto, si tratta anche di un prodotto della <strong>nostra terra</strong> in grado di soddisfare anche il 50% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e A.

<strong>Cavolo nero e fagioli di soia</strong>

<strong>Una sola porzione</strong> di cavolo nero può contenere fino a 101 milligrammi di calcio. Ecco perché anche questo ortaggio, già ricco di vitamina C, A e K (utile soprattutto per tenere sotto controllo la pressione e favorire la coagulazione del sangue) rientra di diritto nell’elenco degli alimenti <strong>alternativi al latte</strong> per il nostro fabbisogno di calcio. Elenco che si allunga anche grazie ai fagioli di soia. Pure loro ricchi di vitamina C, E, <strong>magnesio</strong> e potassio, sono inoltre un’ottima fonte di proteine (11 g su 100 di prodotto) e, cotti, in una riempiendone una tazza (come capita spesso nelle case cinesi e <strong>giapponesi</strong>) si possono ottenere circa 98 milligrammi di calcio. Di solito vengono cotti, lessati o al vapore, per pochi minuti e consumati da soli o all'interno di zuppe e <strong>insalate</strong>.

<strong>Verdurine orientali</strong>

Sempre dall’Oriente arriva anche il <strong>bok choy</strong>, simile alla bietola e di colore tendente al <strong>bianco</strong>. Non a caso, il suo nome significa proprio "verdura bianca" e si tratta di una pianta contenente molto potassio, che aiuta a mantenere la pressione sanguigna bassa, e vitamina A, che rafforza il sistema immunitario aumentando l'attività dei globuli bianchi. Oltre al calcio, ovviamente. Il <strong>tofu</strong>, invece, molto apprezzato dai <strong>vegetariani</strong>, se fatto a cubetti e inserito in mezza tazza può contenere circa 434 milligrammi di calcio. Mentre l’<strong>okra</strong>, verdura simile al peperoncino molto diffusa in India, Africa, Sud America e Medio Oriente, ricchissima di fibre e di vitamina B6, in una tazza riesce a garantire fino a 82 milligrammi di calcio.

<strong>Fichissimi</strong>

Dolcissimi e allo stesso tempo un toccasana per il nostro corpo, anche i fichi rientrano nella categoria degli alimenti presenti in natura e ricchi di calcio. Ma anche di <strong>fibre</strong>, potassio e di magnesio nutritivo che il corpo usa in più di 300 reazioni. Ad esempio, per mantenere in funzione i muscoli e in salute le ossa e <strong>tenere il ritmo cardiaco sotto controllo.</strong>

<strong>Arancia, sardine e salmone</strong>

Conosciuta soprattutto per la <strong>vitamina C</strong>, in pochi sanno che anche l’arancia rappresenta davvero una grande riserva di calcio. Un frutto abbastanza grande può contenerne fino a 74 milligrammi, un’arancia più piccola, circa 27. Oltre ad avere un <strong>basso contenuto calorico</strong>, le arance hanno anche proprietà antiossidante e fanno bene proprio come le sardine. Ogni scatoletta, in media, contiene <strong>350 milligrammi di calcio</strong> e si tratta di un alimento ricco anche di vitamina B12, importante per mantenere in salute il <strong>cervello</strong> e il sistema nervoso, e vitamina D, che fa bene alle ossa. <strong>Mezza scatoletta</strong> di salmone, invece, può contenere 232 milligrammi di calcio e provvedere al 44% del fabbisogno giornaliero di questo minerale. Ottima fonte di proteine, ecco un altro alimento del quale, forse, più di uno non ne conosceva appieno le potenzialità.

<strong>Per tutti i gusti</strong>

Ricchi di fibre, proteine e ferro i <strong>fagioli bianchi</strong> sono anche un'importante risorsa di potassio. Contengono uno speciale tipo di carboidrato che migliora il metabolismo e, come se non bastasse, sono fonte di calcio molto preziosa. Mezza tazza di fagioli bianchi cucinati ne contiene 63 milligrammi. Niente male. E lo stesso commento vale per le <strong>mandorle</strong>, che contengono il 12% del fabbisogno giornaliero di proteine e sono ricche di vitamina E e di potassio. È vero, sono "<strong>grasse</strong>", ma quelli che contengono sono grassi cosiddetti "<strong>buoni</strong>", che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo, se mangiate con moderazione. E poi, sono ricche di calcio: 23 mandorle ne contengono circa 45 milligrammi. Calcio che, insomma, non è presente solo nel latte. <strong>Mamme</strong> di tutto il mondo, siete avvisate.