Sì, capita che gli inglesi ordinino un espresso per accompagnare il pasto, come se fosse vino o acqua. E non c'è niente di strano: il «rito del caffè» cambia in ogni Paese e, ad esempio, se in India bere rumorosamente è piuttosto normale, in molti altri posti del mondo (Italia compresa) potrebbe bastare per attirare l'attenzione di tutti gli altri clienti del bar. Ecco dunque qualche regola di comportamento, se non altro per passare inosservati quando sorseggiate all'estero il vostro caffè.

<strong>Galateo del caffè: le cose da non fare in tutto il mondo
</strong>Non alzare il mignolo dalla tazzina mentre bevi il caffè: è un manierismo che è tramontato almeno dall’Età Vittoriana.
Non inzuppare biscotti, ciambelle o fette di torta nel caffè, a meno che tu non sia in un locale ultra informale.
Non raffreddare il caffè usando i cubetti di ghiaccio che prendi dal tuo bicchiere di acqua.
Non lasciare il cucchiaio nella tazza: posalo nel piattino.

<strong>Turchia
</strong>Il caffè nero turco viene servito dopo i pasti, forte, insieme alle speciali caramelle turche.
Non ordinare il caffè doppio, perché sarebbe davvero troppo forte.
Se vuoi ancora altro da bere, piuttosto ordina un tè.
Aggiungi lo zucchero durante la preparazione del caffè, e non dopo.
I fondi del caffè sono anche utilizzati per le previsioni del futuro.

<strong>Francia
</strong>Al mattino, bevi il caffelatte in tazza grande: potrai inzupparci facilmente il croissant.
Tieni la tazza con entrambe le mani.
Non ordinare caffè aromatizzato.
Non ordinare panna montata.
Non ordinare caffè americano.
Il caffè viene servito dopo il dessert.

<strong>Bosnia
</strong>Il caffè è simile a quello turco.
E’ servito nella ǆezva, con un bicchiere di acqua, le zollette di zucchero e i dolcetti tipici «rahat lokum».
Mordi un pezzo della zolletta di zucchero e lascia che si sciolga sotto la lingua mentre sorseggi il caffè.

<strong>Vietnam
</strong>E’ forte, servito in un filtro a goccia da cui cola lentamente.
Tradizionalmente è servito con un cucchiaio di latte condensato dolce, che lo rende quasi più simile a un dessert che a una bevanda.

<strong>Spagna
</strong>Il «cortado» è una bevanda molto popolare in Spagna (e in Portogallo): è un espresso preparato con un po’ di latte caldo per ridurre l’acidità.
Di solito viene bevuto a colazione e durante la «merienda».

<strong>Etiopia
</strong>Il caffè è la bevanda nazionale.
Bere il caffè è un rituale che dura, di solito, almeno un’ora
Prima si versa lo zucchero in una tazza, poi la mescolanza di acqua e caffè.
Inala l’aroma del caffè prima di berlo.
Il caffè è servito in un set di tre tazze rotonde che si chiamano «awol», «tona» e «baraka».
Sorseggia il caffè lentamente.

<strong>Stati Uniti</strong>
Il caffè viene spesso consumato mentre si fa altro, come se fosse un «rimedio» a base di caffeina che dà energia e aiuta a iniziare una nuova giornata lavorativa.
Per molti i «coffee shops» sono un posto dove trovare il wifi gratuito e dove lavorare fuori dall’ufficio.
Se vuoi ordinare un caffè come se fossi un americano, ordina un «cuppa joe».

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