Prozioni: 6

Tempo totale: 40

Tempo cottura: 40

Descrizione ingredienti: 380 g 2 zucchine - 300 g 1 melanzana - 100 g tonno sott'olio sgocciolato - 100 g maionese - cetriolini sott'aceto - timo - pepe bianco - olio extravergine di oliva

Ingredienti: 380 grammi zucchine|300 grammi melanzana|100 grammi tonno sott'olio sgocciolato|100 grammi maionese|cetriolini sott'aceto|timo|pepe bianco|olio extravergine di oliva

Preparazione: Mondate le zucchine e la melanzana; tagliatele a fettine sottili con la mandolina o con laffettatrice. Cuocete le verdure su una griglia leggermente unta di olio per circa un paio di minuti in tutto. Frullate il tonno con un mestolino di acqua calda, fino a ottenere una crema che risulterÊ piuttosto liquida. Passatela al setaccio, per renderla pi omogenea e setosa, poi amalgamatela con la maionese e un po di pepe. Servite le verdure grigliate, accompagnate dalla salsa tonnata. Completate con qualche cetriolino sottaceto tagliato per il lungo e rametti di timo a piacere.

Foto: /2013/2013_06/06201304401

Step:

Foto step: