<em>Sul tatami non bastano concentrazione e allenamento: chi pratica karate o arti marziali deve stare molto attento anche a tavola. Come? Ecco qualche consiglio</em>

Chi pratica in modo professionale le <strong>arti marziali</strong> lo sa bene: allenamento, concentrazione e motivazione non bastano per vincere gli incontri più importanti. Una dieta mirata, con cibi adatti a sport come il <strong>karate</strong>, sono fondamentali per diventare delle <strong>cinture nere anche a tavola</strong>. Alimenti come cereali e frutta secca o come latticini, frutta e verdura, sono infatti indispensabili per chi punta a grandi risultati sul tatami. Ma anche per chi pratica certe discipline semplicemente per passione e per voglia di sentirsi bene con se stesso.

<strong>I pasti più importanti</strong>

Sicuramente i <strong>cereali integrali</strong> salgono sul gradino più alto del podio quando si parla di cibo e arti marziali. Durante i pasti principali e secondari della giornata, dunque, è sempre bene farne il pieno. Magari con un po’ di <strong>riso</strong> a pranzo o cena, <strong>cornflackes</strong> integrali a colazione e <strong>crackers</strong> come spuntino. Questi alimenti garantiscono il giusto contributo all’organismo in termini di <strong>carboidrati</strong> complessi, i quali, a loro, volta rilasciano lentamente gli <strong>zuccheri</strong> necessari per avere energia durante l’attività sportiva. La<strong> frutta secca</strong>, invece, è utile a nutrire e definire meglio la massa muscolare, di importanza non secondaria in discipline con contatto fisico. Il consiglio, dunque, è quello di considerare noci, nocciole e semi come fonti principali di <strong>proteine vegetali e fibre</strong>. Latte magro, formaggio e yogurt, dalla loro, rivestono invece un ruolo importante durante ogni pasto come fonte di <strong>vitamina D e calcio.</strong>

<strong>Sali minerali e soia</strong>

Come in tutti gli sport, anche nelle arti marziali si suda molto: ecco perché è importante per chi indossa punta ad ottime prestazioni  non farsi mai mancare dosi quotidiane di <strong>sostanze nutritive</strong> come calcio, ferro, sodio e potassio, perse durante l’attività fisica. Per farne nuovamente il pieno basta affidarsi a cibi in gradi di reintegrare i sali minerali persi, come<strong> banane, arance e patate</strong>, decisamente ottime alternative agli integratori. I broccoli,  ricca fonte di vitamina C che contiene anche sostanze fitochimiche capaci di aiutare l’organismo nella prevenzione di virus e batteri, sono un’altra bontà al naturale in grado di aiutare la crescita non solo agonistica di chi pratica karate e affini, con le sue stesse sostanze fitochimiche anche nei semi di soia, <strong>mele, pere, spinaci e cavoli.</strong>

<strong>Attenzione ai condimenti</strong>

Da evitare, invece, i <strong>grassi saturi</strong>, difficili da espellere. Meglio basare la propria dieta da karateka su condimenti di olio vegetale (quell’oliva è il migliore, ma va bene anche l’olio di nocciole) e <strong>carne rossa</strong>. Infatti, proprio come i grassi saturi, anche la carne rossa è in grado di rallentare la <strong>digestione</strong>. E questo un’aspirante cintura nera non può proprio permetterselo.