Come gran parte della <strong>frutta secca</strong>, anche le noci rappresentano uno degli alimenti più utili a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo e i rischi cardiovascolari. Ovviamente, però, è necessario per stare sempre tranquilli inserire le noci in una <strong>dieta equilibrata</strong>.

<strong>Una noce al giorno</strong>

Secondo gli esperti, un consumo<strong> tra i 40 e gli 80 grammi</strong> di noci al giorno ha ricadute positive per l’abbassamento dei livelli di <strong>colesterolo cattivo</strong>, mantenendo pressoché invariati, al contrario, quelli del colesterolo buono. Ma non solo: un nutriente importante che abbonda nelle noci è l'amminoacido arginina, precursore dell'ossido nitrico, potente vasodilatatore che contribuisce alla salute delle arterie mantenendole flessibili e prevenendo la formazione di <strong>coaguli</strong>.

<strong>Non solo fibre</strong>

Le noci, inoltre, contengono ottime quantità di <strong>vitamina E</strong>, che in sinergia con la stessa arginina e con i grassi omega3, aiuta a contrastare la formazione delle placche aterosclerotiche. Alla presenza di fibre, che favoriscono anche il senso di sazietà, e di <strong>fitosteroli</strong>, invece, si deve un’altra proprietà delle noci, ovvero quella di contribuire all’assorbimento intestinale dei <strong>lipidi</strong> alimentari. E anche questo con ovvi vantaggi per l’abbassamento dei livelli di colesterolo.

<strong>Meglio non esagerare</strong>

Secondo uno studio condotto dall’American Journal of Clinical Nutrition, consumare 42,50 grammi al giorno di noci intere, <strong>sei giorni alla settimana</strong> per un mese, permette di ridurre il colesterolo totale del 5,4% e quello cattivo del 9,3%. Ma meglio non eccedere: le noci fanno bene al cuore ma, essendo <strong>ricche di calorie</strong>, è meglio non superare i grammi consigliati, magari consumando questa frutta secca in sostituzione e non in aggiunta di altri alimenti come spuntino al posto di patatine e brioche industriali, snack ipercalorici. Sovrappeso e obesità sono fattori di malattie cardiovascolari e per questo è fondamentale controllare il monte calorico della dieta evitando gli eccessi ripetuti nel tempo. Insomma, <strong>moderazione</strong> è la parola d’ordine anche in questo caso. Ma parafrasando uno dei proverbi più famosi: un po’ di noci al giorno e via il colesterolo di torno.