Prozioni: 6

Tempo totale: 30

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 400 g cavolfiore verde a cimette - 400 g patate - 400 g broccoli a cimette - 60 g olive taggiasche snocciolate - capperi sotto sale - aceto - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 400 grammi cavolfiore verde a cimette|400 grammi patate|400 grammi broccoli a cimette|60 grammi olive taggiasche snocciolate|capperi sotto sale|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Lessate separatamente le cimette di cavolfiore e di broccolo in acqua bollente salata. Sbucciate le patate, tagliatele a tocchi e lessatele in acqua bollente salata. Scolate tutte le verdure e mescolatele, aggiungete le olive tagliate a filetti e 2 cucchiai di capperi, accuratamente sciacquati dal sale; condite infine con 2 cucchiai di olio e un po di aceto.

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