Dimenticatevi folla, disordine, calca agli stand e prodotti di media qualità e pensate invece a un posto bellissimo incastonato tra le Dolomiti, dove degustare ottimi vini biodinamici, in un'atmosfera rilassata e familiare: <strong>tutto questo è Summa, una manifestazione giunta ormai al suo diciottesimo anno e organizzata dalla famiglia Lageder, all'interno della loro tenuta a Magrè,</strong> comune alle porte di Bolzano.

Deus ex machina di tutto è<strong> Alois Lageder IV</strong>, uomo di grandissimo spessore umano e culturale, che a soli 12 anni ereditò dal padre la gestione di una delle cantine ora considerata tra le più belle e conosciute dell'Alto Adige. Da sempre fautore di ricerca e innovazione, Alois ha dato vita a questa manifestazione a cui partecipano altri viticoltori, italiani e stranieri, tutti con la stessa sensibilità e attenzione per un <strong>metodo sostenibile e biodinamico di viticultura. </strong>

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Nella Tenuta di Magrè, Casòn Hirschprunn e Tòr Löwengang, si è tenuto un intenso programma, tra verticali, degustazioni guidate e seminari interessantissimi, tutti in tre diverse lingue: italiano, tedesco e inglese. Quest'anno erano riuniti nel palazzo di proprietà del XVII secolo, Casòn Hirschprunn, 60 produttori di vino provenienti da Italia, Austria, Germania, Francia, Nuova Zelanda e Australia, con il meglio della loro produzione. Lo stesso Alois ha tenuto una degustazione svelando per la prima volta a operatori del settore, stampa e appassionati enologi <strong>i vini Comete,</strong> il risultato di studi, sperimentazioni e ricerca su vitigni come il Sauvignon, lo Chardonnay, il Pinot Grigio o l'incrocio Manzoni, vitigni che in Alto Adige sono stati portati negli ultimi anni e che hanno mostrato di ambientarsi perfettamente, con risultati straordinari. "Il nome <strong>Comete" spiega Alois, "</strong>rimanda a quel fenomeno naturale che ha in sè un che di straordinario, cadùco e per questo indimenticabile, come vogliono essere i vini Lageder".

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Summa è una manifestazione vinicola sui generis, di altissimo livello, certificata   urlante, gli stand inavvicinabili l mondo del vino è sempre più in fermento, per usare un gioco di parole. Conoscerlo e apprezzarlo non è mai stato così facile, tante sono le occasioni per degustarlo e approfondire l'argomento: ci sono le degustazioni in enoteca, i corsi didattici, manifestazioni internazionali come il Vinitaly e poi c'è Summa. Nel mezzo della valle dell'Adige, nel comune di Magré si trova la cantina di Alois Lageder, una tra le più belle di tutta la regione, con un' architettura completamente sostenibile, 60 ettari di vigneto sparsi tra le Dolomiti in cui, accanto ai vigneti autoctoni della zona, si coltivano Pinot Nero, Shiraz, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, tutti vini che hanno le loro radici in altre terre ma che qui, in Alto Adige, hanno trovato un habitat congeniale e che riescono a dare risultati eccellenti.

“Il nostro obiettivo – precisa Alois Lageder – non è produrre vini maestosi o di grande impeto, magari per arrivare primi a una degustazione alla cieca, ma semmai ottenere dei vini ben differenziati e di spiccata profondità, quelli che fanno venire voglia di un secondo bicchiere, e che si sposano bene coi cibi e le pietanze più apprezzate.”