Quando si sale a Morro d'Alba una sosta dal Mago è quasi obbligatoria. Perchè si mangia bene e si può pure dormire alla Shanti House, una bella villa con camere, vista e piscina per l'estate. Prima però, un solido menù della tradizione: ravioli al ragù della nonna, galletto in potacchio e ciambellone con la nutella. Vino manco a chiederlo (un lacrima), poi un caffè al Varnelli. Allora si che si può andare a dormire ospiti della famiglia Romiti, Raoul il papà (il primo "mago" è stato il patriarca Spartaco, scanzonato cantastorie marchigiano) e Loris il figlio, 32 anni e una testa piena di idee. L'ultima è di questi giorni: un temporary shop a Jesi in apertura il prossimo 14 novembre, dedicato all'offerta natalizia di prodotti di Eccellenza. Bella idea, ho pensato, e mentre ci pensavo mi tornava in mente il viaggio umbro nel weekend a caccia di frantoi insieme a Maurizio Pescari, e alle cose che mi ha trasmesso: "Prendiamoci del tempo per fare la spesa, perchè con tempo a disposizione si scelgono le cose giuste, le cose buone e le cose sane". Tutto vero: avrà più o meno pensato cosi anche Loris Romiti del suo spazio, dedicato a chi fare regalare e regalarsi qualcosa di speciale. Un cesto con il meglio delle Marche, che si può comporre dando un'occhiata ai 35 mq che Loris sta ultimando in corso Matteotti 38 a Jesi, con espositori, scaffali e bancone interamente realizzati con materiali di recupero. Ma attenzione, non si tratta del solito cesto, ma di un contenitore al naturale curato in ogni minimo dettaglio da riempire con i vini delle migliori cantine della Regione e tanto altro ancora. Il cioccolato di Mencarelli, il miele di Giorgio Poeta, i dolci della pasticceria Lalli e della pasticceria Lombardi e i panettoni di Cugnoli &amp; Vitaloni. Per la pasta all'uovo c'è quella di Aldo di Monte San Giusto e quella di Mancini se preferite il grano duro. I prodotti della Bona Usanza di Serra dè Conti, tra i miei preferiti, quelli di cui faccio scorta da Azzurra a Numana per intenderci: cicerchia, ceci, fagiolo solfino, il lonzino di fico (meraviglioso) e la sapa. L'olio Colle Nobile dell' Azienda Agricola Giorgio Tonti di Giorgio Tonti di San Marcello, le marmellate di Bartolacci a Fano, i formaggi di Cau &amp; Spada, i tartufi di Acqualagna, l'anisetta Meletti. C'è proprio tutto nei 35 mq di Loris Romiti, la faccia giusta per promuovere il meglio dalle Marche.

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