Molti dei prodotti che crediamo “naturali” sono in realtà il risultato di una secolare catena di ibridazioni. Un'arte in cui Cinesi e Arabi, ma anche Italiani e Fiamminghi, erano dei veri maestri. Così nacquero i carciofi, ma anche le arance, i limoni e le fragole. E anche il colore delle carote 