<h4>Questa pasta prende il nome da un aggettivo francese che significa "sabbioso": ha infatti una consistenza molto friabile. Per prepararla si amalgama la farina solo con il burro che, essendo presente in alta percentuale, rende la pasta molto delicata. La pasta sableé si può utilizzare per ricette dolci o salate. Gli ingredienti che servono sono: 300 g di farina, 180 g di burro e 30 g di grana grattugiato, oppure 100 g di zucchero a velo, se volete un impasto dolce. Per prepararla seguite i nostri consigli nella gallery.</h4>