Complice il bel tempo e la luce calda del tramonto, sedersi in un dehor o in terrazza a degustare un calice di vino è il modo migliore per godersi queste sere di fine giugno. Perché non pensare quindi di organizzare un buffet o una cena informale per pochi amici sul vostro terrazzo, per il gusto di godersi sino all'ultimo ogni minuto della giornata?

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<strong>Piatti semplici, gustosi e....freddi</strong>

Il segreto per godersi la serata è di non dover scappare fuori e dentro la cucina tenendo d'occhio le pentole sul gas, la carne nel forno o il punto di lievitazione di una torta. Preparate piatti freddi, che siano tutti  pronti nel momento in cui arrivano gli ospiti, già serviti sui piatti da portata o sistemati in bicchierini singoli, come sfiziosi finger food. Meglio porzioni piccole, facili da prendere e assaporare senza l'uso del coltello. Tartine, bruschette, frittate, creme di verdure, piccole tartare di pesce o di carne: le soluzioni sono davvero tante, tutte gustose e facili da realizzare. Ecco qualche idea: