Il Maestro pasticciere e severo giudice di Bake Off Italia, <strong>Ernst Knam</strong>, ha un lato pop e lo svela a sorpresa per la boyband storica dei <strong>Take That</strong> con una torta speciale.

Il ritorno del gruppo di <strong>Gary Barlow, Howard Donald </strong>e<strong> Mark Owen </strong>(orfani da tempo di <strong>Robbie Williams </strong>e<strong> Jason Orange</strong>) in Italia è stato accolto con entusiasmo dai fan. La tappa sold out del 13 ottobre al Mediolanum Forum di Assago, alle porte di Milano, ha chiuso in dolcezza il tour europeo <em>Take That Live 2015</em>, iniziato il 27 aprile a Glasgow, in promozione del loro ultimo album "<em>III</em>". Infatti, 127 fan italiane hanno festeggiato i loro idoli regalando loro una creazione della pasticceria Knam.

<strong>Ernst Knam</strong> ha così rivelato il suo lato pop immaginando un dolce speciale per celebrare il ritorno in Italia della band: un ovale di 100 cm x 60 cm, appoggiato su una base di di 110 cm x 70 cm di colore bianco e dal gusto speciale, composto da sablé al cacao e sale di Maldon, con ganache al cioccolato fondente, marquise al cacao, cremoso al cioccolato con l’inserimento di frutto della passione e mango, croccante di patè feuilettine, marquise al cacao e chantilly all'Italiana con vaniglia Tahiti.

Anche gli occhi hanno la loro parte in questo successo di pasticceria e l'estro dello Chef Knam si è lasciato andare nella decorazione a dir poco spettacolare. Per la base, ha scelto di ricoprire il tutto con cioccolato plastico e decorato in superficie come una tastiera di un pianoforte e con i colori del tour dei Take That. Non solo: sono stati posizionati anche un dirigibile, le figure dei tre membri del gruppo, realizzati in cioccolato e pasta di zucchero, e un mondo in cioccolato decorato con foglie d’oro 24 carati, dove sono state inserite delle candele, pronte a trasformarsi in fuochi d’artificio. Scintille esplose proprio sul palco visto che i Take That, riconoscenti della bellezza del regalo, l'hanno fatta posizionare sul pianoforte diventando così anch'essa protagonista dello show davanti al pubblico in visibilio.

<strong>Gary Barlow</strong> ha definito l'opera come “<em>La torta più incredibile</em>” <a href="https://twitter.com/garybarlow" target="_blank">sul suo account Twitter</a> accompagnandola da una foto che non riesce ad esprimere tutta l'arte concentrata in questa creazione di Ernst Knam. Con i colleghi e amici <strong>Howard Donald</strong> e <strong>Mark Owen</strong>, ha persino personalmente ringraziato con una telefonata <strong>Daniela Cortellazzi</strong>, una delle supporters italiane che ha contattato lo chef Knam per la realizzazione della torta, complimentandosi per un dolce unico nella sua forma e nel sapore. Decisamente un successo su tutti i fronti.