Prozioni: 4

Tempo totale: 30

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 300 g porri spuntati - 150 g 2 pagnottine di mais - 50 g fagioli rossi lessati - 50 g lenticchie lessate - 50 g ceci lessati - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 300 grammi porri spuntati|150 grammi pagnottine di mais|50 grammi fagioli rossi lessati|50 grammi lenticchie|50 grammi ceci lessati|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Tagliate le pagnottine a metÊ orizzontalmente e tostatele in forno. Affettate i porri e scottateli in acqua bollente salata per 3-4'. Rosolate in padella con un cucchiaio di olio una cucchiaiata di porri scolati e strizzati, unite tutti i legumi e fate insaporire per 5', aggiustate di sale, se necessario, e pepate. Strizzate i porri rimasti e frullateli con 3 cucchiai di olio. Distribuite questa salsa sui piatti, mettete al centro metÊ pagnottina tostata e completatela con i legumi.

Foto: /2012/2012_11/11201206801

Step:

Foto step: