Pranzo in ufficio? Sì, ma senza rinunciare alla golosità. Ecco un menu pensato dallo chef Davide Negri che prevede insalata nizzarda e pasta al sugo di noci. Per la prima vi servono insalata, uova, pomodorini, fagiolini e acciughe; il condimento della pasta si prepara invece frullando insieme noci (e qualche mandorla per smorzare), pane senza crosta, olio, sale, pepe e latte. Buon appetito!

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