Prozioni: 8

Tempo totale: 90

Tempo cottura: 90

Descrizione ingredienti: 150 g zucchero semolato - 130 g farina 00 pi un po - 70 g panna fresca - 60 g pasta di pistacchio - 40 g burro pi un po - 20 g pistacchi pelati - 10 g farina di mandorle - 10 g zucchero di canna grezzo - 2 g lievito in polvere per dolci - 2 uova - anice stellato - sale

Ingredienti: 150 grammi zucchero semolato|130 grammi farina 00 pi un po'|70 grammi panna fresca|60 grammi pasta di pistacchio|40 grammi burro pi un po'|20 grammi pistacchi pelati|10 grammi farina di mandorle|10 grammi zucchero di canna grezzo|2 grammi lievito in polvere per dolci|2 uova|anice stellato|sale

Preparazione: Raccogliete in una bacinella 2 uova, lo zucchero semolato, la panna, un pizzico di sale e la pasta di pistacchio: amalgamate dolci Doppia mousse di nocciola e cioccolato al latte con pere Brutti ma buoni di pinoli 188 Ó Dicembre 2013 ricette dolci in modo da ottenere un composto omogeneo. Unite 120 g di farina 00 e il lievito setacciati, poi 30 g di burro fuso e per ultimi incorporate i pistacchi. Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake (22x8,5 cm, h 7 cm). Versate il composto nello stampo e infornate a 150 ¡C per 1 ora e 10. Sfornate, lasciate raffreddare e sformate. Mescolate la farina di mandorle, 10 g di farina 00, lo zucchero di canna, 10 g di burro freddo a fiocchetti e 6 semi di anice stellato pestati ottenendo dei bricioloni. Distribuite i bricioloni su una placca foderata di carta da forno e infornateli a 150 ¡C per 12 (crumble allanice). Servite il plum cake spolverizzato di crumble allanice.

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