<strong>Assaporare il maiale per le strade di Padova</strong> o bere il vino dolce a Breganze, andare nel Lazio per le frittelle di cavolfiore o acquistare prodotti tipici provenienti da tutta Italia a Forlì. Qui di seguito gli indirizzi delle <strong>sagre più note</strong>, per un mese di <strong>gennaio</strong> all’insegna delle peculiarità gastronomiche italiane.

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<strong>A Lanciano</strong>, in provincia di Chieti partirà domani, 8 gennaio, <strong>il Festival del Cioccolato</strong>, una tre giorni di iniziative che coinvolgeranno tutta la città. Degustazioni di caffè e cioccolato, menu a tema, aperitivi al gusto di cacao, merende pane e cioccolato. Oltre a stand sempre aperti per acquistare prodotti golosi.

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Dal 15 al 19 gennaio <strong>a Padova </strong>apre<strong> Expo Food World</strong>, una fiera per promuovere i prodotti del Made in Italy. Degustazioni, vendita di prodotti, show-cooking per far conoscere il meglio della cucina nazionale.

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Sempre il 15 e sempre a Padova, in Piazzetta Pedrocchi si aprirà la manifestazione “<strong>la Piazza del Radicchio”</strong>, per promuovere tutte le tipologie di radicchio prodotte nel territorio: quello Variegato di Castelfranco IGP, Bianco Fior di Maserà, Rosso di Treviso precoce e tardivo IGP, Rosso di Verona e Rosso di Chioggia. Ad ogni degustazione sarà regalato un cespo di radicchio con tanto di scheda tecnica.

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Dal 14 al 24 gennaio a  Creazzo, in provincia di Vicenza, al Palatenda di via Torino, ci sarà la <strong>Sagra del Broccolo</strong>. Un’ occasione per degustare piatti e assaggi con le migliori ricette dedicate a questo ortaggio.

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Per gli amanti dei vini passiti, a Breganze, nel vicentino, il 17 gennaio, si svolgerà la “<strong>Prima del Torcolato</strong>”, una festa aperta a tutti per celebrare l’inizio dell’estrazione del mosto dall’uva appassita. I produttori della Doc veneta porteranno le proprie uve autoctone Vespaiole, rimaste per quattro mesi ad asciugare nei fruttai e unendole in uno stesso torchio daranno vita a il Torcolato di Prima, un vino unico, che quest’anno sarà anche battuto a un’asta pubblica, il cui ricavato sarà devoluto in beneficenza.

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Si mangeranno <strong>frittelle di cavolfiore</strong> per tutta la città a <strong>Tuscania</strong>, nel Lazio, il prossimo 18 gennaio. Banchetti e stand dove assaporare il tipico piatto della tradizione laziale. La festa inizierà con la sfilata dei visitatori che porteranno i propri animali domestici per essere benedetti da Sant’Antonio, protettore degli animali.

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Sempre in Lazio, ma a <strong>Camerata Nuova</strong>, il 19 gennaio appuntamento con la <strong>Sagra della Braciola</strong>. Nella piazza principale, sulla caratteristica graticola gigante, gli abitanti del luogo cuoceranno le carni di castrato, che verranno distribuite ai visitatori, il tutto accompagnato dai migliori vini del borgo, bianchi e rossi.

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A Noventa Padovana, in provincia di Padova, sabato 16 e domenica 17 gennaio, l’appuntamento è con la <strong>sagra dedicata al maiale</strong>. L’evento si terrà alla barchessa del Parco della Fornace e sarà in concomitanza con la festa di S. Antonio Abate, detto anche S. Antonio del Porcello. Si potranno assaggiare prodotti della tradizione veneta per conoscere gli insaccati fatti con carne di maiale, soprattutto la sopressa. Nella sezione Street Food si potranno degustare porchetta, salame cotto e musèt.

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Per gli amanti dell’olio extravergine, l’appuntamento è a <strong>Milano</strong>, al Palazzo delle Stelline, dal 21 al 23, con <strong>Olio Officina Food Festival</strong>, la rassegna dedicata al condimento per eccellenza, ideata e realizzata da Luigi Caricato, giornalista, scrittore e oleologo. Si potranno assaggiare gli oli meno noti, assistere a convegni, partecipare a sessioni degustative.

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Domenica 24 gennaio a Villa S. Stefano, in provincia di Frosinone, <strong>polenta con salsicce per la Festa di San Sebastiano.</strong> L’appuntamento è per il pranzo, quando si potrà gustare un piatto di polenta con ragù di carne di maiale e salsiccia, il tutto accompagnato da vino rosso locale.

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A Dosson, in provincia di Treviso<strong>, Festa del Radicchio Rosso</strong>, con bancarelle e stand dedicati all’insalata principe di questa zona, con piatti della tradizione e altri prodotti tipici locali. Si comincia venerdì 29 gennaio e si finisce domenica 7 febbraio.

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Per chi non rinuncia allo sport, <strong>in Val Pusteria, a Casies</strong>, domenica 17 si possono degustare tutte le tipologie di canederli con la <strong>maratona dei canederli</strong>. Basterà avere ai piedi gli sci di fondo e lanciarsi sulla pista, dove, in ogni malga o rifugio, sarà possibile sostare e gustare alcune delle innumerevoli variazioni di canederli. Per chi preferisce appendere gli sci al chiodo sarà disponibile una navetta che porterà direttamente ai punti di ristoro.

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Per chi voglia fare il pieno di tutto ciò che di meglio offre la tradizione culinaria italiana, la data è il 22-24 gennaio <strong>a Forlì, con Sapeur</strong>, la fiera del prodotto tipico di qualità. Un vero e proprio viaggio alla riscoperta del gusto e delle tradizioni delle regioni di tutta Italia: negli stand potrete assaggiare gratuitamente centinaia di prodotti alimentari tipici e artigianali irreperibili sugli scaffali dei negozi. Un appuntamento imperdibile per tutti i gourmet.

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Infine, il 30 e 31 gennaio torna la consueta<strong> Fiera di Sant’Orso ad Aosta</strong>, un appuntamento con l’artigianato e le specialità enogastronomiche della Valle. In Piazza Plouves vi aspetteranno bancarelle con manufatti e prodotti tipici valdostani.

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