Comandante in capo anche in cucina. Barack Obama dice no ai piselli, almeno nella salsa guacamole. Il presidente degli Stati Uniti risponde in un dialogo via twitter a<a class="ProfileHeaderCard-screennameLink u-linkComplex js-nav" href="https://twitter.com/askPOTUS" target="_blank">@<span class="u-linkComplex-target">askPOTUS</span></a> e dice la sua gastronomicamente parlando su uno dei suoi piatti preferiti. L’anno scorso aveva infatti rivelato che la salsa ovviamente sulle patatine, i nachos, rappresenta una dei suoi peccati di gola.

“Solo cipolle, aglio e peperoncino. Ricetta classica." Questa la regola per Barack Obama nel preparare la famosa salsa messicana fatta principalmente con l’avocado. La domanda veniva da una persona, Justin Green, con qualche dubbio sulla variante della <a href="http://cooking.nytimes.com/recipes/1015047-green-pea-guacamole" target="_blank">ricetta della salsa proposta dal New York Times</a>. Il quesito era questo: «È d'accordo con il NYT che suggerisce di aggiungere i piselli nel Guacamole? E se sì, perché? ». La risposta è stata immediatamente no. «Rispetto per il New York Times, ma niente piselli nella salsa guacamole. Cipolla, aglio e peperoncino. Ricetta classica». Un no bipartisan visto che anche Jeb Bush, figlio, fratello di presidente e aspirante tale, ha twittato che preferisce non allontanarsi dalla regola classica per la salsa.

Secondo il quotidiano aggiungere i piselli rappresenterebbe un cambiamento sì radical, ma ovvio non appena si assaggia la salsa. I piselli aggiungono dolcezza e consistenza. Servono anche a rendere più intenso il colore verde della salsa e a mantenerlo tale più a lungo. Si può aggiungere anche un po’ di succo di lime. La politica però ha detto no. Almeno nella salsa, perché di certo Michelle coltiva e propone questa verdura nell’orto della Casa Bianca.