Prozioni: 8

Tempo totale: 120

Tempo cottura: 60

Descrizione ingredienti: 300 g latte - 300 g acini di uva nera - 150 g crme paisse (doppia panna) - 125 g farina - 100 g zucchero - 50 g panna fresca - 2 uova - arancia - sale

Ingredienti: 300 grammi latte|300 grammi acini d'uva nera|150 grammi crme paisse (doppia panna) o mascarpone|125 grammi farina|100 grammi zucchero|50 grammi panna fresca|2 uova|arancia|sale

Preparazione: Mescolate le uova con lo zucchero, incorporate la farina, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di unarancia (composto). Mescolate la crme paisse con la panna fresca e il latte e unite tutto al composto di uova, stemperando bene. Distribuite luva in una pirofila rettangolare (16x25 cm, h 5 cm), versatevi sopra il composto e infornate a 180 ¡C per 45' circa. Lo chef dice che non occorre ungere la pirofila, visto che il clafoutis non va sformato. Servitelo freddo e ricordate che il giorno dopo sarÊ ancora pi buono. Se non trovate la crme paisse, potete sostituirla con il mascarpone.

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