Uovo affogato, mela, cavolfiore cotto e crudo, caviale arancione e briciole di pane. Ivoire cremoso, terra di cacao, rosmarino e sfera di panettone. Sono il primo e l’ultimo piatto di una cena che certamente ispira per il menu, ma ancora di più per lo scopo, benefico, che si prefigge. Si chiama <strong>«Non porgo l’altra guancia: charity party»</strong>. La cena di beneficenza è venerdì 20 novembre alle <a href="http://www.officinedelvolo.it/" target="_blank">Officine del Volo</a> di Milano e sostiene «Vie d’Uscita» progetto di protezione, assistenza e reinserimento sociale delle giovani donne vittime di tratta, insieme ci sono <strong><a href="http://www.savethechildren.it/" target="_blank">Save the Children</a>,</strong> Limoni e La Gardenia. La testimonial del progetto è Rossella Brescia.
<h2>Programma</h2>
Questo il programma. Alle 19 l’arrivo degli ospiti con cocktail di benvenuto. A seguire lo spettacolo Bright Butterflies, coreografie e musica con grandi ali e la cena. Nell’intermezzo la presentazione dello chef Davide Oldani. Dalle 22 e 15 asta delle tele Beauty Icon con Rossella Brescia e Fabio Pampani come battitori. Le tele rappresentano attrici e modelle famose, realizzate per noi con i prodotti di make up dei brand ospiti della serata.
<h2>A tavola</h2>
La Cena di gala è realizzata da <strong>Davide Oldani</strong>, chef cresciuto alla scuola di Gualtiero Marchesi, inventore della «cucina pop» e Ambassador Expo Milano 2015. Nel <strong>menu</strong> dell’aperitivo: nocciole caramellate e salate, grissini dolci al cacao, crema di zucca e zenzero, stracciatella, caffè e amaranto soffiato, pasta di salame tuorlo finto e olive croccanti, bignè, erborinato, composta di pera e semi tostati. A cena oltre ai già citati antipasto e dolce ci sono zafferano, uvetta, mandorla e timballo di fregola, a seguire manzo all’olio, eucalipto, succo di carota e rafano.
<h2>#NonVoltarti</h2>
Vengono principalmente dai paesi dell’Est o da nazioni africante come la Nigeria. Sono le ragazze vittime di tratta in Italia. Vengono sfruttate sessualmente o coinvolte in attività illegali. Spesso partono dal loro paese con il sogno di un lavoro. Sui social la campagna di Save the Children è <strong>#NonVoltarti</strong>. Il 25 novembre nella <strong>Giornata mondiale contro la violenza sulle donne</strong> nelle vetrine dei negozi Limoni e La Gardenia saranno esposte delle scarpette rosse come simbolo delle piccole donne vittime di violenza. La raccolta ha aiutato 400 ragazze dal 2012.
<h2>Racconti di Nate due volte</h2>
Nel punti vendita Limoni e La Gardenia è disponibile dal 20 novembre il libro «Racconti di Nate due volte» che riporta le testimonianze di otto ragazze fra i 16 e i 21 anni che si sono liberate dalla prigione della strada e si sono rifatt e una vita grazie al sostegno di Save the Children. C’è la storia di <strong>Ade, che diventerà cuoca</strong>, e quella di Larai, che sta imparando a nuotare nel mare per aumentare il suo coraggio.