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<div class=""><span style="color: #000000"><span style="color: #000000">Caffè e brioche, cappuccino e cornetto. Ecco il ritratto della mattina italiana. Ci svegliamo così da decenni, accanto alla fedele moka dal profumo inconfondibile o circondati dal tintinnio dei cucchiaini del bar.

La colazione, nel nostro Paese, ha un ruolo fondamentale. E, a dirla tutta, ci riesce particolarmente bene. C'è poco da fare, il caffè italiano è un'altra cosa rispetto a quello che si beve generalmente all'estero. Come raccontava qualche anno fa Bruno Bozzetto nel suo corto "Italia vs Europa", puoi chiederlo in tutti i modi possibili: ristretto, doppio, macchiato freddo, macchiato caldo, al ginseng, decaffeinato, con la panna, corretto, sarà sempre il miglior caffè del mondo. Stesso discorso per il cappuccino: pare che nessuno abbia ancora capito il segreto dei nostri baristi (sarà per questo che i turisti lo ordinano anche a pranzo assieme alle lasagne?).

</span></span><span style="color: #000000">Che sia a casa o al bancone del bar, da soli o in compagnia, la colazione per gli italiani è un rito pressoché irrinunciabile. Lo dicono anche le statistiche: secondo <strong>l'Osservatorio Doxa/Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta)</strong> in Italia solo il 9% della popolazione non fa colazione. Forse questa minoranza ha fretta, poca fame o forse, semplicemente, non utilizza i social. Altrimenti non resisterebbe alla tentazione di una gustosa "brioche condivisa" su Instagram, Facebook e Twitter dove, tra le 6 e le 9 del mattino, si viene letteralmente inondati da foto che raffigurano tavole imbandite, cappuccini cremosi e dolciumi vari che farebbero venire l'acquolina a chiunque. Il bar sotto casa non basta più, ormai sono sempre di più gli utenti che si spostano alla ricerca della colazione perfetta da postare sui propri profili, magari decidendo di attraversare la città per assaggiare il cappuccino di un bar a 5 chilometri da casa e condividere l'esperienza. </span></div>
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<div class=""><span style="color: #000000">Il rito collettivo del buongiorno è una vera e propria mania, che conta migliaia di adepti. Domitilla Ferrari, per esempio, esperta di digital marketing, con il suo hashtag #colazioneacasapesce, ingolosisce i follower su Instagram mostrando la sua colazione casalinga tr  a runner coloratissime, tazze da design impeccabile, biscotti, cereali e chi più ne ha più ne metta. Ci sono le #pepiteacolazione di Ilaria e Andrea, coppia milanese che ha raggiunto talmente tanto successo con le foto delle colazioni da decidere di organizzare social breakfast a tema in location segrete. Immancabile la colazione della domenica di Lidia, autrice e creatrice del blog Nonsolofood. Lidia organizza una ricca prima colazione a casa sua, dove chi partecipa non conosce gli altri commensali ma può stringere amicizia gustando tutte le golosità che la padrona di casa prepara, dal dolce al salato. Chi non riesce a partecipare (le colazioni sono spesso sold out) può consolarsi sbirciando le foto delle invidiatissime golosità social.</span></div>
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