<em>Magic is everywhere</em> canta la canzone della parata delle cinque di Disneyland Paris, e non é un caso. Vivere l'esperienza di un parco di divertimenti non è qualcosa che si esaurisce in montagne russe mozzafiato o nella foto ricordo con la mascotte del proprio personaggio preferito, ma uno stato mentale "olistico", che deve catturare pancia e mente dei visitatori.

A Disneyland, il più grande parco europeo, si cena con Cenerentola, Minnie e Paperino, si diventa grandi come Remy il topo e si gusta la ratatouille che dà il nome al celebre film, si sorteggiano cocktail a base di rum e piatti creoli nel bel mezzo dell'attrazione dedicata a Pirati nei Caraibi. A Gardaland, il primo in Italia, si viaggia fra vecchio west, Messico e persino cucina bavarese, per una succursale dell’Oktoberfest sul Garda.

Definirli ristoranti a tema sarebbe riduttivo. Se gli chef stellati parlano dei propri menú come di esperienze, che travalicano il sapore del cibo per abbracciare una intera filosofia di cucina, in alcuni parchi di divertimento, la ristorazione punta allo stesso obiettivo con un linguaggio intuitivo e popolare.

Prenotare un tavolo ad uno dei ristoranti Disney o addentare un Buffalo Ranch a Gardaland ha quindi un sapore tutto speciale, ed è parte della vacanza. I parchi a tema come meta gastronomica? No, però un luogo dove divertirsi anche a tavola, assolutamente si. Unico consiglio: evitare piatti sostanziosi prima di mettersi in coda per ottovolanti strappa budella.

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Mangiare da fiaba a Disneyland

A Disneyland Parigi i sogni diventano realtà... anche a tavola, che tu sia un adulto in vena nostalgica o un bambino che vede materializzarsi i suoi eroi dei cartoni animati. Si può magiare davvero un piatto di spaghetti alla Pizzeria Bella Notte proprio come Lilli e il Vagabondo, pranzare da vero space ranger al Buzz Lightyear’s Pizza Planet o cenare gomito a gomito con Minni, Topolino e compagnia al Café Mickey, perché l’idea dei creatori dei 55 fra fast-food e ristoranti disseminati è andare ben oltre il semplice pasto ma creare un ambiente definito “immersivo” che non rompa mai il mood disneyano in cui ci si immerge una volta varcato l’ingresso.

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<h3>La hute cuisine incontra lo stile USA</h3>
Pizza, lasagne e hamburger a parte, a Disneyland ci si può sedere per una cena a quattro portate vera e propria dove i classici della haute cuisine francese incontrano la cucina americana. Al Walt’s, An American Restaurant si entra in una casa vintage con cimeli e foto di Walt Disney e non si può non assaggiare il Walt's Gourmet Burger, con foie gras, cipolle rosse caramellate, lattuga e chips fatte in casa. Al Blue Lagoon Restaurant si entra in una scenografica grotta sotterranea e ci si siede sotto chiringuiti di palme, guardando passare le barche dell’attrazione Pirati dei Caraibi. Si mangia caraibico, con pesce, cocco, curry e mango.

L’Auberge de Cendrillon è il più famoso forse di tutto il parco ed è il più desiderato dalle bambine perché porta nel mondo incantato di Cenerentola tutto gonnelle da principesse e rosa confetto. A pranzo e a cena fra i tavoli danzano i personaggi del film, e ci si può fare le foto ricordo. Il menù si conclude con un dessert-icona: la scarpetta di Cenerentola al cioccolato bianco e fragola.

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<h3>La ratatuoille di Ratatouille</h3>
Ultimo nato, il Bistrot Chez Remy ha aperto i battenti a luglio 2014 nel Parco Walt Disney Studios. Il Bistrot è la fedele riproduzione del locale del piccolo Chef Remy alla fine del film Ratatouille, dove i tavoli sono degli enormi tappi di barattoli della marmellata, mentre i tappi di champagne diventano sedie. Il menù rende omaggio alla tradizione gastronomica francese, ratatouille compresa. Il ristorante si trova nella Place de Remy, ricostruzione della Ville Lumière e della Parigi del film realizzato dagli Imagineers Disney, gli Ingegneri dell’Immaginazione, che curano la trasposizione “reale” dei cartoon. A tavola si mangiano foie gras, filet mignon ma soprattutto la ratatouille del film, con la ricetta originale.

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<h3>Parco e cucina made in Italy</h3>
A Gardaland mangiare bene è importante tanto quanto andare sulle montagne russe – siamo in Italia! Il primo ristorante vanta infatti 27 anni di storia, il self service Aladino in stile arabeggiante. Nel Villaggio del West si mangia piazza o il Piatto del Fuorilegge (wurstel di maiale con patatine fritte) al mastodontico Saloon con 550 posti a sedere, oppure al Buffalo Ranch personale in costume sforna costine fatte al momento e piatti come il Dynamite, salsiccia di maiale e patatine fritte rustiche.

Ultimi nati, i chiostri Beerhouse (pollo e pesce fritti, e birra) e Chiosco Magic Village, interamente dedicato alle patatine fritte in ogni foggia. Hacienda Miguel offre burrito e nachos messicani e per chi non sa scegliere, alla Paninoteca Souk ci si compone il proprio sandwich come si vuole. Per chi ha un budget limitato da Raptor Kebab ci si sfama con 5€ per una bibita e hotdog.

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<h3>Birra e brezel per l’Oktoberfest a Gardaland!</h3>
Stile medioevale e menù ladino, alla Merlin Stube sembra di entrare in Tirolo. Il castello di Merlino ospita una stube dove poter pranzare e cenare tra musiche e costumi medioevali mangiando Sir Salsicciotto, un piatto di kaminwurst, oppure Lord Speck affettato al momento, o il re di tutti i piatti… uno stinco di maiale.

Dal 19 al 27 settembre in concomitanza con l’Oktoberfest bavarese, apertura straordinaria fino alle 21.00 di tutto il parco e folkloristica atmosfera con allestimenti, show, cucina tipica e tanta birra. Panche e tavoli per oltre 1.200 posti a sedere con 7 postazioni di spillatura e camerieri in costume tipico serviranno fino a 2.000 boccali di ben quattro tipi di birre. Come da tradizione della celebre festa popolare, si suonerà musica dal vivo con l’orchestra bavarese Kapunziner Bier Band. Da mangiare, brezel, speck con cetriolini, stinco di maiale, salsiccia di Norimberga, fuso di pollo, crauti e patatine fritte.