Prozioni: 24

Tempo totale: 40

Tempo cottura: 40

Descrizione ingredienti: 100 g semi di zucca - 100 g zucchero a velo - 75 g burro - 70 g albume - 40 g farina 00 - sale

Ingredienti: 100 grammi semi di zucca|100 grammi zucchero a velo|75 grammi burro|70 grammi albume|40 grammi farina 00|sale

Preparazione: Frullate finemente i semi di zucca con lo zucchero a velo (farina di semi di zucca). Mescolate il burro morbido con un pizzico di sale. Incorporate la farina di semi di zucca lavorando con la frusta; unite lalbume e la farina 00. Formate 24 dischi di 5Êcm di diametro su un foglio di carta da forno e infornate a 160Ê¡C per 10'. Sfornateli e fateli raffreddare. Serviteli a piacere con un vino passito.

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