Fresco, saporito e facilmente digeribile: così lo chef Davide Negri descrive questo <strong>pranzo greco</strong> da gustare per sentirsi già al mare. Il menu prevede <strong>misticanza con cipollotto, olive greche e feta</strong> (un formaggio gustoso ma con pochissime calorie), da condire con olio e pepe, ma non con sale; del <strong>carpaccio di polpo</strong> a pezzi unito a dei pomodorini e poi l'immancabile <strong>salsa tzatziki</strong> rivisitata e fatta con yogurt greco, cipollotto e cetrioli, da accompagnare con <strong>crostini di pane integrale</strong> scottati e conditi con un filo d'olio.