In un evento come l'<strong>Expo 2015</strong>, con l'alimentazione come tema, poteva mancare un evento come la <strong>Settimana mondiale del pomodoro</strong>? Certamente no. Dunque, scaldate i motori: <strong>dal 15 al 21 giugno</strong> si celebrerà uno degli ingredienti principe della dieta mediterranea. In calendario ci sono esposizioni, convegni e ovviamente percorsi degustativi e spettacoli, in cui sua maestà il pomodoro verrà celebrato sotto ogni aspetto: da quello gastronomico a quello agricolo, dall'aspetto nutrizionale a quello commerciale, dall'ecologia alla descrizione dei trattamenti industriali.  Senza dimenticare gli aspetti culturali, con la storia del pomodoro nei secoli e nella letteratura: da<strong> Cristoforo Colombo</strong> ad oggi, passando per il famoso barattolo di zuppa di pomodoro Cambell immortalato da <strong>Andy Warhol</strong>.

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<strong>Dibattiti e divertimenti</strong>

“L’obiettivo è quello di promuovere il pomodoro – ha affermato Paola De Micheli, sottosegretario all'Economia e presidente dell'associazione Settimana mondiale del pomodoro  – nei confronti dei consumatori e dei visitatori di Expo, ma non solo. Gli eventi sono stati promossi da un’associazione composta dai distretti italiani del pomodoro che raccolgono produttori e trasformatori, di cui fanno parte tutti i pezzi della filiera produttiva”. La prima parte della settimana sarà riservata prevalentemente agli <strong>operatori del settore</strong> della produzione e della trasformazione. La seconda parte sarà dedicata ad <strong>iniziative culturali e gastronomiche</strong> di maggiore impatto per il grande pubblico dei consumatori, con la realizzazione di eventi enogastronomici. Fra tutti spicca l'impresa che verrà tentata dalla <strong>Nazionale italiana pizzaioli</strong>, che si metterà al lavoro per una pizza da record:<strong> 1,5 km di lunghezza</strong> per 5 tonnellate di peso. Una<strong> maxi-margherita</strong> per condire la quale serviranno 1,5 tonnellate di mozzarella e 18 ore di lavoro. Il tutto per ricavare oltre 35mila pezzi di  pizza gratis che verranno offerti ai visitatori.

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<strong>Italiano d'adozione</strong>

Allestita lungo il  decumano, la pizza sarà prodotta utilizzando esclusivamente prodotti made in Italy. A cominciare, ovviamente, dal pomodoro. Un cibo formalmente americano, portato in Europa da Cristoforo Colombo, ma italiano d'adozione. Inizialmente, infatti, gli europei non compresero le virtù alimentari di questo prodotto: veniva addirittura usato come pianta ornamentale. Poi, nella <strong>Napoli di fine '700</strong>, un eroe a noi ignoto scoprì le virtù della salsa di pomodoro, che si sposava perfettamente con la pasta e con le pizze bianche già abbondantemente usate nell'Italia di allora. La margherita nacque un secolo più tardi, il 9 giugno <strong>1889</strong>, quando un pizzaiolo di nome<strong> Raffaele Esposito</strong> venne invitato a corte per preparare una pizza dedicata alla <strong>Regina Margherita</strong>, in cui la novità era rappresentata dalla mozzarella sposata al pomodoro e a una foglia di basilico, in omaggio al Tricolore.

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<strong>Record tricolore</strong>

Oggi l'<strong>Italia</strong> – con una produzione di 4,9 milioni di tonnellate nel 2014 - è il <strong>secondo produttore al mondo di pomodoro</strong> trasformato (e quindi di sughi, passate, conserve e così via) dopo gli Stati Uniti, con la raccolta e la produzione che si concentra soprattutto in Campania, Puglia, Sicilia e Sardegna per quanto riguarda il Sud, e nelle province di Parma e Piacenza al Nord.