Prozioni: 8

Tempo totale: 75

Tempo cottura: 75

Descrizione ingredienti: 1 kg 8 patate di medie dimensioni - 300 g mortadella Ò 50 g latte - 8 fette di pancetta Ò sale

Ingredienti: 1 kilogrammi patate di medie dimensioni|300 grammi mortadella|50 grammi latte|8 fette di pancetta|sale

Preparazione: Lessate le patate per 40 in acqua leggermente salata. Scolatele, privatele della buccia, dividetele a metÊ e scavatele tutte aiutandovi con uno scavino oppure con un cucchiaino. Frullate la mortadella con la metÊ di quello che avete ricavato scavando le patate, il latte e un pizzico di sale. Raccogliete la farcia in una tasca da pasticciere. Accomodate le patate scavate su una placca foderata di carta da forno e riempitele con la farcia di mortadella, accoppiatele e ricomponetele avvolgendole con una fetta di pancetta per sigillarle. Infornate a 180 ¡C per 5-6. Sfornate e servite subito.

Foto: /2014/2014_10/10201409601

Step:

Foto step: