Il Maestro pasticciere e severo giudice di Bake Off Italia, <strong>Ernst Knam</strong>, ha un lato pop e lo svela a sorpresa per la boyband storica dei <strong>Take That</strong>.

Il ritorno del gruppo di <strong>Gary Barlow, Howard Donald </strong>e<strong> Mark Owen </strong>(orfani da tempo di <strong>Robbie Williams </strong>e<strong> Jason Orange</strong>) in Italia è stato accolto con entusiasmo dai fan. La tappa del 13 ottobre al Mediolanum Forum di Assago, alle porte di Milano, ha chiuso in dolcezza il tour europeo <em>Take That Live 2015</em>, iniziato il 27 aprile a Glasgow, in Scozia, in promozione del loro ultimo album "<em>III</em>". Infatti, 127 fan italiane hanno festeggiato i loro idoli regalando loro una creazione della pasticceria Knam.

<strong>Ernst Knam</strong> ha così rivelato il suo lato pop immaginando un dolce speciale per celebrare il ritorno in Italia della band: un ovale di 100 cm x 60 cm, appoggiato su una base di di 110 cm x 70 cm di colore bianco e dal gusto speciale, composto da sablé al cacao e sale di Maldon, con ganache al cioccolato fondente, marquise al cacao, cremoso al cioccolato con l’inserimento di frutto della passione e mango, croccante di patè feuilettine, marquise al cacao e chantilly all'Italiana con vaniglia Tahiti.

Anche gli occhi hanno la loro parte in questo successo di pasticceria e l'estro dello Chef Knam si è lasciato andare nella decorazione a dir poco spettacolare. Per la base, ha scelto di ricoprire il tutto con cioccolato plastico e decorato in superficie come una tastiera di un pianoforte e con i colori del tour dei Take That. Non solo: sono stati posizionati anche un dirigibile, le figure dei tre membri del gruppo, realizzati in cioccolato e pasta di zucchero, e un mondo in cioccolato decorato con foglie d’oro 24 carati, dove sono state inserite delle candele, pronte a trasformarsi in fuochi d’artificio. Scintille esplose proprio sul palco visto che i Take That, riconoscenti della bellezza del regalo, l'hanno fatta posizionare sul pianoforte diventando così anch'essa protagonista dello show davanti al pubblico in visibilio.

Gary Barlow ha definito l'opera come “<em>La torta più incredibile</em>” sul suo account Twitter accompagnandola da una foto che non riesce ad esprimere tutta l'arte concentrata in questa creazione di Ernst Knam. Con i colleghi e amici Howard Donald e Mark Owen, ha persino personalmente ringraziato con una telefonata Daniela Cortellazzi, una delle supporters italiane che ha contattato lo chef Knam per la realizzazione della torta, complimentandosi per un dolce unico nella sua forma e nel sapore. Decisamente un successo su tutti i fronti.