<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">Giuseppe il Cilento ce l’ha nel sangue. Un po’ di Varese, qualche volta da Salerno e sempre da ovunque, questa terra lui l’ha scelta pur non essendovi <i>nato cresciuto e pasciuto</i>. E se ne prende un po’ ogni giorno, nelle sue lunghe camminate esplorative, dove raccoglie, annusa, assaggia, diventando una cosa sola con la terra. Giuseppe le mani se le sporca davvero. </span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span lang="EN-US">“Salve vorrei una <span id="0.1426239034626633" class="highlight">ficata</span>”. Non è così semplice acquistare un suo prodotto.</span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span lang="EN-US">“Io non vendo i miei prodotti senza che prima li assaggi, perchè magari non ti piace. Quindi prima la provi e poi decidi se prenderla o no”</span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span lang="EN-US">Giuseppe è così, q</span>uesta terra l’ha salvato da una vita che poteva andare diversamente, e invece un amore smisurato nell’anima l’ha curato.</p>
<p class="x_MsoNormal"><span lang="EN-US">Lo chiamano l'alchimista del Cilento. Un persona davvero animata da quella forma di amore per il proprio territorio che in molti osannano, ma che in fondo pochi nutrono realmente. Nella sua bottega non esiste una separazione tra vita e lavoro: lì vive con la sua famiglia, ma soprattutto ogni prodotto si intreccia in qualche modo con le sue esperienze. E così, ecco che ripensando alla vita che faceva a Varese crea la <span id="0.6311077747959644" class="highlight">Ficata</span>, o mentre riguarda la sua foto con Charlize Theron, con cui usciva nelle pause lavorative da ragazzo a Positano, raccoglie bacche al naturale.</span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span lang="EN-US">Giuseppe è bello, perchè è la dimostrazione che esiste ancora chi ama il suo lavoro, chi lo porta avanti con passione e chi ha fatto della sua passione il suo mestiere. E da lui c’è sempre qualcosa da imparare, perchè fonte inesauribile di conoscenza. Ogni giorno nuove scoperte nel suo laboratorio, dove sperimenta come un bambino che crea nuove forme con il pongo. Quella è la sua anima, quella umile in costante scoperta, che non si arrende mai di fronte a ciò che è possibile e che come un husky non addomesticato annusa il mondo e si lascia inebriare da tutti i suoi odori. E così, i sapori di questa terra gli scorrono davvero nelle vene.  </span></p>
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<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US"> <b><span id="0.14802632993087173" class="highlight">Ficata</span></b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">2. <b>Bastardone</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">liquore di fichi d’India</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">3. <b>Cilento rosa</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">liquore di rosa</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">4. <b>Fico balsamico</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">estratto da fichi secchi (benefico per la gola)</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">5. <b>Marsili</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">fuoco del Cilento, peperoncini piccanti</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">6. <b>Duetto</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">liquore di fragola e limone</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">7. <b>Fior di Fico</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">fichi acerbi tagliati, passati in aceto e messi sott’olio e sale</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">8. <b>Bacche di Mirto</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">raccolte a mano nel Cilento</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">9. <b>Liquore di fico bianco</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">solo fico bianco, alcol, acqua e zucchero di canna</span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">10. <b>Vrora</b></span></span></p>
<p class="x_MsoNormal"><span class=""><span lang="EN-US">insieme di erbe infuse ed portate a nuova infusione per ricavarne un nuovo liquore</span></span></p>