Potrei iniziare citando il monologo finale di Rutger Hauer in Blade Runner:” Io ne ho viste cose che voi umani non potreste immaginarvi..” perché alla XVI Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, svoltasi nella splendida cornice del Castello Grinzane Cavour, di cose incredibili se ne sono viste parecchie. <strong>Intanto la bellezza dei tartufi, tutti esemplari di oltre 200 grammi, di cui l’ultimo, il più atteso, di 920.</strong> Profumatissimi, e, secondo il parere del Presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour Tomaso Zanoletti, “di grandissima qualità, nonostante la stagione non sia stata delle più generose”.

L’evento ha visto la partecipazione di chef, imprenditori, gourmet provenienti da ogni parte del mondo: i<strong> sei lotti di tartufo sono stati contesi tra tre platee, quella degli ospiti del Castello ma anche del ristorante 8 ½ Bombana di Hong Kong e della nave Royal Carribean,</strong> in navigazione verso la baia di New York, tutti in collegamento con Grinzane.

Ad animare l’asta tre battitori d’eccezione: il comico Enzo Iacchetti, la bellissima Elenoire Casalegno e il Gastronauta Davide Paolini, giornalista esperto di enogastronomia. Presenti in sala anche Beppe Grillo, Matteo Renzi, il Presidente della Repubblica Mattarella, Papa Francesco e il Cavaliere Berlusconi, tutti rappresentati perfettamente dal giornalista e imitatore Andro Merkù.

La battitura dei pezzi non è stata priva di suspense: in platea l’imprenditore Giovanni Rana (in carne e ossa!) e Dong Zhenxiang, uno dei più originali ed innovativi chef cinesi, dell’omonimo ristorante di Pechino, hanno a lungo battagliato per aggiudicarsi il pezzo più ambito della giornata, senza riuscirvi: <strong>alla fine il tartufo per eccellenza, quello più grande, più desiderato, è stato conquistato da un facoltoso imprenditore di Hong Kong per la cifra strabiliante di 100 mila euro.</strong>

Nel corso della manifestazione è stato assegnato il riconoscimento speciale di “Ambasciatore del tartufo Bianco d’Alba nel mondo”, che quest’anno è andato a un mito della cucina mondiale, <strong>Joan Roca</strong>, del ristorante tristellato Michelin “El Celler de Can Roca” di Girona, in Catalogna, anche per il 2015 in vetta alla classifica dei “The World's 50 Best Restaurants”.

<strong>In tutto l’asta ha fatto raccogliere oltre 287 mila euro, cifra importante che sarà devoluta a due enti benefici,</strong> uno, la Fondazione Nuovo Ospedale Alba Bra Onlus, in Piemonte, l’altro, a Hong Kong,  per dare sostegno ai bimbi orfani e alle giovani mamme in difficoltà.

Perché se spettacolo è stato, pensare che abbia un fine di charity consola tutti. Anche chi il tartufo non se l’è aggiudicato.

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