<strong><em>A pochi giorni dall’inizio del Giubileo, una miniguida per mangiare bene in zona Prati e nei pressi del Vaticano</em></strong>

Fra una fila al metal detector per entrare a San Pietro e un Angelus al freddo e al gelo, anche i pellegrini del Giubileo straordinario della Misericordia si meritano una pausa gourmet per ristorare lo stomaco, dopo essersi ristorati l’anima. La zona a ridosso del Colonnato brulica di locali superturistici, con buttadentro e menu a pochi euro, ma è anche vero che Prati è diventato il nuovo quartiere trendy della Capitale ed è sempre di più il posto giusto a Roma per un aperitivo, un brunch, un panino gourmet o una proposta “esotica” come il lobster roll.

<strong>Intorno a Piazza Risorgimento</strong>

Capolinea piazza Risorgimento, a due passi dal Colonnato e dalla fermata di metro A. Il primo posto che si incontra, giusto in piazza, è la <strong>Panineria 200 Gradi</strong>, dove si sfornano quotidianamente decine di panini con i più svariati condimenti e qualche chicca, come il cervo fumè e il salame vegetale piccante. A due passi, in via Silla, c’è <strong>Romeo</strong>, il regno della coppia Bowerman-Spada. Il posto giusto tanto per una sosta breve, quanto per trattenersi un po’ di più per assaggiare i suoi panini gourmet, le selezioni di salumi, formaggi e salmoni provenienti dal ricchissimo bancone, pani e pizze di ottima fattura, e soprattutto la cucina creativa che offre, in cui il tocco magico della Bowerman c’è e si sente. A due passi, una vecchia certezza delle trattorie capitoline, il <strong>Matriciano</strong>, che già dal nome fa capire le intenzioni veraci, benché i prezzi non siano dei più popolari. Nella parallela, via Fabio Massimo, la <strong>Gelateria</strong> <strong>Vice </strong>è il posto giusto per una pausa dolce e non solo. Riconoscibile per la nuvola bianca che sovrasta tutti i suoi negozi, nella sede di Prati ha un’offerta più ampia e si può anche pranzare, sorseggiare una cioccolata calda o fare l’aperitivo. Attraversando via Cola di Rienzo, continua la sagra dei nomi latini illustri nelle vie e dei locali iper-trendy. È la <strong>Zanzara</strong> di via Crescenzio la vera anima modaiola di Prati: nonostante l’enorme numero di coperti, è sempre pieno. L’apertura mattutina garantisce colazioni a base di brioche, rosette e piatti di ispirazione anglosassone, durante la giornata il consiglio è di approfittare della maestosa griglia. A pochi passi un altro locale in cui la sera bisogna fare la fila per entrare. <strong>Ted Lobster&amp;Burger </strong>dice già nel nome tutto del suo menù: l’offerta è essenzialmente composta da astice grigliato, lobster roll e hambuger.

<strong>Via della Conciliazione</strong>

Sarà l’ispirazione che dà vedere dalle finestre nientemeno che il Cupolone, sarà che sta all’interno dell’Auditorium della Conciliazione, ma <strong>Chorus</strong> è un locale talmente bello da rischiare la crisi mistica. Il consiglio è di farsi confessare laicamente da Massimo D’Addezio, guru della miscelazione e fine ascoltatore, che più che assoluzioni promette ottimi cocktail. Peccato solo che non sia aperto di giorno, quando si apprezza ancor meglio la bellezza del locale, ma dall’aperitivo in poi, prima fra bancone e divanetti, poi scatta l’ora della cena e dopo una cert’ora il dj-set. Dall’altra parte della strada, una delle location della Grande Bellezza, ovvero <strong>La Veranda dell’Hotel Columbus</strong>, il ristorante in cui Gep Gambardella porta a cena Ramona e dove incontrano Antonello Venditti. Anche in questo caso, il posto da solo vale la visita. Con la bella stagione vanta anche uno dei più bei giardini della Capitale.

<strong>Zona Piazza Mazzini</strong>

Spostandosi verso piazza Mazzini, dalle parti degli uffici Rai, c’è una nuovissima apertura, <strong>Madeleine</strong>, che fra squadra del rodatissimo Propaganda, consulenza dello chef stellato Riccardo Di Giacinto e Patrick Pistolesi come bar manager, già si preannuncia un indirizzo trendy. Si autoproclama Salon de Gastronomie, con intenzioni spiccatamente francesi e un’invitante bancone di pasticceria da asporto. Non lontano, un piccolo ritrovo per appassionati di vino e abbinamenti azzeccati, <strong>Bancovino</strong>, dove si beve bene e si mangiano interessanti selezioni di salumi, formaggi e sott’oli, ma anche qualche piatto cucinato. Dal vicino <strong>Birretta Wine &amp; Food</strong>, il food si concretizza soprattutto in saporiti hamburger racchiusi nel fragrante pane del forno Roscioli. In accompagnamento, una notevole scelta di birre e vini. In zona, anche <strong>Settembrini</strong>, che si segnala soprattutto per l’apertura prolungata, che garantisce una sosta sicura, dalla colazione al dopocena e che vede nella costola <strong>Settembrini Libri e Cucina</strong> una versione più raccolta quanto colta.

<strong>Piazza Cavour e dintorni</strong>

Altra zona, altro <strong>Fermento</strong>. Nomen omen, questo locale a un passo da via Cola di Rienzo, strutturato su tre piani, con tanto di terrazza in cima è uno dei più gettonati della zona. Ambientazione anni 70, qualche classico rivisitato e la possibilità di fermarsi a tutte le ore, dalla colazione al dopocena, ne caratterizzano l’offerta. A poca distanza, con vetrine sulla piazza, c’è <strong>Camillo B</strong>, il cui format è ispirato al gioco, con tanto di biliardino anni Cinquanta e tavolo da ping pong all’ingresso. Nel weekend va in scena il brunch, a buffet, con tanto di animazione per i più piccoli, che possono appunto giocare mentre mamma e papà si godono il pranzo. Più defilato rispetto alla piazza, ma imprescindibile, è il capostipite <strong>L’Arcangelo</strong>, regno di Arcangelo Dandini, qualcosa in più di una trattoria, sia nei prezzi che nelle intenzioni, ma comunque il posto giusto per assaggiare i capisaldi della cucina romana. Il vero cuore nevralgico del quartiere è però diventata via Vittoria Colonna, basta vedere il traffico che c’è nel weekend. In pochi metri sono concentrati il locale d’ispirazione napoletana <strong>Splendor Parthenopes</strong> (da assaggiare il babà), le bistecche di <strong>T-Bone station</strong> e il più recente <strong>Le Carré Français</strong>. Quest’ultimo è il più interessante fra i tre e si propone come una specie di piccolo Eataly in salsa francese, dove si mangia e si fa la spesa, con bistrot, patisserie, boulangerie (ah, le baguette!), boucherie, fromagerie, epicerie e cave à vin. E ancora, in una traversa, merita una citazione il simpatico <strong>È Cucina</strong>, locale piccolissimo in cui la prenotazione è d’obbligo. Lo ha lanciato lo chef della Prova del Cuoco, Cesare Marretti, che ha messo in cucina il suo pupillo Saša Mihic. Qui si decide se mangiare menù di carne, pesce o vegetariano, qualche altra informazione su intolleranze o ingredienti invisi, e da lì è tutto estro dello chef, che con 25 euro offre un menu completo ma a sorpresa.