C’è qualcosa di più confortevole di un bicchiere di vin brulè quando fuori fa freddo?

Vi è mai capitato di sorseggiare un bicchiere caldo di vin brulè in montagna o in strada durante i mercatini di Natale quando il termometro è sotto lo 0, le mani sono ghiacciate e il naso è rosso?

Non c’è un miglior comfort food, drink in questo caso,  al mondo in certe occasioni.
Forse il vin brulè in inverno può giocare una sfida alla pari solo con un’ottima cioccolata calda. Voi che ne dite?

In genere si sorseggia all'aperto, in montagna, ma il vin burle si può preparare anche a casa ed è la ricetta perfetta per una serata con gli amici davanti ad un caminetto acceso.
Gli ingredienti sono pochi. L'importante è che il vino sia rosso e molto intenso, l'arancia e il limone non trattati e le spezie profumate.
Per quanto riguarda le quantità regolatevi secondo i vostri gusti. Noi vi diamo una ricetta base che può essere arricchita con l'aggiunta di frutti rossi, spezie di diverso genere e miele.

<strong>Consigli gallery</strong>

- Per preparare il vin brulè scaldate per 5 minuti un litro di vino rosso corposo con 250 gr di zucchero, due-tre stecche di cannella, 10 chiodi di garofano, la scorza di un’arancia e di un limone e una mela tagliata a rondelle.

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- Alla ricetta base potete aggiungere anche altre spezie come anice stellato, cardamomo, zenzero e noce moscata.

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- Per rendere meno alcolico il vostro vin brulè scaldatelo più a lungo per far evaporare l’alcool o come si dice in gergo “flambatelo”.

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- Nei supermercati si vendono dei preparati già pronti di spezie per il vin brulè, ma noi vi consigliamo di utilizzare le spezie sfuse.

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- Alcuni amano aggiungere intere fettine di arancia nell’infuso di vino e non solo la scorza e altri anche dei frutti rossi.

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- Infilate i chiodi di garofano nella buccia di un’arancia e immergete tutto dentro. In questo odo daranno profumo e sprigioneranno gli oli essenziali dell’arancia.

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- Il vin brulè si serve caldo in bicchieri di vetro. Potete dolcificarlo con il miele.

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