A incantare per primo il pubblico sarà lui, <strong>Massimo Bottura, maestro ammaliatore, che mercoledì 2 settembre, come un filosofo, tesserà i fili della sua lunga carriera</strong>, iniziata 25 anni fa tra la cucina di famiglia e i segreti carpiti alla nonna, e giunta ora alle 3 Stelle Michelin dell’Osteria Francescana di Modena, dopo anni spesi a fianco dei maggiori chef internazionali.

La serata di GourmArte Special Edition inizierà alle 17 alla Domus Bergamo Wine, in Piazza Dante, dove <strong>Bottura presenterà il suo libro “Vieni in Italia con me”, </strong>non una semplice raccolta di ricette ma una sorta di racconto, in cui Bottura narra le esperienze fatte all’estero, tra New York e Monte Carlo, le storie che hanno ispirato le sue creazioni, la sua filosofia di vita, il rispetto per i tanti artigiani e contadini che con il loro lavoro tengono in vita le tradizioni e fanno grande il nostro Paese.

Bottura si esibirà poi in uno <strong>show cooking in cui preparerà un piatto tipico bergamasco</strong> tra quelli dotati del marchio “Bergamo città dei mille sapori”. La serata si concluderà con una cena al Balzer, sotto i Portici del Sentierone, con un menu dal sapore molto romantico. Si comincia con “Il ricordo di un panino alla mortadella”, a seguire “La parte croccante di una lasagna”, “Il compromesso storico”, “Beautiful spin painted veal not flame grilled”, “Caesar in bloom” e per finire “Oooops mi è caduta la crostatina al limone”.

Il <strong>21 Settembre</strong> sarà la volta di <strong>Pino Cuttaia</strong>, chef siciliano del ristorante La Madia di Agrigento, che dopo una parentesi settentrionale (Il Sorriso, in provincia di Novara, e Il Patio, a Biella),  decide di tornare nella sua Sicilia e di aprire il ristorante, che guadagna la sua prima Stella Michelin nel 2006 e la seconda nel 2009.

Il 5 ottobre Bergamo ospita <strong>Annie Féolde, chef dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, </strong>tre Stelle Michelin guadagnate in più di 40 anni di lavoro. Il 12 ottobre arriverà invece un altro grandissimo nome della cucina napoletana, Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino, a Vico Equense. GourmArte Special Edition chiuderà il 6 novembre con tre chef locali, i <strong>fratelli Cerea, </strong>che prepareranno una cena nel loro ristorante,<strong>  la Cantalupa Ristorante Da Vittorio a Brusaporto.</strong>

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