Il <strong>22 ottobre 2015</strong> si celebrerà a<strong> Roma</strong> la giornata mondiale delle <strong>tapas</strong>, appuntamento internazionale per promuovere la <strong>cultura gastronomica spagnola</strong>.

Le tapas fanno parte della cultura gastronomica spagnola sin dal XVII secolo, non si tratta di un cibo in particolare bensì di un <strong>"modo di servire”</strong> . <strong>La tapa è un piatto servito in piccole porzioni</strong> per accompagnare un buon bicchiere di vino o di birra.

<strong>Le tapas rappresentano anche un momento conviviale irrinunciabile per chiunque viaggi in Spagna</strong>, disseminata di locali pieni di gente dove servono le più gustose composizioni di tapas con ogni sorta di ingredienti e prodotti, locali e non.

Le tapas sono dunque parte integrante dell'offerta turistica gastronomica spagnola e come ha detto <strong>Ferran Adrià </strong>sono <strong>“il concetto gastronomico che meglio si esporta e che già trionfa nella maggior parte degli altri paesi”.</strong>

Per queste ragioni sicuramente le tapas meritano un riconoscimento a livello internazionale e un'intera giornata dedicata alla loro celebrazione.

Si inizia da Roma, giovedì 22 ottobre 2015 dove l<strong>’<a href="http://www.spain.info/it/informacion-practica/oficinas-turismo-embajadas/">Ambasciata di Spagna - Ufficio del Turismo</a> </strong>ha coinvolto nell’iniziativa molti locali, alberghi e ristoranti che in quella giornata includeranno nei loro menu alcuni tipi di tapas. Nella selezione, accanto a realtà spagnole come <strong><a href="http://italy.100montaditos.com/">100 Montaditos</a>, gli hotel delle catene NH e Meli</strong><strong>á, Toros y Tapas, <a href="http://www.principetapas.com/">Tapas Gourmet Principe</a>, <a href="http://www.latabernadepedro.it/chi-siamo.html">La Taberna de Pedro</a>, <a href="http://www.elpatio.it/">El Patio</a>, <a href="http://www.elduenderistorante.it/">El Duende</a>, <a href="http://de-tapas-roma.weebly.com/">De Tapas</a>, PanDivino, <a href="http://m.ristorantedonpepe.it/">Don Pepe</a> e La Frontera</strong>, ci sono noti locali romani che si cimenteranno nell’impresa come: <strong><a href="http://viasettembrini.com/">Settembrini Cafè</a>, <a href="http://www.primoalpigneto.it/">Primo al Pigneto</a>, <a href="http://www.portofluviale.com/">Porto Fluviale</a>, </strong><strong><a href="http://www.gusto.it/">Gusto al 28</a>, <a href="http://www.caffepropaganda.it/">Caffè Propaganda</a>, <a href="http://www.treebar.it/">Treebar</a> e </strong><strong><a href="http://www.lazanzararoma.com/">La Zanzara bistrot</a>. </strong>

La giornata delle tapas culminerà in una serata presso la<a href="http://www.accademiaspagna.org/"> <strong>Real Academia de España di Roma al Gianicolo</strong></a> con lo chef <strong><a href="http://www.neruaguggenheimbilbao.com/contenidos/index.php?&amp;se=4&amp;id=es">Josean Martinez Alija</a></strong>, giunto per l’occasione da <strong>Bilbao</strong>, dove da oltre 10 anni è alla guida del <strong><a href="http://www.neruaguggenheimbilbao.com/">Nerua</a></strong>, il ristorante del <strong>Museo</strong> <strong>Guggenheim.</strong>

L’iniziativa è organizzata da <strong><a href="http://www.tourspain.es/es-es/Paginas/index.aspx">TourSpain</a></strong> e sponsorizzata dalla <strong><a href="http://www.spain.info/it/reportajes/vinos_de_la_rioja.html">Rioja</a></strong>, una delle più famose e conosciute denominazioni di origine di vino controllata di Spagna, e <strong><a href="http://www.tastingspain.es/">Saborea España</a>,</strong> l’associazione per la promozione della gastronomia spagnola.

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<strong>INFO </strong>
L’hashtag che verrà usato a livello internazionale per questa giornata è <strong>#Tapasday.
</strong>Maggiori dettagli sul sito: <a href="http://www.spain.info/IT/dia-mundial-de-la-tapa/roma.html"><strong>www.spain.info</strong> </a>
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