Hai fame, sei in casa, hai fretta e non sai cosa mangiare. Forse è l'occasione buona per inventarsi un cibo sano e veloce con quello che hai in casa. O forse, se proprio vogliamo essere blasfemi, possiamo ripiegare su un <strong>cibo pronto</strong>, magari surgelato. Cotolette, pesce, verdure o primi. Possiamo cadere più in basso di così (anche se qualche volta, va detto, qualche piatto pronto le industrie alimentari lo azzeccano)? Se siete negli Stati Uniti, sì. Soprattutto se a fare gli <strong>chef</strong> ci si mettono anche gli <strong>ingegneri informatici</strong>. Come <strong>Rob Rhinehart</strong>, 24 anni, di San Francisco, che probabilmente si vanterà con i suoi amici di aver trovato l'<strong>algoritmo</strong> giusto per una corretta alimentazione. Magari da sorseggiare <strong>davanti al computer</strong>, senza fare quelle cose da trogloditi tipo apparecchiare, usare i fornelli e usare prodotti più o meno naturali. Risultato? Il <strong>Soylent</strong>, ossia il “<strong>beverone dei nerd</strong>”, termine di origine misteriosa che indica tutti quei ragazzotti studiosi, di solito con occhiali grossi così, che vanno matti per la tecnologia, i computer, i tablet e gli smartphone.

<strong>Ispirazione catastrofica</strong>

Il Soylent è una <strong>polverina</strong> che, con la semplice aggiunta di <strong>acqua</strong> (un misurino di polvere, uno d'acqua e poi via di frullatore), si trasforma in una bevanda capace capace di fungere da piatto completo, con il giusto apporto di <strong>proteine, carboidrati, grassi, vitamine, fibre e sali minerali</strong>. Insomma, una tragedia. Come quella da cui deriva il termine “Soylent”. <em><strong>2022: i sopravvissuti</strong></em> è infatti un vecchio film del 1973, con Charlton Heston come protagonista. Una pellicola del filone fantascientifico-catastrofico in cui si immagina un'umanità devasta dall'inquinamento, in cui i cibi tradizionali sono scomparsi e, per alimentarsi, la gente può ricorrere a un unico mezzo: il soylent, appunto, gallette multicolori e praticamente insapori che si riesce a produrre con il poco rimasto ancora a disposizione.

<strong>Raccolta fondi</strong>

Chissà cosa avrà spinto, allora, il nostro Rob Rhinehart ad anticipare i tempi e a gettare il mondo nel terrore. Il bello è che per finanziare il progetto il nostro ingegnere è ricorso con successo al <strong>crowfunding</strong>, ossia alla ricerca di finanziatori online: aveva chiesto 100mila dollari, sono arrivati 3 milioni. “Ho pensato: possibile che passiamo così tante ore a cucinare e non sia stato ancora inventato un cibo veloce, nutritivo ed economico?”. La cosa preoccupante è che, anziché fare un pensierino al ricovero coatto e al codice penale, qualcuno ha avuto il coraggio di finanziarlo. Gli <strong>ingredienti</strong> utilizzati sono i seguenti: maltodestrine, polvere di avena, siero di latte isolato, olio di vinaccioli, gluconato di potassio, sale, carbonato di calcio, creatina, lecitina di soia.

<strong>Sapori discutibili</strong>

Il sapore viene definito dai più “poco definito” ma solo – cos'avete capito? - per permettere una personalizzazione aggiungendo altri ingredienti. Tuttavia, almeno gli attivisti dei diritti umani e gli animalisti possono stare tranquilli: una volta ideato il miscuglio, il nostro ingegnere <strong>gli esperimenti li ha fatti su sé stesso</strong>, e per ben 5 mesi (suscitando probabilmente l'ira della Chiesa cattolica per il rischio di eutanasia). “<strong>Il mio fisico è migliorato</strong>, la pelle è più pura, i denti più bianchi, i capelli più folti e anche la forfora è sparita”, ha commentato con entusiasmo il nostro ingegnere (ma non bastava lavarsi?). Il costo accessibile di un beverone, 3 dollari, potrebbe consentire il lancio del prodotto nei <strong>Paesi più poveri</strong>. Come se non avessero già abbastanza problemi.

<strong>La prova</strong>

Elena Tebano, giornalista del <em>Corriere della Sera</em>, ha provato per 11 giorni questo intruglio color caffellatte. Per la giornalista con Soylent non mangi, non dimagrisci, spendi meno di 4 dollari per un pasto, ma <strong>è come non vivere</strong>: “È l’equivalente di un bicchierone di composto granuloso, con un odore a metà tra le caramelle mou e il preparato per budini. Corrisponde più o meno a 550 calorie, circa un terzo del fabbisogno calorico giornaliero per una donna adulta e poco sportiva. Lo bevo a piccoli sorsi in un quarto d’ora: è meno dolce di quanto mi aspettassi e non è del tutto spiacevole. Il problema è il retrogusto: sembra di aver masticato del <strong>gesso</strong>. E il vago senso di <strong>nausea</strong> dopo l’assunzione. A cui si aggiunge poco più tardi un leggero mal di testa”. Le istruzioni riportano: “Come ogni variazione nella dieta, mangiare Soylent può provocare effetti collaterali come flatulenza, gonfiore addominale e mal di testa finché il vostro corpo non si sarà adattato”. Eh sì, adattarsi deve essere davvero difficile. Soprattutto per chi, come noi, concepisce il <strong>cibo come gusto, piacere, passione e socialità</strong>. I nerd italiani si ribelleranno a tutto questo, ne siamo sicuri. Anche perché da noi, quando parli del “cibo dei nerd”, basta cambiare una vocale e una consonante per scoprire la verità.