Prozioni: 4

Tempo totale: 25

Tempo cottura: 25

Descrizione ingredienti: 400 g 8 fette di lonza spesse 2 mm - 4 fette di mortadella sottili - 2 uova - stracchino - pangrattato - rosmarino Ò burro - olio extravergine di oliva - sale

Ingredienti: 400 grammi lonza spesse 2 mm|4 fette mortadella sottili|2 uova|stracchino|rosmarino|burro|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: Sgrassate le fette di lonza, distribuite su 4 fette 1 fetta di mortadella e una noce di stracchino. Coprite con unaltra fetta di lonza e sigillate bene i bordi; passate nelle uova battute e poi nel pangrattato. Rosolate le cotolette in una padella rovente con olio per 3, giratele dallaltro lato, unite un rametto di rosmarino e proseguite nella cottura per altri 2 e solo allultimo unite anche una noce di burro, che cos non si brucerÊ. Salate e servite a piacere con insalatina.

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