Prozioni: 4

Tempo totale: 40

Tempo cottura: 40

Descrizione ingredienti: 800 g coste senza parte verde - 400 g taleggio - 40 g gherigli di noce - burro - sale

Ingredienti: 800 grammi coste senza parte verde|400 grammi taleggio|40 grammi gherigli di noce|burro|sale

Preparazione: Lessate le coste per 14-15'; poi tagliatele a strisce larghe 2-3 cm e lunghe 5-6 cm e salatele. Ungete 4 pirofile monoporzione con burro fuso e spolverizzatele con metÊ delle noci sbriciolate. Riempitele facendo degli strati con le coste, il taleggio a fettine e il resto delle noci sbriciolate; volendo potete preparare questa parmigiana anche in ununica pirofila grande. Infornate a 200 ¡C per 10-12' e servite ben caldo.

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