Quando si parla di dieta, prova costume, menu leggeri, il primo piatto che viene in mente è l'insalata. Diciamolo onestamente, la triste insalata!
Ma ci sono diversi modi per rendere le insalate più gustose, ecco i nostri consigli e le nostre ricette per insalate che, con la scusa della dieta, vorrete mangiare ogni giorno.
<h2>Aggiungere i germogli</h2>
Se volete arricchire le vostre insalate e renderle ancora più "vive" usate i <strong><a href="http://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/come-cucinare-i-germogli-primavera-ricette/">germogli</a></strong>:semi germogliati di legumi, cereali e altre specie vegetali di cui si consuma tutto, chicco e germoglio. Gustosi, ricchi di principi nutritivi come vitamine ed enzimi. I tipi di semi che si possono far germorgliare sono tantissimi, tutti diversi. I più utilizzati sono la soja verde, i ceci, i fagioli, le lenticchie, il grano, il girasole, l’avena, il miglio e il riso.
<h2>Non solo olio extravergine d'oliva</h2>
Di solito per condire l'insalata usiamo solo olio, sale e aceto. Ma ci sono infinite possibilità per creare emulsioni e <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/dressing-5-idee-per-condire-le-verdure/">condimenti </a>diversi.
<h2>Semi benefici</h2>
Potete arricchire le insalate con i semi, che fanno molto bene alla salute: semi di lino, di canapa, di chia, di girasole e anche di zucca e di papavero.
<h2>20 ricette gustose di insalate</h2>
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