Tutte le celebrities mangiano oatmeal a colazione per mantenersi in forma. Ma cos'è?

<strong>Oatmeal vuol dire letteralmente "pasto di avena"</strong> (<em>oat</em>=avena + <em>meal</em>= pasto).
L'ingrediente base di questa ricetta, infatti, è proprio l'avena, un cereale dalle innumerevoli proprietà.
<strong>Si chiama anche <em>porridge</em> in Inghilterra</strong> e si prepara semplicemente mescolando a caldo o a freddo l'avena con il latte.

L'oatmeal <strong>si mangia in genere a colazione</strong> e si può arricchire con frutta fresca o secca e spezie di ogni genere. Si può dolcificare con il miele o lo zucchero e si può preparare ovviamente con qualsiasi tipo di latte, anche vegetale.

<strong>Ha un alto potere saziante</strong> dato che l'avena è ricca di carboidrati a lento assorbimento ed è un ottimo alleato dell'intestino pigro. Mangiare oatmeal a colazione permette di caricarsi di tanta energia per affrontare la giornata e aiuta ad arrivare all'ora di pranzo senza crampi allo stomaco. Per questo motivo molti dietologi e nutrizionisti consigliano di consumare avena se si vuole perdere peso senza perdere il sorriso.

<strong>Ma come si prepara l'oatmeal?</strong>
Ecco alcune ricette che cambieranno il vostro modo di iniziare la giornata.

<strong>Oatmeal classico</strong>

Per prepararlo basta mescolare fiocchi di avena e latte (o anche acqua) mantenendo la proporzione due parti di liquido e una parte di avena. Si lascia cuocere il composto a fuoco lento mescolandolo di continuo per circa 10-15 minuti finché l'avena e il latte non saranno diventati una sorta di crema.
Una volta pronto, l'oatmeal può essere dolcificato con miele, zucchero, agave o sciroppo d'acero e arricchito con quello che si desidera.
Potete utilizzare anche i fiocchi d'avena istantanei se volete velocizzare la preparazione. In questo caso seguite le indicazioni e i tempi di cottura indicati sulla confezione.

<strong>Overnight oatmeal</strong>

Si chiama così perché si prepara in una notte. In realtà non bisogna fare altro che aspettare perché in questa ricetta non è previsto alcun tipo di cottura. Basta mescolare fiocchi di avena e latte (o acqua) sempre nelle stesse proporzioni della ricetta precedente, e lasciar riposare il composto nel frigorifero per una notte intera. Al mattino sarà pronto da portare a tavola per colazione.

<strong>Oatmeal con mirtilli e semi </strong>

Preparate l'oatmeal come preferite, con o senza cottura, e poi arricchitelo con dei mirtilli freschi bel lavati e asciugati, dello sciroppo d'agave o d'acero e dei semi di girasole, di papavero e di lino.
Provate ad aggiungere anche una mela leggermente cotta in padella per un gusto più deciso.

<strong>Oatmeal esotico</strong>

Un oatmeal un po' speciale preparato con la frutta fresca tropicale. Potete scegliere tra mango, papaia, cocco e ananas o potete mettere anche tanti frutti insieme. Completate con una spolverata di zenzero o cannella e tanto miele.

<strong>Oatmeal alla frutta secca</strong>

Questo è uno degli oatmeal più amati ed è un concentrato di energia a colazione. Basta aggiungere al composto una manciata di frutta essiccata come uvetta, albicocche e prugne e poi noci, mandorle e nocciole. Completate anche in questo caso con un abbondante cucchiaio di miele.

<strong>Oatmeal al cacao</strong>

Una ricetta davvero golosa che in genere piace molto ai bambini. Basta aggiungere al composto un po' di cacao durante la preparazione. Una volta pronto si arricchisce con gocce di cioccolato e banane a rondelle. Si può arricchire con crema di nocciole o burro di arachidi.

<strong>Oatmeal salato</strong>

Ebbene sì, abbiamo pensato anche agli amanti della colazione salata. Questo oatmeal si prepara con il brodo o l'acqua, ma a qualcuno piace anche con il solito latte. Poi si arricchisce con delle fette di avocado, un uovo al tegamino o strapazzato, un po' di sale e pepe e un filo di olio.