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Una buona <strong>memoria</strong> passa anche dalla dieta che ognuno di noi segue? Decisamente sì. Diversi, infatti, sono gli alimenti che aiutano le persone a sfruttare al massimo le <strong>potenzialità</strong> del proprio cervello. O per lo meno che sono in grado di aiutarlo a fare in modo che la memoria non faccia brutti scherzi con l’avanzare dell’età. Ma non solo: com’è noto una corretta alimentazione aiuta anche a prevenire numerose malattie. Ed è così anche per quanto riguarda il cervello, la scatola nera più importante per l'uomo. Per non perdere colpi, dunque, ecco un piccolo vademecum sui prodotti che è bene non far mancare mai sulla propria tavola. Ricordandosi, però, che la questione non riguarda soltanto che si ritrova con gli anni migliori già passati da un pezzo. Anche i giovani possono dimenticarsi facilmente nomi, strade o volti se non prestano la giusta dose d’attenzione a ciò che mangiano, in quanto esistono cibi capaci di danneggiare i percorsi neuronali del cervello. La ricerca in questa direzione, però, è ancora tutta da verificare: qualche mese fa, secondo una condotta dall’Università di Louisville, gli alimenti che contengono un particolare aminoacido, <strong>metionina</strong>, sarebbero in grado di disattivare un gene fondamentale per memoria e apprendimento, ovvero il gene per la molecola netrina che favorisce la formazione di connessioni tra neuroni (sinapsi). La metionina si trova soprattutto nelle carni rosse, nelle uova e in alcuni pesci come il merluzzo. Per nutrire al meglio la propria mente, quindi, meglio non esagerare con tali alimenti. Al contrario, ecco invece quelli amici della memoria.

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