Il territorio mantovano, patria di Virgilio e dei Gonzaga, dove la storia si intreccia con l'innovazione e dove il gusto è sempre protagonista. Un territorio da scoprire, insieme ai suoi talenti, al suo gusto, alla sua tradizione.
Per questo il Circolo della qualità Ballarini propone un "viaggio" gastronomico-culturale che vuole mostrare la stretta sinergia tra tradizione gastronomica, tecnologie produttive all'avanguardia e sostenibilità ambientale.
Durante le aperture mensili, da Maggio a Ottobre, sarà possibile visitare la sede aziendale di Ballarini e conoscere da vicino le tecnologie che stanno alla base della produzione delle pentole antiaderenti: tutti i dettagli sulla qualità del prodotto, i processi, i brevetti e i metodi di applicazione dei rivestimenti antiaderenti.
Un'eccellenza che per Ballarini non si esprime solo nel prodotto ma anche con l'attenzione verso le persone e l'ambiente

La prima tappa di questo viaggio è prevista per il 25 Maggio: i percorso del Gusto prevede anche la visita della Mostra "Una Tavola lunga un secolo" promessa da Ballarini e ospitata in una coreografica location d'arte in Martingala Po. All'interno dello spazio, dotato di cucine professionali, sarà possibile partecipare al corso di cucina sul tema "Cucina la salute con gusto".
Il corso sarà fatto in collaborazione con l'Associazione Professionale Cuochi Italiani e l'Associazione Nazionale Dietisti: chef e dietista rielaboreranno i piatti della tradizione gastronomica italiana, utilizzando strumenti e tecniche di cottura innovativi. La sostenibilità sarà a cura di Lifegate.
Per tutto il periodo dell'Expo saranno organizzati da Ballarini tour specifici con visita a Mantova, città dal fascino senza tempo terra di cultura e di profonde tradizioni.