<strong>Ciù Ciù</strong> non è solo un soprannome, un marchio identificativo, un’azienda sviluppatasi nel corso degli anni. Ciù Ciù è soprattutto storia, passione, vita. È la memoria di un territorio e di un’impresa vitivinicola. È il trascorso emozionante di una famiglia. È l’amore per le vigne e per il proprio territorio d’origine. È una realtà che emerge impetuosa dal racconto del suo fondatore <strong>Natalino Bartolomei.</strong>

Di tutto questo si parla nel libro intitolato <strong>“Ciù Ciù, una storia di vino nelle Marche”</strong> (Capponi Editore) che è stato presentato a <strong>Offida</strong> (AP) <strong>sabato 27 giugno</strong>, nella splendida cornice del Teatro Serpente Aureo, nell’incantevole Piazza del Popolo.
Durante una suggestiva cerimonia condotta da <strong>Massimiliano Ossini</strong>,<strong> Enzo Iacchetti</strong>, da anni grande amico della famiglia Bartolomei, ha incantato la platea leggendo alcuni passi del libro.

E sempre negli stessi giorni gli chef de <strong>La Scuola de La Cucina Italiana</strong> hanno creato un menù di cinque portate perfettamente abbinate a cinque vini Ciù Ciù e presentato il menù durante un evento dedicato all’<strong>azienda vitivinicola.
</strong>Il contributing editor de La Cucina Italiana <strong>Fiammetta Fadda</strong> ha presentato il menù esponendo, con raffinatezza, gli abbinamenti di ogni portata ai vini. Il suo intervento inoltre si è soffermato sul tema che ha contraddistinto l'evento, il legame tra <strong>fashion e food</strong>: sia il vino così come il food sono stati concepiti come dei veri oggetti di moda, in cui colori, profumi, sapori acquisiscono un loro carattere unico. Il sommelier <strong>Giuseppe Vaccarini</strong> si è soffermato sulle caratteristiche delle cinque etichette degustate, raccontandone i profumi e i sapori.

All'evento, insieme al direttore de La Cucina Italiana <strong>Ettore Mocchetti</strong> erano presenti tanti giornalisti di Vanity Fair, Vogue, Glamour, Vogue Accessory, Vogue Sposa, Traveller, GQ, L'Uomo Vogue.
<h2>Il menù con gli abbinamenti a vini Ciù Ciù</h2>
- <strong>Merlettaie Brut</strong> <strong>spumante varietà Pecorino </strong>abbinato a fiori di zucca croccanti ripieni di acciughe e mozzarella di bufala

- <strong>Evoè Bianco Passerina Marche I.G.P.</strong> abbinato a tartare di gambero con uova di quaglia e salsa al frutto della passione

- <strong>Merlettaie bianco Pecorino di Offida D.O.C.G.</strong> abbinato a baccalà mantecato con panella di ceci e salsa al basilico

- <strong>Bacchus Rosso Piceno D.O.P.</strong> abbinato ad agnolotti ripieni di borragine, coniglio e ristretto di sugo d’arrosto

- <strong>Esperanto Rosso Offida D.O.C.</strong> abbinato a filetto di maialino affumicato con confettura di cipolla rossa e salsa al Madera.