<p class="western">Giorgio Armani passerà alla storia per le sue giacche destrutturate, i tailleur power dressing e il color greige. Per essere uno degli uomini più ricchi al mondo e per aver reso la moda e il Made in Italy quello che è oggi.
Forse però lo ricorderemo anche per aver smosso il settore della ristorazione con i suoi <a href="http://Www.armanihotels.com" target="_blank">quattro ristoranti </a>a Milano, Dubai, Tokyo, New York – e non parliamo di Nobu. Nei suoi hotel sparsi per i quattro continenti infatti non primeggiano chef-star e la sala non è al servizio della cucina, ma viceversa e la filosofia di Re Giorgio regna sovrana.</p>
<p class="western">Giorgio Armani è il nome che non definisce più solo moda, ma stile, design, lifestyle insomma. La sua estetica totale si è estesa all' ospitalità e all'arte del ricevere, offrendo nei suoi hotel la “stessa accoglienza che Giorgio Armani riserverebbe alla famiglia e ai suoi amici”. E così anche il menu proposti dai suoi ristoranti sono misurati in ogni dettaglio, mai eccessivi, sempre leganti, come come una sua sfilata in passerella a Parigi o Milano.</p>

<h2 class="western">La filosofia di cucina di Giorgio Armani</h2>
<p class="western">A farla da padrone fra sala e cucina è la visione di Giorgio Armani in persona, fatta “di precisione degli equilibri, armonia degli accostamenti e, di fronte a un’offerta sempre più ampia, un’attentissima selezione delle materie prime e degli ingredienti. La contemporaneità per me parte dal classico: non lo stravolge, pur puntando su sperimentazione e innovazione”.</p>
<p class="western">La cucina come brand-extension di uno dei marchi della moda più conosciuti al mondo significa trasferire gli aspetti della filosofia e dello stile Armani dritto nel piatto: “Gli Armani/Ristorante esprimono appieno la mia filosofia e la mia visione estetica – spiega lo stilista – In questi 40 anni di attività ho voluto creare un lifestyle Armani a tutto tondo, che rispecchiasse le mie idee e che fosse applicabile a diversi settori anche al di fuori della moda. Credo che questo sia particolarmente evidente all’interno dei Ristoranti. Ad esempio, l’ Armani/Ristorante si Milano si distingue per le linee nitide e pulite, i colori naturali con tonalità tra il grigio e il sabbia sottolineate dal contrasto con il nero, e rappresenta quindi quell’essenzialità contemporanea che desidero esprimere attraverso il mio stile. Lo stesso principio è stato tradotto nei menu, perché l'esperienza di Armani/Ristorante coinvolge davvero tutti i sensi”.</p>

<h2 class="western">Il quinto gusto stellato di Milano</h2>
<p class="western">Se a Dubai la cucina di ispirazione mediterranea e toscana del Ristorante, aperto nel 2010, unisce un ristorante indiano e un Armani/Peck, in collaborazione con la gastronomia milanese, a Milano Armani/Ristorante è arrivato nel 2011, insieme al Bamboo Bar attiguo, nel pieno quadrilatero della moda.
Oggi le sue cucine ospitano lo <strong>chef stellato Filippo Gozzoli</strong>, con una carta rivolta all'esplorazione del quinto gusto, che conquista la stella Michelin anche all'Armani con la <strong>Guida Michelin 2016</strong>.
Dopo anni trascorsi a New York, è tornato in Italia per dedicarsi all'alta ristorazione alberghiera, prima all’hotel Eden , all’hotel de Russie di Roma, per poi andare al Bauer di Venezia, al Park Hyatt Milan. Ora all'Armani/Ristorante dove esplora il gusto Umami oltre i classici salato e dolce, acido e amaro, con quell'impatto discreto e un legame con il classico in puro stile Armani.</p>

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