Prozioni: 4

Tempo totale: 

Tempo cottura: 

Descrizione ingredienti: 5 Pomodori maturi e sodi - 2 mozzarelle di bufala - 60 ml di olio extravergine d'oliva - sale - pepe nero - origano - basilico

Ingredienti: 5  pomodori maturi e sodi|2  mozzarella di bufala|sale|pepe nero|origano|basilico

Preparazione: Incidere e scottare i pomodori in acqua bollente per 30 secondi circa; scolarli e raffreddarli. Eliminare la buccia e tagliarli in quattro "spicchi". Eliminare l'acqua di vegetazione ed i semi. Tagliare la mozzarella a fette. Alternare su quattro piatti piani freddi le fette di mozzarella e le falde di pomodoro.  Condire con gli ingredienti indicati e guarnire con basilico. Servire.

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Step: Incidere e scottare i pomodori in acqua bollente per 30 secondi circa; scolarli e raffreddarli. Eliminare la buccia e tagliarli in quattro "spicchi". Eliminare l'acqua di vegetazione ed i semi.|Tagliare la mozzarella a fette.|Alternare su quattro piatti piani freddi le fette di mozzarella e le falde di pomodoro.|Condire con gli ingredienti indicati e guarnire con basilico. Servire.

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