Due pizze, acqua e birre, due porzioni di profiteroles. Alla pizzeria Centocinquanta, un locale nel cuore di Torino, a due passi dalla stazione di Porta Nuova, sono costati in tutto 16 euro. Nessun coupon da presentare, nessuna riduzione del menu.

Per <strong>cenare a metà prezzo</strong> (o, comunque, con una riduzione significativa del costo) in un ristorante tipico, un locale etnico, oppure in una pizzeria, ordinando le stesse portate di sempre, basta <strong>prenotare</strong> (con pochi click e con la conferma immediata) <strong>attraverso The Fork</strong>. Questa app, già diventata un colosso nel settore della ristorazione, funziona in 12 Paesi e 33 mila ristoranti, di cui 8 mila in Italia.

Il presupposto è quello di alcune compagnie aeree e di tanti hotel, che <strong>variano i prezzi in base al giorno</strong>, per fare in modo di riempire le strutture e i mezzi, che hanno molti costi fissi: il personale, l’affitto, le utenze. Sfruttare al massimo i giorni di apertura permette ai ristoranti di guadagnare di più, e ai clienti di risparmiare.

The Fork è anche uno strumento per trovare in pochi secondi il locale più vicino. E magari per <strong>provare un ristorante nuovo</strong>, valutarlo leggendo le recensioni, con la sicurezza di un conto più «leggero».