Non è un frullato e non è un estratto. Parliamo di smoothies e impariamo a farli.
<h2><strong>Definizione di smoothie</strong></h2>
<em>Smooth</em> in inglese vuol dire leggero.
Lo smoothie è una <strong>bevanda a base di frutta o vedura</strong> che ha la caratteristica di essere cremosa, spumosa e soprattutto freddissima.
<h2><strong>Differenza tra smoothie, milk shake ed estratto</strong></h2>
Il frullato si chiama <em>shake</em> (<em>milk shake</em>) in inglese ed è diverso dallo smoothie anche se spesso le due cose vengono confuse.
Lo smoothie non è un frullato perché <strong>non vengono aggiunti latte o yogurt</strong>. Nello smoothie si mette in genere solo il ghiaccio e quasi mai altro. Può essere aggiunto qualche cucchiaio di yogurt, ma solo per renderlo più denso o il latte per renderlo più liquido. Al latte vaccino va, però, sempre preferito quello vegetale, di mandorle, cocco o riso, più leggero e digeribile.
Lo smoothie non è nemmeno un gelato perché <strong>il ghiaccio viene tritato</strong> e non mantecato in un macchinario per assumere la consistenza di un sorbetto. In pratica i granelli di ghiaccio si devono sentire in bocca.
Infine non si tratta di un estratto di frutta o verdura perché in questo caso<strong> la parte liquida e quella solida non vengono separate.</strong>
<h2><strong>Tutti amano gli smoothies</strong></h2>
La cosa divertente dello smoothieè che potete prepararlo con <strong>tutto quello che di fresco avete in casa</strong>. Potete farlo cremoso e dal gusto esotico utilizzando banana, papaya e mango, oppure vitaminico con mele, fragole e kiwi, o ancora green con le verdure a foglia verde.
Esiste <strong>uno smoothie adatto ad ogni momento della giornata</strong>. Per renderlo proteico, per esempio, adatto a sostituire un pasto, aggiungete della frutta secca o dei semi di chia oppure una parte di latte o yogurt.
Per la versione detox, invece, utilizzate i frutti di bosco surgelati.

Se non avete mai preparato uno smoothie non sapete cosa vi perdete.
Vogliamo spiegarvi come farne di buonissimi in casa <strong>utilizzando semplicemente un frullatore</strong>. Non esiste un’unica ricetta per preparare lo smoothie. Scatenate la vostra creatività e scegliete gli ingredienti che preferite, ma seguite attentamente questi consigli.

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