Prozioni: 2

Tempo totale: 50

Tempo cottura: 50

Descrizione ingredienti: 150 g mandorle con la pelle - 150 g farina pi un po - 150 g zucchero semolato - 100 g cedro candito - 70 g arancia candita - 20 g miele di acacia - 15 g spezie miste in polvere - ostia Ò zucchero a velo

Ingredienti: 150 grammi mandorle con la pelle|150 grammi farina pi un po'|150 grammi zucchero semolato|100 grammi cedro candito|70 grammi arancia candita|20 grammi miele di acacia|15 grammi spezie miste in polvere|ostia|zucchero a velo

Preparazione: 1 Preparate con un cartoncino 2 anelli di circa 12 cm di diametro e 6 cm di altezza, e foderateli con carta da forno. Tagliate a dadini il cedro e larancia canditi. Tostate le mandorle in una padella o nel forno. 2 Sciogliete in una casseruola di rame o in una antiaderente lo zucchero semolato e il miele con 40 g di acqua. Quando comincia a bollire, unite i canditi e mescolate. 3-4 Spegnete il fuoco e aggiungete la farina, miscelata con le spezie. 5 Aggiungete, infine, le mandorle e amalgamate il composto. 6 Appoggiate gli anelli su una teglia, su un fondo di ostia; dividete il composto in due parti e pressatelo bene dentro gli stampi. Schiacciatelo per evitare che si formino bolle daria. Coprite la superficie di farina, per evitare che si bruci, e infornate a 180 ¡C per 15-20. Sfornate i panfortini e fate raffreddare; togliete i cartoncini e rifilate lostia. Eliminate la farina e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.

Foto: /2013/2013_12/12201319901

Step: 1 Preparate con un cartoncino 2 anelli di circa 12 cm di diametro e 6 cm di altezza, e foderateli con carta da forno. Tagliate a dadini il cedro e larancia canditi. Tostate le mandorle in una padella o nel forno.|2 Sciogliete in una casseruola di rame o in una antiaderente lo zucchero semolato e il miele con 40 g di acqua. Quando comincia a bollire, unite i canditi e mescolate.|3-4 Spegnete il fuoco e aggiungete la farina, miscelata con le spezie.|5 Aggiungete, infine, le mandorle e amalgamate il composto.|6 Appoggiate gli anelli su una teglia, su un fondo di ostia; dividete il composto in due parti e pressatelo bene dentro gli stampi. Schiacciatelo per evitare che si formino bolle daria. Coprite la superficie di farina, per evitare che si bruci, e infornate a 180 ¡C per 15-20. Sfornate i panfortini e fate raffreddare; togliete i cartoncini e rifilate lostia. Eliminate la farina e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.

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