Prozioni: 6

Tempo totale: 790

Tempo cottura: 70

Descrizione ingredienti: 500 g pomodori - 400 g fagioli cannellini secchi - alloro Ò aglio Ò salvia - olio extravergine di oliva - sale Ò pepe

Ingredienti: 500 grammi pomodori|400 grammi fagioli cannellini secchi|alloro|aglio|salvia|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: 1 ammollate i fagioli in acqua per 12 ore: il loro peso raddoppierÊ. Se partite da fagioli freschi, calcolatene perci 800 g giÊ sgranati. Scolateli e lessateli in acqua con una foglia di alloro per circa 40 dal levarsi del bollore. 2 Incidete a croce i pomodori, scottateli in acqua bollente per mezzo minuto, quindi privateli della pelle. Tagliateli in quarti, eliminate i semi e tagliateli a tocchetti. 3 scolate i fagioli in uno scolapasta. 4 rosolate in una casseruola bassa con 4-5 cucchiai di olio 2 spicchi di aglio con la buccia, un po schiacciati, e qualche foglia di salvia. 5-6 Aggiungete nel condimento i pomodori a tocchetti e insaporiteli per 1; unite poi anche i cannellini, salate, pepate e fate cuocere per 10-15.

Foto: /2014/2014_08/08201404101

Step: 1 ammollate i fagioli in acqua per 12 ore: il loro peso raddoppierÊ. Se partite da fagioli freschi, calcolatene perci 800 g giÊ sgranati. Scolateli e lessateli in acqua con una foglia di alloro per circa 40 dal levarsi del bollore.|2 Incidete a croce i pomodori, scottateli in acqua bollente per mezzo minuto, quindi privateli della pelle. Tagliateli in quarti, eliminate i semi e tagliateli a tocchetti.|3 scolate i fagioli in uno scolapasta.|4 rosolate in una casseruola bassa con 4-5 cucchiai di olio 2 spicchi di aglio con la buccia, un po schiacciati, e qualche foglia di salvia.|5-6 Aggiungete nel condimento i pomodori a tocchetti e insaporiteli per 1; unite poi anche i cannellini, salate, pepate e fate cuocere per 10-15.|5-6 Aggiungete nel condimento i pomodori a tocchetti e insaporiteli per 1; unite poi anche i cannellini, salate, pepate e fate cuocere per 10-15.

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