Arriva il caldo, cresce la voglia di consumare cibi freschi e nutrienti, si avvicina la prova costume e si cerca di smaltire quei chili di troppo accumulati nella stagione passata. I centrifugati a base di frutta e verdura fresca aiutano a riprendere il peso forma e a sentirsi meglio.

<strong>I centrifugati, un carico di salute</strong>

Un metodo sano e veloce di consumare più frutta e verdura è quello di preparare <strong>centrifugati,</strong> per un mix di sostanze altamente nutrienti e ricche di vitamine e sali minerali che aiutino il fisico a depurarsi, reintegrare i sali minerali persi, migliorare l'aspetto della pelle, risolvere alcuni disturbi come colite, cistite e irritazione dell'intestino.

<strong>Tutte le virtù in un succo</strong>

I centrifugati hanno un'alta concentrazione di principi nutritivi e sono utilissimi per stare in forma e rafforzare il sistema immunitario. Poveri di calorie, sono indicati per chi deve perdere peso. In particolare, i succhi derivati da verdure verdi come spinaci, bietole o insalata, contengono enzimi capaci di stimolare il metabolismo, accelerando la perdita di peso.

Di seguito qualche idea per prepararli

<strong>Ananas, mele e sedano</strong>

Un combinato di depuranti e rinfrescanti. Prendete due fette di ananas fresco, due coste di sedano e una mela. Centrifugate tutto senza aggiungere zucchero o altri dolcificanti.

<strong>Mango, zenzero e sedano</strong>

Pulite un mango, tagliatelo a fette e fate la stessa cosa con il sedano. Mettete la frutta nella centrifuga, aggiungete un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, un cucchiaio di succo di limone e centrifugate.  Avrete un succo fresco e dissetante.

<strong>Carota, mela verde, finocchio</strong>

Pulite e tagliate a pezzetti tutti gli ingredienti, poneteli nella centrifuga e azionate. Una volta ottenuto il succo, arricchitelo con qualche goccia di olio di oliva, per facilitare l'assunzione della vitamina A contenuta nella carota.

<strong>Pompelmo, mela e zenzero</strong>

Prendete un pompelmo rosa, uno giallo e due mele, tagliateli a pezzetti e mettete tutto nella centrifuga. Questo succo è indicato per chi ha problemi di digestione.

<strong>Fragole, papaya e mango</strong>

Centrifugate una decina di fragole, un mango e una papaya: il succo ottenuto sarà una sferzata di energia. Particolarmente indicato prima di svolgere attività fisica.

Copertina:

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Tutorial:

1) Prima di centrifugare pulite e lavate la frutta o la verdura. Se provengono da agricoltura biologica potete lasciare la buccia, altrimenti levatela, sarebbe piena di pesticidi.

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2) Si possono centrifugare o estrarre succhi da quasi tutte le verdure o la frutta, tranne da quelle con poca acqua, come l'avocado.

http://www.istockphoto.com/photo/avocado-on-wooden-table-gm507249114-81561299?st=6da2b61

3) Una volta lavati, gli ortaggi e la frutta vanno tagliati a piccoli pezzi e messi nella centrifuga, che separerà il succo dalla fibra.

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4) La maggior parte dei vegetali potete centrifugarli insieme a foglie e gambi, daranno un succo più ricco.

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5) I succhi dei centrifugati si deteriorano in poco tempo: consumateli il prima possibile

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6) Il momento migliore per bere un centrifugato è la mattina, a digiuno, o comunque lontano dai pasti: se si mischiano ad altri alimenti possono perdere le loro proprietà depurative e drenanti e causare gonfiori addominali.

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7) I centrifugati sono liquidi altamente concentrati, non se ne possono bere molti in una giornata. Come per tutte le cose occorre misura: 1 o 2 bicchieri al giorno, per due mesi, sono la dose perfetta per stare bene

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8) Se nel centrifugato ci sono ortaggi con vitamine liposolubili, come la vitamina A contenuta nelle carote, per assimilarle meglio serve una piccola quantità di grasso. Aggiungete al succo qualche goccia di olio extravergine di oliva o qualche cucchiaino di latte e il corpo assimilerà meglio tutte le preziose vitamine.

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