Qual è la ricetta perfetta per la pasta frolla? Ognuno ha le proprie varianti e i propri trucchi ma la ricetta base della pasta frolla classica è la più utilizzata nella case degli italiani.

Gli step per preparare la pasta frolla sono pochi e molto semplici

1. Versare la farina su un ripiano asciutto e pulito

2. Sbriciolare il burro freddissimo con la farina (sabbiatura)

3. Aggiungere lo zucchero e in seguito i tuorli e gli aromi (buccia d'arancia o di limone grattuggiato)

4. Impastare velocemente schiacciando

5. Compattare la pasta in una palla che lascerete riposare in frigorifero per un paio d'ore.