L'aperitivo è un momento con una storia tutta italiana e i suoi protagonisti sono spesso i salumi e formaggi accompagnati di solito da un buon calice di vino. Ma il 31 agosto nello Spazio Sapòrem all'interno del padiglione Eataly, che ospita le iniziative e i prodotti dei Consorzi di Tutela di quattro eccellenze dell’enogastronomia italiana – sarà l'americana Francine Segan, esperta di cucina italiana a volto noto della televisione USA a interpretare l'aperitivo all'italiana, trasportandolo idealmente a New York.
<h2>I consorzi</h2>
Consorzio Mortadella Bologna, Consorzio del prosciutto di San Daniele, Consorzio Tutela Grana Padano e Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore si sono uniti a EXPO 2015 per trasferire al meglio i valori di eccellenza e di attenzione alla qualità che li contraddistinguono.
La Segan, grande conoscitrice delle gastronomie regionali italiani e dei loro prodotti di eccellenza, guida l'appuntamento del 31 Agosto unendo la conoscenza delle caratteristiche organolettiche di quattro prodotti protagonisti della tradizione italiana a una proposta di aperitivo inedita che si rifà alle abitudini e ai gusti d'oltreoceano.
<h2>I finger food di Francine Segan</h2>
Sushi di Prosciutto di San Daniele DOP con verdure croccanti e riso, in abbinamento al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Cubetti di Mortadella Bologna IGP con crema di pistacchi, in abbinamento al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut;

Spiedini di Grana Padano DOP Riserva 24 mesi, cranberries e olive, in abbinamento al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry.

&nbsp;

Se noi italiani siamo abituati ad apprezzare la bontà dei nostri prodotti in versione “assoluta” assaggiarli come verrebbero proposti nella Grande Mela può riservare belle sorprese e offrire utili spunti per organizzare anche a casa un aperitivo diverso dal solito.

<strong>“Aperitivo all’italiana a New York”
</strong>Lunedì 31 agosto 2015 Ore 19.30
Sapòrem c/o Expo Milano, padiglione Eataly
La partecipazione è gratuita ma è necessaria la prenotazione: scrivere a eventi@saporem.it