Nelle sere d'estate non può mai mancare un bicchierino di limoncello dopo una cena con gli amici. Ecco come si fa.

Il limoncello, quello buono, non si compra. Si fa.
La ricetta è davvero semplice, quello che varia sono i tempi.
C'è chi dice che si prepara in un paio di giorni, chi in un mese e anche più. Tutto dipende da quanto decidete di lasciar macerare i limoni nell'alcool.

Noi vi suggeriamo  come preparare un limoncello classico e davvero molto gradevole nel giro di poche settimane. L'importante è avere a disposizione dei limoni non trattati, ingrediente fondamentale per la buona riuscita del vostro limoncello.

Una volta pronto, travasatelo in bottiglie da 500 ml e regalatelo agli amici oppure conservatelo nel surgelatore pronto all'uso. Il limoncello va servito ghiacciato, non dimenticatelo.

Potete anche utilizzarlo per preparare il famoso tiramisù al limone oppure per rendere più profumati i vostri dolci e le torte da colazione.

Ecco cosa dovete fare.

Procuratevi 1 litro di alcool puro al 95%.
Con un pelapatate prelevate la parte esterna gialla della buccia di 10 limoni non trattati lavati accuratamente. Evitate l'interno bianco.
tagliate a listarelle sottili la buccia di limone e immergetela nell'alcool all'interno di una grande recipiente di vetro con il coperchio.
Aggiungete delle foglie di ulivo. questo è un trucchetto che rende davvero unico il limoncello.