Ci vuole un pizzico di fortuna? No, il talento conta sempre.  Però molti dicono che è solo questione di amicizia e p.r. Ognuno ha la sua teoria su come raggiungere il primo gradino della Guida Rossa. Noi vi raccontiamo la storia di Iyo, primo locale di cucina etnica a conquistarla: meditate patron, meditate. 