<p>Pensate di trascorrere una domenica gourmet, a casa vostra, di relax assoluto, di quelle in cui si passa da una stanza all’altra pensando a cosa preparare in cucina, con lo stereo sintonizzato sulla vostra play list preferita, sostando di tanto in tanto sul divano e poi sul letto, e poi in cucina e di nuovo sul divano leggendo finalmente le riviste di cucina comprate giorni fa e dimenticate sul comodino con la promessa di riuscire, prima o poi, a trovare dieci minuti per sfogliarle.</p>
<p>Finalmente del tempo da dedicarvi, con l’unica idea di non uscire di casa, ma di starsene pigramente accoccolati a pensare quali pietanze preparare. Una giornata così, pigramente oziosa, ma costellata di <strong>dolcezze e di comfort food</strong>, per rendere tutto un po’ più speciale.</p>
<p>Come non cominciare quindi con un <strong>caffè,</strong> ma uno di quelli speciali, di quelli in cui si raccolgono le prime gocce fuoriuscite dalla caffettiera per mescolarle con lo zucchero e formare quella cremina deliziosa che neanche il master chef dei baristi è in grado di servirvi. Il quotidiano tra le mani, un biscotto di quelli che avete comprato nel negozio sotto casa che utilizza soltanto farine bio macinate a pietra, e la giornata comincia ad avere un senso.</p>
<p>A metà mattina, come spuntino, una <strong>cioccolata calda con panna,</strong> per riempire la casa di quel profumo dolce che vi riporta alle domeniche di quando eravate piccole, sedute con tutta la famiglia intorno alle tazze fumanti di questa crema prelibata.</p>
<h2>Pranzo comfort food</h2>
<p>E' ora di pranzo. E’ il momento di stappare una bottiglia di bianco siciliano: un grillo Feudo Disisa, dal colore giallo intenso, dai profumi netti di fiori bianchi e di agrumi, richiamo inequivocabile alla terra che l’ha prodotto. Un primo sorso e subito si percepisce la mineralità e la freschezza di questo Grillo, oltre alla sapidità, tipica dei vini fatti sul mare. Perfetto come abbinamento con le linguine trafilate al bronzo e condite con un saporitissimo <strong>ragù di calamaro con pinoli e menta fresca. </strong></p>
<p>E poi, per proseguire, un <strong>baccalà alla napoletana</strong>, con pomodori, peperoni, prezzemolo e peperoncino.<br />
Infine il <strong>tortino al cioccolato dal cuore fondente</strong>, un piatto, una certezza. Il comfort  food per eccellenza, che si potrebbe mangiare ogni giorno, tutti i giorni dell’anno.</p>
<h2>La merenda con gli amici</h2>
<p>Alle cinque è ora del tè. Sceglietene uno verde profumato al bergamotto o uno nero alla cannella. Accompagnate la tazza fumante con una <strong>torta alle carote, yogurt e noci: </strong>una ricetta vegetariana leggera e poco calorica.</p>
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L'ora felice</h2>
<p><strong>Tartine</strong> <strong>al salmone affumicato e robiola</strong>, cucchiaini di <strong>tonno crudo su salsa wasabi </strong>le<strong> </strong>proposte per l'happy hour che diventa cena, accompagnate<strong> </strong>da uno Champagne Deutz Brut Classic, un vino delicato, fresco, dal profumo di fiori gialli e dal perlage fine ed elegante.</p>
<p>Una proposta veloce ma molto intrigante per cena è la <strong>crema di patate e scampi flambè, </strong>fatta con panna, patate, zafferano e scampi freschissimi. E per salutare gli amici una coppa di <strong>panna cotta profumata alla lavanda</strong>, servita con un calice di Malvasia delle Lipari.</p>
<p>Prima di terminare la giornata una <strong>tisana purificante all'anice stellato</strong> con qualche biscottino allo zenzero. E pronti per ripensare alla prossima domenica.</p>
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