Non si pensi che un biscottino accompagnato da mezzo bicchiere di latte prima di andare a dormire sia innocuo. Oltre a far <strong>ingrassare</strong>, cosa già provata da alcuni studi scientifici, fare uno <strong>spuntino</strong> nel cuore della notte potrebbe anche far perdere la <strong>memoria</strong>. Lo dice una ricerca pubblicata sulla rivista <a href="http://elifesciences.org/" target="_blank">elife</a>. Lo studio è stato fatto su animali, ma Dawn Loh ricercatrice della University of California di Los Angeles che lo ha condotto dice che i risultati potrebbero essere validi anche per le persone.

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L’esperimento è stato fatto su <strong>topi</strong> e l’obiettivo era comprendere l'effetto degli spuntini notturni sulle funzioni cognitive, cioè memoria e apprendimento. Di solito i topi dormono di giorno e mangiano di notte. Quelli dell’esperimento sono stati divisi in due gruppi: al primo sono stati mantenuti i ritmi di vita abituali, al secondo invece è stato dato da mangiare nelle ore in cui normalmente gli animali dormono.

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Quelli che hanno mangiato nelle ore dedicate al sonno, anche se non hanno dormito meno degli altri, sono meno pronti dal punto di vista <strong>della memoria e delle capacità cognitive</strong>. Il collegamento con gli uomini è ipotizzato, ma non ancora definitivamente provato. Certo è che nel caso dei lavoratori notturni, che tendono a mangiare di notte, i test cognitivi hanno dato risultati inferiori rispetto a chi non mangia durante la notte.