Coltivare il basilico a dieci metri di profondità. Succede in Liguria, per la precisione a Noli, in provincia di Savona dove, sotto le onde del mare, sono state installate cinque serre dove crescono fagiolini, aglio, piselli e addirittura fragole.

È l'“Orto di Nemo”, un progetto ideato e realizzato da Sergio Gamberini, ingegnere e appassionato di immersioni subacquee. È lui che ha installato sott'acqua i palloni di plastica trasparente, li ha riempiti d'aria e di vasi. Ha poi piantato i semi e ha aspettato che la natura facesse il suo corso.

La luce del sole filtra attraverso l'acqua e colpisce le “bolle” agganciate alla sabbia facendo evaporare l'acqua all'interno della sfera. Questa si desalinizza e ricade verso il basso, e cioè verso i semi. Tutto questo in condizioni climatiche ideali per la crescita: dentro la temperatura è costante, sempre sopra i 20 °C, il ph è circa 7 e l'umidità è quasi al 90%. In più, le piante sono protette da insetti ed eventi climatici nocivi, come il vento. Così, il basilico germoglia in appena 48 ore.

Si tratta dunque di un sistema di coltura innovativo: ecologico e sostenibile.

Il monitoraggio delle coltivazioni è costante ed è supportato dal Centro di sperimentazione e ricerche agricole di Savona.
Dopo anni di test, Sergio Gamberini e suo figlio Luca hanno ora intenzione di lanciare il progetto su larga scala replicandolo anche in altre zone.
L'obiettivo finale è quello di creare modi alternativi di produrre alimenti in territori dove le condizioni ambientali sono difficili, come i deserti o gli atolli circondati da corallo.

Per realizzare questo sogno, però, sono necessari fondi. Ecco perché è stata lanciata la campagna di crowdfunding su Kikstarter che si è chiusa con oltre 30mila euro raccolti.