Se amate in funghi, ma non avete mai avuto la possibilità di andare per boschi a cercarli e li avete sempre solo comprati confezionati o surgelati, certamente non saprete come si puliscono e si trattano.
<strong>Questa è una guida molto semplice</strong> per chi si ritrova per la prima volta con un bel cestino di funghi terrosi tra le mani e non sa cosa fare.
<strong>Focalizziamo la nostra attenzione in particolare sui funghi porcini</strong> che più di tutti si prestano alla preparazione di molti piatti e sono buonissimi da mangiare anche crudi solo con olio, sale e prezzemolo.

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