Non è vero che con il caldo si bevono solo vini bianchi. Nei mesi estivi tutti cerchiamo anchee nel bicchiere un goccio di freschezza, sicuro, ma non è detto che questa non possa essere regalata anche dai vini rossi. Frizzanti o fermo, solari e profumati, schietti e fini, molti rossi si prestano ad essere serviti freschi e sono perfetti per accompagnare i piatti di stagione, dalle classiche grigliate da gustare all'aria aperta fino alle specialità di mare.

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<strong>Valle dell'Acate Il Frappato</strong>

Fresco e prorompente, vivace e profumatissimo, il Frappato si serve fresco, come aperitivo o ad accompagnare i pesci della tradizione siciliana, ed è ottimo perfino con il sushi e il sashimi. Prezzo medio: 11 euro

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<strong>Rinaldini Spumante Lambrusco Pjcol Ross</strong>

La schiettezza del Lambrusco e l'eleganza del Metodo Classico si incontrano: il profumo di frutti rossi è il tratto distintivo di un vino che trova i suoi compagni ideali nei sapori della cucina emiliana. Prezzo medio: 8,20 euro

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<strong>Fertuna Plato Rosso</strong>

Dalle colline della Maremma, nel territorio dell'IGT Toscana, un vino profumatissimo, fruttato, perfetto con la pasta e con i salumi. Prezzo medio: 7 euro

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<strong>Bourgogne <strong>Pinot Noir Chanson Pere&amp;Fils</strong>. <strong>2014</strong> </strong>

Freschezza, armonia, purezza e un'eleganza tutta francese: prodotto da un'azienda attiva dal 1750 e oggi parte del gruppo Bollinger Champagne, valorizza salumi, formaggi di ogni tipo e grigliate di carne. Prezzo medio: 21,50 euro

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<strong>Conte Brandolini d'Adda Refosco dal Peduncolo Rosso</strong>

Asciutto e profumato di more e di sottobosco, ha un sapore leggermente amaro ed è ideale a tutto pasto. Prezzo medio: 9,50

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<strong> Speri Valpolicella Classico</strong>

Corvina Veronese, Rondinella e Molinara sono le uve che danno vita a questo vino per niente impegnativo, versatile e di grande bevibilità. Prezzo medio: 10 euro

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<strong>I Veroni Chianti Rufina</strong>

Elegante, fine e di grande bevibilità, questo Chianti Rufina è perfetto per accompagnare una classica grigliata di carne estiva. E in più è biologico. Prezzo medio: 11 euro

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<strong>Tenuta L’Illuminata Sanvicato Dolcetto d'Alba</strong>

Il suo colore rosso rubino, impreziosito da riflessi viola, è specchio di un profumo che sa di ciliegia, mirtillo e mora. Prezzo medio: 11 euro

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<strong>Pharrhof Lago di Caldaro Classico Superiore</strong>

Di colore rubino chiaro, ha profumi fragranti e fruttati ed è dotato di buona freschezza; il tannino non è mai troppo aggressivo, la gradazione alcolica è modesta. Servito fresco, si sposa anche con i piatti di pesce e con la pizza. Prezzo medio: 9,90 euro

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<strong>Poggio Bonelli Villa Chigi Chianti</strong>

La morbidezza delle colline senesi si ritrova in questo vino, profumato di di geranio, pepe e ciliegia, che accompagna i salumi e i primi piatti. Prezzo medio: 8 euro

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<strong>Tormaresca Fichimori Rosso Salento</strong>

Da uve Negroamaro con una piccola aggiunta di Syrah nasce in Salento un vino sapido e piacevole,  delizioso se sorseggiato fresco. Prezzo medio: 10 euro

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<strong>Villa Matilde Falerno del Massico Rosso</strong>

Con il suo sapore pieno ed elegante, il Falerno era il vino più amato dagli antichi romani. A riscoprirlo negli anni '50 è stata proprio Villa Matilde, che oggi porta avanti su tutta la produzione il progetto Emissioni Zero. Prezzo medio: 12 euro

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<strong>Pala Monica I Fiori</strong>

Un vino tipicamente sardo, frutto di un vitigno, il Monica appunto, la cui tradizione è esclusiva dell'Isola. Prezzo medio: 8,50 euro

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<strong>Quaquarini Bonarda Oltrepò Pavese e Quaquarini Barbera Oltrepò Pavese
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Da un'agricoltura biologica e sostenibile, due vini fruizzanti, dal profumo fine: perfetti a tutto pasto, si esaltano con i salumi. Prezzo medio: 6,50 euro per entrambi

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