La <strong>cottura al forno</strong> è decisamente una cottura interessante perché permette di cuocere più alimenti contemporaneamente e soprattutto consente di dorare, grigliare, rendere croccanti le pietanze. Non sempre però la riuscita finale è un successo perché i cibi risultano troppo secchi e non cotti in modo uniforme. Il <strong>trucco</strong> per sfornare piatti perfetti è quello di <strong>combinare il vapore all’aria calda! </strong>Ed è possibile farlo anche a casa con il forno CombiSteam Pro di Electrolux.

<strong>La Cucina Italiana in collaborazione con Electrolux</strong> vi fa scoprire le 10 caratteristiche che rendono la cottura con aggiunta di vapore, il vero ingrediente segreto per ottenere risultati da chef anche a casa.

&nbsp;

<strong>1 - Morbidi e succosi dentro, croccanti e dorati fuori</strong>: questa straordinaria tecnica di cottura evita che i cibi si secchino e limita al massimo la perdita di peso, ideale per la carne.

<strong>2 - L’esatta quantità di vapore</strong>: il sensore di umidità regola e controlla, volta per volta, la quantità corretta da aggiungere nel vano. Un dettaglio importante per piatti ben cotti.

<strong>3 - Bontà e salute</strong>: oltre che più saporite le pietanze cotte al vapore conservano il 50% in più di vitamine e minerali e richiedono meno grassi aggiunti durante la cottura.

<strong>4 - Meno tempo, meno sprechi</strong>: associando il vapore all’aria calda si accorciano i tempi di cottura del 20% e anche le temperature richieste diminuiscono.

<strong>5 - Delizie… sottovuoto</strong>: basta sigillare l’alimento nell’apposito sacchetto, aggiungere erbe e spezie a piacere, infornare a bassa temperatura e il vapore farà il resto, provate con il pesce o i gamberi!

<strong>6 - Poco sforzo, zero errori</strong>: grazie ai programmi preimpostati cucini grandi piatti della tradizione senza rischi di sbagliare, come le lasagne, il pollo arrosto, il pane croccante.

<strong>7 - Perfetto per cucinare un intero menu contemporaneamente senza mescolare profumi e sapori</strong>: pesce, sformati, arrosti perfetti, pane come dal fornaio e dolci eccezionali come creme, crostate e soufflé ben lievitati.

<strong>8 - Facile da usare:</strong> basta estrarre il contenitore dell’acqua e riempirlo direttamente dal rubinetto.

<strong>9 - Maxi capacità</strong> per cucinare anche grandi arrosti o tanti biscotti in un’unica infornata grazie alla teglia InfiSpace, più grande del 25% rispetto a quelle tradizionali.

<strong>10 - L’esperienza insegna</strong>: non è da tutti vantare oltre 90 anni di professionalità e una lunga conoscenza del settore della ristorazione professionale, Electrolux può.

&nbsp;

<strong>Electrolux e la Cucina Italiana</strong> ci tengono molto alla cottura degli alimenti e invitano tutti gli appassionati di cucina a partecipare alla <strong>nuova iniziativa</strong> che trasforma i lettori in redattori!

Scopri subito l’iniziativa ‘Redattore x un giorno’.

<a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/diventa-redattore-per-un-giorno/">http://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/diventa-redattore-per-un-giorno/</a>

#Electrolux #Redattorexungiorno

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;