<span style="font-weight: 400">I ricettari delle nonne sono un patrimonio prezioso nelle cucine di ogni famiglia; ma quando questi ricettari svelano i sapori di una terra come la Sicilia e si accompagnano a vini prestigiosi, come quelli di Casa Planeta, il risultato ha tutt’altro sapore.</span>

<span style="font-weight: 400">In Sicilia, Casa Planeta con i suoi 400 ettari di vigneti e 100 ettari di uliveti, sparsi per tutta l’isola e con ben diciotto generazioni dedite all’agricoltura, è uno dei pilastri della viticoltura siciliana. Ma quando all’eccellenza dei prodotti si unisce l’amore per la tradizione ecco che i consigli di Carolina, Anna Maria e Marina, le zie di Casa Planeta,  diventano un ricettario prezioso, e i saperi e le memorie compongono un prezioso libro. </span>

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<h2>Un libro che è un viaggio tra i cinque territori nei quali l’Azienda coltiva</h2>
<span style="font-weight: 400">Nato da da un’idea di Francesca Planeta, col supporto di Elisia Menduni, giornalista e critica gastronomica, “Sicilia, la cucina di Casa Planeta”, edito da Electa Mondadori, è un viaggio attraverso i cinque territori siciliani nei quali l’azienda Planeta oggi coltiva e produce vino e olio extravergine di oliva.</span>

<span style="font-weight: 400">Il corredo fotografico, grazie agli scatti di Adriano Brusaferri, immortala colori e composizioni che ci regalano la varietà di un’isola e le sue contraddizioni, raccontata anche in una breve descrizione per ogni sezione. Come spaziando attraverso quei luoghi, la divisione in capitoli geografici, ci conduce  così da Menfi a Sambuca di Sicilia, da Vittoria a Noto, dall’Etna a Capo Milazzo; tutti i luoghi delle cantine Planeta.</span>

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<h2>Uno show cooking ad Expo e sul blog continua il progetto editoriale</h2>
<span style="font-weight: 400">Il libro, presentato con un tour letterario nazionale, è sbarcato nei giorni scorsi anche ad Expo, presso il Cluster BioMediterraneo-Regione Sicilia, dove durante lo show cooking, lo chef Angelo Pumilia, ha fatto assaggiare alcune ricette tipiche della cucina di casa Planeta, in abbinamento ai vini dell’azienda.</span><span style="font-weight: 400"> Al volume </span><b>si è affiancato un blog </b><span style="font-weight: 400">che ne rappresenta la prosecuzione sul web, Così cliccando all’indirizzo www.planetacucinasicilia.it</span> <span style="font-weight: 400">si continuano ad esplorare ricette e territori che compongono la tradizione culinaria di casa Planeta. </span>

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<h2>Il #Planetafoodchallenge per partecipare ad un “Masterchef” siciliano</h2>
<span style="font-weight: 400">A febbraio di quest’anno è stato lanciato il </span><b>#Planetafoodchallenge</b><span style="font-weight: 400">, un contest con l’obiettivo di raccogliere scatti gastronomici dei lettori, che avessero voluto cimentarsi nella riproduzione delle ricette, cucinandole fedelmente o anche con variazioni sul tema, per poi postarle sui social. Il contest, che si è chiuso il 30 settembre, ha visto numerosi partecipanti sfidarsi a colpi di scatti, dalla caponata al biancomangiare, dal menù con più portate a un unico piatto amato. A Novembre verrano decretati tre finalisti, premiati sia per l’originalità delle foto, sia per la qualità dei piatti proposti. La </span><span style="font-weight: 400">giuria, capeggiata da Francesca Planeta, Elisia Menduni e Adriano Brusaferri, autori del libro, insieme alla zia Marina Planeta, detentrice dei segreti della cucina di famiglia, ad Angelo Pumilia, chef del ristorante del wine resort di Planeta “La Foresteria”, non solo sceglierà le foto ma inviterà i partecipanti in Sicilia, al wine resort, per riprodurre fedelmente la ricetta davanti agli occhi di critichi gastronomici, dando così vita al primo “Masterchef” isolano. </span><span style="font-weight: 400">Al vincitore, verrà offerto un weekend full optional, presso La Foresteria e l’occasione di vivere l’esperienza della cucina di Casa Planeta, di partecipare alle lezioni con lo chef, di conoscere il territorio che dà vita a queste tradizioni e ai suoi prodotti.</span>
<h2>La Scacce sul podio</h2>
Sabato 7 novembre 2015 hanno cucinato davanti a tutti e si sono giocate il titolo. Le Scacce farcite di Silvia Fidone hanno conquistato la giuria, ma anche gli altri due piatti presentati sono stati molto apprezzati. La seconda classificata, Barbara Corleo, avvocato palermitano con la passione per la cucina, ha presentato una creativa Arancina di spaghettoni in crema di patate con ripieno di vongole veraci. La terza classificata, Alice Erika Gedda, torinese anche lei in parte siciliana, ha proposto una sua versione delle Sarde a Beccafico, aromatizzate con pompelmo, pinoli e finocchietto. Romana ma di origini siciliane, Silvia Fidone ha vinto il primo premio del concorso di cucina Planeta Food Challenge.

Le sue due Scacce una a base di melanzane, cipollata e caciocavallo ragusano e l’altra ripiena di patate e piselli, salsa di pomodoro, curcuma e Parmigiano hanno conquistato la giuria presente.