Prozioni: 4

Tempo totale: 25

Tempo cottura:

Descrizione ingredienti: 600 g broccoli a cimette lessati - 520 g baccalÊ ammollato e dissalato - aglio - prezzemolo - capperi sotto sale - olio extravergine di oliva dal fruttato di media intensitÊ - sale - pepe

Ingredienti: 600 grammi broccoli a cimette lessati|520 grammi baccalÊ ammollato e dissalato|aglio|prezzemolo|capperi sotto sale|olio extravergine di oliva dal fruttato di media intensitÊ|sale|pepe

Preparazione: Saltate i broccoli in padella con 60 g di olio e 2 spicchi di aglio. Cuoceteli per circa 2', aggiungendo anche un pizzico di sale. Tagliate a fettine sottili il baccalÊ; disponete i broccoli nei piatti, mettete sopra le fettine di baccalÊ e pepate. Sciacquate dal sale un cucchiaino di capperi e tritateli con un ciuffo di prezzemolo; intiepiditeli in 4 cucchiai di olio e versate il tutto sul baccalÊ. Passate i piatti sotto il grill per 2' e servite.

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