Da oltre 85 anni, cioè dalla sua fondazione nel 1929, <em>La Cucina Italiana</em> raccoglie e cucina in redazione le ricette del nostro Paese: senza esagerare, sono più di 50.000 le preparazioni che hanno trovato posto sulla rivista e che ora avranno un nuovo spazio anche su questo sito. Un patrimonio straordinario, unico al mondo, al quale La <em>Cucina Italiana</em> ha pensato di dedicare un numero speciale:<strong> 100 ricette della grande tradizione italiana</strong>. 50 di queste sono state selezionate tra i classici dei classici, i piatti cioè che rappresentano la gastronomia del territorio; altre 50 arrivano direttamente dalle eccellenze alimentari.

Dal vitel tonnato alla cassata, dai pizzoccheri alla carbonare. Senza dimenticare i prodotti come il prosciutto di Cinta Senese, la cipolla di Tropea, il Lardo di Colonnata, lo Zafferano dell'Aquila.

<strong>100 ricette </strong>è in edicola dal mese di Giugno 2015. Per tracciare il ritratto di una inimitabile Italia del gusto