<em>Secondo alcuni studi, dorme meglio chi conduce uno stile di vita corretto ed ha una dieta equilibrata. Occhio alle calorie e agli alcolici</em>

Dormire bene è importante. Non solo per evitare occhiaie compromettenti una volta giunti in ufficio, ma anche per non rischiare di mangiare come peggio non si può. Secondo diversi studi, infatti, la <strong>carenza di sonno favorisce il consumo di cibo spazzatura.</strong> Oltre al danno, quindi, anche la beffa.

<strong>Lo studio americano</strong>

Tra i primi ad arrivare a questa conclusione, già da qualche anno, sono stati i ricercatori dell’università californiana di <strong>Berkeley</strong>. Da un loro studio, pubblicato su Nature Communications, si è infatti capito che minore è il tempo speso a dormire, maggiore sarebbe la <strong>preferenza verso cibi grassi</strong> e con elevati valori di zuccheri. Soffrire di insonnia, allora, porterebbe di conseguenza a una <strong>ridotta assunzione di verdure</strong> e cereali integrali, alimenti considerati invece sani e consigliabili.

<strong>Difficile gestire le motivazioni</strong>

Lo studio dei ricercatori è partito dall’osservazione di alcuni soggetti, dei quali sono stati analizzati i dati riguardanti la <strong>privazione di risposo</strong>, comparati con le loro abitudini alimentari. Secondo quanto riferisce Matthew Walker, docente di psicologia e neuroscienze della UC Berkeley e autore principale dello studio, “quello che abbiamo scoperto è che il livello alto livello delle regioni cerebrali richieste per giudizi complessi e per le decisioni risulta <strong>inibito</strong> dalla privazione di sonno, mentre strutture del cervello primarie come quelle atte a gestire le motivazioni e il desiderio sono stimolate”.

<strong>Chi dorme meno rischia di diventare obeso</strong>

Ma non solo. Questa ricerca potrebbe rappresentare un importante passo in avanti verso la spiegazione dei fenomeni che legano il sonno al <strong>desiderio di cibo</strong>. Come spiega ancora Walker, “i cibi ad alto contenuto calorico appaiono in maniera significativa più desiderabili per i partecipanti allo studio che vengono privati del sonno. Questa combinazione di alterazione delle facoltà cognitive e della capacità di prendere decisioni potrebbe aiutare a spiegare perché chi dorme meno tende a essere <strong>sovrappeso</strong> od obeso”. Pertanto, un buon riposo può contribuire a garantire maggiori possibilità di controllo del peso e di mantenimento di un regime alimentare sano.

<strong>A tavola si capiscono molte cose</strong>

Mangiare meglio, quindi, aiuta a dormire meglio. E nuove relazioni in questo senso sono emerse da un altro studio a stelle e strisce condotto dalla Perelman School of Medicine dell’Università della <strong>Pennsylvania</strong>, il quale ha dimostrato che tra il nostro comportamento a tavola e il benessere fisico, nello specifico la durata del sonno, ci sia un fortissimo legame. A <strong>influenzare</strong> i ritmi circadiani, infatti, contribuirebbe in maniera significativa il tipo di alimentazione scelta.

<strong>Tante calorie, poche ore di sonno</strong>

Chi ha una<strong> dieta</strong> quotidiana varia e ricca di vitamine, sali e proteine, ad esempio, riesce a dormire meglio di chi non assume in modo sufficiente le stesse sostanze. Per il loro studio, i ricercatori hanno diviso i soggetti a seconda della durata media di sonno e poi li hanno sottoposti ad accurate interviste per valutare il loro regime alimentare e in particolare quante calorie al giorno assumessero. Maggiore è l’apporto calorico, <strong>peggiore è la durata del riposo</strong>. Dopo, gli studiosi hanno associato le diverse tipologie di durata del sonno alle statistiche riguardanti particolari comportamenti alimentari, arrivando a queste conclusioni: dormono meno (4-5 ore) le persone che assumono poca acqua, licopene (un carotenoide) e carboidrati. Chi invece dorme in media 6 ore associa un <strong>basso consumo d’acqua</strong> e livelli ridotti di vitamina C e selenio, mentre chi riesce a dormire oltre le otto ore, in media, lo deve alla mancanza di colina, acido laurico, <strong>carboidrati</strong> e teobromina.

<strong>Dorme peggio chi ha una dieta monotona</strong>

Traduzione: la categoria di chi riesce a riposare bene per 7-8 ore è quella che mostra una maggiore varietà nella scelta della dieta, alternando ogni giorno <strong>vitamine</strong>, proteine, carboidrati, <strong>minerali</strong>, fibre, non eccedendo con le bevande alcoliche. Questa risulterebbe la categoria “standard”, nella quale c’è gente che beve più acqua nel corso della giornata. Dall’altro estremo, in quella categoria la cui dieta è monotona e carente, c’è chi dorme molto poco. Una particolare differenza viene fatta anche rispetto al computo delle calorie della giornata: chi ne consuma di più è chi dorme 6 ore a notte, seguito da chi ne dorme 7-8, a ruota da chi ne dorme solo 4 o 5 e per ultimi, invece, compaiono i gran dormitori, che mangerebbero anche meno, a suggellare le teorie che vedono chi ha problemi di <strong>stanchezza</strong> consumare maggiori quantità di cibo e pasticciare con grassi e dolciumi.