Pensate di trascorrere una domenica gourmet, a casa vostra, di relax assoluto, di quelle in cui si passa da una stanza all’altra pensando a cosa preparare in cucina, con lo stereo sintonizzato sulla vostra play list preferita, sostando di tanto in tanto sul divano e poi sul letto, e poi in cucina e di nuovo sul divano leggendo finalmente le riviste di cucina comprate giorni fa e dimenticate sul comodino con la promessa di riuscire, prima o poi, a trovare dieci minuti per sfogliarle.

Finalmente del tempo da dedicarvi, con l’unica idea di non uscire di casa, ma di starsene pigramente accoccolati a pensare quali pietanze preparare. Una giornata così, pigramente oziosa, ma costellata di <strong>dolcezze e di comfort food</strong>, per rendere tutto un po’ più speciale.

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Come non cominciare quindi con un <strong>caffè,</strong> ma uno di quelli speciali, di quelli in cui si raccolgono le prime gocce fuoriuscite dalla caffettiera per mescolarle con lo zucchero e formare quella cremina deliziosa che neanche il master chef dei baristi è in grado di servirvi. Il quotidiano tra le mani, un biscotto di quelli che avete comprato nel negozio sotto casa che utilizza soltanto farine bio macinate a pietra, e la giornata comincia ad avere un senso.

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A metà mattina, come spuntino, una <strong>cioccolata calda con panna,</strong> per riempire la casa di quel profumo dolce che vi riporta alle domeniche di quando eravate piccole, sedute con tutta la famiglia intorno alle tazze fumanti di questa crema prelibata.

E' ora di pranzo. E’ il momento di stappare una bottiglia di bianco siciliano: un grillo Feudo Disisa, dal colore giallo intenso, dai profumi netti di fiori bianchi e di agrumi, richiamo inequivocabile alla terra che l’ha prodotto. Un primo sorso e subito si percepisce la mineralità e la freschezza di questo Grillo, oltre alla sapidità, tipica dei vini fatti sul mare. Perfetto come abbinamento con le linguine trafilate al bronzo e condite con un saporitissimo <strong>ragù di calamaro con pinoli e menta fresca. </strong>

E poi, per proseguire, un <strong>baccalà alla napoletana</strong>, con pomodori, peperoni, prezzemolo e peperoncino.

Infine il <strong>tortino al cioccolato dal cuore fondente</strong>, un piatto, una certezza. Il comfort  food per eccellenza, che si potrebbe mangiare ogni giorno, tutti i giorni dell’anno.

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Per una merenda nsieme con gli amici potete servire una tazza di tè. Sceglietene uno verde profumato al bergamotto o uno nero alla cannella. Accompagnate la tazza fumante con una <strong>torta alle carote, yogurt e noci: </strong>una ricetta vegetariana leggera e poco calorica.

<strong>Tartine</strong> <strong>al salmone affumicato e robiola</strong>, cucchiaini di <strong>tonno crudo su salsa wasabi </strong>le<strong>  </strong>proposte per l'aperitivo<strong>, </strong>accompagnate<strong> </strong>da uno Champagne Deutz Brut Classic, un vino delicato, fresco, dal profumo di fiori gialli e dal perlage fine ed elegante.

Una proposta veloce ma molto intrigante per cena è la <strong>crema di patate e scampi flambè, </strong>fatta con panna, patate, zafferano e scampi freschissimi. E per salutare gli amici una coppa di <strong>panna cotta profumata alla lavanda</strong>, servita con un calice di Malvasia delle Lipari.

Prima di terminare la giornata una <strong>tisana purificante all'anice stellato</strong> con qualche biscottino allo zenzero. E pronti per ripensare alla prossima domenica.

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gallery foto:

1) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/cup-espresso-coffee-with-cane-sugar-48317928?st=b987866">http://www.istockphoto.com/photo/cup-espresso-coffee-with-cane-sugar-48317928?st=b987866</a> caffè

2) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/cup-of-hot-chocolate-11334558?st=9f82718">http://www.istockphoto.com/photo/cup-of-hot-chocolate-11334558?st=9f82718</a> cioccolata

3) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/fish-with-cherry-tomatoes-21414735?st=bfae222">http://www.istockphoto.com/photo/fish-with-cherry-tomatoes-21414735?st=bfae222</a> baccalà alla napoletana

4) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/spaghetti-with-squid-71678793?st=a4443f8">http://www.istockphoto.com/photo/spaghetti-with-squid-71678793?st=a4443f8</a> spaghetti con ragù di calamari

5) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/brownie-with-nuts-chocolate-mint-dark-stone-background-68883817?st=5f76901">http://www.istockphoto.com/photo/brownie-with-nuts-chocolate-mint-dark-stone-background-68883817?st=5f76901</a> dolce al cioccolato

6) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/carrot-cake-with-raisins-walnuts-and-butter-cream-47661948?st=3414860">http://www.istockphoto.com/photo/carrot-cake-with-raisins-walnuts-and-butter-cream-47661948?st=3414860</a> merenda torta di carote, yogurt e noci

7) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/smoked-salmon-10101788?st=3e64bbe">http://www.istockphoto.com/photo/smoked-salmon-10101788?st=3e64bbe</a> aperitivo tartine al salmone e robiola,

8) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/cream-of-potato-and-celeriac-soup-19287224?st=b263967">http://www.istockphoto.com/photo/cream-of-potato-and-celeriac-soup-19287224?st=b263967</a> zuppa di patate e scampi

9) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/panna-cotta-54789764?st=04982a0">http://www.istockphoto.com/photo/panna-cotta-54789764?st=04982a0</a> panna cotta alla lavanda

10) <a href="http://www.istockphoto.com/photo/tea-11089745?st=fa4f994">http://www.istockphoto.com/photo/tea-11089745?st=fa4f994</a> tisana all'anice stellato