In sei anni, la metà delle persone che portava in tavola l’agnello ha deciso di rinunciarci. Secondo i dati Istat, se nel 2010 gli agnelli e i capretti macellati in Italia sono stati poco meno di 5 milioni, nel 2015 il totale è sceso a 2,4. Più del 50%.

E, nonostante ogni anno, per festeggiare la Pasqua secondo la tradizione, vengano uccisi più di 400 mila capretti e agnelli proprio nelle settimane prima della ricorrenza cristiana, questa volta il consumo di questi animali sarebbe diminuito del 10%, in base ai dati raccolti da Cia-Agricoltura.

Sarà per le campagne di sensibilizzazione delle associazioni animaliste (ma non solo: anche il meteorologo Paolo Sottocorona, durante le previsioni del tempo su La7, ha invitato il pubblico a riflettere sulla possibilità di rinunciare alla carne di agnello a Pasqua.), o perché sempre più italiani scelgono un’alimentazione priva di carne e pesce: il rapporto Italia 2016 dell’Eurispes dice che l’8% della popolazione, quasi uno su dieci, è vegetariano.

In tutto, 4,2 milioni di italiani. E la percentuale è aumentata progressivamente: due punti in più rispetto a due anni fa.