Prozioni: 10

Tempo totale: 95

Tempo cottura: 35

Descrizione ingredienti: 200 g cioccolato fondente al 70% - 200 g mix di frutta secca (pistacchi, albicocche disidratate, nocciole, banana disidratata) - 100 g muesli

Ingredienti: 200 grammi cioccolato fondente al 70%|200 grammi mix di frutta secca (pistacchi, albicocche disidratate, nocciole, banana disidratata)|100 grammi muesli

Preparazione: Sminuzzate il mix di frutta secca. Raccogliete in una ciotola capiente il mix di frutta con il muesli e mescolateli bene. Fondete il cioccolato su un bagnomaria caldo ma non bollente, portandolo alla temperatura massima di 45 ¡C. necessario il termometro a sonda. Colate il cioccolato fuso sul misto di frutta secca e muesli e mescolate bene in modo che il cioccolato si distribuisca uniformemente (composto). Versate il composto su un vassoio foderato di carta da forno e stendetelo livellandolo con una spatola; fate raffreddare per 1 ora circa (croccantino). Dividete il croccantino in pezzetti e servite.

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