Prozioni: 4

Tempo totale: 30

Tempo cottura: 30

Descrizione ingredienti: 4 porri - 4 grossi cipollotti - 4 scalogni freschi - mosto cotto Ò aceto di mele - olio extravergine di oliva Ò sale

Ingredienti: 4 porri|4 grossi cipollotti|4 scalogni freschi|mosto cotto|aceto di mele|olio extravergine di oliva|sale

Preparazione: mondate i porri e i cipollotti. pelate e tagliate ciascuno scalogno in 4 spicchi. UNite tutti i bulbi in una padella velata di olio e brasateli per una decina di minuti, voltandoli di tanto in tanto. bagnate poi con uno spruzzo di aceto di mele, insaporite con qualche goccia di mosto cotto e proseguite la cottura per altri 4. Salate alla fine, disponete in un piatto di portata e servite con gocce di mosto cotto.

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