L’edizione britannica di Bake Off, il reality della pasticceria, ci fatto anche i muffin. Sì con il <strong>Bloody Mary</strong>, il cocktail a base di vodka, spezie e succo di pomodoro. Chissà che succo hanno usato. Da febbraio anche i provetti chef britannici potrebbero provarne uno rigorosamente italiano. <strong>Cirio</strong> ripresenta in commercio quello che era un classico: <strong>il succo di pomodoro</strong>.
Esisteva già negli anni Cinquanta nel mercato italiano e ci è rimasto fino ai Settanta. È prodotto con solo <strong>pomodoro italiano</strong> e ha un basso contenuto calorico. È ottenuto dalla pressatura dei pomodori, non da concentrato, con una presenza minima di sale e con un basso contenuto calorico. Si beve da solo, condito sale e limone, o come base di cocktail come il Bloody Mary appunto.
Il più famoso cocktail a base di succo di pomodoro sarebbe stato inventato a New York da George Jessel. Era il 1939 ed era semplicemente <strong>metà succo di pomodoro, metà vodka</strong>. Le spezie vennero dopo con il francese Fernand Petiot. Il nome viene da Maria la Sanguinaria regina d’Inghilterra, sorellastra di Elisabetta I, che tentò di restaurare il cattolicesimo e lo fece spargendo molto sangue. L’ispirazione arriva invece dalla star di Hollywood Mary Pickford. Secondo la ricetta della <a href="http://iba-world.com/contemporary-classics/" target="_blank"><strong>Bartender International Association</strong> </a> gli ingredienti sono: 4,5 cl di vodka, 9 cl di succo di pomodoro, 1,5 cl di succo di limone, 2/3 gocce di Salsa Worcester, 1 pizzico di sale e di pepe nero e Tabasco.
Se non siete per gli alcolici, il succo di pomodoro funziona e fa bene anche da solo. Fra i principali pregi ha quello di essere <strong>depurativo</strong> e antiossidante. Ha un indice calorico molto basso e attiva il metabolismo. Favorisce la circolazione del sangue e rafforza il sistema immunitario. Il consiglio è di berlo <strong>la mattina</strong>.