Prozioni: 4

Tempo totale: 25

Tempo cottura: 25

Descrizione ingredienti: 500 g lonza di maiale - 400 g cipolline borettane - aceto balsamico Ò zucchero Ò burro - olio extravergine di oliva - timo Ò sale Ò pepe

Ingredienti: 500 grammi lonza di maiale|400 grammi cipolline borettane|aceto balsamico|zucchero|burro|olio extravergine di oliva|timo|sale|pepe

Preparazione: Mondate le cipolline borettane e cuocetele per 15 in acqua bollente leggermente salata. Tagliate la lonza a bocconcini; rosolateli con un cucchiaio di olio e una noce di burro, aggiungete un cucchiaio di zucchero, salate, pepate e cuocete per 3: la carne dovrÊ risultare appena dorata. Unite quindi le cipolline, bagnate con 4 cucchiaiate di aceto balsamico e cuocete per 1 dal bollore.

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