Prozioni: 4

Tempo totale: 20

Tempo cottura: 20

Descrizione ingredienti: 480 g 8 seppie pulite - 120 g4 fette di pane - 100 g 8 sardine pulite - 40 g noci di Pecan sgusciate - 40 golio extravergine di oliva - 1/2 limone - aglio - germogli freschi

Ingredienti: 480 grammi seppie pulite|120 grammi fette di pane|100 grammi sardine pulite|40 grammi noci di Pecan sgusciate|40 grammi olio extravergine di oliva|mezzo limone|aglio|germogli freschi

Preparazione: Cuocete le sardine aperte a libro in una padella con 20 g di olio, 1' per lato. Toglietele dalla padella e mettetevi le seppie: cuocetele per 2' a lato, bagnandole con il succo di mezzo limone, e toglietele. Tostate le fette di pane nella stessa padella, aggiungendo altri 20 g di olio. Sfregate il pane con laglio poi disponetevi sopra il pesce. Completate con le noci di Pecan, la scorza grattugiata del limone e i germogli freschi.

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