Belle le <strong>vacanze</strong>. Ma quante volte il viaggio in automobile si è rivelato un piccolo disastro? A quanti genitori le parole<strong> “mal d’auto”</strong> fanno venire i brividi al solo sentirle? Eppure per evitare le ore più calde spesso si parte subito dopo colazione, innescando inevitabili malesseri. Oppure, per non incontrare traffico, si sceglie di viaggiare all’ora di pranzo e cena. E i bambini quando hanno fame non sentono ragioni: vogliono mangiare. All’arrivo, l’auto sarà piena di macchie e briciole. Dunque <strong>bisogna sapersi organizzare</strong>, mettendo in conto magari anche code impreviste, attrezzati per la nausea, che arriva sempre nei momenti meno opportuni.
<h2>Prima di partire per un lungo viaggio</h2>
I bambini sono quelli che rischiano di soffrire di più in viaggio, anche perché, almeno <strong>fino ai 4-5 anni</strong>, non hanno ancora messo a punto nel modo più efficace il meccanismo di regolazione della temperatura corporea e della sete. Anche se in auto c’è il climatizzatore, l’ambiente pone sempre qualche problema: aria secca, correnti… è necessario tenere ben presenti le difficoltà dei piccoli, <strong>offrire loro spesso da bere e da mangiare</strong>, adottando attenzioni diverse secondo l’età.
<h2>Per i più piccini</h2>
Per chi è alle prese con le <strong><a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/alimentazione-bambini-famiglia/cibo-e-bambini-imparare-a-mangiar-bene-fin-dai-primi-pasti/" target="_blank">prime pappe</a></strong>, la praticità dei prodotti industriali si rivela insuperabile: gli <strong>omogeneizzati</strong> sono perfetti in viaggio perché, sigillati nelle loro confezioni originali, garantiscono la massima igiene (sono sterili), si conservano senza problemi e sono subito pronti per il consumo. Quelli alla frutta sono gradevoli anche freschi, mentre se si vogliono proporre quelli di carne o di pesce, è meglio intiepidirli: gli appositi <strong>scaldavivande</strong> a resistenza elettrica che si collegano all’accendisigari della macchina sono ideali.

Per dare maggior sostanza, oltre all’omogeneizzato si può somministrare anche del formaggio fresco (ipolipidico nei primi 5 mesi) e della frutta (ne esistono puree confezionate comode e sicure). Da bere, rigorosamente <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/salute-e-nutrizione/quanta-acqua-bere-al-giorno/" target="_blank">acqua</a>: oligominerale, non gassata e non fredda.
<h2>Per i più grandicelli</h2>
Al di là della fame, con i più grandi ci sono da fare i conti anche con la <strong>noia</strong>. Spesso proprio l’inattività e la passività del loro ruolo rendono il viaggio più difficile da sopportare. Il <strong>caldo</strong>, lo star seduti a lungo, lo stress del traffico si fanno sentire per tutti e uno spuntino ogni tanto, oltre a fornire l’energia utile a compensare le necessità dell’organismo, serve anche a distrarre sul piano psicologico e a rompere la monotonia.

Ecco allora che in una borsa termica sempre a portata di mano potranno trovare spazio una piccola scorta di <strong>minispuntini</strong> da consumare di tanto in tanto, senza nemmeno fermarsi al parcheggio. La <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/salute-e-nutrizione/frutta-estiva-tutti-i-benefici-per-la-salute/" target="_blank">frutta fresca</a> va benissimo, a patto che non sia troppo succosa (perfette le banane, le albicocche e, soprattutto, le mele già lavate). Se il gusto dolce della frutta disturba, si possono scegliere <strong>panini</strong> (in tartine o a fette) con l’accompagnamento di poco prosciutto magro o quadrotti di formaggio compatto. Buoni anche <strong>cracker e schiacciatine</strong>, se si è disposti ad accettare le briciole in macchina. Da evitare invece le patatine e gli snack che le imitano: sbriciolano, ungono e soprattutto sono salatissimi e nutrono poco, con l’effetto di non soddisfare l’appetito e di indurre molta sete.

Anche per i più grandicelli una particolare attenzione va al bere: acqua, <strong>tè o succo di frutta</strong> vanno offerti di frequente per allontanare il rischio di disidratazione, curando che non siano troppo freddi.
<h2>Caramelle di emergenza</h2>
A volte, soprattutto se si è in coda e non si ha a disposizione nulla da mettere sotto i denti, tanto gli adulti quanto i bambini possono accusare una crescente difficoltà di concentrazione e un improvviso senso di stanchezza mentale: è la spia di una <strong>crisi ipoglicemica</strong> (la concentrazione di zucchero nel sangue si sta facendo troppo bassa ed è ora di fare rifornimento).

Grave se si guida, è una situazione comunque spiacevole anche per il passeggero, di qualsiasi età. Avere sempre a portata di mano una scorta di <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/dolci-e-dessert/gelatine-dolci/" target="_blank">caramelle</a> o<strong> di chewing-gum</strong> è utile per superare i momenti più duri: se consumati saltuariamente, questi prodotti non presentano particolari controindicazioni sotto il profilo dietetico e, grazie al loro abbondante contenuto zuccherino, aiutano a mantenere il livello di attenzione generale. È ovvio, però, che la loro azione è limitata ed è indispensabile integrarla con <strong>soste periodiche</strong> più sostanziose.

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<em>di Giorgio Donegani (nutrizionista) e Cristina Turati</em>

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