Prozioni: 8

Tempo totale: 180

Tempo cottura: 60

Descrizione ingredienti: 300 g uva bianca - 280 g farina pi un po - 120 g latte - 50 g zucchero di canna pi un po - 40 g burro morbido pi un po - 6 g lievito di birra fresco - 3 tuorli Ò sale Ò vaniglia

Ingredienti: 300 grammi uva bianca|280 grammi farina pi un po'|120 grammi latte|50 grammi zucchero di canna pi un po'|40 grammi burro morbido pi un po'|6 grammi lievito di birra fresco|3 tuorli|sale|vaniglia

Preparazione: Intiepidite il latte e scioglietevi il lievito e lo zucchero. Impastate la farina con il latte, poi unite i tuorli, uno alla volta, quindi 40 g di burro morbido, un pizzico di sale, i semi raschiati da mezzo baccello di vaniglia. Mettete la pasta in una ciotola, sigillatela con la pellicola e lasciatela lievitare per 30. Dividete a metÊ gli acini e con attenzione eliminate i vinaccioli. Imburrate e infarinate uno stampo (ü 27 cm, h 5 cm). St endete la pasta, accomodatela nello stampo, coprite tutta la superficie con i mezzi acini, spolverizzate di zucchero di canna e lasciate lievitare la focaccia dolce per 1 ora e 30, coperta con un canovaccio umido. Infornate la focaccia a 200 ¡C per 30. Sfornatela, lasciatela raffreddare, quindi sformatela e servitela a fette.

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