Prozioni: 4

Tempo totale: 30

Tempo cottura: 30

Descrizione ingredienti: 125 g maizena - 10 g zucchero - 2 arance - 1 mela Fuji - 1 uovo - paprica piccante - olio di arachide - sale

Ingredienti: 125 grammi maizena|10 grammi zucchero|2 arance|1 melaFuji|1 uovo|paprica piccante|olio di arachide|sale

Preparazione: Preparate la pastella mescolando la maizena con 50 g di acqua ben fredda, poi unite luovo e lo zucchero mescolando bene. Lavate e asciugate la mela, poi dividetela in 16 spicchi. Passate gli spicchi nella pastella e friggeteli in abbondante olio caldo per 3'. Pelate a vivo le arance (eliminando cio tutte le pellicine e lasciando solo la polpa) e tagliatene una a fette e dallaltra ricavate gli spicchi, sempre pelati a vivo. Condite le fette e gli spicchi delle arance con pochissimo sale e un pizzico di paprica. Distribuite linsalata di arance nei piatti, appoggiatevi sopra le mele e servite subito.

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