Invece di mamma e papà, la sua prima parola è stata ‘uba’, oliva, nel linguaggio dei bambini. Forse perché l’olio ce l’aveva già nel sangue. O forse perché lui è una ‘capatosta’.

Nasce così la passione viscerale di Savino Muraglia per il suo olio: <strong><a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/olio-extravergine-di-oliva-di-antico-frantoio-muraglia-un-prodotto-straordinario-che-parla-di-storie-antiche-e-fervida-innovazione/" target="_blank">l’olio extravergine di oliva di Antico Frantoio Muraglia</a>. </strong>

Un olio prezioso, di quelli che ancora hanno qualcosa da raccontare, come la raccolta delle olive fatta a mano, fra olivi maestosi coccolati dal vento di Puglia, come la <strong>spremitura a freddo</strong> eseguita dall’antica macina in pietra entro 24 ore dalla raccolta, con gli stessi metodi artigianali del trisavolo, come l’attenzione maniacale con cui la famiglia Muraglia firma da ben cinque generazioni un prodotto freschissimo, <strong>100% italiano</strong>, ricco di aromi e <strong>caratteristiche organolettiche uniche</strong>.

E’ questione di passione quando decidi di imbottigliare un olio buono per davvero, in cui la qualità è sovrana non solo nel gusto e nel profumo, ma soprattutto in quegli aspetti della produzione che non si vedono, che il consumatore può solo immaginare e talvolta nemmeno intuire, probabilmente arrivando a chiedersi “ma come sarà fatto questo olio?”

Ed è per questo che Savino Muraglia produce la sua <strong>gamma di oli extravergine</strong> con la <strong>cura più autentica</strong>, senza compromessi, né scorciatoie, quella stessa cura imparata fin da bambino quando in quel frantoio di famiglia ci passava le sue giornate, respirando l’odore intenso delle olive appena frante e una promessa tramandata con passione testarda: <strong>fare sempre il massimo, ad ogni costo</strong>.

Adesso il suo olio viaggia per il mondo dentro a contenitori molto speciali: <strong>gli orci di ceramica variopinti</strong>. Pezzi di design capaci di fondere l’esigenza di custodire al meglio un olio straordinario, trasformando allo stesso tempo la bottiglia in un <strong>oggetto da collezionare, regalare e riutilizzare</strong>.
<h2><strong>Volevo creare uno shock visivo</strong></h2>
<em>“Oltre alle bottiglie classiche, che continuano a esistere, volevo dare al mio olio un abito nuovo, stravagante ma raffinato. Per farlo mi è bastato adottare una tradizione pugliese antichissima, quella della lavorazione della ceramica.”</em> Savino Muraglia.

Ed è proprio così che nascono gli <strong>orci di ceramica di Antico Frantoio</strong> <strong>Muraglia</strong>. Veri pezzi d’arte vascolare, perfettamente plasmati e decorati dalle mani esperte di maestri ceramisti che in Puglia lavorano la ceramica da ben cinque generazioni e infornano quotidianamente carichi di orci colorati, in un forno d’autore risalente al 1800. Sono due storie antiche che si fondono, quella della ceramica e dell’olio.
<h2><strong>Perché la ceramica?</strong></h2>
<strong>Un tempo l’olio si teneva in orci di ceramica,</strong> il contenitore per antonomasia, perfetto per la conservazione perché evita il contatto con luce e aria, nemici dell’olio, ne evita l’ossidazione, la dispersione delle caratteristiche naturali e lo fa respirare meglio! L’idea geniale di Muraglia è stata quella di usare questi meravigliosi orci per portare nel mondo il suo olio, preservandolo perfettamente in tutta la sua straordinaria bontà e trasformando la classica bottiglia in un contenitore dotato di una propria identità, di un’anima che lo rende un oggetto prezioso, da collezionare e regalare.

<em>“Quando Savino Muraglia mi venne a cercare pensavo fosse pazzo. Era rimasto folgorato da questo antico recipiente e voleva utilizzarlo per imbottigliare il suo olio perché lo trovava meraviglioso. Non riesco ancora a credere al successo che hanno avuto questi antichi pezzo di arte vascolare pugliese: Savino ha creato un nuovo bisogno, quello di avere allo stesso tempo un olio straordinario e un pezzo di design.”</em>

Franco il ceramista.
<h2><strong>La terracotta che abbraccia l’olio</strong></h2>
Un biglietto da visita inconfondibile e una sfida non sempre facile quella di imbottigliare l’olio nella ceramica, materiale trenta volte più costoso rispetto al vetro, in orci realizzati e decorati a mano, uno per uno. Ma pure con il soprannome di ‘pazzo’ o di ‘profumiere’, il desiderio di fare qualcosa di unico alimenta ininterrottamente l’inventiva di Savino, che ama sperimentare, migliorare e <strong>creare prodotti unici e inimitabili</strong>, come il suo <strong>olio affumicato</strong> con legni naturali, FUMO, oppure l’<strong>olio denocciolato </strong>da olive coratina, elegantemente fruttato e ancora i divertenti <strong>orci variopinti</strong>: una produzione che aumenta ogni anno, permeata dall’amore per la ricerca e si arricchisce di sempre nuove creazioni.

Oggi <strong>gli orci di Antico Frantoio Muraglia sono vere icone di stile</strong> e trovano un posto in prima fila nei migliori empori e corner gourmet di oltre 40 paesi al mondo. Pezzi unici che sprigionano allegria e vale davvero la pena di collezionare e, perché no, regalare in occasioni speciali.

<em>“Ricordo quando entrai nella food hall di Harrods a Londra, tappezzata con i miei orci, prima piansi di gioia, poi volevano cacciarmi perché stavo fotografando i miei prodotti ed era vietato.”</em> Savino Muraglia.
<h2><strong>Quale orcio scegli?</strong></h2>
Righe multicolor, simpatici pois, schizzi di colore e perfino un moderno effetto metallico: tante le decorazioni che dalla sapiente mano dei ceramisti rendono unici ed esclusivi questi orci, <strong>adatti anche da regalare </strong>soprattutto oggi, epoca in cui si preferisce l’utilità e la genuinità.

In effetti un buon olio extravergine di oliva è un ingrediente versatile, fondamentale nella dieta mediterranea e immancabile nella dispensa degli italiani e per questo rappresenta da sempre un dono intelligente, valido e pensato. Custodito in uno scrigno così prezioso poi, diventa un doppio regalo: <strong>idea inedita per le feste di Natale</strong> o altre ricorrenze importanti.

Fra i must ci sono gli orci della linea Collection, Arcobaleno e Pois, ma ce ne sono davvero tantissimi fra cui scegliere e da riempire con il proprio olio preferito tra il Fruttato Intenso di coratina, più deciso e ampio e il Fruttato medio di peranzana, più gentile e raffinato.

E’ possibile  <strong>curiosare fra i molti orci colorati</strong> e acquistare il prescelto anche sull’<strong>e-shop di Antico Frantoio Muraglia</strong>.
<h3><a href="http://www.frantoiomuraglia.it/" target="_blank">www.anticofrantoiomuraglia.it</a></h3>