E’ finita l’era degli smoothie? Secondo la rivista <em>The Grocer</em>, le vendite dei frullati di frutta, finora apprezzatissimi da chi voleva seguire uno stile di vita salutare, in Inghilterra sono diminuite del <strong>5,6%</strong> rispetto allo scorso anno. Il motivo: gli esperti hanno rivelato che, spesso, gli smoothie contengono <strong>più zuccheri e calorie rispetto alle bevande gassate</strong>.

E va peggio al mercato dei succhi preparati con il concentrato di frutta: le vendite sono crollate dell’<strong>8,2%</strong>. Secondo la rivista, questo declino è uno dei risultati della <strong>«guerra allo zucchero»</strong>, cominciata da quando gli operatori sanitari hanno avvertito che i problemi causati dall’obesità avrebbero potuto paralizzare presto il sistema ospedaliero, se non si fosse fatto presto qualcosa per affrontare il problema.
<h2>Ma quante calorie ha uno smoothie?</h2>
Dipende dalla frutta con cui viene preparato, ma uno medio, da circa 200 grammi, ne ha <strong>circa 140</strong>. Il numero aumenta se la bevanda viene preparata con banane, fichi, uva e mandarini, meno se con limoni e pompelmi. Ma sono anche gli ingredienti aggiunti a far lievitare le calorie: per uno smoothie meno calorico, meglio rinunciare a miele, latte di mandorla, zucchero aggiunto.