Domenica 8 maggio si festeggia la Festa della mamma e con le belle giornate che ormai sono arrivate, perché non approfittare di questa occasione per organizzare con tutta la famiglia una gita fuori porta, magari un pic-nic tra i prati in fiore? Le occasioni per stare all'aperto certo non mancano: ville storiche da visitare, giardini e parchi in piena fioritura, cacce al tesoro, feste di aquiloni... Gli eventi in programma in ogni città sono davvero tantissimi, a voi la scelta. Noi vi suggeriamo come preparare pietanze e manicaretti per rendere questa giornata ancora più piacevole.

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<strong>Se si fa con le mani è più divertente</strong>

Nella scelta del menu, meglio prevedere piatti freddi e che si possano mangiare senza l'uso del coltello: è più facile, divertente e informale. Ottime le torte salate, dei mini burger alle verdure o ai salumi, dei croissant salati farciti, delle fritatte alle verdure, già fatte a pezzetti. Golosissime anche le insalate: di riso, di pasta, o se preferite, di altri cereali, come orzo, farro, quinoa. Per i più gourmet preparate invece insalate di pesce, con calamari, pomodorini, tanto basilico e scorzette di limone a profumare, oppure di polipo, con patate, fagiolini e un cucchiaio di pesto per condire. E ancora, un piatto delizioso che piace sempre a tutti è il cous cous: lo potete condire con una purea di melanzane, capperi, noci e pistacchi, per una versione siciliana, o con pesci e legumi, per una più tradizionale.

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<strong>Spiedini si, e non soltanto di carne</strong>

Gustosi e divertenti, gli spiedini sono un'ottima soluzione per un pic-nic. Oltre a quelli consueti, di carne, si possono preparare anche con mozzarelline e pomodorini, con pezzetti di mortadella, cipolline e peperoni sott'aceto, con tranci di salmone e gamberetti, con scamorza affumicata e falda di peperone, di pollo panati al forno, di wurstel, pomodorini ciliegia, cetriolo e mozzarellina... Gli accostamenti possono essere tantissimi, compresi quelli di frutta, con fragole, kiwi e banana, con ananas e mango, con fragole, more e lamponi.

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<strong>Senza dimenticare il dolce</strong>

Siccome di festa si tratta, non si può dimenticare il dolce! Perfetti allora tutti i muffin, un banana bread con gocce di cioccolato, una crostata ai lamponi, o, per i più golosi un salame di cioccolato.

Ecco alcuni suggerimenti dal nostro archivio:

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