<em>Zucca, mele, noci, mandorle: sono tanti i cibi adatti per affrontare il cambio di stagione nel migliore dei modi. Autunno è spesso sinonimo di malinconia e sbalzi d'umore, ma anche a tavola si può trovare la ricetta giusta per non perdere mai il sorriso</em>

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Il cambio di stagione, generalmente, provoca anche cambiamenti non da poco per il nostro organismo. E così, con l’arrivo dell’<strong>autunno</strong>, un periodo dell’anno molto delicato e che soprattutto nei primi giorni provoca solitamente stanchezza, stress, sbalzi d’umore e <strong>malinconia</strong>, prestare particolare attenzione alla propria alimentazione risulta quanto mai importante. Una dieta sana, infatti, favorisce il ripristino degli equilibri psicofisici oltre, naturalmente, a garantire un corretto funzionamento di quella macchina quasi perfetta che è l’organismo umano. In linea di massima, comunque, è sempre bene non far mancare a tavola frutta e verdura di stagione, poiché un prodotto fresco in cucina è certamente sinonimo di garanzia per la conservazione di tutti quei <strong>principi nutritivi</strong> dei quali abbiamo bisogno. Poi, una dieta, oltre ad essere sana, è necessario che sia anche <strong>equilibrata</strong>, ovvero tenga conto di una vasta gamma di vitamine, sali minerali e proprietà utili al benessere quotidiano. Ecco, allora, alcuni alimenti che durante l’autunno non dovrebbero mai mancare in frigorifero e in dispensa. A partire dai <strong>legumi</strong>, ottimi regolatori intestinali ricchi di fibre, benzina per la nostra energia, oltre che proteici, carichi di carboidrati e di amidi, e dal <strong>radicchio</strong>, indicato soprattutto per chi soffre di artrite e reumatismi, ma anche di sali minerali, vitamine A, B2 e C e con importanti proprietà depurative e diuretiche.

<strong>Mele</strong>

Ricche di vitamine, le mele hanno anche un'ottima funzione antiossidante, pochissime calorie ed aiutano ad eliminare le tossine nel corpo

<strong>Zucca</strong>

I suoi semi prevengono infiammazioni delle vie urinarie e anche della pelle, mentre la polpa di zucca è ricca di carotenoidi e vitamine e favorisce la diuresi

<strong>Arance</strong>

Oltre alla vitamina C, le arance sono piene di flavonoidi che stimolano la produzione di collagene in grado di rafforzare tessuto connettivo, cartilagini e ossa

<strong>Patate</strong>

Si possono cucinare in tantissimi modi, forniscono l'energia necessaria per affrontare il cambio di stagione e sono ricche di carboidrati

<strong>Funghi</strong>

Contengono pochi grassi e sono ricchi di acqua e di elementi molto importanti per le ossa

<strong>Noci</strong>

Ricche di omega3, aiutano la digestione e sono anche antiossidanti

<strong>Spinaci</strong>

Hanno un’importante funzione lassativa, sono ricchi di sali minerali, tonificano i muscoli e fanno bene al cuore

<strong>Castagne</strong>

Tipiche della stagione autunnale, le castagne favoriscono la regolarità dell'intestino e non contengono glutine

<strong>Cachi</strong>

Ottimi drenanti e diuretici, contengono inoltre molta vitamina C e forniscono notevole energia

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