Per troppo tempo sono stati sottovalutati, ma i vini rosati si stanno finalmente prendendo la loro rivincita: non più considerati vini "da signorine", vengono da qualche anno apprezzati per le loro <strong>diverse qualità</strong>, che li rendono adatti a molte occasioni. Freschi e beverini, oppure sorprendenti nella loro complessità, conquistano con il loro profumo, ma prima ancora con il loro colore: possono avere tutte le <strong>sfumature del rosa</strong>, da quelle tenui della buccia di cipolla a quelle vivaci dei petali di rosa, della ciliegia o del corallo. E per tingere di rosa il bicchiere non è necessario spendere tanto: ovviamente non mancano le produzioni dai prezzi molto elevati, ma cercando tra le <strong>etichette italiane</strong> si possono trovare prodotti di pregio che non rischiano di intaccare eccessivamente il portafoglio. Ovviamente chi ha tempo e passione può andare a cercare i vini migliori direttamente dai produttori, ma anche i normali negozi, l<strong>e enoteche e - perchè no? - i supermercati</strong> offrono bottiglie eccellenti a meno di 10 euro. Qualche esempio?

<strong>Villa Matilde Terre Cerase</strong>

Prodotto esclusivamente con uve Aglianico nell'ambito dell'IGP Campania, è perfetto con la pizza. Con il suo color ciliegia brillante e il suo profumo pieno è stato segnalato sulla Guida Beverbene low cost 2012 del Gambero Rosso. Prezzo medio: 8 euro

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<strong>Serralori Argiolas</strong>

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