Prozioni: 4

Tempo totale: 50

Tempo cottura: 50

Descrizione ingredienti: 150 g fragoline di bosco e mirtilli - 125 g panna fresca - 35 g burro - 35 g zucchero semolato - 35 g farina - 25 g zucchero a velo - 5 g semi di papavero - 1 albume - 1/2 baccello di vaniglia

Ingredienti: 150 grammi fragoline di bosco e mirtilli|125 grammi panna fresca|35 grammi burro|35 grammi zucchero semolato|35 grammi farina|25 grammi zucchero a velo|5 grammi semi di papavero|1 albume|0.5 baccello di vaniglia

Preparazione: Montate lalbume a neve ben soda; montate il burro con lo zucchero semolato, unite la farina, i semi di papavero e per ultimo lalbume montato. Distribuite il composto su una placca foderata di carta da forno formando 2 dischi (üÊ15Êcm). Infornateli a 180Ê¡C per 4', poi sfornateli, avvolgeteli immediatamente intorno a dei coni di metallo (üÊ3,5Êcm, h 16Êcm) e infornateli di nuovo per altri 4'. Preparatene cos altri 2; non conviene farne pi di 2 alla volta perch, se la cialda si raffredda, si indurisce e non riuscirete pi ad avvolgerla sullo stampo di metallo. Montate la panna con lo zucchero a velo unendo i semi raschiati dal baccello di vaniglia. Farcite ogni cornucopia con la panna distribuita con una tasca da pasticciere con bocchetta seghettata e completate con mirtilli e fragoline di bosco o altri piccoli frutti a piacere.

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