Il gusto può andare in tour? Quello emiliano-romagnolo lo fa. Da Rimini a Piacenza in direzione Expo Milano da agosto a settembre. L’anteprima è a Cesenatico venerdì 24 luglio fra piatti e calici, con <strong>1000 etichette in degustazione</strong>, non solo Sangiovese e Lambrusco dunque, e<strong> il meglio dei prodotti DOP e IGP dell’Emilia Romagna</strong> da gustare insieme.
<h2>Anteprima</h2>
L’atmosfera è quella del tramonto. Al<strong> calar del sole in Piazza Spose dei Marinai viene allestito un ideale itinerario del Vino e del Gusto, con banchi d’assaggio presidiati dai sommelier dell’<a href="http://www.aisitalia.it/home.aspx#.VbHiHfntmko" target="_blank">Associazione Italiana Sommelier</a></strong>. Si degustano un migliaio di vini in rappresentanza di tutte le tipologie dell’Emilia Romagna accompagnati ai prodotti DOP e IGP regionali: Salumi Piacentini Dop (Coppa, Pancetta, Salame), Mortadella Bologna Igp, Prosciutto di Parma Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Piadina Romagnola Igp, Patata di Bologna Dop, Pesca e nettarina di Romagna Igp. In aggiunta Pani e Focacce di Re di Pane. Il costo è di 15 euro per l’assaggio libero dei vini, il calice da degustazione con relativo marsupio, piattini in abbinamento con le specialità gastronomiche, il volume ‘Emilia Romagna da bere e da mangiare’.
<h2>Viaggio</h2>
Quella di Cesenatico è solo l’anteprima di otto tappe lungo la Via Emilia, un percorso promosso da Enoteca Emilia Romagna, Ais Emilia e Romagna e PrimaPagina Cesena e inserito negli eventi di avvicinamento ad Expo programmati con l’<a href="http://www.cheftochef.eu/progetti/in-viaggio-verso-expo/" target="_blank">Associazione Chef to Chefemiliaromagnacuochi</a>, sui social <strong>#cheftoexpo</strong>. Gli itinerari sono tre: la via d’Acqua, la via Emilia e l’Alta via dei Parchi. Da Rimini, 18 agosto, a Piacenza, 18 settembre, lungo la via Emilia appunto, passando da Forlì, Imola, Bologna, Reggio Emilia, Modena e Parma. Il viaggo di Tramonto DiVino si incrocia con le vie degli Chef che si vada diritti lungo la via Emilia o che si scelga l’alternativa in barca fra mare e Po o quella escursionistica sull’Appennino. Questa la <a href="http://www.cheftochef.eu/wp/wp-content/uploads/viaggio_verso-expo_ita_web.pdf" target="_blank">mappa</a>.
<h2>Vino mai solo</h2>
Sempre al tramonto e mai da solo. Se il vino, in tutte le sue declinazioni regionali, è protagonista delle otto tappe, mai si presenza senza accompagnamento. Le etichette sono abbinate alle paste ripiene tipiche della regione preparate dai cuochi stellati dell’Emilia Romagna in un food truck, una grande cucina viaggiante. L’alternativa sono le bicitriciclo, guidate dai produttori. Su twitter:<strong> @guidavinier</strong>. Su facebook: <a href="https://www.facebook.com/pages/Emilia-Romagna-da-Bere-e-da-mangiare/138595469497627?ref=ts" target="_blank">Emilia Romagna da bere</a>.