Le <strong>rose di mele</strong> con la pasta sfoglia sono nel forno, il purè sta finendo di cuocere e il<strong> sugo di funghi</strong> si è asciugato bene, basta aggiungere un pizzico di sale è sarà pronto.
Gli ospiti, che ancora non conosciamo, stanno per arrivare e sulla tavola apparecchiata ci sono ad aspettarli un'insalata di <strong>ovuli freschi</strong> e un <strong>tagliere</strong> di formaggi e salumi con a parte miele e salsa al <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/news/trend/come-trovare-tartufi-buoni-consigli-trifulau/" target="_blank">tartufo</a>.
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</span><span style="font-size: large"><b>Il social eating per la legalità</b></span>

Questa sarà una serata speciale, perché abbiamo deciso di organizzare una <strong>cena sociale</strong>, attraverso il portale di <i>social eating </i><a href="https://gnammo.com/" target="_blank">Gnammo</a>, a sostegno di <a href="http://www.libera.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/1" target="_blank">Libera</a>, il coordinamento di associazioni contro le mafie.
L'<strong>obiettivo</strong> è quello di <strong>contribuire</strong> alla<strong> raccolta fondi</strong> lanciata per il ventennale dell'associazione. È per questo che il nostro menù prevede gli spaghetti <strong>“Venti Liberi”</strong>, prodotti con il <strong>grano</strong> coltivato nei<strong> terreni confiscati alle mafie</strong> dai ragazzi della <strong>cooperativa Placido Rizzotto di San Giuseppe Jato</strong>, a Palermo, e confezionati dal <strong>pastificio</strong> <strong>Afeltra</strong> di <strong>Gragnano</strong>.

<span style="font-size: large"><b>L'esperienza</b></span>

Seduti intorno al tavolo, ci cominciamo a conoscere con un giro di nomi e un brindisi. Il clima rilassato facilita l'ascolto. Così ci ritroviamo quasi subito a parlare delle attività di Libera che, dal 1995, è cresciuta e ora coordina oltre 1600 associazioni, gruppi, scuole e realtà di base impegnate sul territorio per costruire sinergie politico-culturali e organizzative capaci di diffondere la cultura della località.
Finiti gli antipasti entriamo nel vivo della cena e portiamo in tavola<strong> un chilo di spaghetti</strong> ancora fumanti. «Hanno tutto il sapore della libertà – commenta <strong>Lucilla Andreucci</strong>, responsabile di Libera a Milano –. Raccontano una <strong>storia di riscatto</strong> e <strong>dignità</strong>, di ragazzi che non si sono rassegnati e si sono opposti alle mafie. Portare sulle nostre tavole i loro prodotti vuol dire celebrare il loro coraggio».

<strong>Come si fa a contribuire</strong>

La partnership tra Gnammo e Libera continuerà per tutto il mese di ottobre: attraverso il portale si potrà decidere di <strong>partecipare</strong> o di <strong>organizzare</strong> una cena per dare una mano alla lotta contro le mafie. Per questi eventi Gnammo abbatterà la sua commissione in modo da coprire solo i costi tecnici della piattaforma di pagamento. Chi preparerà da mangiare potrà richiedere uno o più pacchi di spaghetti, a seconda della quantità di ospiti presenti all'evento e potrà ritirarli presso il gruppo territoriale più vicino. Ad alcuni appuntamenti parteciperà anche un membro del gruppo territoriale dell'associazione.
Il programma è pubblicato sulla pagina dedicata a <a href="http://gnammo.com/venti-liberi" target="_blank">Venti Liberi</a>.