Prozioni: 4

Tempo totale: 20

Tempo cottura: 20

Descrizione ingredienti: 400 g peperoni friggitelli - 350 g bucatini - 160 g pasta di salame - 1 limone - germogli di crescione - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 400 grammi peperoni friggitelli|350 grammi bucatini|160 grammi pasta di salame|1  limone|germogli di crescione|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Pulite i peperoni e tagliateli a strisce. Portate a bollore una pentola di acqua salata e mettetevi a cuocere i bucatini. Scaldate un cucchiaio di olio in una padella e saltatevi i peperoni per 1-2'. Bagnateli con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, coprite e cuocete per 5-6'. Scolate i bucatini al dente, metteteli nella padella dei peperoni e saltateli per 1', aggiungendo il succo del limone e un po della sua scorza grattugiata. Condite la pasta di salame con un filo di olio e un po di scorza di limone e servitela sui bucatini, completando con i germogli e una macinata di pepe.

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