Gli scones sono piccoli panini “istantanei” di pasta morbida e crosta croccante tipici della tradizione anglosassone. Nella versione base di sapore neutro si abbinano sia con il dolce sia con il salato. In Inghilterra sono un classico all’ora del tè, con burro e marmellata, o del brunch, con salmone e cetriolini.