Prozioni: 4

Tempo totale: 20

Tempo cottura: 20

Descrizione ingredienti: 450 g 1 melanzana - 80 g yogurt greco - 1 zucchina piccola - 1 lime - origano secco - prezzemolo - basilico - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Ingredienti: 450 grammi melanzana|80 grammi yogurt greco|1  zucchina piccola|1  lime|prezzemolo|basilico|olio extravergine di oliva|sale|pepe

Preparazione: Pelate parzialmente la melanzana usando il pelapatate e tagliatela in 4 fette spesse 2-3 cm. Scaldate in una padella 3 cucchiai di olio, unite un ciuffo di origano e le fette di melanzana e cuocetele per 3' per lato. Condite lo yogurt greco con la scorza dellintero lime grattugiata, il succo di mezzo lime, 20 g di olio, sale, pepe e un trito fi ne di prezzemolo e di basilico. Servite le fette di melanzana con la salsa allo yogurt completando con una grattugiata di zucchina cruda e pepe.

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