La nonna di cui porto il nome era una regina del gusto. La cucina il suo reame. Il profumo della Sicilia era in ogni pietanza. Non potevo non ereditare l’amore per le cose buone, la cura per i dettagli e l’idea che preparare un piatto per qualcuno sia un gesto d’amore. Nel tempo ho
cominciato a scrivere e comunicare di tavole e di storie d’amore che  hanno come protagonisti le materie prime e le mani di chi sta in cucina. Convinta che la tecnologia potrà sostituire tutto, ma non riuscirà mai a scalfire l’emozione che si scatena in noi quando assaporiamo un buon cibo o sperimentiamo la sapienza contenuta nelle mani di chi prepara.